Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса
Мария Скиданова
Книга "Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса" – это уникальное руководство для тех, кто хочет изменить свои привычки питания и достичь гармонии с телом без необходимости прибегать к диетам. Автор предлагает читателям путь к здоровому образу жизни, основанный на психологических подходах, которые помогут управлять аппетитом, избежать лишнего веса и наслаждаться пищей без ощущения вины.Каждая из 11 глав представляет собой отдельную тему. Здесь описаны не только практические инструменты, но и содержатся истории реальных людей, достигших поставленных целей. Эти истории служат источником мотивации. Автор предоставляет читателям ценные знания о том, как изменить свой образ мышления.Если вы ищете не только практические инструменты, но и вдохновение, это именно то, что вам нужно. Закажите свой экземпляр прямо сейчас и начните свой путь к здоровому образу жизни уже сегодня!
Мария Скиданова
Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса
Предисловие
Я долго размышляла о своем собственном путешествии, связанном с едой и весом. Этот путь начался, когда я была маленькой девочкой и росла в мире, который казался одержимым худобой и красотой. Я помню, как мне казалось, что я никогда не буду достаточно хороша. Мое тело всегда нуждалось в совершенствовании.
В течение многих лет я перепробовала все диеты – низкоуглеводные, низкожировые, высокобелковые, очищающие соки и так далее. И все же, сколько бы веса я не сбросила, он всегда возвращался ко мне. Я чувствовала себя запертой в замкнутом круге лишений и переедания, никогда не будучи по-настоящему удовлетворенной своей фигурой или отношениями с едой.
На протяжении долгого времени я надеялась, что очередная стратегия наконец-то станет решением моих проблем с весом и нездоровыми пищевыми привычками. Но независимо от того, насколько строгой или дисциплинированной я была, всегда возвращалась к тому, с чего начинала.
Только когда я начала изучать психологические аспекты контроля веса и здорового питания, ситуация начала меняться. Я поняла, что моя борьба с едой была не просто вопросом силы воли или дисциплины, а коренилась в более глубоких эмоциональных проблемах, которые необходимо было решить. Мне нужно было сделать шаг назад и сосредоточиться на психологических факторах, влияющих на мои пищевые привычки.
Благодаря терапии, самоанализу и множеству проб и ошибок я начала строить новые отношения с едой, основанные на заботе о себе, сострадании и внимательности. Я научилась прислушиваться к ощущениям голода и сытости своего тела, прислушиваться к своим эмоциям и тому, как они влияют на мои пищевые привычки. Мне было просто необходимо отпустить стыд и чувство вины, которые сдерживали меня.
В этой книге я хочу поделиться тем, чему научилась, с другими женщинами, которые, возможно, борются с подобными проблемами. Я расскажу обо всем: от давления общества, которое способствует нашим нездоровым отношениям с едой, до психологических барьеров, из-за которых потеря веса может казаться невозможной. Но самое главное, я предложу практические стратегии и инструменты для формирования более здоровых и полноценных отношений с пищей и нашим телом.
Эта книга не о лишениях, подсчете калорий или нереалистичных ожиданиях. Она о том, как понять основные эмоциональные и психологические факторы, определяющие наши пищевые привычки, и научиться развивать позитивные и устойчивые отношения с едой.
Если вы уже много лет боретесь со своим весом или просто ищете более осознанный подход к своим пищевым привычкам, я предоставляю "дорожную карту" для изменений, которая одновременно эффективна и придает силы.
Я верю, что каждая женщина заслуживает того, чтобы хорошо чувствовать себя в своем теле, независимо от его размера или формы. И надеюсь, что, поделившись своей историей и уроками, которые я усвоила, я смогу помочь другим на их собственном пути к более спокойным, радостным отношениям с едой и своей фигурой.
Так что, если вы готовы попрощаться с диетами и поздороваться с более здоровым и счастливым образом жизни, приглашаю вас присоединиться ко мне в этом путешествии самопознания и преображения. Вместе мы сможем раскрыть секреты психологического контроля веса и здорового питания, а также создать светлое будущее для себя и тех, кого мы любим.
Глава 1. Мозг и пища: как управлять аппетитом и избежать лишнего веса
Когда я была маленькой девочкой, меня всегда восхищала еда. Вкус, запах, текстура – все это так интриговало. В детстве и подростковом возрасте у меня никогда не было лишнего веса. Но, когда мне исполнилось 19 лет, я стала замечать, что мне все труднее контролировать свой аппетит. Перекусы по ночам, эмоциональные переедания и общее отсутствие самоконтроля привели к медленному, но неуклонному набору веса.
Только когда я встретила свою подругу Эмили, то поняла, насколько сильно отношения с едой влияют на мою жизнь. Эмили была красивой женщиной с заразительной улыбкой и положительным характером. У нее также был лишний вес. И было очевидно, что противостояние по отношению к приему пищи отрицательно сказывалась на ее самооценке и уверенности в себе.
Однажды за обедом Эмили рассказала мне о своей постоянной борьбе с тягой к еде и неспособности противостоять искушению. Она говорила о том, что пища стала для нее источником комфорта, способом справиться со стрессом повседневной жизни. Я слушала с сочувствием и пониманием, но не могла не чувствовать благодарности за то, что я не на ее месте.
Через несколько недель Эмили пригласила меня присоединиться к группе интересов по снижению веса. Сначала я колебалась, но согласилась. Когда я сидела в кругу женщин, слушала их истории и переживания, во мне что-то щелкнуло. Я поняла, что не застрахована от тех же проблем, что и они.
В течение следующих нескольких месяцев я стала постоянным участником встреч этой группы. Я узнала о питании, контроле порций и важности физических упражнений. Я также изучила информацию о психологических и эмоциональных факторах, которые способствуют перееданию и набору веса. Я начала рассматривать еду как топливо, а не как источник комфорта или удовольствия.
Но это было нелегко. Бывали моменты, когда я срывалась, поддавалась искушению и чрезмерно увлекалась. Но я не позволяла этим неудачам победить меня. Я научилась прощать себя и продолжать двигаться вперед.
Сейчас, спустя годы, я благодарна за то горько-сладкое путешествие, которое привело меня к обретению баланса в еде. Я по-прежнему люблю готовить и есть, но я также внимательно отношусь к тому, что я закладываю в свой организм. Я не идеальна, но я стала здоровее.
Видите ли, мозг играет решающую роль в наших пищевых привычках. Он отвечает за регулирование нашего аппетита, тяги и даже настроения. А пища, которую мы едим, может либо поддерживать, либо нарушать этот хрупкий баланс.
Когда мы употребляем обработанные продукты, содержащие сахар и вредные жиры, мозг начинает работать. Наши центры вознаграждения загораются, и мы чувствуем всплеск удовольствия и удовлетворения. Но это чувство недолговечно, и вскоре мы чувствуем усталость, вялость и желание есть еще.
С другой стороны, когда мы едим цельные продукты, богатые питательными веществами, наш мозг получает питание, необходимое ему для оптимального функционирования. Мы чувствуем себя удовлетворенными, наполненными энергией и менее склонными к перееданию.
Как же мы можем использовать эти знания, чтобы управлять своим аппетитом и избежать лишнего веса?
Во-первых, мы должны сосредоточиться на употреблении настоящих, цельных продуктов. Это означает обилие овощей, фруктов, нежирных белков и полезных жиров. Данные продукты обеспечивают наш мозг питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и счастья.
Во-вторых, мы должны быть внимательны к своим пищевым привычкам. Требуется обращать внимание на сигналы голода, есть медленно и смаковать пищу. Это также означает, что во время еды не нужно отвлекаться на телевизор, телефон или ноутбук, чтобы мы могли прислушаться к сигналам организма и отреагировать соответствующим образом.
В-третьих, мы должны заботиться о себе. Нужно высыпаться, бороться со стрессом и вести активный образ жизни. Когда мы хорошо отдохнули, спокойны и полны энергии, мы реже тянемся к нездоровой пище в качестве источника комфорта.
Управлять аппетитом и избегать лишнего веса – это не просто сила воли или лишение. Речь идет о питании нашего мозга и тела продуктами и привычками, которые поддерживают оптимальное здоровье и благополучие. И как только мы установим эту связь, то сможем всю жизнь наслаждаться отличным здоровьем, неиссякаемой энергией и жизненной силой.
Глава 2. Жизнь без диет: путь к гармоничному отношению с телом и едой
Софи всегда боролась со своим весом. Она сидела на бесчисленных диетах, теряла и набирала один и тот же вес снова и снова. Она устала от постоянного цикла ограничений и переедания, но не знала, что еще можно сделать. И вот однажды она открыла для себя силу сострадания к себе.
Все началось с особенно трудного дня. Софи переела за обедом и чувствовала себя виноватой и пристыженной. Она начала корить себя, говоря себе, что ей не хватает силы воли. Но потом что-то изменилось. Она вспомнила прочитанную книгу о сострадании к себе и решила испытать его на практике.
Вместо того чтобы ругать себя, она говорила с собой ласково, как с другом. Она признала, что переела, но также напомнила себе, что совершать ошибки – это нормально. Она сказала себе, что делает все, что в ее силах, и что завтра будет новый день.
Эффект был глубоким. Вместо того чтобы чувствовать себя побежденной и безнадежной, Софи почувствовала в себе силы и мотивацию. Она поняла, что чем больше она практиковала сострадание, тем меньше она чувствовала потребность обратиться к пище для утешения. Она начала относиться к себе с добротой и уважением, и постепенно ее отношения с едой начали меняться.
Опыт Софи не уникален. На самом деле, исследования показали, что самосострадание является мощным инструментом для улучшения тела и уменьшения случаев неупорядоченного пищевого поведения. Милосердие подразумевает отношение к себе с той же добротой и пониманием, с которыми вы отнеслись бы к хорошему другу.
Многих из нас учили быть самокритичными, заставлять себя быть идеальными и наказывать себя, когда мы не справляемся. Но такой подход не только не полезен, но и вреден. Когда мы критикуем себя, в нашем организме активируется реакция стресса, что может привести к повышению уровня кортизола и ряду негативных последствий для здоровья.
Самосострадание, напротив, активирует парасимпатическую нервную систему, которая способствует расслаблению и исцелению. Когда мы добры к себе, мы уменьшаем стресс и увеличиваем чувство благополучия. Это, в свою очередь, может привести к более здоровым пищевым привычкам, улучшению самочувствия и более позитивным отношениям с едой.
Итак, как вы можете практиковать сострадание к себе? Вот несколько советов:
Говорите с собой ласково. Вместо того чтобы ругать себя за ошибки, предложите себе слова ободрения и поддержки.
Практикуйте внимательность. Уделяйте несколько минут каждый день, чтобы проверить себя и понаблюдать за своими мыслями и чувствами без осуждения.
Относитесь к себе как к другу. Представьте, как бы вы разговаривали с другом, который борется с теми же проблемами, что и вы. Предложите себе такую же доброту и понимание.
Отмечайте свои успехи. Вместо того чтобы сосредотачиваться на том, чего вы не достигли, превозносите то, чего вы достигли, и признавайте свой прогресс.
Заботьтесь о себе. Найдите время для ухода за собой, питайте положительной энергией ваше тело и душу. Это может быть, например, йога, медитация или расслабляющая ванна.
Самосострадание – это не быстрое решение, но это мощный инструмент для изменения ваших отношений с едой и своим телом. Это требует практики и терпения, но вознаграждение того стоит. Поэтому в следующий раз, когда вы столкнетесь с определенными проблемами, попробуйте относиться к себе с добротой. Вы будете удивлены тем, как это может изменить ситуацию. Так и рассказывается в следующих историях…
Давным-давно жила-была молодая женщина по имени Николь, которая постоянно искала очередное быстрое средство для похудения. Она думала, что снижение веса сделает ее счастливой и избавит от собственных неприятностей, но все оказалось наоборот.
Каждое утро Николь просыпалась с ужасом от того, что скажут весы. Она постоянно думала о том, что ей можно есть, а что нельзя. И чувствовала себя виноватой из раза в раз, когда съедала что-то, что не было "разрешено" в ее последней диете. Она всегда была голодной, уставшей и раздражительной.
Однажды Николь решила, что с нее хватит. Она устала жить, ориентируясь на цифру на весах. Она замучилась испытывать чувство вины из-за еды. Она хотела найти способ сбалансировать свое тело и свои отношения с едой.
Николь начала изучать концепцию прислушивания к сигналам организма о голоде и сытости. Она стала обращать внимание на то, как различные продукты заставляют ее чувствовать себя, а не просто подсчитывать калории. Она фокусировалась на питании своего тела здоровыми продуктами, но при этом позволяла себе иногда делать поблажки без чувства вины.
Поначалу Николь было трудно справиться с этим новым образом мышления. Ведь сложно отказаться от привычек всей жизни и перестать зацикливаться на каждом съеденном кусочке пищи. Но постепенно она начала замечать изменения в собственном теле и в своих отношениях с едой.
У нее появилось много энергии и уменьшилось вздутие живота. Она получала больше удовольствия от приема пищи и больше не чувствовала себя виноватой за то, что ест. Она смогла общаться, не беспокоясь о том, что будет есть или пить, и стала чувствовать себя более уверенно в своем теле.
Но самая значительная перемена произошла в ее мышлении. Николь поняла, что ее ценность не определяется ее весом или размером тела. Она была гораздо больше, чем цифра на весах. Она начала фокусироваться на своих талантах, отношениях и увлечениях, а не только на своей внешности.
Продолжая свой путь, девушка осознала, что жизнь без диет – это действительно способ сбалансировать свое тело и собственные отношения с едой. Это было не всегда легко, но оно того стоило. Наконец-то она стала жить на своих условиях, а не пытаться соответствовать чьим-то представлениям о том, что красиво или приемлемо.
И когда Николь поделилась своей историей с другими, она вдохновила их искать баланс и самопринятие, вместо того чтобы постоянно гнаться за недостижимым идеалом. Она поняла, что истинная красота исходит изнутри, и что самое главное – любить и принимать себя такой, какая ты есть.
История об одной девушке по имене Лайла также очень затронула мое сердце. Она перепробовала все методы подсчета калорий и все возможные коктейли для замены приема пищи. Но, несмотря на приложенные усилия, ей никак не удавалось достичь желаемого веса, и она постоянно чувствовала себя несчастной и обделенной.
Однажды Лайла решила, что с нее хватит. Она поняла, что устала жить на постоянных американских горках диет, переедания и ненависти к себе. Она хотела найти способ сбалансировать свое тело и пищу, не чувствуя, что постоянно ограничивает себя.
Лайла решила обратиться за помощью к психотерапевту, который специализировался на проблеме неупорядоченного питания. Вместе они исследовали глубинные причины ее нездоровых отношений с едой. В ходе терапии Лайла поняла, что ее одержимость диетами и похудением была связана не столько с ее внешностью, сколько с потребностью контролировать себя.
Под руководством терапевта Лайла начала смещать акцент с диет на питание своего тела здоровой пищей. Она научилась прислушиваться к сигналам организма о голоде и сытости, а не следовать строгим диетическим правилам.
Со временем Лайла стала чувствовать себя более уравновешенной и в мире с собой. Она больше не чувствовала, что еда контролирует ее жизнь. Вместо этого она наслаждалась процессом приготовления и приема пищи, довольствовалась вкусом и текстурой каждого блюда.
Однажды Лайла встретила старую подругу, которая не могла поверить, как прекрасно она выглядит. Лайла улыбнулась и поблагодарила ее, но она знала, что ее внешний вид больше не является самым важным в ее жизни. Она чувствовала себя счастливой и уверенной, потому что наконец-то жила жизнью без диет.
Если вы боретесь с неупорядоченным питанием или нездоровыми отношениями с едой, важно обратиться за профессиональной помощью. Терапевт, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения, поможет вам выявить основные причины вашего поведения и выработать более здоровые отношения с пищей. Помните, что жизнь без диет возможна, и это путь к балансу между телом и едой.
Глава 3. Откройте для себя удовольствие от еды: как наслаждаться пищей и не набирать лишний вес
Когда я садилась писать эту главу, я не могла не думать о своей прошлой борьбе с собой при употреблении пищи. Это был долгий путь, но я научилась наслаждаться едой без чувства вины и набора лишних килограммов.
Еда – одно из самых больших удовольствий в жизни. Однако для многих людей радость от ее употребления омрачается страхом набрать вес или получить проблемы со здоровьем. Подсчет калорий, лишение себя любимых продуктов и чувство вины после каждого приема пищи – вот лишь некоторые из проблем, с которыми сталкиваются люди, когда речь заходит о наслаждении потребляемыми продуктами.
Раньше мне всегда говорили, что для поддержания здорового веса нужно следить за тем, что я ем, и регулярно заниматься спортом. Но когда я стала старше, то обнаружила, что постоянно мечусь между диетами и приступами переедания. Это был бесконечный цикл, в результате которого я чувствовала себя побежденной и безнадежной.
Я всегда была заядлым любителем вкусно провести время, и я говорю не только о том, что нужно есть, чтобы жить. Нет, я говорю о чистом удовольствии, получаемом от наслаждения вкусной едой. Я люблю пробовать новые блюда, экспериментировать со вкусами и исследовать различные кухни. Но я всегда думала, что наслаждаться едой – значит жертвовать своим здоровьем и набирать лишний вес. Так было до тех пор, пока я не встретила свою подругу Анну.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=69131209&lfrom=174836202) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
