Ретинол (витамин А) – изопреноид, жирорастворимый витамин, являющийся циклическим непредельным одноатомным спиртом, образуется в организме человека из поступающих с пищей каротиноидов; недостаток ретинола в приводит к гемералопии, ксерофтальмии и др.
Рибофлавин (витамин В2) – водорастворимый витамин, входящий в состав флавопротеинов; в организме человека превращается в коферменты: флавинмононуклеотид (ФМН) и флавинадениндинуклеотид (ФАД), участвующие в редокс-процессах; при недостаточном поступлении в организм рибофлавина развиваются катаракта, глоссит, хейлит, заеды и др.
Серин – заменимая протеиногенная гидроксилсодержащая аминокислота, присутствует в составе активных центров многих ферментов, участвует в биосинтезе глицина, метионина, цистеина, боковой цепи триптофана, а также сфинголипидов и этаноламина.
Тестостерон – производное холестерина, мужской половой гормон стероидной природы; синтезируется в яичках, плаценте и надпочечниках; влияет на развитие вторичных половых признаков по мужскому типу, регулирует сперматогенез и половое поведение, оказывает анаболическое действие.
Тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК) – активная форма фолиевой кислоты, образующаяся в реакции восстановления птеридинового кольца; производные ТГФК участвуют в реакциях переноса одноуглеродных групп.
Тиамин (витамин В1) – водорастворимый витамин, составная часть кофермента тиаминдифосфата; недостаточное поступление в организм тиамина сопровождается поражением нервной и мышечной систем, желудочно-кишечного тракта (заболевание бери-бери).
Тиаминдифосфат (тиаминпирофосфат, ТДФ, ТПФ) – фосфорилированная форма витамина тиамина; кофермент ряда ферментов, катализирующих реакции окислительного декарбоксилирования α-кетокислот и переноса двууглеродного фрагмента от молекул моносахаридов – кетоз на другие молекулы – альдозы.
Тирозин – ароматическая условно незаменимая аминокислота, образуется из фенилаланина путем гидроксилирования; из тирозина образуются катехоламины (адреналин, норадреналин), меланины, йодсодержащие гормоны щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин).
Треонин – гидроксилсодержащая алифатическая незаменимая для человека аминокислота, входит в состав многих белков.
Триптофан – гетероциклическая незаменимая для человека аминокислота, производное индола; входит в состав многих белков; из триптофана образуются серотонин, мелатонин, частично, НАД+
Убихинон (кофермент Q) – изопреноид, жирорастворимое вещество с антиоксидантной функцией; в дыхательной цепи убихинон присоединяет электроны с I и II комплексов и передает их на цитохромы III комплекса.
Уридиндифосфат (уридиндифосфорная кислота, УДФ) – соединение уридина с двумя остатками фосфорной кислоты; составная часть коферментов, участвующих в переносе остатков моносахаридов или их производных.
Филлохинон (витамин К, антигеморрагический) – производное нафтохинона, кофактор фермента глутамилкарбоксилазы, участвующего в синтезе остатков γ-карбоксиглутаминовой кислоты в кальцийсвязывающих белках; при недостатке витамина К возникают самопроизвольные кровотечения.
Флавинадениндинуклеотид (ФАД) – производное рибофлавина (витамина В2), состоящее из двух нуклеотидов – аденозинмонофосфата и флавинмононуклеотида; кофермент оксидоредуктаз, способный обратимо связывать два атома водорода.
Флавинмононуклеотид (ФМН) – производное рибофлавина (витамин В2), в котором остаток рибитола этерифицирован фосфорной кислотой; простетическая группа белков флавопротеинов, составляющая часть флавинадениндинуклеотида.
Фолиевая кислота (птероилглутаминовая кислота, витамин В9, витамин Вс) – водорастворимый витамин, содержащий птеридин, остаток парааминобензойной кислоты (ПАБК) и L-глутаминовой кислоты (Глу); при восстановлении образует гидрированную форму – кофермент тетрагидрофолиевую кислоту (ТГФК); участвует переносе одноуглеродных фрагментов, при недостаточном поступлении фолиевой кислоты с пищей развивается мегалобластная анемия, поражение слизистых оболочек, глосситы, нарушение заживления ран.
Холекальциферол (витамин D3) – жирорастворимый витамин группы D, производное 7-дегидрохолестерола
Цистеин – заменимая серосодержащая аминокислота входит в состав белков, пептидов (глутатиона) и др.
Цитидинтрифосфат (ЦТФ) – нуклеотид, содержащий цитидин и три остатка фосфорной кислоты.
Эстрадиол – производное холестерина, стероидный гормон из группы женских половых гормонов эстрогенов, секретируемый фолликулами яичников.
1.3. Вопросы для самоконтроля по теме раздела
✓ Перечислите функции белков.
✓ Перечислите методы выделения и очистки белков из биообъектов.
✓ Дайте определение понятиям: высаливание, хроматография, электрофорез, кристаллизация.
✓ Перечислите физико-химические свойства аминокислот.
✓ Составьте формулы аминокислот, образующихся в результате постсинтетической химической модификации (оксилизин, селеноцистеин, ɣ-карбоксиглутаминовая кислота, 3,5-дийодтирозин).
✓ Перечислите химические реакции для открытия и определения аминокислот в гидролизатах белков.
✓ Перечислите физико-химические свойства белков.
✓ Дайте определение понятиям: денатурация, иозоэлектрическая точка, изоионная точка, лактамная (кетонная) форма, лактимная (енольная) форма.
✓ Перечислите методы определения первичной структуры белков.
✓ Опишите вторичную структуру белка.
✓ Дать определение понятиям: протомер (мономер, субъединица), олигомер (мультимер), изофермент, комплементарность.
✓ Назовите примеры простых белков
✓ Приведите примеры природных пептидов.
✓ Опишите гемопротеины.
✓ Опишите флавопротеины.
✓ Опишите нуклеопротеины.
✓ Опишите липопротеины.
✓ Перечислите фосфопротеины.
✓ Дать определение понятиям: гликоконьюгаты, гликобиология, гликопатология, гликотерапия.
✓ Опишите интерфероны и иммуноглобулины
✓ Опишите трансферрин и гемосидерин.
✓ Перечислите методы выделения нуклеиновых кислот из биообъектов.
✓ Составьте формулы минорных нуклеотидов пуринового ряда (инозин, ксантин, гипоксантин, 7-метилгуанозин).
✓ Перечислите минорные пиримидиновые основания.
✓ Каковая первичная структура нуклеиновых кислот?
✓ Какова вторичная структура нуклеиновых кислот?
✓ Дайте определение понятию «Фермент» (энзим).
✓ Назовите области применения ферментов.
✓ Дать определение понятиям: холофермент, простетическая группа, апофермент, кофермент, активный центр фермента, аллостерический центр, синзимы.
✓ Приведите примеры изоферментов.
✓ Опишите механизм действия ферментов.
✓ Что такое энергия активации, константа диссоциации фермент-субстратного комплекса, явление насыщения, константа Михаэлиса, уравнение Лайнуивера-Бэрка.
✓ Перечислите основные свойства ферментов.
✓ Что такое относительная и абсолютная специфичность ферментов?
✓ Приведите примеры стереохимической специфичности.
✓ Каковы типы ингибирования ферментов?
✓ Дайте определение понятиям: индуцированный синтез ферментов, конститутивные ферменты, летальный синтез, проферменты (зимогены), ингибирование по принципу обратной связи, ретроингибирование, активация предшественником, компартментализация.
✓ Как рассчитать удельную активность фермента, молекулярную активность фермента?
✓ Какова международная классификация ферментов?
✓ Перечислите основные направления медицинской энзимологии.
✓ Дайте определение понятию «Липиды».
✓ Какова классификация липидов?
✓ Перечислите функции липидов.
✓ Дайте определение понятиям: «Жирная кислота», «Высшая жирная кислота».
✓ Приведите примеры диеновых и и триеновых жирных кислот.
✓ Составьте формулу тетраеновой жирной кислоты.
✓ Составьте формулу триацилглицерола (ТАГ) с остатком олеиновой, линолевой и пальмитиновой кислот.
✓ Напишите пример формулы липида из класса «Воски».
✓ Составьте общий план строения фосфолипидов.
✓ Составьте общий план строения сфинголипидов.
✓ Перечислите биологические функции глицерофосфолипидов.
✓ Перечислите биологические функции сфингофосфолипидов.
✓ Составьте формулу липида с остатком N-ацетилнейраминовой кислоты, дайте ему название.
✓ Перечислите стероидные соединения. Что является признаком стероидных соединений?
✓ Составьте формулу холестерина и дайте характеристику этому соединению.
✓ Составьте формулу желчной кислоты и её коньюгата, объясните биологическую роль желчных кислот.
✓ Дайте определение понятию «Витамины». Какова классификация витаминов?
✓ Перечислите методы определения витаминов в биожидкостях.
✓ Дайте характеристику витамину «Аскорбиновая кислота». Какими методами можно обнаружит этот витамин в биологических объектах?
✓ Дайте характеристику витамину «Тиамин» (строение витамина а кофермента, биологические функции, признаки авитаминозов, особенности применения в медицине).
✓ Опишите особенности химической структуры и биологические свойства рибофлавина.
✓ Опишите особенности химической структуры и биологические свойства цианокобаламина.
✓ Составьте описание особенностей структуры, биологической активности и признаков гипо- и авитаминоза для ретинола.
✓ Составьте описание особенностей структуры, биологической активности и признаков гипо- и авитаминоза для кальциферола.
✓ Составьте формулу НАД и покажите его переход из окисленной формы в восстановленную.
✓ Составьте формулу ФАД и покажите его переход из окисленной формы в восстановленную.
✓ Перечислите витаминоподобные соединения.
✓ Назовите известные вам антивитамины.
✓ Какова биологическая роль нижеперечисленных соединений: ПАБК, пангамовая кислота, инозитол, убихинон, S-метилметионин, липоевая кислот, холин
✓ Какова классификация гормонов?
✓ Дайте характеристику гормонов гипоталамуса.
✓ Дайте характеристику гормонов гипофиза.
✓ Дайте характеристику гормонов паращитовидных желез.
✓ Дайте характеристику гормонов щитовидной железы.
✓ Дайте характеристику гормонов поджелудочной железы.
✓ Дайте характеристику гормонов надпочечников.
✓ Дайте характеристику женских половых гормонов.
✓ Дайте характеристику мужских половых гормонов.
✓ Опишите структуру и биологические свойства простагландинов.
