Страница 2 из 2
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте филе до золотистой корочки.
В отдельной ёмкости смешайте сливки, горчицу, соль и перец.
Залейте полученной смесью куриное филе на сковороде.
Тушите блюдо на среднем огне под крышкой 10–15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте с любимым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом.
Приятного аппетита!
Рыбные закуски с сыром и спаржей
Это изысканное блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола или для повседневного меню. Оно сочетает в себе нежный вкус рыбы, аромат сыра и свежесть спаржи.
Ингредиенты:
Филе белой рыбы (треска, пикша, минтай) – 500 г. Спаржа – 200 г.
Сыр твёрдый – 100 г. Сливки 20% – 200 мл.
Соль, перец – по вкусу. Зелень (петрушка, укроп) – для украшения.
Приготовление:
Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.
Спаржу промыть и очистить от жёстких кончиков. Отварить в подсоленной воде 3-5 минут до полуготовности.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть сливки и добавить тёртый сыр. Постоянно помешивать, пока сыр не расплавится.
В форму для запекания выложить кусочки рыбы, сверху выложить спаржу. Залить сливочным соусом с сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовое блюдо украсить зеленью.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
