Рожь
Тефф
Овес
Рис
Фонио
Пшеница
Ячмень
Лебеда
Милле
Сорго
Тритикале
Амаранты
Масла
Масла придают блюдам вкус и цвет. Но они также связаны с избытком калорий и более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, особенно когда они содержат насыщенные жиры.
Средиземноморская диета способствует использованию полезных для сердца мононенасыщенных и полиненасыщенных масел. Эти масла, такие как оливковое масло, помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности и общего холестерина.
Другие масла, которые вы можете использовать в рецептах средиземноморской диеты для похудения, включают:
Соевое масло
Рыбий жир
Оливковое масло
Арахисовое масло
Миндальное масло
Масло авокадо
Бобовые и орехи
Дешевое здоровое питание, фасоль
Бобовые, которые в сухом виде иногда называют бобовыми, являются богатым источником белка, клетчатки, углеводов, витаминов и минералов. Вы можете регулярно есть бобовые, следуя рецептам средиземноморской диеты для похудения.
Вот некоторые бобовые, которые можно есть регулярно:
Чечевица
Арахис
Нут
Все виды фасоли
Фрукты
Соблюдая средиземноморскую диету, вы можете есть в изобилии фрукты и овощи. Фрукты и овощи содержат антиоксиданты, витамины, минералы и клетчатку. Они также содержат полезные соединения, называемые фитохимическими веществами, которые помогают уменьшить воспаление, бороться с раком и поддерживать правильное функционирование органов.
Вы можете наслаждаться различными фруктами, такими как:
Инжир
Даты
Груши
Яблоки
Дыни
Виноград
Персики
Апельсины
Бананы
Клубника
Арбузы
К овощам, которые можно есть, относятся:
капуста
Морковь
Латук
Лук
Репа
Брокколи
Капуста
Помидоры
Корнеплоды свеклы
Баклажаны
Огурцы
Горькая тыква
Цветная капуста
брюссельская капуста
Травы и специи
Травы и специи необходимы в средиземноморской диете. Они не содержат много калорий, но травы и специи могут улучшить вкус и аромат ваших блюд. Многие из них также содержат такие соединения, как флавоноиды, которые помогают организму бороться с болезнями и уменьшать воспаление.
Примеры трав и специй включают:
Мята
Базилик
Тмин
Тимьян
Гвоздика
Лавровый лист
Куркума
Орегано
Лаванда
Кориандр
Черный перец
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты являются важными источниками белков при соблюдении средиземноморской диеты. Рыба, такая как сардина, богата жирными кислотами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление. Вы можете есть рыбу и морепродукты в рамках своей средиземноморской диеты примерно два раза в неделю. Некоторые варианты включают в себя:
Треска
Тунец
Форель
Лещ
Сардина
Лосось
сельдь
Морской окунь
Скумбрия
Морепродукты также богаты жирными кислотами омега-3, например:
Краб
Креветка
Моллюски
Креветка
Мидии
Устрицы
Осьминог
Барвинки
Птица и яйца
Яйца средиземноморской диеты
Птица богата белком и минералами, такими как магний, калий и кальций. Они также содержат витамины, такие как витамин B6. Яйца богаты белком, железом, магнием, кобаламином, витамином B6 и витамином D.
Несмотря на впечатляющий состав питательных веществ, птицу и яйца следует есть умеренно, поскольку в них также много насыщенных жиров. Эксперты говорят, что идеально – четыре яйца в неделю.
Некоторые виды птицы и яиц, которые вы можете есть:
Курица и яйца
Гусь и яйца
