Управление товарными запасами в розничной торговле
Сергей Каледин
Выпускная квалификационная работа содержит теоретические и практические аспекты управления товарными запасами на предприятии розничной торговли.В работе изучены особенности управления товарными запасами, методы управления и произведено сравнение отечественного и зарубежного управления товарными запасами.Рассмотрена общая характеристика розничного предприятия ООО ТК «МАВТ», проведены анализы по основным показателям деятельности ООО ТК «МАВТ». Разработаны рекомендации по оптимизации управления товарными запасами на предприятии ООО ТК «МАВТ», проведена оценка эффективности и экономической целесообразности разработанных рекомендаций, которые имеют практическую значимость и могут применяться предприятиями розничной торговли Российской Федерации.
Сергей Каледин
Управление товарными запасами в розничной торговле
ВВЕДЕНИЕ
В современной рыночной экономике большое значение имеет регулирование товарных запасов на розничных предприятиях. Товарные запасы играют важную роль в экономике. Товарные запасы являются необходимой основой коммерческой деятельности предприятий розничной торговли, которые необходимы для непрерывного и постоянного материального снабжения.
Развитие сферы розничной торговли находится в постоянном изменении, поэтому для высшего руководства предприятия необходимо постоянно искать скрытые резервы, которые смогут обеспечить компании динамичное функционирование. Одним из таких резервов является повышение эффективности управления товарными запасами. От объема и уровня товарных запасов на предприятии розничной торговли в значительной мере зависят результаты коммерческой и финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Управление товарными запасами заключается в решении двух ключевых задач это определение размера необходимого запаса (нормы запаса) и создание системы контроля над фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой. Товарные запасы реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Товарные запасы предприятия служат основой производственной и коммерческой деятельности предприятий розничной торговли, предназначены для обеспечения постоянства и непрерывности материального воспроизводства.
При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров. Излишние товарные запасы вызывают «заморозку» вложенных средств и порчу товаров. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполнение плана товарооборота. В последние годы наметилась тенденция усиления конкурентной борьбы в сфере розничной торговли, снижение прибыли от торговых операций, падение темпов развития рынка розничной торговли. В условиях сложившейся ситуации
руководители многих предприятий торговли занялись поиском скрытых резервов, позволяющих снижать финансовую нагрузку на ресурсы предприятия и увеличивать рентабельность торговой деятельности.
Актуальность данной работы обусловлена изучению и знанию управления товарными запасами, которые обеспечивают сокращение времени товарооборота, минимизации затрат на их формирование и содержание, максимальное удовлетворение спроса населения и повышение эффективности деятельности предприятий розничной торговли.
Также актуальность темы исследования обусловлена тем, что современные условия хозяйствования в российской экономике предопределяют изменение всех факторов воспроизводственного процесса и влияют на принятие коммерческих решений. В связи с этим существует необходимость выявление путей повышения эффективности деятельности торговых организаций. Постоянные изменения, сопровождающие развитие сферы розничной торговли, вынуждают руководителей организаций изыскивать скрытые резервы, обеспечивающие динамичное функционирование. Одним из внутренних резервов является повышение эффективности управления товарными запасами.
Товарные запасы необходимы для постоянного ведения товарооборота на предприятии. Для любого предприятия немаловажной задачей являются анализ эффективности и оценка принципов управления запасами.
Вопрос оптимизации управления товарными запасами на предприятии торговли всегда стоял очень остро, так как управление товарными запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала.
Также управление товарными запасами направлено на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала.
Цель выпускной квалификационной работы – разработать практические рекомендации повышения эффективности управления товарными запасами для предприятия розничной торговли ООО ТК «МАВТ».
Исходя из поставленной цели, был определен ряд задач:
рассмотреть теоретические и методические основы управления товарными запасами на предприятиях розничной торговли;
с помощью анализов выявить оценку эффективности управления товарными запасами на розничном предприятии ООО ТК «МАВТ»;
разработать рекомендации повышения эффективности управления товарными запасами на розничном предприятии ООО ТК «МАВТ».
Объектом исследования является предприятие розничной торговли ООО ТК
«МАВТ».
Предметом выпускной квалификационной работы является управление товарными запасами на предприятии розничной торговли.
Данная работа состоит из введения, трех разделов, девяти подразделов, заключения, библиографического списка и двух приложений.
В первом разделе рассмотрены теоретические аспекты управления товарными запасами в розничной торговле, также рассмотрена структура и классификация товарных запасов, исследованы особенности управления товарными запасами на предприятиях розничной торговли, выявлены методы управления товарными запасами и проведены сравнения отечественного и зарубежного опыта при управлении товарными запасами в розничной торговле.
Во втором разделе работы проведена оценка эффективности управления товарными запасами на розничном предприятии ООО «МАВТ», дана краткая организационно-экономическая характеристика предприятия, проанализированы основные экономические показатели деятельности предприятия и особенности управления товарными запасами на предприятии ООО ТК «МАВТ».
В третьем разделе на основе результатов анализа выявляются возможности оптимизации товарных запасов и разрабатываются рекомендации по оптимизации товарных запасов на розничном предприятии ООО «МАВТ».
Произведен расчет экономического эффекта от внедрения предложений на практике. В заключении сделаны выводы по всей проделанной работе.
1. УПРАВЛЕНИЕ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
1.1 Понятие, сущность и классификация товарных запасов
Объекты применения, содержащиеся в области товарообращения, формируют товарные запасы. Непрерывное нахождение товарных запасов в обращении играет немаловажную роль в удовлетворении спроса населения, реализации плана товарооборота, функционировании торговых предприятий.
В данном подразделе необходимо исследовать и изучить понятие товарных запасов, дать характеристику товарных запасов, выявить сущность, функции, задачи, а также рассмотреть классификацию товарных запасов, с целью определения роли и важности товарных запасов.
Рассмотрим основные подходы к понятию «товарный запас», которые представлены в таблице 1.1
Таблица 1.1 – Основные понятия «товарный запас»
На основе приведенных понятий таблицы 1 можно сделать вывод, что одного общепринятого понятия товарных запасов не существует.
Изучив понятия вышеперечисленных авторов, мы вывели следующее понятие товарных запасов: это количество товаров определенного вида, сорта, находящихся на данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах, на витринах магазина.
Определим показатели, которые используют для выявления характеристики товарных запасов:
Товары на определенную дату, объемы запасов которых определяются в натуральном выражении (тонны, штуки, литры и т.д.).
Размер товарных запасов определяется в днях оборота, который характеризует обеспеченность предприятия товарами для продажи.
Функции, которые выполняют товарные запасы:
Удовлетворение платежеспособного спроса населения.
Формирование широкого ассортимента, удовлетворение покупательского спроса.
Товарные запасы необходимы для постоянного восполнения ассортиментной номенклатуры и стабильного торгового обращения товаров, а также для постоянного накопления товаров, для удовлетворения потребностей у потребителей и для стимулирования закупок у населения сельскохозяйственного сырья, выдачи товаров.
Задачи управления товарными запасами:
Обеспечение ускоренной оборачиваемости средств. Товар представляет главную статью дохода предприятия в том случае, если он удовлетворяет потребительскому спросу. Поэтому необходимо постоянно изучать рынок и покупательную способность для правильного регулирования товарных запасов.
Определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса.
Создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.
Рассмотрим классификацию Рыкалиной О. В. (рисунок 1.1)
Рисунок 1.1 – Классификация товарных запасов
Товарные запасы находятся у организаций-изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения. Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на: запасы в пути (транспортные запасы) и запасы на предприятиях розничной и оптовой торговли.
Производственные запасы, формируются в организациях-потребителях, предназначены для производственного потребления, их основная цель – обеспечить ритмичное функционирование производственного процесса.
Товары, которые в пути и отгруженные это промежуток между хранением и передачей товаров покупателям занимают малый объем в обороте.
Соответствующие спросу товары, где название говорит само за себя.
Не соответствующие спросу товары (неликвидные, залежалые) – это неиспользуемые длительное время, длительного хранения, морального износа и т.п. запасы.
Текущее хранение необходимо для обеспечения повседневных нужд организации.
Сезонное назначение необходимо для обеспечения бесперебойности процесса производства в периоды сезонных изменений спроса и предложения.
Досрочный завоз необходимы для обеспечения бесперебойности процесса производства в отдаленных местностях в период между сроками завоза.
В зависимости от места формирования, для классификации можно выделить товарные запасы розничной торговли, которые находятся на балансе предприятия розничной торговли, товарные запасы в пути и товарные запасы оптовиков. Классификация товарных запасов по признаку нахождения в составе товарных запасов розничной торговли выделяет в составе таких товарных запасов товары, имеющиеся в наличии в розничной сети, распределительных складах, мелкооптовых базах сети товары, имеющиеся в наличии на складах и базах, которые принадлежат розничным организациям. Также это могут быть закупленные и оплаченные товары, оставленные торговым предприятием на складе поставщика под ответственное хранение. Управление товарными запасами предполагает определение и сохранение их величины и структуры, которая будет соответствовать задачам, стоящими перед торговым предприятием. Управление товарными запасами предусматривает систематический их контроль и проверку.
Таким образом, мы выявили, что товарные запасы – это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения её из сферы производства в сферу потребления. Запасы являются важнейшим инструментом обеспечения баланса спроса и предложения на рынке. Также изучили характеристику, факторы, основные функции, сущность, задачи и рассмотрели классификацию товарных запасов.
1.2 Особенности управления товарными запасами на предприятиях розничной торговли
Цель исследования – рассмотреть особенности управления товарными запасами на предприятии.
Для улучшения финансового состояния розничных предприятий необходимо правильно управлять товарными запасами.
Товарные запасы влияют на ликвидность, рентабельность и оборачиваемость компании. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной. Товарные запасы постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами.
Аспекты, которые будут рассмотрены в данном подразделе, представлены на рисунке 1.2
