Рецепты
Алексей Анатольевич Кузьмин
Рецепты. Солёные огурцы и капуста на зиму – это прекрасная закуска, которая украсит любой стол. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, белокочанная капуста, соль, перец, укроп и лавровый лист.Первым делом возьмите 2—3 килограмма свежих огурцов. Тщательно промойте их, удалите кончики и замочите в холодной воде на 2—4 часа. В это время нарежьте 1,5 килограмма капусты тонкими полосками, добавьте к ней 2—3 моркови, натёртых на крупной тёрке, и тщательно перемешайте.Спасибо большое.
Рецепты
Алексей Анатольевич Кузьмин
© Алексей Анатольевич Кузьмин, 2024
ISBN 978-5-0064-2920-8
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Рецепт салата на зиму с огурцами и капустой – это идеальное решение для тех, кто хочет сохранить вкус лета и пользоваться его плодами в холодное время года.
Ингредиенты:
1 кг огурцов
1 кг белокочанной капусты
500 г моркови
3—4 зубчика чеснока
200 мл растительного масла
150 мл уксуса (9%)
200 г сахара
2 ст. л. соли
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарежьте кружочками, капусту – тонкими полосками, а морковь натрите на крупной терке.
В глубокой миске смешайте огурцы, капусту, морковь и нарезанный чеснок. Посолите по вкусу и оставьте на 1—2 часа, чтобы овощи пустили сок.
В отдельной кастрюле приготовьте заправку: смешайте растительное масло, уксус, сахар и доведите до кипения.
Готовую заправку влейте в овощи, тщательно перемешайте и дайте настояться еще 30 минут.
Заполните банки салатом, плотно утапливая, и закройте крышками. Уберите в холодное место.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=70915861&lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
