Ксения Леонидовна Пашкова "Я, ты и черничный мохито"

– Считай, что уже попрощался, – категорично заявляет она. – Иди и поскорее давай.

– Пока, Дим, – говорит поднявшийся с места Сеня. Он быстро обнимает меня и дважды хлопает по плечу. – Потом созвонимся.

– Хорошо. Девушки, рад был знакомству.

– Взаимно, – отвечают они хором.

– Как вам наши коктейли? – спрашивает Сабрина, вплотную подойдя к столику, из-за чего я застываю на половине пути к барной стойке.

– Все очень вкусно, спасибо, – вежливо благодарит ее Диана.

– Что вы заказывали? – Краем глаза я вижу, как внимательно управляющая разглядывает приготовленные мной напитки. Понятия не имею, что будет, когда она заметит черничный мохито. Ее наметанный глаз сразу заметит разницу, и тогда мне не поздоровится. – Пина колада, май тай, а у вас что?

В ожидании ее гневной тирады я уже разворачиваюсь, чтобы извиниться и пообещать больше не экспериментировать на рабочем месте, как вдруг слышу звук разбивающегося вдребезги стекла.

– Ой! – Инга вскакивает с места и отбегает в сторону.

– Не переживайте, – успокаивает ее Сабрина. – Можете пересесть за другой столик или подождать, пока мы уберем здесь.

– Мы уже собирались уходить, но спасибо за предложение. Скажите, сколько стоит этот стакан, я все возмещу.

– Полли! Подойди сюда.

Скоростная официантка за доли секунды оказывается рядом с управляющей.

– Да?

– Принеси счет для четвертого столика и включи в него стоимость одного хайбола.

– Хорошо. Сейчас все будет.

Я подхожу к Инге и, наклонившись, говорю ей на ухо: «Спасибо». В ответ она лишь пожимает плечами.

– Жаль, что так получилось. Это был очень вкусный мохито, хоть и незаконный, – отвечает она заговорщицким шепотом.

Искренне улыбнувшись, на мгновение я забываю, как близок был к провалу и потере работы. Не стоило поддаваться соблазну нарушить главное правило бара, надеясь, что никто ничего не заметит. Так опрометчиво я себя уже давно не вел.

– Ты еще здесь? – строго обращается ко мне Сабрина.

– Уже ухожу.

Вернувшись за барную стойку, я осознаю, что последние минуты едва ли дышал из-за сковавшего меня волнения. Облегченно вздохнув, я приступаю к тому, что умею лучше всего – к приготовлению коктейлей.

– Что там произошло? – любопытствует Феликс. – Твои друзья решили разгромить бар?

– Почти, – вспомнив поступок Инги, я снова расплываюсь в улыбке.

– С тобой всегда так?

– Как?

– Первая смена и сразу какое-то происшествие.

– Я тут ни при чем.

– Сделаю вид, что не заметил, как ты изменил рецептуру мохито.

Непроизвольно застыв на месте, я боюсь обернуться и увидеть на его лице угрозу, но он тут же по-дружески хлопает меня по плечу.

– Не бойся. Я никому не скажу, но лучше так не делай.

– Спасибо. Слушай, Феликс, а ты никогда не хотел, чтобы в меню появились твои фирменные коктейли?

– Нет, – качает он головой, – мне в кайф угощать людей вкусными напитками, но я не ищу их признания.

– У меня полно идей, – признаюсь я коллеге. – Мне хочется поделиться ими с другими, но дело вовсе не в признании.

– Верится с трудом.

– Не будь таким скептиком. Не все хотят славы и денег. Некоторые просто хотят привнести в мир что-то свое.

– Как скажешь, – пожав плечами, Феликс подзывает официантку и отдает ей очередной заказ. – Мне все равно. Но ты не можешь заниматься своей философией в этом баре. Если продолжишь в том же духе, мне придется рассказать Сабрине. Только без обид, лады?

– Лады.

Трудно давать обещания, которые можешь в любой момент нарушить, но такова жизнь. Она выдвигает условия, а ты выбираешь следовать им или мухлевать. Я свой выбор еще не сделал, но чувства, охватившие меня в момент приготовления коктейля по собственной рецептуре, оказались просто невероятными. И мне будет крайне сложно отказаться от перспективы испытать их еще раз.

Ромовый пряный мусс

Ингредиенты:

– Золотой ром 50 мл;

– Сахарный сироп 20 мл;

– Ананас 120 г;

– Молотая корица 1 г;

– Корица в палочках 5 г;

– Дробленый лед 60 г.

Понадобятся для приготовления:

– Рокс 1 шт. (широкий стакан с толстым дном);

– Совок для льда 1 шт.;

– Джиггер 1 шт. (мерный стаканчик бармена);

– Трубочки 2 шт.;

– Блендер 1 шт.

Рецепт:

1) Положи в блендер очищенный и порезанный кружок ананаса;

2) Налей 20 мл сахарного сиропа и 50 мл золотого рома;

3) Добавь в блендер совок дробленого льда и взбей ингредиенты;

4) Перелей получившийся коктейль в рокс и добавь щепотку молотой корицы;

5) Укрась кожурой ананаса и палочкой корицы.

Инга

Журналисты часто спрашивают, кто является моей путеводной звездой в спорте? На кого я равняюсь и к чьим успехам стремлюсь? И есть ли такой спортсмен, чья карьера вдохновляет меня на новые свершения?

Благодаря Мелиссе, моей сестре, мне всегда есть что ответить. Никто не удивляется, когда я называю ее имя, ведь за последние шесть лет они с Федей успели завоевать все титулы в парном фигурном катании.

В детстве мне даже не приходилось врать – долгое время я жила и тренировалась с оглядкой на исключительные достижения Мел. Их пара всегда вызывала всеобщее восхищение, из-за которого во мне пробуждалось желание стать лучше, чтобы однажды превзойти не только своих прямых конкуренток в одиночном катании, но и родную сестру с ее партнером.

Все изменилось, когда малоизвестный и не подающий каких-либо надежд восемнадцатилетний фигурист выиграл свой первый взрослый старт и завоевал титул чемпиона страны. Мне тогда только-только исполнилось четырнадцать. За моими юными плечами были лишь несколько серьезных соревнованиях среди юниоров, во время которых я никак себя не проявила.

Накануне того чемпионата страны я подслушала, как мама обсуждает с тренером наличие дальнейших перспектив. Меня их разговор ничуть не удивил. Я знала, что к шестнадцати годам некоторые фигуристки уже завершают карьеру, а моя будто еще даже не началась.

Марина как могла успокаивала маму, уверяя, что у меня большой потенциал и прекрасная техника, а та продолжала забрасывать ее сотнями вопросов.

– Тогда что это? Недостаток мотивации? Нужно еще больше тренировок? Может быть, пригласить еще одного тренера? Или хореографа?

– У нее всего достаточно.

– Как же так? Она никогда не попадает на пьедестал, хотя у нее для этого есть все необходимое.

– Так и есть. У нее отличные элементы. Да вы и сами знаете, как ее любят зрители и судьи. Но грубые ошибки не позволяют дать ей то место, которое принадлежит ей по праву, – почти шепотом объяснила Марина.

– Думаю, ей нужен психолог. Потому что иначе это все просто не имеет смысла. Мы столько лет бьемся и все ради четвертых и пятых мест.

– Я уверена, что все ее медали впереди, но вы можете поступать как считаете нужным. У нас есть хорошие спортивные психологи.

– Запишите ее, пожалуйста.

– Хорошо.

После услышанного я проплакала всю ночь, а наутро, включив телевизор, увидела человека, который и стал моей путеводной звездой.

Меня поразило выражение его лица. Он прекрасно знал, что никто из присутствующих на трибунах не пришел на арену ради него. Он понимал, что к нему прикованы непредвзятые взгляды судей и что ему ни за что на свете не сделают поблажек. Таким, как он, после проката не дарят букетов и не бросают на лед игрушки. Но в полной мере осознавая свое положение, Лука подавал себя так, будто ему принадлежит каждый сантиметр льда. Меня очаровали его уверенные движения и то, с какой дерзостью он оглядывал присутствующих.

Когда он стал первым после короткой программы, многие сочли это везением, ведь основные фавориты турнира допустили ряд ошибок. Но я уже знала, что в день произвольной программы он будет кататься еще более мощно и ни за что не упустит победу.

В ту секунду, когда золотая медаль, оказалась на его шее, я вдруг поняла, чего мне не хватает. А точнее – кого.

Последние пять лет Лука выигрывал соревнования не благодаря, а вопреки.

Вопреки конкурентам, которые списывали его со счетов.

Вопреки тренеру, сделавшему ставку на своих других учеников.

Вопреки зрителям, которые до последнего не принимали его в свое сердце.

Вопреки семье, не желающей оплачивать его тренировки.

Разглядев в нем себя, я поняла, что тоже должна научиться тренироваться и выступать вопреки всем, кто способен мне помешать.

Вопреки звёздной сестре, из-за которой я долгие годы нахожусь в тени.

Вопреки постоянно критикующей меня матери.

Вопреки конкуренткам, которые постоянно меня обходят.