– повышенное содержание токсинов и неэффективная детоксикация;
– хронический стресс.
Глава 3. Токсины, тормозящие мозг
Самый простой способ что-либо улучшить – не делать того, что это ухудшает.
МАГ
В настоящее время уже не вызывает сомнения, что употребляемые продукты питания играют важную роль в функционировании мозга. Отдельные из них могут нанести серьезный вред нейронам, ослабляя функционирование митохондрий и снижая выработку энергии, инициируя возникновение воспалительных процессов и вызывая ощущение рассеянности, нервозности, забывчивости. По существу, эти продукты питания просто отбирают энергию у организма. Когда некоторые продукты провоцируют воспаление, иммунная система может атаковать здоровые клетки. Если митохондрии вовлекаются в воспалительный процесс, то уменьшается эффективность производства энергии, снижается производительность мозга. Сложность заключается в том, что не всегда легко понять, какие конкретно продукты стимулируют развитие воспаления, так как оно проявляется незаметно, и от внимания ускользает то, что мозг также начинает страдать. Человек становится раздражительным и срывается на близких людей.
Часто именно токсины, нарушившие работу митохондрий, подействовали на те части мозга, которые связаны с обработкой эмоциональной информации. Вообще, у разных людей иммунная система по-разному реагирует на одни и те же продукты питания. Люди обычно не осознают, что имеют непереносимость отдельных продуктов питания. Анализ крови – лучший способ выявить аллергию на пищевые продукты. Но есть и еще один способ, не такой точный, зато бесплатный и достаточно полезный. Когда человек употребляет что-либо неподходящее для его организма, пульс увеличивается приблизительно на семнадцать ударов в минуту, а это значит, по всей видимости, что таким образом можно определить неподходящий продукт. Однако существуют и продукты, которые вызывают разной степени воспаление практически у всех. Правда негативные последствия часто проявляются только на следующий день, что затрудняет связывание причины со следствием.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=69305716&lfrom=174836202) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
notes
Примечания
1
Kathleen D. Vohs et al., «Running Head: Self-Regulation and Choice» (неопубликованный доклад на конференции, Chicago Booth Marketing Workshop, Chicago, Illinois, 2005), https://www.chicagobooth.edu/research/ workshops/marketing/archive/WorkshopPapers/vohs. pdf
2
Сингулярность – абстракция, означающая границу, за которой заканчивается возможность описания в контексте действующих представлений (правил, законов).
3
S. L. Kesl et al., «Effects of Exogenous Ketone Supplementation on Blood Ketone, Glucose, Triglyceride, and Lipoprotein Levels in Sprague-Dawley Rats» Nutrition & Metabolism London N 1 (2016): 9.
4
M. A. Reger et al., «Effects of Beta-Hydroxybutyrate on Cognition in Memory-Impaired Adults» Neurobiology of Aging 25, no. 3 (2004): 311—14.
5
Rebecca West, et al. «Better Memory Functioning Associated with Higher Total and Low-Density Lipoprotein Cholesterol Levels in Very Elderly Subjects Without the Apolipoprotein e4 Allele». American Journal of Geriatric Psychiatry 16. №9 (September 2008): 781—785.
6
X. Huang, et al. «Low LDL Cholesterol and Increased Risk of Parkinson’s Disease: Prospective Results from Honolulu-Asia Aging Study». Movement Disorders 23. №7 (May 15, 2008): 1013—1018.
7
P. W. Siri-Tarino, et al. «Meta-Analysis of prospective Cohort Studies Evaluating the Association of Saturated Fat with Cardiovascular Disease». American journal of Clinical Nutrition 91. №3 (March 2010): 535—546.
8
D. Jacobs, et al. «Report of the Conference on Low Blood Cholesterol: Mortality Associations». Circulation 86. №3 (September 1992): 1046—1060.
9
Siri-Tarino at al. (2015): Annual Review of Nutrition, 35, c. 517—543.
10
de Goede et al. (2015): Nutrition Reviews, 73, c. 259—275
11
Li et al. (2012): Heart, 98, c. 920—925.
12
Anderson et al. (2016): Journal of the American Heart Association, 5, e003815.
13
Juanola-Falgarona et al. (2014): Journal of Nutrition, 144, c. 743—750.
14
Eisenberg et al. (2009): Nature Cell Biology, 11, c. 1305—1314.
15
Eisenberg et al. (2016): Nature Medicine, онлайн от 14 ноября.
16
Спектор, Тим. Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим / Тим Спектор; пер. с англ. О. Поборцевой; [науч. ред. Д. Алексеев]. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2020. – 352 с.
17
Brittanie M. Volk et al., «Effects of Stepwise Increases in Dietary Carbohydrate on Circulating Saturated Fatty Acids and Palmitoleic Acid in Adults with Metabolic Syndrome» PLOS ONE 9, no. 11 (2014): el 13605.
18
Felice Jacka et al., «Western Diet Is Associated with a Smaller Hippocampus: A Longitudinal Investigation» BMC Medicine 13 (2015): 215.
19
G. Spiteller and M. Afzal, «The Action of Peroxyl Radicals, Powerful Deleterious Reagents, Explains Why Neither Cholesterol nor Saturated Fatty Acids Cause Atherogenesis and Age-Related Diseases» Chemistry 20, no. 46 (2014): 14298—345.
20
Pamela Boon Li Pun and Michael P. Murphy, «Pathological Significance of Mitochondrial Glycation,» International Journal of Cell Biology 2012 (2012): 13, DOI: 10.1155/2012/843505
