Инструкция:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородного смузи.
При необходимости добавьте кубики льда и взбейте смузи еще раз.
Подавайте кето-зеленый смузи в бокале и украсьте веточкой мяты или кусочком лимона.
Кето-баунти коктейль:
Ингредиенты:
1 стакан миндального или кокосового молока
2 столовые ложки кокосового крема или кокосового масла
2 столовые ложки тертого кокоса
1 столовая ложка какао-порошка без сахара
Несколько капель экстракта ванили
Несколько кубиков льда (по желанию)
Несколько капель стевии или другого кето-заменителя для сахара (по вкусу)
Инструкция:
Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородного коктейля.
При необходимости добавьте кубики льда и взбейте коктейль еще раз.
Подавайте кето-баунти коктейль в стакане и посыпьте сверху тертым кокосом.
Обратите внимание, что молоко на основе коровьего молока обычно содержит углеводы, поэтому рекомендуется использовать миндальное или кокосовое молоко. Также учитывайте количество углеводов в коктейлях и смузи, особенно если добавляете фрукты, чтобы не превысить дневную норму углеводов на кето-диете. Наслаждайтесь этими вкусными и освежающими кето-смузи и коктейлями, которые поддерживают ваше здоровье и помогают оставаться верным своим кето-целям.
Глава 4: Обеды и ужины с низким содержанием углеводов
Постные супы и кремы
Кето-салаты с овощами и морепродуктами
Мясные блюда с оригинальными соусами
Постные супы и кремы
Постные супы и кремы – это отличный способ насладиться вкусными и питательными блюдами во время поста или веганского образа жизни. Эти блюда обычно приготавливаются без использования мяса, молочных продуктов и других продуктов животного происхождения. Вот несколько рецептов на постные супы и кремы:
Постный картофельный суп:
Ингредиенты:
1 крупный лук, нарезанный
2-3 зубчика чеснока, измельченные
4 средних картофелины, нарезанные кубиками
2 моркови, нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 литр овощного бульона
1 лавровый лист
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового или кокосового)
Инструкция:
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости.
Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Положите нарезанные картофелины в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
Добавьте лавровый лист и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Удалите лавровый лист, затем взбейте суп блендером или поместите его в миксер и измельчите до получения гладкой текстуры.
Подавайте постный картофельный суп с рубленой зеленью сверху.
Постный брокколи-крем:
Ингредиенты:
1 головка брокколи, нарезанная на цветочки
1 картофелина, нарезанная кубиками
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 литр овощного бульона
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки куркумы (для яркости цвета)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового или кокосового)
Инструкция:
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости.
Добавьте картофель и брокколи и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Залейте овощной бульон, добавьте тимьян и куркуму. Посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Взбейте суп блендером или поместите его в миксер и измельчите до получения гладкой текстуры.
Подавайте постный брокколи-крем с нежными цветочками брокколи и парой капель оливкового масла сверху.
Эти постные супы и кремы невероятно вкусны, сытные и питательные. Они отлично сочетаются с вашим постным или веганским образом жизни и помогут вам получать все необходимые питательные вещества. Приятного аппетита!
Кето-салаты с овощами и морепродуктами
Кето-салаты с овощами и морепродуктами – это легкие и вкусные блюда, богатые белками, здоровыми жирами и питательными веществами. Они прекрасно подходят для следования кето-диете и могут быть отличным выбором для обеда или ужина. Вот несколько вариантов кето-салатов с овощами и морепродуктами:
Креветочный салат с авокадо:
Ингредиенты:
200 г креветок, вареных и очищенных
1 авокадо, нарезанное кубиками
1 огурец, нарезанный кубиками
1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
Свежие листья базилика или кинзы для украшения
Для соуса:
2 столовые ложки оливкового масла
