Наталья Стриж "Первые блюда мира. Вкусное путешествие"

Первые блюда мира. Вкусное путешествие
Наталья Стриж

Заходите в увлекательное кулинарное путешествие по разным странам мира с нашей кулинарной книгой «Вкусное Путешествие: Первые Блюда Мира».Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.

Первые блюда мира

Вкусное путешествие

Наталья Стриж

© Наталья Стриж, 2023

ISBN 978-5-0060-6962-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Заходите в увлекательное кулинарное путешествие по разным странам мира с нашей кулинарной книгой «Вкусное Путешествие: Первые Блюда Мира».

Это путешествие не только откроет перед вами вкусовые грани разнообразных культур, но и принесет в вашу кухню ароматы и вдохновение, которые можно найти только в традиционных блюдах мира.

В этой книге вы найдете изысканные рецепты первых блюд, которые представляют разные страны и культуры. От итальянской кухни до арабской, от русской до японской – у нас есть что-то для каждого гурмана.

Каждый рецепт написан с подробными инструкциями и оформлен красочной фотографией, чтобы вы могли воссоздать эти великолепные блюда на своей кухне.

Без сомнения, этот кулинарный опыт превратит готовку в настоящее приключение и позволит вам удовольствоваться уникальными вкусами мира.

Откройте для себя ароматы и вкусы разных уголков планеты, следуя рецептам из «Вкусного Путешествия: Первые Блюда Мира». Эта книга не только наполняет желудок, но и дарит возможность путешествовать, не выходя из дома.

Приготовьтесь к гастрономическому приключению, которое оставит незабываемые впечатления и вкусовые воспоминания на всю жизнь.

Рамен – японский суп с лапшой, мясом и яйцом

РАМЕН – ЯПОНСКИЙ СУП С ЛАПШОЙ, МЯСОМ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты:

250 г свиного филе (или куриного филе, или говядины)

200 г раменовской лапши (или другой лапши на ваш выбор)

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка мирин (японского сладкого рисового вина)

1 столовая ложка масла кунжутное

1 столовая ложка темного кунжутного масла

1 чайная ложка перца чили

4 чайные ложки сахара

4 чашки куриного бульона

2 зубчика чеснока

1 луковица

1 морковь

1 кочан пекинской капусты (или других свежих овощей на ваш выбор)

4 яйца

Помидоры черри (для гарнира)

Зеленый лук (для гарнира)

Инструкции:

Начните с приготовления основы супа. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте масло кунжутное и перец чили. Обжарьте их около 1 минуты, чтобы придать маслу аромат.

Добавьте мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанную луковицу на сковороду. Обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте мелко нарезанную морковь на сковороду и обжарьте вместе с остальными ингредиентами около 3-х минут, пока морковь не станет мягкой.

После этого добавьте нарезанное мясо (филе свинины, куриного филе или говядины) и обжарьте его до готовности.

Добавьте темное кунжутное масло, мирин, соевый соус, сахар и куриной бульон на сковороду. Перемешайте все ингредиенты и доведите их до кипения.

Отдельно отварите яйца около 5—8 минут в кипящей воде, чтобы получить среднюю степень готовности. Затем удалите их из кипящей воды и обдайте холодной водой. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам.

Добавьте лапшу и пекинскую капусту (или другие свежие овощи на ваш выбор) в сковороду с супом. Варите их при низком огне около 3-х минут, пока лапша не будет готова.

Распределите суп и лапшу по тарелкам. Добавьте половинку яйца, пару помидор черри и немного зеленого лука для украшения.

Ваш рамен готов к подаче!

Приятного аппетита!

Гаспачо – испанский холодный суп из помидоров, огурцов и перца

Гаспачо – это традиционный испанский суп, который подается холодным и освежающим. Он приготавливается из свежих помидоров, огурцов, перца, лука, чеснока и других ароматных ингредиентов.

ГАСПАЧО

Ингредиенты:

6—8 спелых помидоров

1 огурец

1 зеленый перец

1 красный сладкий перец

1 маленькая луковица

2 зубчика чеснока

3 ломтика белого хлеба без корки

4 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки уксуса

Сок половины лимона