Вячеслав Пигарев "Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия"

Питание по Аюрведе – это незаменимое руководство для тех, кто стремится к гармонии и здоровью. В этой книге вы погрузитесь в мудрость древней системы Аюрведа, которая поможет вам понять собственную природу и потребности. Узнайте о три дошах – Вате, Питте и Капхе, научитесь создавать сбалансированный рацион, который подходит именно вам. Откройте мир трав и специй, используемых в Аюрведе для поддержания здоровья, и научитесь практиковать йогу и медитацию, чтобы достичь гармонии внутри и снаружи.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Издательские решения

person Автор :

workspaces ISBN :9785006077454

child_care Возрастное ограничение : 12

update Дата обновления : 03.11.2023

Характеристики и признаки каждой доши

Тестирование и определение своей конституции

Роль дош в поддержании здоровья

Вата, Питта и Капха: Три доши

Вата, питта, икапха – под общим названиемдоши – являются одной из самых основополагающих концепций в традиции Аюрведы. Но что именно они собой представляют?

По сути, доши – это энергетические силы природы, функциональные принципы, которые помогают нам лучше понимать себя и мир вокруг нас. Чтобы узнать, какие из дош составляют вашу конституцию и состояние дисбаланса, пройдите наш тест на доши.

Вата, питта и капха в некотором роде важны для нашей физиологии, поэтому ни одна доша не лучше и не превосходит любую другую. Каждый из них выполняет очень специфический набор функциональных ролей в организме. Тем не менее, когда доши находятся в дисбалансе, они могут нанести ущерб нашему здоровью.

Но прежде, чем мы углубимся в особенности каждой из трех дош, полезно понять их элементный состав и их более широкую роль в мире природы.

В Аюрведе основными строительными блоками материального мира являются пять элементов: эфир (пространство), воздух (ветер), огонь, вода и земля.

Вате свойственен подвижный характер энергии Ветра (Воздуха).

Питта воплощает преобразующую природу энергии Огня.

А Капха отражает связывающую природу энергии Воды.

Элементы и доши

Все доши содержат все пять элементов (как и все вещи в природе), но каждая состоит преимущественно из двух элементов.

Доша Первичные элементы

Вата Воздух + Эфир

Питта Огонь + Вода

Капха Вода + Земля

Как и в случае со стихиями, все три доши можно найти во всех и вся, но в разных пропорциях. Они объединяются, чтобы создать разный климат, разную пищу, разные виды и даже разных особей внутри одного вида.

Фактически, определенное соотношение ваты, питты и капхи внутри каждого из нас дает нам план оптимального здоровья (также известный как наша конституция) и оказывает значительное влияние на наши индивидуальные физические, умственные и эмоциональные черты характера. а также наши уникальные сильные и слабые стороны.

Если вы не знаете свою аюрведическую конституцию, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля, позволяющего оценить как вашу конституцию, так и ваше текущее состояние баланса. Когда вы это сделаете, вы также получите набор индивидуальных рекомендаций, призванных помочь вам на пути к оптимальному здоровью.

Качественная природа дош

Каждая доша характеризуется набором качеств, которые поддерживают ее особую энергетику:

Доша Качества

Вата Сухой, Легкий, Холодный, Грубый, Тонкий, Подвижный, Чистый

Питта Горячий, острый, легкий, жидкий, растекающийся, маслянистый

Капха Тяжелый, медленный, прохладный, маслянистый, гладкий, плотный, мягкий, стабильный, грубый, мутный (липкий)

Эти качества делают балансировку дош очень интуитивной, потому что, согласно Аюрведе, подобное усиливает подобное, а противоположности уравновешиваются.

Когда какая-либо из дош ухудшается, мы обычно можем способствовать возвращению баланса, уменьшая влияние качеств этой доши, отдавая предпочтение их противоположностям. И если мы знаем, какие конкретные качества обостряются, мы можем сосредоточиться на усмирении именно этих качеств, отдавая предпочтение еде, травам и переживаниям, которые усиливают их противоположные энергии.

В следующей таблице показаны десять пар противоположностей, наиболее часто упоминаемых в Аюрведе.

Десять пар противоположностей в Аюрведе

Тяжелый Свет

Медленный (Тупой) Острый (Проникающий)

Холодный Горячий

жирный Сухой

Гладкий Грубый

Плотный Жидкость

Мягкий Жесткий

Стабильный мобильный

Валовой Тонкий

Облачно (липко) Прозрачный

Доши и их функции

Каждая из трех дош обладает уникальной индивидуальностью, определяемой особым сочетанием элементов и качеств. В конце концов, каждая доша естественным образом управляет определенными физиологическими функциями:

Доша Основные функции

Вата Движение и общение

Питта Пищеварение и трансформация

Капха Когезионность, структура и смазка

Вата управляет движением и общением.

Питта наблюдает за пищеварением и трансформацией.

Капха обеспечивает сплоченность, структуру и смазку.

Хотя доши можно наблюдать повсюду в природе, они особенно помогают понять живые организмы, особенно нас самих. По этой причине мы рассмотрим их основные функции в контексте физиологии человека.

Вата

Вата воплощает энергию движения и поэтому часто ассоциируется с ветром и воздушной стихией. Вата связана с творчеством и гибкостью; он управляет всеми движениями – потоком дыхания, пульсацией сердца, всеми мышечными сокращениями, движениями тканей, подвижностью клеток – и коммуникацией в уме и нервной системе.

Питта

Питта представляет энергию трансформации и поэтому тесно связана с элементом огня. Но в живых организмах питта в значительной степени жидкая, поэтому вода является ее второстепенным элементом. Питта не является ни подвижной, ни стабильной, а распространяется – так же, как тепло огня пронизывает все вокруг, или как вода течет в направлении, определяемом местностью.

Питта тесно связана с интеллектом, пониманием и перевариванием пищи, мыслей, эмоций и переживаний; он управляет питанием и обменом веществ, температурой тела и светом понимания.

Капха

Капха придает структуру, прочность и связность всем вещам и поэтому связана в первую очередь с элементами земли и воды. Капха также воплощает водные энергии любви и сострадания. Эта доша увлажняет все клетки и системы, смазывает суставы, увлажняет кожу, поддерживает иммунитет и защищает ткани.

Понимание дисбаланса в дошах

Дисбаланс дош обычно вызван неподдерживающим питанием и образом жизни, а также стрессом или эмоциональной травмой. Эти нарушения имеют тенденцию нарушать естественное состояние внутреннего равновесия, представленное конституцией человека.

Когда доши обостряются, каждая из них разрушает организм по-своему. Таким образом, вата, питта и капха связаны с определенным набором проблем со здоровьем и склонностью к болезням.

Хотя мы все подвержены избытку любой из трех дош, мы также склонны быть в некоторой степени предрасположенными к дисбалансу в наших преобладающих дошах. Другими словами, люди с преобладанием вата-питты обычно склонны к дисбалансу ваты и питты, а не к дисбалансу капхи.

Тем не менее, возможно, что наш текущий дисбаланс дош полностью отличается от нашей конституции. Например, даже если у человека с рождения конституция вата-питта, накопление капхи совершенно нормально. Это может быть по многим причинам, включая факторы окружающей среды, диету или время года.

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом