Следует отметить, что данный закон не всегда работает именно так, как описано. Хотелось бы дать вам совет на все случаи жизни, но такого у меня нет. Каждый конкретный случай в определённый момент времени может иметь совсем другие причины и следствия. И я знаю, что именно у вас именно такой исключительный, не поддающийся описанию никаких законов или закономерностей случай. Ведь всем нам хочется верить в свою уникальность и непохожесть на других, но обычно, всё именно так и есть, причём у абсолютного большинства. Статистика, наблюдения и опыт всё это подтверждает. Но вот касательно парфюмерии, существует и другой закон, который влияет на процесс приобретения и потребления. Этот закон распространяется на очень многие продукты, относящиеся к товарам роскоши, которые не являются предметами первой необходимости, стоимость которых весьма ощутима для личного бюджета.
Парадокс, или эффект Веблена описывает ситуацию, когда покупатели воспринимают снижение цены товара как сигнал о снижении его качества или престижности, а повышение цены, наоборот, делает товар более привлекательным в их глазах. Такой результат поведения назван парадоксом потому, что противоречит основному закону спроса, согласно которому увеличение цены товара приводит к снижению его потребления. Все товары Веблена, в том числе и парфюмерия, относятся к премиальному сегменту, и по мере роста цены на них, растет, и желание целевой аудитории ими обладать. Зачем этот закон в главе про удовольствие я и сам не знаю. Но может у вас найдётся объяснение моему поведению. Может, это тоже результат действия на меня какой-либо закономерности, а я о ней и не знаю.
И последнее здесь, но не по важности. Сам механизм получения удовольствия заложен в нас изначально с момента рождения. Нет необходимости обучаться этому процессу с какой-либо сторонней помощью. Мы просто умеем получать удовольствие. Этот механизм, у кого он присутствует, в принципе помогает любому виду в выживании, добавляя мотивации разным стремлениям. Кроме того, удовольствие является одним из факторов, помогающих делать выбор из множества разных вариантов, причём довольно весомым. Если по-простому, то удовольствие вызывается каким-либо определённым воздействием, внешним или внутренним, и вот тут-то опять начинается простор для творчества и изобретательности. Эти воздействия могут быть самым разными: сильными или слабыми, естественными или неестественными, и даже противоестественными. Эти воздействия могут быть даже неприятными, но всё равно вызывать при этом удовольствие. Тема довольно опасная и совсем не хочется скатиться сейчас к извращениям и прочим маргинальным развлечениям, но надо. Хотя нет, и так достаточно, ваше богатое воображение сделало всё за меня. Ну, так вот, чтобы получать удовольствие, случайным образом и в самое разное время, ничего уметь не надо. Оно проявит себя само. Чтобы сделать процесс получения удовольствия менее хаотичным и более управляемым, необходимо хорошо знать о своих стремлениях. Также вам необходимо испытать самые разные виды воздействий с получением удовольствия. И ещё надо найти свои минимальные, когда процесс удовольствия начинается, и максимальные, когда ощущения начинают притупляться, пределы. Увлечение же удовольствиями без меры и без определённых волевых усилий действительно может превратиться в зависимость, неконтролируемую и причиняющую скорее вред, чем пользу. Д\З: вывод сделайте сами.
10. Парфюмерия
«Наслаждение ароматом – метафора
владения материальным миром в его самой эфемерной,
летучей субстанции, на грани перехода в небытие»
Я всё пишу и пишу, а вот к сути так и не приблизился. Прежде чем переходить непосредственно к теме, необходимо разобраться со многими другими моментами, плюс немного организовать процесс, чтобы он был последовательным и, в результате, понятным. Крепкий фундамент, я надеюсь, мы тут уже построили. Если вы ещё не уверены, достаточно ли крепко основание или если вы прогуляли, проспали или просто забыли заложить основание, то стройте домик вверх дальше на свой страх и риск. Я же перехожу к теме парфюмерии. Ура! Ура! Ура!
Слово parfum имеет латинский корень fumum, означающее – дым, и дословно per fumum можно перевести как «через дым» или «сквозь дым». В буквальном понимании парфюмерия – это средства для ароматизации воздуха путём дымления. Дым, наряду с самим огнём, с давних времён является одним из важнейших, и просто жизненно необходимых факторов для выживания человечества. Огонь защищал от холода и хищников, дым – от вредителей и насекомых. Кроме того, огонь и дым имел особое значение в магических и религиозных ритуалах, для чего сжигали особые смолы или лепестки цветов. Становление человеческой цивилизации трудно представить без огня и дыма, которым всегда приписывались особая сила и возможности. Дым, не имея чёткого физического состояния, способен посредством вдыхания проникать внутрь человека, воздействуя на самое его существо, придавая сил или храбрости, одновременно отгоняя злых духов и избавляя от слабостей или болезней.
На протяжении всей человеческой истории отношении к парфюмерии, или похожей на парфюмерию продукцию, очень сильно отличалось, и не только во времени, но и территориально. Самым стабильным, в отношении к парфюмерии, был и является восток и южные страны, где и культура, и религия, и просто климатические условия требуют этого. По преданию, Магомет говорил, что больше всего на свете он любил «женщин, детей и духи», комментарии тут излишни (хотя всегда после слова любил, мне всегда хочется добавить есть, но это уже мои проблемы). Европейские, и, по сути, северные страны, своё отношение к парфюмерной продукции меняют чаще, чем я меняю темы. Но роль европейцев сводится не столько в создании или изобретении парфюмерии, сколько в её исследовании и развитии. В античной Европе широко применяли пахучие вещества, но только в виде мазей или благовоний, и обычно в сугубо религиозных целях. Тёмная эпоха средневековья были более противоречива, но именно в это время возникли зачатки современного парфюмерного производства. Географические открытия, путешествия, торговля, первые университеты, изобретение дистилляции на востоке и её распространение по всему миру только положительно сказалось на развитии парфюмерии в современном виде. Эпоха возрождения, сопровождавшаяся бурным ростом населения и, вместе с тем, массовыми эпидемиями и болезнями, создало особое отношение к ароматам. Теперь приятный аромат рассматривался как элемент здоровья и безопасности, а появившиеся «воды» использовались в гигиенических и дезинфицирующих целях. Сам же аромат должен был быть густой и насыщенный, способный скрыть любой неприятный запах. Эпоха просвещения создало совсем другое отношение к парфюмерии. Возникшие идеи рационализма и переосмысление идеи веры и религии вообще, после времён реформации, поставило любые ароматы в очень не выгодное положение. Кроме того, сам аромат теперь рассматривался как бессмысленный атрибут, и парфюмерия, как продукт культуры, ушёл со сцены в тень. Если ароматами и пользовались, то только лёгкими, свежими и природными ароматами, а потребителями парфюмерии в большинстве своём являлись только женщины. Новая эпоха истории вернуло ароматы в повседневный обиход, а развитие науки и химии способствовало развитию, распространению и всеобщей доступности парфюмерной продукции. Новейшее время стало апогеем в истории парфюмерии, однако это время вобрало в себя все взгляды и убеждения предыдущих эпох, поэтому теперь любое мнение касательно парфюмерии, может найти своего последователя. Тем не менее, развитие парфюмерной промышленности стало куда более стремительным и результативным, сделав любой аромат доступным любому человеку в любом конце земного шара.
В современном мире парфюмерия, прошедшая долгий путь развития, предоставляет куда больше вариантов насладиться ароматом, чем просто сжигание ароматических веществ. Парфюмерная промышленность за последнее столетие предоставила не только широкий ассортимент парфюмерной продукции, но и сделала её доступной каждому. Определённым эффектом развития парфюмерии также стало и то, что она стала играть намного большую роль в повседневной жизни любого человека. Тем не менее, в первую очередь, парфюмерия имеет сугубо эстетическое назначение, приятно ароматизируя окружающее пространство, но она также выполняет и гигиеническую функцию, позволяя уничтожать вредные бактерии, из воздуха или с поверхности организма человека. Другие варианты применения уже во многом зависят от самого пользователя, его образа жизни, культуры и многих других факторов.
Одним из основных методов распространения душистых ароматических веществ в пространстве сейчас является пульверизация, позволяющая распылять ароматические жидкости крохотными капельками. Кроме того, пульверизатор ограничивает попадание воздуха в сосуд, сохраняя продукт в целости и сохранности на протяжении долгого периода времени. Только представьте, сейчас мы можем взять эфемерный и не имеющий чёткой физической формы аромат, положить его в карман или сумочку, и отправиться с ним куда угодно. Истинное чудо! Но мы уже привыкли к чудесам и их не замечаем, просто проходя мимо. Да и как реагировать на чудеса, которые стали легкодоступны?
Современная парфюмерная промышленность выпускает изделия различного назначения и самых разных видов – жидкие, твёрдые, да хоть порошкообразные. Духи, туалетная вода и одеколоны – основная продукция парфюмерного производства. Кроме того, многие производители выпускают средства для придания свежести и ароматизации воздуха – специальные диффузоры или свечи, а также ароматизированные средства гигиены – шампуни, мыла, гели для душа. К парфюмерной продукции иногда относят и средства для отдушивания белья, так называемые саше.
Основные виды парфюмерной продукции, европейской, состоят в основном из пахучего концентрата, спирта, воды и различаются по их пропорциональному соотношению. Иногда в них в самых малых дозах добавляют красители и антиокислители, но только такие, которые не имеют своего запаха. Восточная парфюмерия имеет немного другие особенности, здесь не принято применять спирты для растворения ароматной смеси, для этих целей тут применяют специальные нейтрально пахнущие масла-эмульгаторы. Использование масел вместо спирта изменяет и принцип действия продукта, но при этом налагает определённые ограничения, как на разнообразие используемых ароматных веществ, так и на условия пользования и хранения. К сожалению, в обозначениях различных видов парфюмерной продукции царит полная неразбериха, потому что в каждой стране и у разных производителей под одним сочетанием компонентов скрывается что-то своё. К тому же, эти нормы с течением времени часто меняются. Более того, тенденцией последнего времени, стремительно набирающей обороты, является полный отказ производителей от указания концентрации в принципе или просто указание доли спирта в составе. Такой подход стремится избавить потребителя от всяких стереотипов и поверхностных суждений при выборе аромата, сделав процесс выбора более основательным. Но зачастую, такой подход полностью выбивает почву из-под ног людей, слабо разбирающихся в парфюмерии или у тех, кто предпочитает старый, более привычный для них, принцип классификации (когда стереотипы – наше всё).
Принято выделять следующие виды парфюмерной продукции:
– Духи или Parfum, Perfume, Extrait De Parfum, Parfum Extrait, Extrait.
Путаница в понятиях как раз и начинается с обозначения духи. Так в европейских языках под этим чаще всего имеется в виду обобщённое понятие парфюмерии, «аромат», а не степень концентрации. Когда же говорят о концентрации, то именно духами называют комбинацию различных эфирных масел, объединенных в одну ароматическую композицию с максимально высоким их содержанием. Их выпускают в маленьких флаконах, чаще всего по 7 или 15 мл, обычно без распылителя, где доля пахучего концентрата составляет здесь, как правило, от 15 до 30%, обычно 20%. Духи принято считать самыми концентрированными и самыми интенсивно пахнущими жидкостями. Сейчас можно встретить и более современные варианты духов, где объёмы могут быть и 50, и 100 мл и уже с пульверизатором, для полноценного растворения смеси при этом используется почти чистый спирт, до 96%.
Духи – это произведение искусства в парфюмерии, наивысшее качество и эксклюзивность. Это самый дорогой вид ароматической жидкости, ведь сюда входят самые ценные натуральные эссенции, плюс для них создают изысканные упаковки и шикарные флаконы. Духи это также и наименее редко встречаемый вид в парфюмерии, так как они требуют очень щепетильного обращения с собой как со стороны производителей, так и со стороны потребителей. Не все производители могут позволить себе создавать духи и не многие хотят, так как их создание требует огромных усилий и занимает очень много времени. Также и не все потребители могут позволить себе пользоваться духами, дело даже не в их высокой стоимости: ими нужно уметь пользоваться и к тому же, пользоваться очень аккуратно.
– Парфюмерная вода, Дневные духи или Туалетные духи, а также Eau De Parfum, сокращённо EDP, Parfum De Toilette.
Изделие, близкое к духам, по крепости занимающее второе место, где доля пахучих веществ составляет от 10 до 20%, примерно 15%. Это наиболее распространённый вид парфюмерной продукции, предпочтительно для женщин, немного реже встречается среди мужской парфюмерии. Предназначена парфюмерная вода для ежедневного применения, довольно доступна по цене и выпускается почти каждым, уважающим себя производителем. В принципе, является идеальным вариантом в парфюмерии, своеобразной золотой серединой.
– Туалетная вода, Eau De Toilette, сокращённо EDT.
Концентрация душистых веществ составляет здесь от 5 до 15%, в среднем 10%. Доля начальных нот усиливается, а базовых – уменьшается. Это более лёгкий вид парфюмерии, для тех, кто избегает сильных и насыщенных ароматов, к тому же туалетная вода великолепно подходит для жаркого времени года или для работы. Наиболее часто встречается среди мужской парфюмерной продукции. Большую лёгкость всей композиции и более яркий старт обеспечивается путём изменения структуры аромата. Для этого увеличивают долю лёгких, освежающих компонентов начальных нот, а долю тёплых насыщенных и особо стойких конечных нот снижают.
– Одеколон, Eau de Cologne, сокращённо EDC.
Концентрация здесь составляет 3-8%, усреднённо 5%. Одеколонами сегодня чаще всего называют ароматические жидкости для мужчин. Это самые лёгкие и самые свежие, высоко летучие композиции.
– Дезодорант, Deo Parfum, Deoporant, Deo-Stick, просто Deo.
Дезодорант имеет в основном гигиеническое применение, уничтожающим неприятные запахи тела и пота, но приятный аромат может стать приятным дополнением к нему. Если использовать духи и дезодорант с одним и тем же ароматом, то можно достичь большего синергичного эффекта.
Иногда ту или иную концентрацию аромата, или варианта аромата, многие производители дополнительно характеризуют такими словами, как Intense, Essense, Absolu, Extreme, Concentree или неким подобием, если речь идёт о более высоком содержании пахучих веществ. При понижении концентрации, можно встретить надписи Fresh, Light, Legere, Eau D’Ete, L’Eau, просто добавку Eau или что-то типа того.
– Жидкость после бритья, After Shave.
Здесь концентрация пахучих веществ очень низка – от 2 до 4%. Может включать в себя вещества, смягчающие и увлажняющие кожу. Выпускается без спрея, наносится на кожу рукой. В основном для мужчин.
– Гель-душ, Shower-Gel, шампунь, Shampoo, мыло, Soap.
Средства личной гигиены, для ухода за кожей или волосами. Концентрация пахучих веществ здесь относительно низка, до 1-2%, но зато без спиртовая основа таких продуктов значительно улучшает восприятие ароматов.
– Сухие духи, твёрдые духи, Solid Perfume, Parfum Solide.
Представляют собой густую, сухую, воскообразную смесь с довольно высоким содержанием пахучих веществ, до 50%. Для хранения сухих духов обычно используют ювелирные изделия, кольца, кулоны, перстни, медальоны и т.д. Таким образом, можно одновременно иметь аксессуар, выполняющий сразу несколько функций. Обладают очень стойким насыщенным ароматом, но при этом слаболетучим. Наносить такие духи следует только на чистую кожу, пальчиком, без усиленного втирания и без передозировки, обычно вполне достаточно 1-2 мазков. Выбор сухих духов строго ограничен, также они являются относительно дорогим удовольствием.
– Свечи, Candle.
Цилиндры из твёрдого горючего материала, изначально созданные для освещения помещений нашли своё применение и в парфюмерии. Аромасвечи состоят обычно из парафина, самые простые и дешёвые, а те, что получше и подороже – из натурального воска. Иногда можно встретить свечи из специальных жиров или жирных кислот, порой для основы используют особый гель. И опять таки, самые дешёвые свечи ароматизируют искусственными ароматизаторами, а те, что получше, специальными, приспособленными под процесс горения натуральными маслами. Качественные аромасвечи начинают издавать аромат только после зажжения фитиля, постепенно, per fumum, распространяя аромат в пространстве.
– Саше, Sachet.
Предназначаются для отдушивания белья и одежды. Представляют собой пакетики из бумаги или ткани, содержащие ароматную растительную или минеральную массу: лепестки цветов, части растений, корни, со смесью талька или асбеста и т. д. Иногда саше наполняют хорошо впитывающим материалом, а затем ароматизируют его эфирными маслами или духами.
Тут представлены наиболее распространённые и часто встречающиеся ароматные продукты парфюмерии, но их куда больше, и кроме того, среди них почти каждый год появляются самые разные новинки. Другой нюанс, требующий уточнения, это разделение на парфюмерную и туалетную воды, ведь это весьма условный элемент. К тому же, более высокое значение концентрации аромата ещё не гарантирует его большую пахучесть или приятность. Подходите к ароматным продуктам каждый раз осмысленно и не пытайтесь предугадать их наперёд, иначе такой подход, хоть и ускорит и упростит весь процесс, но может не доставить вам удовольствия в результате. Но вы справитесь… Верю в вас… И держу пальцы крестиком (пальцы на ногах, разумеется)…
А теперь перейдём к обсуждению некоторых особенностей парфюмерии, делающих духи, в широком смысле, тем, что они есть. Определённые проблемы возникают от не совсем правильного отношения к вещам, а в итоге, все остаются недовольными. Правильное поставленный вопрос – это уже половина ответа. Стефан Еллинек, месье парфюмер, малоизвестный или даже почти не известный в мире, но, тем не менее, довольно известная личность в узком круге, в своей книге «Духи – мечта во флаконе» уже писал на эту тему. Давайте ознакомимся с некоторыми выдержками из его книги, в слегка адаптированном виде.
Давайте представим себе, что мы с вами отправились на прогулку. Лето, мы в небольшом городке на Лазурном берегу, и сейчас идем к гавани. Воздух полон разнообразными ароматами. Ветер доносит из гавани запахи дёгтя, водорослей и рыбы. Куст цветущей в парке гардении слева от нас источает сладкий, оглушающий аромат. Автомобили на улице распространяют пары бензина и дизельного масла. Мы идем вдоль террасы кафе. Из зала долетает аромат свежего кофе, смешивается с дымом сигарет и цитрусовым запахом какого-то средства для уборки помещений – и вдруг мы улавливаем лёгкий аромат духов. Такой запах нам прежде не встречался, узнать его мы не можем, но мы ни на секунду не сомневаемся в том, что запах, который мы сейчас ощущаем – это именно запах духов. Ничего из ряда вон выходящего в этом ощущении нет. Но разве не странно, что, невзирая на все многообразие духов, несмотря на еще большее разнообразие запахов, воздействующих на нас ежедневно, мы тотчас же можем определить – пахнет духами? По-видимому, в духах должно быть нечто общее, позволяющее без колебаний выделять их среди прочих окружающих нас запахов, включая запахи ароматизированной продукции, которой мы пользуемся. Можно выделить пять правил, согласно которым аромат становится духами:
1. Аромат духов никогда не должен походить ни на какой другой запах;
Основное требование совершенно понятно: духи не должны вызывать слишком определенных ассоциаций со знакомыми запахами, то есть со всем, что не является духами. Композиция ароматов, просто пахнущая рождественской елкой – это не духи, и точная копия запаха букета роз, тоже не духи. Но если в аромате присутствует не только компонент рождественской ели или розы, но и контрастные или видоизмененные оттенки других запахов, то мы уже приближаемся к области духов.
2. Аромат сложный;
Если ароматическая композиция воспринимается как единая нота без внутреннего контраста – то это не духи. Но если в аромате присутствует контраст двух или больше резко различающихся компонентов, то он способен стать духами. Сложность аромата есть один из критериев, по которому духи отличаются от ароматизированной продукции, например, мыла, средств для ухода за телом или бытовой химии. Чем проще запах продукции, тем скорее её следует отнести к просто освежающим средствам. То есть они принадлежат к области бытовых или гигиенических средств, но духами не являются.
3. Привкус неестественности;
В наше время духами может считаться только ароматическая композиция, намеренно отклоняющаяся от природы. Отклонение не должно быть слишком большим, иначе это вызовет отторжение, но оно должно быть таким, чтобы аромат воспринимался как созданный человеком.
4. Телесная струя;
Любые духи, полноценные в нашем понимании, должны содержать эрогенные – то есть эротические возбуждающие компоненты, отличительной чертой которых является животный запах. Объясняется это нашей современной гигиеной, мы часто принимаем душ и ванну, пользуемся дезодорантами, чтобы избавиться от запаха тела, который, если он не очень сильный, представляет собой естественный афродизиак. Чтобы снова стать привлекательными, мы вынуждены добавлять этот запах в состав духов. По другой же гипотезе, есть предположение, что элементы, близкие к телесным, создают в духах мостик между различными компонентами ароматической композиции, которые чужды телу, и самим телом.
5. Гармония, красота, уравновешенность.
Чтобы восприниматься как духи, аромат должен обладать такими качествами, как гармоничность, уравновешенность и красота. Много говорить об этом не приходиться, поскольку эти качества трудно описать словами.
Надеюсь, месье Стефан не будет против, что я тут привёл его рассуждения и надеюсь, что меня не разорвут на части за такое святотатство. Но вам необходимо эти особенности знать и правильно к ним относиться. Иначе вы рискуете скатиться с высоты духов в низины ароматизаторов, которые хоть и могут приятно пахнуть, но духами никогда не будут. Эти положения сейчас уже можно назвать классическим видением парфюмерии, но с течением времени они довольно серьёзно подвергаются видоизменению. В парфюмерное дело пришёл большой бизнес, требующий от ароматов выполнение немного других функций, продаж, например. И хуже всего сейчас продаются именно сложные, фантазийные, ни на что не похожие неестественные и не природные ароматы, которые при этом напоминают о запахе живого человека. А неимоверно завышенные при этом требования к красоте и гармонии, в результате только ухудшают дело. Поэтому современный подход к парфюмерии часто и в первую очередь, предлагает простые и понятные композиции, что-то напоминающие и уже знакомые, которые быстро покупаются – ведь здесь это самое главное. Ароматы же, которые выполнены с учётом классического принципа построения композиции, остаются в меньшинстве, несмотря на то, что они приносят куда больше удовольствия, как ольфактивного, сугубо обонятельного, так и просто эстетического. Современный подход также доставляет удовольствие, быстро и сразу, но зачастую недолго и довольно поверхностно, но при этом не требует от вас и капли усилий или знаний. Тем не менее, большой выбор и множество возможностей открыто перед вами, и любой ваш выбор – правильный, даже отказ от выбора – правильный выбор. Главное, чтобы выбор делали именно вы. А вот когда выбирают за вас, начинаются проблемы, причём проблемы будут только у вас. Глубоко вдохните… Теперь выдохните… Идём дальше. Последовательно и по порядку.
11. Ингредиенты
Типичный мужчина – этот тот, который делит все цветы на 2 вида:
1. Розы.
2. А это чё за цветы?
Существует огромное количество сырья, используемого при создании парфюмерии, а также имеются различные способы получения искомого ароматического вещества. Сырьё может имеет самое различное происхождение, но в основном это сырьё растительного или животного происхождения. Душистые вещества из различных частей растений получают методом перегонки, прессованием (выжиманием) или экстракцией растворителями. Перегонкой парами воды подвергают в основном лепестки цветов, получая при этом эфирное масло. Однако в ходе нагревания, большинство цветов изменяет свой аромат в худшую сторону, да и выход эфирных масел таким образом не высок. Выжиманию подвергают в основном плоды и корки плодов, например цитрусовых, обладающих легковыделяемыми маслами. Экстракция легколетучими растворителями или сжиженными газами, позволяет извлекать экстрактные масла из многих различных растений, семян или цветов без необходимости их нагревать. После экстракции и отгонке растворителя получают экстрактные масла или экстракты. Если же исходное вещество содержит различные примеси из воска и смол – то получают конкрет. В дальнейшем, конкрет растворяют, обычно в спирте, после чего все примеси, выпадающие в осадок, удаляются, а в остатке получают абсолютные масла или абсолюты. Отдельно можно упомянуть смолы, получаемые из особых растений, богатых смолистыми веществами. Получают такие вещества обычно довольно просто – делая надрезы на стеблях или коре, после чего остаётся собрать и растворить всё полученное в спирте, таким образом, получив бальзам или резиноид.
Из других методов извлечения эфирных масел, применяют также анфлераж, что в переводе с французского означает «придавать цветочный аромат». При этом методе, цветы помещаются на чистый, не имеющий запаха свиной или говяжий жир, тонким слоем нанесённый на стекло. В результате образуется душистая масса, называемая «помадой», а сами эфирные масла в дальнейшем извлекаются растворителями. Разновидностью анфлеража является метод мацерации, при котором цветки заливают нагретым до 50-70 оС жиром, однако таким образом, кроме эфирного масла извлекаются воск, пигменты и другие компоненты, снижающие качество конечного продукта.
Сырьё животного происхождения получают из определённых высушенных желез или других органов особых животных. Самыми распространёнными являются мускус, цибет, кастореум и амбра. Мускус получают из желез мускусной кабарги, цибет – из желез цибетовой кошки, кастореумом называют бобровую струю – специфический секрет бобров, а амброй называют воскообразные выделения из желудка кашалотов. К сожалению, получение животного сырья зачастую сопровождалось варварским истреблением этих самых животных, поэтому сейчас натуральные животные ингредиенты заменяются синтетическими. Несмотря на это, животные ингредиенты в парфюмерии играют одну из основополагающих ролей, устанавливая гармонию между ароматом и кожей, делая запах как бы свойственным самому человеку. Кроме того, животное сырьё наделяет аромат чувственностью и эмоциональностью, делает более благородным и притягательным, а также придаёт стойкости и продолжительности всей композиции.
Изначально считалось, что то или иное эфирное масло является однородным по составу веществом, и тот или иной аромат обеспечивается именно этим веществом. На деле же оказалось, что практически любое эфирное масло – это сложная смесь большого числа химически индивидуальных веществ, обладающих собственным запахом, а наличие характерного запаха у ингредиента объясняется лишь преобладанием определённых веществ над другими. Например, в розовом масле обнаружено более 200 компонентов, однако около 50% из них составляет 2-фенилэтанол и порядка 35% – цитронеллол. Анисовое масло примерно на 90% состоит из анетола, кориандровое – где-то на 65% из линалоола. Ситуацию осложняет также и тот факт, что существуют различные сорта и разновидности растений, имеющие свой аромат, и соответственно, свой состав. И не стоит забывать о концентрации того или иного ароматического вещества, воспринимающегося обонянием по-разному, в зависимости от увеличения или уменьшения дозировки. Про влияние внешних и погодных условий на растения, и соответственно, на их эфирное масло уже упоминалось? А про точное соблюдение сроков сбора и процесса обработки, попадающих обычно точно в период цветения, или иной пик максимальной активности растений? О сложностях во время сбора, хранения, и последующего извлечения эфирного масла упоминать и не стоит. И не забываем об общих характеристиках большинства эфирных масел, которые плохо растворимы в воде и быстро окисляются под действием света или кислорода воздуха, сопровождающегося изменением цвета и запаха.
Выделение всех составных частей в чистом виде стало возможным благодаря развитию химической промышленности, в дальнейшем позволив синтезировать эти вещества искусственным путём. Но и на этом парфюмерная промышленность не останавливается, и синтезирует не только вещества природного происхождения, но и ароматические вещества, аналогов которых в природе просто нет. Например, такие цветы, как камелия или мак, не имеющие своего собственного различимого запаха, вполне получили своё воплощение в парфюмерной промышленности, не говоря уже об абстрактных запахах различных впечатлений. Добавьте к этому новые, более современные методы получения и обработки бесчисленного числа уже существующих ингредиентов, посыпьте безграничной фантазией человека и вместе с существующим процессом глобализации, делающим всё, доступным всем, мы получим современную парфюмерию, окружающую нас буквально на каждом шагу.
С учётом последнего абзаца, первые два превращаются в детский лепет и не отражают действительности ни на грамм. Например, если сейчас говорить о запахе жасмина, то сейчас это – бензилацетат или гедион, цитраль или лимоненаль – лимон, терпинеол – сирень, гелиотропин – гелиотроп, гераниол или фенилэтиловый спирт – роза, ионон – фиалка, кумарин – сено, гидроксицитронеллаль и линалоол – ландыш, ментол – мята, гексанолид – мускус, амброксан – амбра… И это лишь малая часть (и это тоже лишь детский лепет) всего многообразия (безобразия?). Большинство названий душистых веществ, особенно искусственно синтезированных, являются собственными торговыми названиями компаний получивших их, или просто владеющих на них патентом. На данный момент более половины ингредиентов, и даже больше, любого парфюмерного продукта являются искусственно синтезированными. Если довольно широко и обще описать, то в парфюмерии обычно находят применение сложные и простые эфиры, альдегиды, кетоны, спирты, лактоны и некоторые другие группы органических соединений. Теперь вы знаете о парфюмерии всё, можете козырять этим перед друзьями (сарказм, это совсем не так и так делать не надо).
Ну и контрольный в голову, вот вам рецепт получения одного душистого вещества промышленным путём (беременным, психически-неустойчивым и детям читать не рекомендуется). Метил нонил ацетат альдегид; C12H24O; полная формула CH3(CH2)8CH(CH3)CHO; бесцветная или желтоватая маслянистая жидкость с цветочным запахом, имеющим оттенок запаха амбры. Растворим в этаноле и эфирных маслах, почти нерастворим в воде, опущу молекулярную массу и прочие не столь живописные химические свойства этого вещества – поберегу вас немножко.
Способ получения:
1. Конденсация метилнонилкетона с эфиром хлоруксусной кислоты по реакции Дарзана с последующим гидролизом глицидного эфира.
2. Конденсация унденканаля с формальдегидом в присутствии аминов с последующим селективным гидрированием образующегося 2-метиленундеканаля.
3. Каталитическое алкилирование ундеканола метанолом при пропускании их паров над оксидами цинка и хрома.
Вот теперь вы знаете о парфюмерии абсолютно всё и можете читать лекции на эту тему неофитам (сарказм, не отбивайте у меня клиентов). Продолжаем дальше, в привычном человеческом режиме.
Вопреки расхожему мнению, что всё искусственное – плохо, а натуральное – хорошо, истина не так однозначна, и так (немного по-детски) утверждать как минимум не правильно, особенно если вам больше 5-6 лет. На рассвете парфюмерного бума ранние искусственно созданные ароматические вещества, например нитроглицериновые мускусы, ныне запрещённые к применению, действительно являлись опасными для человека или для окружающей среды. Но то же самое касается и многих натуральных ингредиентов, нашумевший дубовый мох, например, является сильнейшим аллергеном, из-за чего сейчас не применяется в натуральном виде (вернее вещества, содержавшиеся в нём). Банальный пример про натуральный и экологически чистый мухомор расписывать не стану. Отдельный момент, это когда сам аромат, независимо от того, создан он из натуральных или из синтетических веществ, звучит искусственно (если это не является самой идеей аромата или автора), представляет собой, куда большую проблему. Истина в парфюмерии, касательно всего этого вопроса, лежит где-то посередине, в сочетании натуральных и синтезированных веществ. В целом, это не должно быть каким-либо откровением, ведь парфюмерия всегда была и остаётся посредником между натуральным и искусственным, выступает границей, между естественным, и противоестественным. Без синтетических ингредиентов парфюмерия по-прежнему оставалась бы где-то между первобытным миром и средневековьем, а позволить себе её могли бы лишь короли, их приближённые, и им подобные, либо просто очень богатые и состоятельные люди, а все оставшиеся могли бы заполучить её себе в ипотеку или, просто продав почку или душу.
Очередное расхожее мнение, связанное с парфюмерией и с искусственным синтезированием ингредиентов заключается в том, что эти самые искусственные ингредиенты, по мнению многих, получают чуть ли не из воздуха, воды или отходов. Искусственное синтезирование подразумевает под собой получение необходимого химического вещества с использование нескольких других веществ и в ходе определённых химических реакций. В большинстве случаев, исходным веществом по?прежнему является натуральное растительное сырьё. Между прочим, лекарственная промышленность использует то же исходное сырье, а многие медицинские препараты содержат в себе вещества, которые также синтезируются искусственным путём. Многие эфирные масла или их производные также находят применение в кондитерской, ликёро-водочной, табачной, консервной и некоторых других отраслях. Низкая стоимость синтезированного сырья объясняется не столько их реальной дешевизной, сколько возможностью массово и в больших количествах проводить их синтезирование, что значительно ускоряет, упрощает и удешевляет этот процесс.
Получение как натуральных, так и синтезированных душистых веществ основано на большом числе химических реакций органического синтеза. Некоторые химические превращения приводят к введению заместителей в органические соединения: алкилирование, нитрование и галоидирование. К другой группе химических процессов относятся превращения, связанные с изменением функциональной группы веществ: окисление, восстановление, этерификация или омыление. Третьи химические процессы приводят к изменению углеродного скелета химических веществ: пиролиз, конденсация, изомеризация, циклизация и полимеризация. Если хоть пару знакомых слов попалось, то уже хорошо, вникать глубоко в суть тут и не надо.
Одним из важнейших составляющих любого парфюмерного продукта является также и всеми любимый спирт, обычно этиловый (винный), не обладающий своим запахом и выступающий в качестве растворителя. Он расщепляет все разнообразные составляющие, одновременно связывая воедино, а также придаёт дезинфицирующие свойства парфюмерному продукту. Крепость спирта может находиться в широких пределах, от 60 до 95%, в зависимости от концентрации конечного продукта и уровня растворимости используемых ингредиентов. Содержание спирта также может варьироваться в довольно широких пределах, и именно от этого значения и величины самой ароматической составляющей будет определяться вид парфюмерного продукта – духи, парфюмерная или туалетная вода и т.д. Количество спирта и его крепость обычно определяется необходимостью растворения всех содержащихся веществ и приданием необходимых летучих свойств конечному продукту. Большинство опять-таки ошибочно считает, что чем больше спирта в составе парфюмерного продукта, тем хуже, а чем меньше, тем лучше. Я опять вас разочарую. Спирта в композициях обычно содержится ровно столько, сколько необходимо. Если спирта будет недостаточно, композиция будет слабо летучей, и никто не сможет полностью насладиться её ароматом, а если недостаточна будет и крепость спирта, то полученная жидкость может со временем помутнеть или расслоиться, а некоторые вещества быстро выпадут в осадок. При избытке спирта композиция окажется чересчур летучей, что отрицательно скажется на её стойкости, а сам аромат будет слабо выраженным и малоразличимым. Чтобы избежать таких ситуаций, любой парфюмер или производитель проводит немалое количество времени, экспериментируя, выискивая идеальное соотношение спирта и ароматических веществ, чтобы вы смогли максимально полно наслаждаться полюбившимся ароматом. Более того, проводится куча опытов и экспериментов, чтобы удостовериться, что конечный результат будет максимально одинаково восприниматься самыми разными людьми, разного пола, возраста и национальностей. Всякие разночтения будут всегда, но задача свести их к минимуму всегда актуальна для любого производителя.
Также в состав практически каждого парфюмерного продукта входит дистиллированная, очищенная, прозрачная, бесцветная, не обладающая ни запахом, ни вкусом вода. Иногда в состав могут входить различные, обязательно безвредные и не имеющие запаха красители, если в них есть необходимость для поддержания тематики самого аромата, и разнообразные антиокислители, предотвращающие или снижающие отрицательное воздействие света и воздуха.
Последними, но не по важности, ингредиентами любого хорошего парфюмерного продукта являются также частички волшебства, чуда, радости, удовольствия и наслаждения. Добавки в виде частей ассоциаций, плодов мечтаний или расплывчатых осколков впечатлений, иногда с нескромным намёком, также довольно часто можно обнаружить растворёнными во флаконе с ароматом. Порой некоторые производители и парфюмеры умудряются добавить в композицию любовь, какой бы она ни была и к кому бы она ни была, внимание, как окружающих людей, так и внутренних личностей, и магнетизм, притягивающий как знакомцев, так и незнакомцев именно к вам. Иногда, чтобы в финале не проявилась излишняя слащавость, хороший создатель обязательно добавит немного непонятности и противоречий, чтобы желанная эссенция не приелась слишком быстро и не стала надоедать. Для этой же цели в ароматную жидкость также обязательно добавляют тайны, секреты или хотя бы маленькую щепотку интриги. Такого рода составляющие являются обязательным атрибутом любого хорошего продукта, особенно если в него изначально закладывается определённая идея, а затем уже эта идея начинает воплощаться в реальность и буквально обретать плоть. Вот маленький стишок продолжит эту тему лучше меня, хотя рифма немного сложновата, но, как говорится, не нравится, сделай сам лучше.
Счастье волнующе, бархатисто-тонко, пахнет янтарной амброй, бобами тонка.
Пряными травами. Тёплой, древесной стружкой. Свежезаваренным чаем в уютной кружке.
Пудровым ирисом. Розовым перцем. Мускатом. Детской присыпкой. Ирисками. Сахарной ватой. Знойной магнолией. Лотосом белоснежным. Вкрадчивым мускусом, манким, пленительно-нежным.
Томной фиалкой во мшисто-горячей неге влажного леса, припудренной сладким снегом.
Жаром камина. Объятием кашемира. Терпкостью кофе с расплавленной горкой зефира.
Звонкой вербеной. Загадочным ветивером. Ладаном дымным. Любовью, надеждой и верой в то, что стакан навеки отныне полон, в солоноватый бриз, голубые волны.
Садом на крыше и рождеством на балконе.
Абсолют счастья в невзрачном и строгом флаконе.
Александрит Мина
На этом тут пока остановимся, и сделаем небольшое пояснение. Информация о том, что в этой книге содержится более 500000 различных знаков или что здесь более 250 страниц, вряд ли будет гарантировать её полезность лично для вас. Или данные, что в картине есть и красный цвет, и синий и зелёный и даже пунцовый абсолютно никак не характеризует конечный результат. А считать что музыка, где 50 нот «ля» звучит намного лучше, чем та, где 40 нот «фа», было бы даже немного глупо (конечно, если в детстве у вас нота «фа» не отбирала соску и вы не затаили с тех самых пор на неё обиду). Поэтому не увлекайтесь копанием в списке ингредиентов и лучше уделите больше времени конечному продукту и постарайтесь оценить именно его. Список ингредиентов может помочь сделать окончательный выбор из множества вариантов, но он мало поможет, если вы не ознакомились с самими вариантами. А сейчас прыгаем в очень глубокую тему и постараемся спасти и откачать утонувших в ней…
12. Феромоны
Когда стало очень много бракованной и не качественной продукции,
тогда придумали маркетинг.
Открытие феромонов и сам факт подтверждения их существования оказалось очень лакомым кусочком не только в парфюмерии, ведь эта тема вполне могла произвести переворот в обычной повседневной жизни каждого человека. Феромоны, если дословно перевести с греческого языка означают «несущие возбуждение или побуждение», а их действие подразумевает строго определённую и вполне конкретную ответную реакцию. Только представьте, капелька определённого вещества, и у вас уже есть личный раб или рабыня, готовый/готовая сделать для вас всё, что угодно. Нанесли капельку на себя, пошли на прогулку, пришли уже с мужем/женой. А какая экономия на шпионах, да и не надо теперь никого пытать, ведь можно просто использовать феромоны. Рекламщики, маркетологи, писатели и сценаристы всех мастей неприменули воспользоваться самой идеей таких веществ и активно взяли их себе на вооружение. В результате имеем, что имеем. Кучу домыслов и веру в то, «что там сказали, а там так просто говорить не будут», или «а я по телевизору видела» и так далее. Благодаря этому, в принципе, эта тема стала довольно популярной и сложно найти человека, который сейчас не слышал бы о феромонах. Что же это такое на самом деле многие не понимают и теперь, хотя сказать, что тема совсем уж секретная, язык не поворачивается.
Само появление темы феромонов произошло уже примерно в XIX веке, когда один очень знаменитый француз-натуралист и энтомолог, о котором вы никогда не слышали, Жан Анри Фабр предположил, что самки чешуекрылых насекомых, то есть бабочек, по?простому, привлекают самцов с помощью какого-то химического вещества. Сам термин «феромон» появился немного позже, уже в 1959 году, когда Петер Карлсон и Мартин Люшер предположили, что среди веществ внешней секреции, испускаемых животными, есть и те, которые играют особую роль. Эти вещества по своему действию должны были бы напоминать действие гормонов, однако вместо циркуляции в крови, они выбрасываются наружу, чтобы влиять на поведение и физиологию других животных. В отличие от обычных пахучих веществ, молекулы которых могут вызывать самую различную реакцию, действие феромонов служит для достижения вполне определенной цели при взаимодействии представителей одного вида.
Для подтверждения такой теории был проведён следующий опыт. Самку бабочки поместили в маленькой клеточке в замкнутой комнате загородного дома. Утром около неё в той же комнате обнаружили 125 самцов, проникших через дымоход старой печки. Затем всех самцов отвезли на разные расстояния, и получили поразительный результат – самцы явились обратно с расстояния более 5,8 км и в одном случае, даже с 11 км. Объяснение этому явлению было одно – определённый запах. Такие запахи, выделяемые особями противоположного пола, чаще самками, назвали половыми аттрактантами, привлекающие в основном самцов. По чувствительности к этим запахам наземные животные держат все рекорды.
Половые аттрактанты, обладающие такой огромной возможностью воздействия, при этом содержались в ничтожных концентрациях. В связи с этим, установление формулы полового аттрактанта было для ученых фантастически трудной задачей. Но коллективу, возглавляемому немецким биохимиком Бутенандтом, которому пришлось проработать 20 лет, всё-таки удалось установить природу полового аттрактанта самки тутового шелкопряда (Bombyx mori). Опыты проводились на 313 000 самок, и было проведено множество самых разных химических операций. Результатом гигантской работы явилась крохотная, около 4 мг весом, капелька чистого вещества, названного исследователями бомбиколом. Он вызывал возбуждение у самцов в невероятно малой концентрации – 10-18 г/мл! Около 30 лет потребовалось другому научному коллективу и опытов на около 500 000 самок, чтобы установить природу другого полового аттрактанта, названного диспарлуром, феромоном непарного шелкопряда. Одна самка вырабатывает всего 0,1 мг диспарлура за всю жизнь, немного, казалось бы, но оказывается, что этого делается с огромным запасом, ведь такого количества достаточно, чтобы привлечь около 1 миллиона самцов. Установив формулу аттрактанта, химики смогли в дальнейшем его искусственно синтезировать, а применение ему нашлось именно в борьбе с непарным шелкопрядом, являющимся довольно опасным вредителем.
Таким образом, бомбикол стал первым сексуальным феромоном – природным аттрактантом и афродизиаком, распространяющимся по воздуху. Открытие бомбикола помогло сформировать более чёткое определение и понятие феромона:
– это должно быть простое вещество, состоящее всего из одной молекулы.
– действие его должно быть узконаправленно, он действует только на один вид.
– он стабильно вызывает одну и ту же реакцию, самцы устремляются на источник этого вещества, даже когда поблизости нет ни одной самки.
