Вкус усиливается при нагревании некоторых блюд. Это вызывает ту же проблему, что и запах. Хранение пищи также приводит к потере её вкуса и части витаминов.
Продукты, которые особенно подходят для
Meal
Prep
:
– Цельнозерновой рис, макароны и мука
– Пшеничные макароны и мука
– Киноа
– Картофель
– Бобовые, такие как нут, чечевица, фасоль и т. д.
– Овсяные хлопья
– Орехи и ореховое масло
– Специи
– Масла
– Замороженные овощи
– Кускус
– Мясо, особенно птица, например, курица или постная говядина
– Тунец
– Лосось, также копчёный
– Любая другая рыба (храните только в течение короткого времени)
– Ветчина
– Яйца, сваренные вкрутую
– Хумус
– Молочные продукты, такие как творог, йогурт, моцарелла, фета и т.д.
– Листовые салаты, такие как руккола, салат-латук, и т. д.
– Сладкая кукуруза
– Морковь
– Сладкий перец
– Груша
– Ягоды
– Помидоры
– Оливки
– Любые другие свежие фрукты и овощи
Продукты, которые не подходят:
Если быть точным, то не существует продуктов, которые не подходят для предварительного приготовления. Есть только те продукты, которые требуют постоянного охлаждения. К таким продуктам относятся:
– Молочные продукты, такие как творог, сливочный сыр, молоко и т.д.
– Различные виды рыбы
Рецепты:
Веганские:
Кокос – Морковь – Суп
Ингредиенты:
500 г моркови
1 средний сладкий картофель
1 средняя луковица
1 ст. л. кокосового масла
3 см имбиря
800 мл овощного бульона
100 мл кокосового молока
2 ст. л. сока лайма
2 ч. л. порошка карри
1/4 ч. л. кардамона
Приготовление:
Сначала очистите морковь, сладкий картофель и лук и нарежьте их небольшими кусочками. Затем разогрейте кокосовое масло в сковороде и добавьте овощи. Накройте сковороду крышкой. Готовьте овощи около 10 минут, периодически помешивая.
Тем временем очистите и мелко нарежьте имбирь. Затем добавьте имбирь к остальным овощам и обжаривайте в течение минуты, помешивая. Далее смешайте бульон и вылейте его на овощи.
Доведите до кипения. Теперь убавьте огонь до лёгкого кипения. Далее варите всё в течение 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Теперь взбейте суп ручным блендером или в миксере до однородности. Затем влейте кокосовую воду и снова коротко взбейте блендером.
Перелейте суп обратно в кастрюлю и приправьте соком лайма, карри и кардамоном. Как правило, для супов нужна очень плотно закрывающаяся банка. Суп будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.
Быстрая вегетарианская сковорода
Ингредиенты:
1/2 средней луковицы
100 г помидоров черри
1 горсть рукколы
50 г феты
120 г сырых макарон из цельнозерновой муки (пенне)
1 ст. л. кедровых орешков
1 ч. л. оливкового масла
Соль
Перец
Приготовление:
Сначала очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Затем вымойте и разрежьте помидоры пополам. Также вымойте рукколу и грубо раскрошите фету.
Добавьте пасту в кипящую подсоленную воду и варите в соответствии с инструкциями на упаковке.
Затем поджарьте кедровые орешки на маленькой сковороде. Затем разогрейте масло в той же сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте помидоры и недолго обжарьте их.
Тем временем слейте воду с макарон, сохранив немного воды для макарон. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте, затем добавьте воду для макарон и приправьте всё солью и перцем. Затем овощи с макаронами можно выложить в коробку. Наконец, посыпьте фета, рукколой и кедровыми орешками. Блюдо будет храниться в холодильнике в течение 3 дней.
