Группа авторов "Кофемания"

Кофемания
Галина Леонидовна Малышева

Евгения Леонидовна Блинчик

Сергей Н. Малышев

Сборник произведений о кофе выпущен по итогам одноименного конкурса, проходившего в 2018 году под эгидой фирмы «Кантата»

Кофемания

© Коллектив авторов 2019 фото и обложка:

© Сергей Малышев 2019

Часть I. Победители

I место. Ольга Тучина

Тверская область, город Вышний Волочек

Бармен, мне кофе

Бармен, мне кофе. Приготовьте в турке.
Конечно крепкий. Извела тоска.
И чтобы аромат душистой струйкой
Меня с собой увлек за облака.

Такой, чтоб мне легко леталось.
И чтоб мечталось и хотелось жить.
И пусть покинут мысли и усталость,
Чтоб снова стала верить и любить.

И чтобы вновь глаза мои блестели,
И чтобы сердце билось в ритме «свинг»[1 - Термин «свинг» (англ. «swing» – качание, вращение) обозначают присущую только джазу полиритмию.].
Чтоб щёки словно зори пламенели,
И чтобы в вечность превратился миг.

Слегка смутившись, на себе поймала
Лукавый взгляд бармена с огоньком.
Рецепт так прост. Вот то, чего Вам надо.
Заказ готов. Ваш кофе. С коньяком.

II место. Ариолла Милодан,

Республика Крым, город Симферополь.

Кофейная мистерия

Я читала Ваш кофе, как сборник сентенций о разном…
Он вмещался в ладонь и вмещал бесконечность загадок.
Чуть саднящая горечь его, как случайная фраза,
Парадоксом ложилась в сознание: кофе был сладок.

Я касалась губами прохладного края, как грани
Между мною и Африкой или… иным континентом…
Словно древняя книга мистических иносказаний,
Кофе медлил с ответами, стыл, наслаждаясь моментом.

Было там и о Вас: почему-то Вы были неявны,
Словно минное поле. Но я Вас откуда-то знала!
Кофе делал намёки, а впрочем – ни слова о главном,
Как всегда… Как всегда, но и этого было немало.

Я мечтала всё это почувствовать: кофе и книги,
И иные слова, и иные Вселенные, ибо
Миг, не пойманный сердцем, как ветер, как лунные блики,
Убегает в ничто… Изумительный кофе. Спасибо.

Анастасия Павлова

Тульская область, город Новомосковск

Кофе, который вы любите, или история одной беседы (Написана свежими сливками на кофейной пене)

Однажды, вьюжным зимнем вечером, когда люди не выходят из дома без крайней необходимости, по переулку, едва освещенному фонарями, медленно шла молодая девушка. Со спины она выглядела усталой и чем-то недовольной. Не смейтесь: понять по плечам, какое настроение у человека может любой внимательный наблюдатель.

В пустом переулке магазины были закрыты – всем хотелось быстрее очутиться в тёплых домах. Было всего лишь восемь вечера, но ждать клиентов в такую стужу – дело совершенно безнадежное, поэтому и не горела ни одна вывеска.

Девушка домой не спешила. Неизвестно, расстройство ли, обида или одиночество толкали её в объятия пурги, но девушка шла не торопясь, даже не прикрывая лицо воротником от кусающихся льдинок.

Чудеса в нашей жизни случаются совершенно не волшебные и огонёк в кромешной темноте зимы в этом пустом переулке был чудом.

Мягкий свет выбегал остудиться на улицу из маленькой невзрачной кофейни, размером она едва ли могла сравниться с просторной комнатой. Внутри помещались лишь барная стойка, пара столиков на двоих и несколько высоких стульев. Название было неоригинальное и незапоминающееся.

Девушка зашла внутрь в сомнении. Ледяной ветер утомил её, но беспокоить добропорядочных людей, которые, наверное, уже собирались закрыться и уйти домой, внезапным визитом ей не хотелось. Она скинула тяжёлое пальто и повесила на вешалку у входа. Молодой человек за стойкой улыбнулся гостье, не проронив ни слова – может, он был просто невежлив, а может шестым чувством понял, что наша героиня не настроена на какие бы то ни было разговоры.

Девушка устроилась на диванчике за столиком, который стоял ближе к окну. Бумажный фонарик тёплого персикового цвета низко свисал с потолка, высвечивая круглое белоснежное электрическое пятно на светлом дереве. Она попросила черный чай с бергамотом.

Прошёл час, но, кажется, никто не собирался закрывать кафе. Молодой человек спокойно прибирался на рабочем месте, иногда поглядывая на задумчивую гостью. Внезапный порыв ветра заставил обоих поежиться. В кофейне появился третий.

– Добрый вечер! – парень, сорвавший шапку сразу при входе, сиял широкой улыбкой и абсолютно не был стеснён тем, что так неловко нарушил уютную тишину. Бариста кивнул вновь прибывшему и махнул рукой, как старому знакомому. Получил схожий жест в ответ. Взгляд парня переместился на гостью: он смотрел на неё внимательно, таким взглядом, который можно назвать дерзким, и даже неприличным. Он присел за её столик, не спрашивая разрешения.

– Какой кофе Вы пьёте по утрам? – неожиданно задал он вопрос, хотя, если бы она была таким же внимательным наблюдателем, как мы с вами, она бы заметила, что он очень долго собирался с духом, чтобы начать разговор.

Не дожидаясь ответа, юноша продолжил:

– Вы же видели эту рекламу, да? Там парень задает этот вопрос и оказывается, что ответ на него знают только самые близкие люди. Поэтому я решил, что вместо «хотелось бы узнать о Вас побольше» лучше подойдет кофе.

Неслыханная дерзость, подумалось гостье, настроения для флирта не было, и все улыбчивые навязчивые люди сейчас были чем-то раздражающим в максимальной степени. Она решила ответить грубо, чтобы сразу обозначить свою позицию.

– Я не пью кофе, ни по утрам, никогда-либо ещё в течение дня.

– Какое упущение! – казалось, молодой человек не заметил раздражения собеседницы. – Тогда я обязан Вас просветить в этом вопросе.

– Я не переношу вкус кофе в любом его виде. Можете не пытаться.

– Я не буду заставлять Вас пить целую чашку, по крайней мере, сегодня. Просто сделайте глоток. Я даже заплачу за Ваш заказ в качестве извинений за неудобства. Попробуйте.

Гостье хотелось быстрее избавиться от нежеланного собеседника, поэтому она сделал глоток из белой фарфоровой чашечки. Кофе был горький с неприятным привкусом навязанного разговора.

* * *

Примерно через три дня после первой пробы кофе наша героиня вновь оказалась в этом переулке, конечно, девушка решила зайти в кофейню. Юноша, с которым она встретилась здесь в первый раз, уже сидел за столиком и пил любимый напиток.

– Добрый вечер! Я Вас давно жду! – сказал он, искренне улыбнувшись, чем немало смутил нашу героиню. – Я уже заказал кофе для Вас. Сегодня попробуйте выпить целую чашечку. Вам должно понравиться.

Они назвали друг другу свои имена. Поделились впечатлениями о прошедшем дне. Выполнили программу «минимум» для первого знакомства, но с первого слова, сказанного в настроении, не испорченным сложным трудовым днем, они заинтриговали друг дуга. Кофе оставил вкус лимона с кислинкой интересного знакомства.

Вторая встреча была более удачна. С тех пор они много раз виделись в кофейне, беседовали и делились историями из прошлого и настоящего. Он никогда не говорил, какой именно кофейный напиток ей предстоит попробовать в этот день, но вкус каждый раз был новым и никогда не повторялся.

Однажды она запивала кофе холодной водой. Вкус у него был бодрящий и будоражащий, тогда он рассказывал ей, как прыгнул с парашютом и как катался на водных лыжах без страховки и спасательного жилета. Девушка всегда слушала очень внимательно, сама была немногословна, она хотела узнать, каков на вкус его кофе. Они пили одинаковые напитки, но ощущения, как ей казалось, должны были быть разные.

В среду кофе был многогранным. Сначала приторно сладким, когда они говорили о первой любви, потом вдруг реалистично горьковатым, когда заговорили о делах насущных, и, наконец, каким-то безвкусно лёгким, когда она рассказала, что мечтает построить небольшой домик у реки со стеклянной крышей, чтобы любоваться звёздами по ночам.

Незаметно пришло время Рождества, светлого семейного праздника. Неизвестно, было ли это новое чудо, или люди сами повлияли на ход событий, но наши герои оказались в кофейне и на это раз. Они готовили друг для друга подарки, надеясь на встречу. Кофе был нежный, горячий, будто разбавленный капелькой семейного вечера у камина и свежим запахом хвои.

Она не спрашивала у него, какой кофе он приготовил ей в этот раз. Она решила поискать сама и попробовать угадать, но делиться с ним догадками не захотела. Февральским вечером он ничего ей не говорил, сидел, прислонившись к холодному стеклу, и о чём-то думал. Вкус у кофе был грустным, с терпким послевкусием отчаяния и обиды. Тогда ей показалось, что они пили фраппе.

Начало марта отмечали в той же кофейне. Странно, но ни одному из них не пришло в голову встретиться где-нибудь за пределами, обменяться номерами или что-то ещё. Когда ей думалось, что они пьют гляссе, он рассказывал одновременно о чём-то печальном и веселом, путался, забывал, возвращался к началу и постоянно её смешил.

Несколько недель у неё были полностью заняты, и она не могла зайти в кофейню. Когда же выдалось свободное время, она поспешила в давно полюбившееся место. Он заметил её еще на конце улицы и побежал навстречу. За разговорами они просидели до темноты, пока бариста не соврал, что у него закончились зёрна. В тот день кофе горчил алкогольной ноткой долгожданной встречи.

А потом он пропал. Она старалась приходить так часто, как могла, затем стала приходить каждый день, боясь, что он может прийти, когда её не будет. Всё время пила только чёрный чай с бергамотом. Вкус у него был неприятный, отдающий неоправданной злостью. Однажды она попросила баристу:

– Можете налить кофе, который мы пили с N в первый раз, когда встретились? Хотя вряд ли Вы помните, – молодой человек загадочно улыбнулся, и подал гостье белую чашечку.

Она пригубила из чашки и поморщилась от горечи. Да, это был тот самый напиток, который она пила здесь впервые.