Юлия Полюшко "От гостиничного бизнеса к экосистеме: Новая концепция организации гостиницы"

«От гостиничного бизнеса к экосистеме» – это новый учебник, который представляет концепцию экосистемы в гостиничном бизнесе. Он рассматривает важность создания уникальной и комфортной среды для гостей, а также подробно описывает, как новая концепция гостиничного бизнеса может помочь повысить конкурентоспособность и свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Учебник содержит практические советы и рекомендации для создания экосистемы в гостиничном бизнесе.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Издательские решения

person Автор :

workspaces ISBN :9785006217324

child_care Возрастное ограничение : 12

update Дата обновления : 19.01.2024

Преимущества экосистемы для гостей:

1. Удобство: Гостиницы предлагают широкий спектр услуг, включая рестораны, бассейны, тренажерные залы и другие удобства, которые могут быть недоступны в других местах.

2. Безопасность: Гостиницы обычно имеют высокий уровень безопасности, что обеспечивает гостям чувство комфорта и защищенности.

3. Разнообразие: В гостиницах можно найти различные типы номеров, включая стандартные, люкс, апартаменты и т.д., что позволяет гостям выбрать наиболее подходящий вариант в зависимости от своих потребностей и бюджета.

4. Конфиденциальность: Гостиницы часто предоставляют услуги по хранению багажа и других личных вещей, что помогает обеспечить конфиденциальность гостей.

5. Профессионализм: Персонал гостиниц обычно имеет высокую квалификацию и опыт работы с гостями, что может помочь им решить любые проблемы или вопросы, которые могут возникнуть у гостей.

Недостатки:

1. Ограниченный выбор: Некоторые гостиницы могут быть расположены в отдаленных районах, что ограничивает выбор мест для посещения.

2. Высокие цены: Некоторые гостиницы могут иметь высокие цены на свои услуги, что не каждый гость сможет себе позволить.

3.Ограниченное разнообразие блюд: Некоторые гостиницы предлагают ограниченный выбор блюд, что может не удовлетворить всех гостей.

Принципы создания экосистемы гостиницы

Принципы создания экосистемы гостиницы включают в себя:

1. Определение целей и задач. Создание экосистемы гостиницы должно быть основано на определенных целях и задачах, таких как сохранение энергоресурсов, снижение выбросов в атмосферу, поддержка экологической безопасности и т. д. Эти цели и задачи должны соответствовать социальным и экономическим запросам гостей, владельцев, инвесторов и местных сообществ.

2. Анализ исходной точки. Прежде чем приступить к созданию экосистемы гостиницы, необходимо произвести анализ исходной точки. Это поможет выявить основные проблемы и слабые стороны текущей модели работы гостиницы и создать действенный план действий.

3. Привлечение экспертов. Чтобы создать устойчивую экосистему гостиницы, необходимо привлечь специалистов, которые могут помочь с разработкой и реализацией проекта. Это могут быть специалисты по устойчивости, экологии, инженерии, дизайну, маркетингу и т. д.

4. Поддержка местного сообщества. Создание успешной экосистемы гостиницы также зависит от поддержки местного сообщества. Важно включить представителей местного сообщества в создание экосистемы гостиницы и обеспечить их участие в процессе.

5. Использование экологически чистых технологий. Чтобы создать устойчивую экосистему гостиницы, необходимо использовать экологически чистые технологии и материалы, которые помогут снизить потребление энергии и воды, а также повысят энергоэффективность гостиницы.

6. Создание гостиничного бренда. Для того, чтобы привлечь новых гостей и получить их лояльность, необходимо создать гостиничный бренд, связанный с устойчивым и экологически безопасным подходом. Это поможет привлечь туристов, являющихся сторонниками экологически чистого туризма.

7. Продвижение и маркетинг. Создание экосистемы гостиницы также требует продвижения и маркетинга продукта. Необходимо использовать современные маркетинговые технологии, чтобы привлечь гостей и стать лидером на рынке гостиничного бизнеса, ориентированного на экологическую безопасность.

Комбинирование бизнес-моделей, стратегий и технологий с природными и социальными системами в экосистеме гостиницы

Комбинирование бизнес-моделей, стратегий и технологий с природными и социальными системами является основным элементом экосистемного подхода к управлению гостиницей, выступая стержнем всей экосистемы. Ниже перечислены некоторые из основных элементов этого подхода:

1. Заинтересованность всех участников экосистемы: для достижения сбалансированного развития гостиницы, стратегии и бизнес-модели должны обеспечить удовлетворение потребностей всех участников экосистемы (клиентов, персонала, поставщиков и сообщества).

2. Управление экологическими и социальными рисками: гостиница должна снижать риски для окружающей среды и обеспечить социальную ответственность своих бизнес-практик.

3. Использование экологически чистых технологий: гостиница должна использовать эффективные, экологически чистые (эффективное использование воды, энергии и материалов) и инновационные технологии для повышения эффективности бизнеса и уменьшения нагрузки на окружающую среду.

4. Управление отходами: гостиница должна использовать методы управления отходами, которые снижают негативное воздействие на окружающую среду.

5. Создание сообщества и партнерских отношений: гостиница должна создавать партнерские отношения с местными сообществами и организациями, где она работает, и взаимодействовать с клиентами и бизнес-партнерами на основе доверия и взаимной выгоды.

6. Инновации: гостиница должна поощрять инновации в своей среде, что позволит привнести новые идеи и технологии и всегда следить за новыми экологическими тенденциями.

Эти элементы совместно могут снизить экологический след гостиницы на окружающую среду, повысить удовлетворение клиентов и персонала, увеличить прибыльность бизнеса и полезность для общества в целом.

Особенности экосистемы гостиницы

Экосистема гостиницы включает в себя множество компонентов, таких как:

1. Люди: гости, персонал, управляющие и владельцы.

2. Инфраструктура: здания, номера, кухни, рестораны, спортивные и развлекательные зоны, бассейны и т. д.

3. Технологические решения: автоматизированные системы управления бронированиями, учёта и оплаты, системы видеонаблюдения и т. д.

4. Услуги: транспортное обслуживание, экскурсии, услуги прачечной, уборка номеров и т. д.

Важными особенностями экосистемы гостиницы являются:

1. Качество обслуживания. Гостиницы должны обеспечивать высокий уровень комфорта и удобств для гостей. Это включает в себя чистоту и уют номеров, качественное питание, быстрое обслуживание, удобства для отдыха и развлечений и т. д.

2. Безопасность. Гостиницы должны гарантировать безопасность для гостей и персонала. Это включает в себя огнестойкость зданий и номеров, наличие систем безопасности, таких как пожарные и охранные системы, а также соответствующую подготовку персонала по предотвращению и устранению опасных ситуаций.

3. Экологические аспекты. Гостиницы должны соблюдать экологические стандарты, например, сократить использование воды и электроэнергии, перерабатывать отходы, использовать экологически чистые материалы.

4. Взаимодействие с местным сообществом. Гостиницы должны учитывать нужды и интересы местных жителей и участвовать в развитии местной экономики.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70261546&lfrom=174836202) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом