Борис Александрович Алмазов "Кормильцы, помощники, спасатели....(Книга о домашних животных)"

Коза – животное стадное. Возглавляет стадо в 30-50 коз мощный и сильный козел вооруженный большими рогами, на которые козел способен посадить, в бою, например, волка. Козлы-вожаки сильны и агрессивны. Кроме того, и все козы вооружены достаточно острыми рогами. Рога (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B3) при основании сжатые с боков, загнуты назад и усажены спереди поперечными валиками. Козьи рога, случалось, служили оружием и человеку. Например, в средневековье, в Болгарии находившейся тогда под властью Османской империи, турки запретили местному населению носить оружие – юнаки (бойцы сопротивления) вместо ножей применяли вместо кинжалов козьи рога и наносили ими страшные раны, пробивая даже кольчуги врагов.

Есть выражение "пугливая коза". Оно возникло не случайно. Коза действительно остро чувствует опасность. Этому способствует, в частности, ее очень чуткий слух, который подкрепляется еще и тем, что сравнительно большие уши коза "настораживает" поворачиваих в сторону источника подозрительных звуков.

Но совершенно необыкновенны у коз глаза. У них прямоугольные, похожие на горизонтальные прорези, зрачки, что позволяет им, не поворачивая головы, видеть на 340 градусов. (Для сравнения, человек может видеть не поворачивая головы только на 160 – 180°). При ярком солнечном свете зрачки у коз сужаются. Это защита глаз – вроде солнечных очков. Ночью и в сумерках зрачки расширяются. Такие зрачки не только у коз, но и у других копытных животных, которые пасутся на пастбищах. Зрачки помогают животным лучше ориентироваться на равнинах и пастбищах. в том числе и по ночам и видеть опасность, например, крадущегося хищника

Козы дают человеку – мех (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%85), шерсть (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%82%D1%8C), кожу, мясо (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BE) и молоко (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE). Породы домашних коз делятся на молочные, шёрстные, пуховые, молочно-мясо-шёрстные. Служат в хозяйстве козы 7-8 лет, а живут 8-9 лет, максимально – 17 лет.

Вынашивает потомство коза 21-23 недели, и рождает, как правило, пару козлят, но случается – до пяти. Козлята появляются на свет зрячими, покрытыми шерсткой встают на ножки и через несколько часов прыгают, бегают и скачут. Поэтому почти в всех европейских народов "козленком" ласкательно называют маленьких непоседливых ребятишек, а в английском языке (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA) вообще слово kid (козлёнок) стало синонимом слова ребёнок.

Умение коз скакать и прыгать породило в русском языке даже глагол "козлить",

например, у летчиков не умеющих плавно посадить самолет на взлетную полосу, и у плохо выезжанного коня.Такие свойства коз, как ловкость (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C), прыгучесть, проказливость, любопытство (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D1%8E%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE), своенравие, драчливость нашли отражение в языке – драчливый козел, шкодливая и проказливая коза. Кстати, присловье ДЕРЕЗА – тоже дано козе неспроста. Дереза – колючий кустарник с тонкими шипами. Заросли дерезы – непролазны! На дерезе растут красные "волчьи" ягоды, котрые были разрекламированы как ягоды "годжи" разнообразно способствующие улучшению здоровья, что оказалось обычным надувательством. В сушеных ягодах "годжи" в отличие, скажем, от шиповника, даже витамин С отсутствует. Так вот козы в погоне за этими ягодами могут в такие заросли дерезы залезть, что сами оттуда выбраться не могут. Пастухам приходится их, буквально из этих дебрей выпиливать, вырезать и вытаскивать.

Козье молоко по составу ближе, чем молоко других животных, к человеческому материнскому молоку, поэтому с древнейших времен его пьют маленькие дети. Собственно, это коза научила человека пить молоко. Причем, оказывается далеко не у всех народов, живущих сегодня на планете есть ферменты способные ращеплять имеющиюся в молоке лактозу.

У многих народов наблюдается непереносимость к натуральному молоку – например, у большинства евреев, у значительной части китайцев и африканцев. Это говорит о том, что усвояемость натурального молока формировалась постепенно у народов с древности занимавшихся скотоводством, например, у монголов, у большинства европейцев и др.

Коза дает в день обычно, два-три литра молока. Однако некоторые виды и до пяти-шести литров. Рекордный удой в Австралии козьего молока за год – 3500 кг (зааненская порода). Из козьего молока делают различные сыры, а том числе брынзу. А в Испании из козьего молока делают даже мороженое.

Козы чувствуют изменение погоды, особенно приближение вьюги или грозы. В горах за день или два до бури козы начинают громко и часто блеять, плохо едят, удои у них сильно снижаются.

Нормальная температура тела у коз от 39,0 до 39,3-39,4.– поэтому, застигнутые пургой в степи или в горах, пастухи прятались посреди плотно сбившихся коз или овец, согревались и пережидали ненастье не замерзая.

Однако, в эту благостном портрете древнейшей спутницы поилицы и кормилицы человека – козы, есть и весьма печальные, если не опасные черты. Экологи любят повторять, что "козы съели Древнюю Грецию". Это произошло оттого, что пасущееся козы вырывают траву клочками с корнем, а не срезают ее под корень как, например, овцы. Весьма неразборчивые в питании, быстро размножаясь, козы, буквально, выдирают весь травяной покров, что приводит в горах к эррозии почвы, дожди смывают ее остатки. Так когда покрытые зеленью горы Эллады превратились в безжизненные известковые скалы, без растительности, и восстановить прежний ланшафт людям за долгие тысячелетия пока не удалось.

Коза домашняя включена в список самых опасных (инвазивных) видов (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D1%85_%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B8%D0%BD%D0%B2%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D0%B2) по версии Международного союза охраны природы (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B6%D0%B4%D1%83%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7_%D0%BE%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8B_%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%8B). Мы помним из любимой книги нашего детства, как на совершенно необитаемом острове, где не было никаких хищников, Робинзон Крузо встретил диких коз. Будь такое на самом деле – попавшие на остров, где нет их естественных врагов, стада коз быстро увеличились бы в поголовье и "съели" остров. Сидел бы Робинзон на голом каменном утесе!Люди, поселившие коз на необитаемых островах, спохватились и к настоящему времени для восстановления природных сообществ популяции коз были искоренены примерно со 120 мелких островов, куда ранее их завезили. Крупнейшие из таких островов – Ланаи (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B8) (Гавайские острова), Сан-Клементе (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD-%D0%9A%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B5_(%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2)) (острова Чаннел, США), Пинта (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B0_(%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2)) (Галапагосские острова, Эквадор), Рауль (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D1%83%D0%BB%D1%8C_(%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2)) (острова Кермадек, Новая Зеландия).

Эта серьезная работа, так сказать, по исправлению ошибок, требует больших затрат и сил, привлечения техники, например, вертолетов, развития специальных методик и технологий – экономике не каждого государство такая работа под силу.

Жизнь постепенно учит нас осторожности при вторжении в естественное существование природных сообществ. В XXI веке стало с трагической ясностью понятно, что у всякого благого пожелания и действия могут был весьма печальные и необратимые последствия. Иными словами коза, похоже нас за 10 000 лет все таки не только прокормила и согрела, но, будем надеяться, кое чему научила.....

Знаете ли Вы что…

…в современном мире насчитывается более 300 пород домашних коз.

…В США самый дорогой племенной козлик зааненской породы стоил 5300 долларов (1995 год) Племенные козлята в США стоят от 200 до 1000 долларов

…Больше всего коз (и овец) в Китае

…есть порода так называемых обморочных, или миотонические козы. При испуге или сильном удивлении у них парализутюся мышцы ног, из-за чего животное падает на бок и лежит примерно 10 секунд. При этом козы остаются в полном сознании, так что строго говоря, обмороком это состояние назвать нельзя.

…около 2/3 современных россин никогда в своей жизни не пробовали козье молоко. А между тем оно очень полезно, и рекомендуется выпивать около 1,5-2 литров козьего молока в неделю.

…в отличие от многих животных козы не болеют туберкулезом.

…козы легко поддаются дрессировке, но при плохом обращении коза начинает показывать свой нрав. Козы злопамятны и мстительны.

…Образ козы, как древнейшего спутника человека вошел в религии и культуры многих народов. В Библии коза упоминается 200 раз

…Согласно греческому мифу, коза Амалфея (Амалтея) вскормила в некой пещере на острове Крит своим молоком беспомощного младенца Зевса.

…Козел – символ плодородия. Отсюда его связь с божествами и другими мифологическими персонажами, олицетворяющими это качество- литовским Перкунасом, славянским Перуном, скандинавским Тором, индийским Пушаном, греческим Паном, прусским Пушкайтсом. Колесницы этих богов запряжены козлами.

…Есть мнение, что ругательство "козёл" – означает "какой злой" как зол. Но скорее всего это так называемая вульгарная этимология. Скорее всего, это восходит к древнееврейской традиции в специальный день грехоотпущения первосвященник возлагал руки на голову живого немременно черного козла, перенося на него тем самым грехи своего народа. После этого козел изгонялся в пустыню. Таким образом утвердился в нашей речи фразеологизм козел отпущения, употребляющийся в смысле: человек, на которого всегда сваливают чужую вину. Шире – "грешный во всем"…

…Словом "кацап", которым на Украине и на юге Росии обызвают русских. Одна из версий выводит происхождение этого слова от бессарабского (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%B8%D1%8F) выражения «как цап» – как клзел (цап, рум. (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BC%D1%8B%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA) tap – козёл) —из-за того, что русские носили "козлиные бороды". Но ведь бороды носили не только русские… Поэтому более убедительной кажется другая версия, где утверждается что этот термин происходит от турецкого «kasap» – «рубщик мяса», что первоначально относилось к русским стрельцам XVI—XVII вв. и было обусловлено их вооружением того времени – боевыми топорами – бердышами (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%8B%D1%88).

…Жест “коза” (рога) существовал долгое время как магический знак для защиты от сглаза и злых духов. Особенно был распрастранет в Испании и странах Латинской Америки. Первым, кто показал этот жест на рок-концерте был Ронни Джеймс Дио – солист групп Rainbow и Black Sabbath —Фанаты переняли его и теперь “коза” очень популярна среди рокеров и металлистов.

…Сказка “Волк и семеро козлят” в Румынии известна под названием “Коза и три козлёнка” в изложении Иона Крянгэ. Поэтому при съёмках совместного советско-румынско-французского музыкального фильма “Мама” по мотивам этих сказок число козлят выбрали среднее арифметическое – пятеро.

…До самой революции в глуши можно было увидеть бродячую труппу нищих или полунищих: поводыря с ученым медведем, показывавшим разные “штуки”, “козу” – человека, на голове которого было укреплено грубое подобие козьей головы из мешковины, и “барабанщика”, часто из отставных солдат, барабанным боем призывавшего “публику”. Оказаться на положении “отставного барабанщика при козе”, то есть потерять и эту работу, считалось пределом бедствия.

"Этот мир устроен не нами,…"

(необходимое отступление)

"Этот мир устроен не мной…" – так поется в песне. И это правда. Мир, в котором мы живем и его природа, частью которой мы является, возникла и существует по неизменным законам, которые люди даже еще и не все открыли. Эти законы определяют жизнь природы и нашу с вами – всех вместе и каждого в отдельности. Незнание законов природы или навязывание природе собственных человеческих измышлений, выдаваемых за новые законы, всегда приводит к беде. К сожалению, об этом не все помнят, а потом, с трудом и не всегда успешно, если такое вообще удаётся, ликвидируют свои ошибки. Но разговор о не них, а о том как же это так: мы – сапиенсы – как бы разумные – преразумные, таких замечательных, интересных животных – едим? На первый взгляд – несправедливо! Они же тоже жить хотят!

Существует давнишнее и многосотлетнее убеждение, что можно без этого обойтись. Например, есть целые религиозные учения, в которых запрещается есть пищу животного происхождения, и ничего – сторонники этого учения не вымирают от голода. Например, монахи, которые " не вкушают убоины…" Или вегетарианцы, то есть те, кто не ест мяса, высклицают: "Человек не должен поедать трупы животных" ! Ну, вот давайте и разберемся кто чего должен, а чего не должен, справедливо или не справедливо, когда хозяин выращивает свинью или барана, а потом подает его на стол с различными гарнирами и приправами. Спросите об этом любого животновода, любого фермера и он ответит убежденно:

– Справедливо!

И приведет свои доказательства, которые я повторю, однако, начну издалека. 26 апреля 1986 года произошла страшная катастрофа – разрушение четвёртого энергоблока Чернобыльской атомной электростанции. В окружающую среду было выброшено большое количество радиоактивных веществ. Авария расценивается как крупнейшая в своём роде за всю историю атомной энергетики, как по предполагаемому количеству погибших и пострадавших от её последствий людей, так и по экономическому ущербу. Благодяря героизму ликвидаторов аварии отдавших свои жизни, ради спасения человечества – и это не просто слова – катастрофа случилась планетарного масштаба, к счастью, удалось избежать более страшных последствий. Однако, огромная территория оказалась зараженной радиактивностью. Более 115 тыс. человек из 30-километровой зоны вокруг взорвовшегося блока эвакуировали. По утверждению ученых, человеку там жить нельзя из за опасности радиоционного заражения и лучевой болезни. Сколько лет? А кто его знает! У некоторых радиоктивных элементов период распада – 300 лет.

Люди ушли, а животные остались. И, как выясняется, живут и по своему благоденствуют в образовавшимся после аварии мире без людей. Больше того, как это, на первый взгляд не удивительно, но природа и животный мир расцвели и наполнились живностью. Из соседних районов в зону отчуждения пришли медведи, рыси, волки и лоси. В реке заплескались рыба. Нет, это не благотворное влияние радиации, она как и прежде – смертельна для всего живого и для диких зверей в первую очередь. Расцвет природы – результат отсутствия человека. Человек снял свой, говоря языком науки, страшный прессинг и природа ожила.

Ученые, ведущие непрерывный контроль за всем, что происходит в зоне отчуждения, с удивлением убедились, что в ней под влиянием страшного заражения монстры и мутанты не рождаются, а разнообразная живность от фазанов и зайцев, до кабанов и лошадей, включительно, не вырождается и не умирает от лучевой болезни. Почему? Разве на них не действет радиация? Наверняка действует! И еще как! Вот только последствия заражения не успевают проявиться, поскольку век животного на воле в природе – много короче, чем в неволе у человека. Например, редкий кролик ухитриться не попасть в зубы к лисе или волку в течении года – от силы двух, а рекорд долголетия кролика в клетке у человека 19 лет. Давно доказано: домашние животные живут в разы дольше, чем их дикие собратья.

– И живут совсем по-другому! – добавил мой знакомый фермер, у которого на подворье какой живности только нет. – Я – человек, кормлю, пою, обмываю, согреваю, защищаю, охраняю, лечу свиней, коров, кур, индюшек, овец, коз и прочию животину – днем и ночью. По 16-18 часов в сутки. Здесь всё моим трудом и тяжким потом существует и неплохо живет. Домашнее животное не знает никаких забот – только ешь, пей, да размножайся. Живет оно дольше и несравнимо комфортабельней, чем в природе. Вот за мои труды и за свою барскую жизнь со мною, оно в срок и расплачивается тем, что у него есть – молоком, шерстью, мясом…

У моего друга и земляка замечательного поэта Виталия Калашникова есть такое стихотворение:

Приехали гости – пойду зарублю петуха.

В таз рухнет осенний букет, перепачканный кровью,

Я сплюну с досады, ругнусь, чтоб никто не слыхал,

И к речке сойду по тропе, занесенной листвою.

Неужто навеки жизнь будет не жизнь, а живот?

Я вновь задохнусь от внезапно нахлынувшей злобы.

Неужто наш дух никогда эту цепь не порвет,

Которой он связан, как пес, с конурою утробы?

Ведь я до сих пор разволнован грехом пустяковым.

Но что же мне делать, не смог я придумать опять.

Делянку щипать? Чтобы снова шипели чертковы:

«Не стыдно ли вам комара на щеке убивать?»

И трону я травы рукою, и вновь удивлюсь,

Что в мяте и доннике сердце стучит молодое,

И если ты скажешь, что это – мой собственный пульс,

Отвечу: «Конечно». Но мне станет скучно с тобою.

В одном интервью, на вопрос "Почему именно это место – нижнее течение Дона – Вы считаете своей Родиной? " Виталий ответил совершенно неожиданно: – Потому что я тут везде. Здесь лежат мои предки – из них трава выросла. Траву ели коровы, на их молоке я возрос. Выросла пшеница – это мои деды меня собой кормят! Вон меня комар кусает, а комара проглотит сазан, а я сазана в Дону поймаю… и так далее… Родина – потому, что это я и всё, что вокруг меня здесь живет и вертится!" Так про какую же неразрывную цепь написал он своем стихотворении?

Есть незыблимый закон живой природы – так называемая, пищевая цепочка и она существует неизменно: травоядные – хищники – всеядные – человек.С точки зрения науки, нашим желудкам требуются не шашлыки и котлеты, а биологические сотавляющие – белки, жиры и углеводы разнообразные аминокислоты и микроэлементы, из которых шашлыки, котлеты и вообще вся еда состоит. Это необходимо нам для того, чтобы мы думали, трудились, жили, наконец. Что делать, если в природе, все эта, с точки зрения науки – органическая химия, пребывает в виде барана или свиньи. Можно ее заменить? Наверно можно. Не умирает же человек, который есть одну растительную пищу. Но первый вопрос "на засыпку": а растительная пища – уж такая, уж совсем не живая? Вы уверены? А вот цветоводы опытным путем доказывают, что цветы чувствуют и различают хорошее или плохое к ним отношение. Радуются, когда приходит любимая хозяйка – чувствительные электронные датчики это фиксируют. Стало быть, всё – живое.

Мы едим животных! Так ведь и они нас. "В мяте и в доннике сердце стучит молодое…" Человек умирает, погребенный в землю распадается на молекулы и атомы, которые питают растения, растениями питаются животные. Это круговорот. Он и называется жизнь. Грубо говоря, не живое – не растет и не размножается т.е не живет!

"Безравственно есть мясо!" Нравственность это другая категория, к биологии отношения не имеет. Безнравственно мучить животное. Это, безуслово, верно! И за всякое мучительтво должно следовать наказание. Причем, обязательное, неотвратимое и жесткое, поскольку животное, в отличие от человека, свободы воли и выбора не имеет и защитить себя, в большинстве случаев от человека, не может.

Работа с животными, в том числе и охота на диких животных (именно работа, а не удовольствие), – удел профессионалов. Для людей в таком деле случайных – достаточно тяжелое нравственное испытание. Не зря, и прежде в деревнях и станицах забоем скота занимались не все подряд и не кто попало, а мастера, причем, из поколения в поколение. Для них это была привычная рутинная работа – отюда, например, русские профессиональные фамилия Бойцов, Мясников, украинская Бойчук, еврейская Резник… Иначе, – "душевный напряг"…

Мой любимый крестник в пятилетнем возрасте жил с дедом и бабушкой на даче. Я приехал к ним в гости.

– Вот хорошо! – обрадовалась бабушка.– Поможешь цыплят прибрать.

– А дед что ж? Он же фронтовик, разведчик!

– Нет уж – тут попросили соседи его курицу зарубить, так он так разволновался, чуть палец себе не отрубил.

– Купили весной десяток цыплят, чтобы Ромке на даче веселее было – он за ними как наседка ходит. Поит кормит – "Цыпки мои цыпки!" А за пять то месяцов цыпки то эти как кони стали! Куда их в городе девать! А дачный сезон кончился!

Когда дед увел Ромку гулять " партизанскими тропами" с заходом на деревенскую конюшню, мы быстренько управились с бройлерами, ошипали и убрали в холодильник, чтобы не дай Бог Ромка не увидел и не догадался.

И то он, вернувшись, сразу спросил:

– А где мои цыпки?

Пришлось врать, что, мол, цыпки улетели в теплые страны. Стая кур мимо пролетала, вот и наши с ними на юг подались…

– Что ж они со мной не попращались? – надул губы Ромка.

– Так некогда было. За стаей торопились. Они же сами то дороги не знают. Вот и помчались, с тобой не попращавшись…

Ромка успокоился, и нам показалось, что история с цыпками забудется. Но под Новый год, когда мы с ним наряжали ёлку, он вертя в руках какую то ватную елочную птичку, вздохнул:

– Где то теперь мои цыпки? Скучают обо мне, наверно. Ну ничего, весной прилетят. Теперь уже скоро.

… И стало мне как то неловко. Как то нехорошо на душе. Цыпок то этих с дачи, дед с бабкой есть не смогли – соседям отдали. Я от них тоже отказался.

Весь мир обошла фотография с плачущим матадором Альваро Мунеро, который во время корриды не смог заколоть шпагой быка. Бык остановился и не стал нападать. Они посмотрели друг на друга и человек отбросил оружие. На фотографии, сидит сжавших в комок сильный, красивый, храбрый, плачущий человек, а бык стоит перед ним, понимает и сочувствует… Ну что ж тут поделать, что мы часть биологической пищевой цепочки. Так предписано природой.

" Неужто наш дух никогда эту цепь не порвет,

Которой он связан, как пес, с конурою утробы?"

Вероятно, пока люди живы – никогда. Разница в другом. Одни едят, чтобы жить, а другие живут, чтобы есть… Стало быть, ничем от иных биологических видов не отличаются, хотя вроде бы внешне – сапиенсы, что в переводе с латыни, как мы помним, предполагает – разумные....

Второй вопрос "на засыпку" – зачем есть мясо?)

1. Мясо содержит метионин. Незаменимая аминокислота! Можно вводить в свой рацион и орехи и бобы, но это всё равно не будет полноценной заменой.

2. Мясо очень полезно для хрящей. Особенно студень и холодец. Натуральный желатин, который содержится в холодце, восстанавливает соединительные ткани и омолаживает кожу. Очень полезен при артрозе.

3. В мясе содержится витамин B12, которого нет ни в одном продукте растительного происхождения. Он необходим для нервной системы. Если человек вегетарианец, то он обязательно должен пить препарат, в состав которого входит этот витамин, иначе может развиться анемия.

4. У людей, которые едят мясо, кости гораздо крепче, чем у людей, которые его не употребляют. Недостаток цинка в организме может привести к такому заболеванию как остеопороз. В рационе обязательно должна быть печень, а также говядина и свинина.

5. Белки разлагаются на аминокислоты, которые в свою очередь влияют на процессы, происходящие в организме. За счёт белка строятся наши мышцы. Белки помогают пище правильно усваиваться, и придают сил.

6. В мясе содержится железо, а это значит, что употребление его в пищу снижает риск заболеть анемией.

7. Бесспорно, мясо очень полезно для мышц и связок. А это очень важно, так как благодаря им мы стоим на ногах и двигаемся!

Конечно, свой рацион питания нужно составлять так, чтобы всё было в меру. Избыток белка вреден. Норма – это 0,8 г белка на 1 кг веса в сутки.

Правильно готовить мясо тоже очень важно. Лучше для организма варёное или запечённое. Есть мясо нужно с овощами. Это способствует лучшему усвоению его в организме.

Люди не травоядные и не хищники. Они всеядны. Пищеварительная система человека предназначена как для продуктов растительного происхождения, так и для продуктов из мяса. Мы так устроены. Это нормально, и всякое отклонение от нормы – опасно.