– Я сделаю все, что в моих силах, чтобы остановить старение организма, омолаживая его до максимума, чтобы жить вечно, или хотя лет 900 для начала, как жили наши предки во временах Танаха. – я решила резать правду, чтобы она стала меня слушать, чтобы разбудить её спящий разум убаюканный телевизором и обществом, я решила это ТОТ МОМЕНТ ИСТИНЫ, и ей БОГ даёт шанс, ведь она не просто нормативный человек, это ЖИВАЯ ЛЕГЕНДА, и значит ОНА УСЛЫШИТ.
Я решила что пусть она думает, что я сумасшедшая, но я выскажу свое КРЕДО. Я просто знала, о, Боги, что и если она это примет- то у неё есть шанс вернуть себе НАСТОЯЩЕЕ здоровье.
Таня смотрела на меня , как бот выпучив глаза, то переводила глаза на Ирину Александровну, видимо ожидая, что Ирина Александровна вот-вот прекратит это 'бред сивой кобылы" в её понятии.
– Ану-ка, сядь возле меня, рассказывай.
Ирина Александровна показала на место рядом с ней на кушетке. И "Остапа понесло":
– Мне не нравится , что я вижу вокруг. Я вижу, как люди работают, работают тяжело всю свою сознательную жизнь, они приобретают дома, квартиры, вкладываясь во все это всю свою жизнь, и что? Жизнь быстро пролетела, и вот, когда они выходят на пенсию, и по умолчанию как бы должны наслаждаться нажитым, они уже не могут себе это позволить. Они выжаты как лимон, они смертельно больны, и у них нет сил радоваться. И очень быстро они играют в ящик. И это не для меня, не хочу больше страданий и боли, и я выбираю другой Путь, свой, потому что я знаю где последняя остановка всех всеедов, и моих предков, и моей бабушки и моего отца – кладбище. И все они там, и этот путь мне известен. А я беру себе право экспериментировать и прыгнуть выше головы, чтобы сделать все возможное, чтобы избежать общей участи и построить себе особенное, автономное и независимое от такого общества будущее.
– Да, – поддакнула Ирина Александровна, – это я, это ОБО МНЕ.
И я продолжила.
Сегодня я точно осознала и приняла то, что смутно когда-то подозревала – вся наша система построена на лжи. Ложь – самое страшное и действенное оружие, и кто догадался об этом первый – мудрец каких мало. Медицина занимается тем, что "лечит " следствие, до причины ей невмоготу подняться, да в принципе и зачем? Ведь если вылечить человека, прекратить впихивать ему лекарства , то откуда тогда клиенты? Как жить им, нашим "спасателям жизни" если денюжка не капает? Вот и получается цепочка – сперва человек вследствие политики медицинской системы в погоне за белком и витаминами обращается к дипломированным специалистам с маленьким недомоганием, потом под неусыпным взором врачей маленькое недомогание переходит благополучно в хроническое, и вуаля- играет в ящик. Супер – система работает!!! Да и вообще наплевать : материала много.и если кто утверждает, что ему помогли лекарства – не обольщайтесь, это всего лишь эффект плацебо, всего лишь работа психики, ведь это для тех, кому нужны внешние "костыли", чтобы упереться и выстоять, и потому что его точка опоры внешняя, вместо того, чтобы быть внутренней. И если помогли, то не лекарства, а он сам, самовнушением, и пока тело ещё не сильно зашлаковано "витаминами" , "белками" и разной другой дребеденью то система ещё как-то действует, ну а потом, когда набрано внушительное количество яда в теле – лично я считаю, знаю и верю и вижу, что люди играют в ящик только, слышите меня хорошо? ?– исключительно только из-за еды …итак " Позовите Герца, старенького Герца,А Церковь? Только за то, что Детей Божиих обратили в рабов Божьих нет прощения бывшим инквизиторам и специалистам по ловле ведьм. Как можно было исковеркать все это, разве не написано в главной молитве " Отче наш, иже еси на Небесах?" И если это мой Отец, как говорит молитва и Священые Писания, я точно не являюсь рабой, Я ЕГО ДОЧЬ. Точка. И как вы смеете ставить детей Божьих на колени, недоумки?! В Святых же Писаниях и говорится о методах достижения идеального здоровья и судьбы- Иисус, который держал пост 40 дней в Пустыне, а также и Серафим Саровский, который постился на постоянной основе по 9 дней кряду, уходя в лес и ожидая ответа на вопросы прихожан, и говорил :" Вы тоже это можете, поститесь" . Но нашей "святой" христианской церкви это нафиг не надо. У них до сих пор нет ясного ответа зачем приходил Иисус, зачем ходил по воде, как исцелял прикосновением.. А слова Иисуса :" Кто поверит в Меня – сделает как Я и даже больше Меня". А теперь вопрос к "святым отцам" – кто из вас " верующих праведников" последовал этим словам Христа? Кто из вас ходит по воде?, держит пост по 40 дней? Пост настоящий, как у евреев в Йом Кипур, когда даже зубы запрещено чистить, чтобы ни одна капля воды не попала в рот, и это значит не жрать ничего, ни так называемых " постных пирогов, ни фасоли, ничего !!! СлабО закрыть рот на замок, или думаете, что если будете яйца красить на пасху, то спасетесь? Ха-ха, нет , изверги,будете кружится кругами ада, как у Данте расписано, за все обманутые души.
Истина остаётся истиной, даже если в неё никто не верит.
А что сделали с достижениями Теслы?, ведь сегодня Планета могла быть совершенно другой, но где-то решили, ,то лучше всего вычищать живот Планеты от газа, нефти, металла, драгкамней. Прости меня, пожалуйста, матушка Земля, сама я ведь тоже спала.
Но самая большая ложь – это ЕДА с внушенными и вызубренными понятиями "мясо", "белок" – и ведь как возмущаются дети, сколько слез пролито всеми на пути адаптации к " обычной " пище- Боже, ну и придумали себе усыпляющие словечки: "как все ", " обычно", " так принято" и такие же в том же зомбическом духе, сколько проблем с метеоризмом и ведь задумываются над этим только единицы. (2017 -й год). Люди приняли идею родителей и общества стареть и умирать как мухи – витамины, таблетки, транквилизаторы : человека обработали рекламой и программированием,
Пусть он им сыграет самый популярный
В нашей синагоге отходняк "....
Глава 3 ЯХТА, КРАСНОЕ МОРЕ, ИЗРАИЛЬ
– Ирина Александровна – продолжила я, – я бы хотела рассказать коротко о разнице между живой едой и всеедением. Если , к примеру, взять гвоздь винограда и бросить его в банку с водой, через пару дней этот виноград превратиться в сок, или даже в вино. А если , к примеру, забыть кастрюлю с борщом на парочку дней в теплом месте, то это варево будет покрыто слизью, грибами, и безбожно вонять. Вывод – Творец приготовил нам живую пищу, с энзимами, что сами по себе растворяют ее при соприкосновении с соком нашего желудка, а вмешательство человека и термическая обработка уничтожают все полезные качества. Ни один шеф в мире не может конкурировать с Творцом Предвечным – потому что живые фрукты, орешки и овощи они с печатью качества Абсолюта. И также про термическую обработку- максимальное повышение температуры, которую человек может выдержать это 41- 42 градусов, далее – летальный исход. И то же самое происходит с продуктами при термической обработке – энзимы, эти живые фабрики находящиеся в них, погибают. Когда мы едим, наше тело через сенсоры сканирует и распознает продукт , но когда это термически обработанное- энзимы умерщвлены, то уже оно, наше тело выделяет свои энзимы для расщепления. Получается, что количество энзимов у человека это как его счет в банке : он только родился, и у него миллион на счету, но каждый раз, когда он поедает термически обработанную пищу его счет в банке падает, не говоря о других весёлых сопутствующих спецэффектов, как овердрафт, или кредит ( врачи и лекарства)....
Ирина Александровна слушала очень внимательно, моё сердце колотилось, мне кажется я энергично жестикулировала, размахивая руками в воздухе, может и подпрыгивала на кушетке – думаю, я выглядела очень смешно, и мне было всё равно, что думает Таня – говорила не стесьняясь только с ИРИНОЙ АЛЕКСАНДРОВНОЙ, для неё одной. Пару раз скипер выглядывал из кабины, видимо обезпокоенный моим отсутствием, но не смел ничего мне сказать.
– Я приведу Вам ещё один маленький пример : есть стиральные биопорошки., которые содержат энзимы, и на этих порошках есть инструкция – ограничение температуры, иначе они перестают работать.
– Я помню, – продолжила я, – что после прочтения книги "12 ступеней сыроедения'" а читаю я быстро , за два дня закончила книгу, и я в этот же день приняла окончательное и безповоротное решение :"я сыроед ". Сразу же спланировала кому расфасовать все те продукты, что моментально уже лежали мертвым грузом дома и , как сегодня я понимаю, в будущем могли оказаться причиной искушения вернуться на старые паттерны поведения – отказалась от мяса индюшки, что считала диетическим, коричневого риса – тоже по таким же устаревшим за два дня понятиям, всех круп, ржаного хлеба и т.д. и т.п., и вот, я перешла только на фрукты и овощи, а также на сырые орешки и семена .И ВСЁ.
И кажется , что это страшно и странно и для всееда может быть шоком – как,? отказаться от еды?, от мяса?, а где витамины, а откуда тело возьмёт белки?? Узбагойте ваш ум – все пучком, и если откроете всего лишь первую страницу Ветхого Завета между Творцом Аватара и человеком, то там дана инструкция как использовать это вечнорегенерирующий гаджет- "ОТ ВСЯКОГО ДЕРЕВА В САДУ ТЫ МОЖЕШЬ ЕСТЬ" кроме одного – то есть, как видите изначальная инструкция очень коротка и гениально проста, как САМ ТВОРЕЦ, и учтите, что даже не говорится сколько и как много можно кушать – один раз в год: три раза в месяц, или 5 раз в час… И это для несведущих кажется страшно – но какой горизонт вкусов и блюд вдруг я открыла для себя, хотя в самом начале их было мало – в интернете почти не было рецептов, в моем окружении не было ни одного человека, который хоть чуток в этом смыслил, и даже моя самая близкая подружка боялась за меня, а знакомая что рядом продавала свою бижутерию и вовсе в глаза называла меня сумасшедшей. Хотя я уверена , что сумасшедсшие это все остальные, особенно верующие в телевизор. Но пару рецептов сыроедческой еды всё таки были в той книге, и я стала себе готовить сыроедческие живые торты из орехов, клубники бананов, мёда по величине как руль машины, я сьедала их и стройнела. Мне говорили: но ведь там же столько калорий, банан он такой калорийный ! И я отвечала : окей, расскажите мне про это, потому что почти все время моего нахождения в Израиле моя работа была связана с общественным питанием, я работала в разных ресторанах Тель-Авива, Хайфы, Натании- и это после той, голодной Молдавии с её кризисами, когда нам не выдавали зарплату по полгода я решила, что рядом с едой мне будет спокойнее. Я ела все, что считала самым лучшим, но странное дело, мне это энергии не прибавляло, могу даже сказать, что совсем наоборот. После обильного перерыва на обед когда на столе стояли более 30 видов 1- х и 2-х блюд, а тортов и пирожных не счесть и не съесть, я вставала из-за стола с желанием упасть в постель, и после такого "обеденного перерыва" я с трудом передвигала ноги , и это в 35 лет!!!????
И я закончила свою тираду короткой фразой" На сыроедении я не знаю что такое одышка, шаг бодрый, нет запоров – просто летаю"
Я не успела набрать воздуха в лёгких, как услышала фразу:
– Хорошо, приготовь мне завтра на обед что- нибудь веганское, то , что ты ела, я хочу попробовать первое второе, десерт.
Сказать, то я была ошарашена этой фразой Ирины Александровны это ничего не сказать – я даже не помышляла в эту сторону, я всего-то хотела дать ей понять, что изменив питание получаешь шанс стать по настоящему здоровой и красивой.
Ах, вот это да!!!, вот это поворот событий, вот это подход к делу – какая хватка, гениально! Это было так неожиданно, я точно этого не ожидала особенно после реакции моего окружения и плюс потому что с тех пор, как я переходила на сыроедение я только первые годы увлекалась готовкой сыроедческих блюд, а потом меня выкинуло в моноедение , рядом поселился сосед, который вообще был фрукторианцем, и я поняла , что и за горизонтом есть горизонт, затем я узнала про Лапшинова, и чуть не уписалась от восторга, слушая его первое видео в интернете :" Я не ем уже почти 2 года "– милашка, особенно его спокойный как у мудрого Каа голос – какая сила в этом спокойствии, и как он завораживает… Да и веганские блюда я готовила только для себя, ну, и для своего бывшего мч, тот вообще тащился как удав от моих конфет, и даже помогал мне с их приготовлением, только чтобы они были в доме.
Я встала и спустилась в рубку капитана, я должна была ему сказать, какие изменения грянули уже и к чему готовиться на завтра. Мою грудь распирало, восторг и волнение- завтра экзамен моего умения готовить сыроедческие блюда, которые почти подзабылись. За столько лет на сыром питании я давно отошла от привычки готовить торты и печенюшки, мне было достаточно салатов и овсянки размоченной на сырой воде. Плюс смузи, смузи в Израиле- на каждом шагу, здесь всегда полно фруктов. И мне нравилось моноедение- так более комфортно: больше лёгкости в теле, нет живота , нет метеоризма как такового вообще.
–Саги, – обратилась я к капитану, – мадам на завтра просила приготовить веганские блюда. Она спрашивала и про рыбу но ты знаешь, я в этом вообще не понимаю.
Он воспринял эту новость спокойно, и я обрадовалась его принятию ситуации. Он знал что я на сыроедение – с тех пор, как кто-то взломал дверь на яхте и унес с неё какие-то вещи, то на яхте установили камеры наблюдения на всех палубах, так что пока я на яхте, я у них как на ладони. Как выразился один мой знакомый : сейчас такой зум что могут сосчитать все волосики в ноздрях.
– Хорошо, напиши список нужных продуктов, а сперва проверь наличие того, что уже есть на яхте, и если нужна техника- дай мне знать.
И мы продолжили свои обычные дела, уборка со стола, мытье посуды, но мой мозг был поисках завтрашнего меню.
Aad Gurei Name – Я кланяюсь изначальной мудрости
Djugad Gurei Name – Я кланяюсь мудрости, идущей через века.
Sat Gurei Name – Я кланяюсь истинной мудрости.
Siri Guru Deve Name- Я кланяюсь Великой Незримой Мудрости.
Конечно, это было волнительно, может ещё и потому, что я как-то не умела эффективно снимать напряжение. Времени было выделено мне как обычно, но кроме обязательной программы появились добавочные элементы , и кажется: а что там готовить?, ведь жарить, парить, печь на сыроедении уже не надо, но это не так.
В 2002 году в первые месяцы в Израиле я познакомилась с фруктом авокадо. То есть я видела этот фрукт как овощ в суперах, но так как не ела его раньше, то он во мне любопытства не вызывал совершенно. В один прекрасный день в Хайфе, в гостинице "Меридиен " мы с моей новой коллегой по работе, обладательницей какой-то дана по тайцзы, или айкидо пришли на обед в рабочую столовую. Гостиничные столовые для работников это вообще отдельная песня : я уверена что многие устраиваются на работу в нелёгком гостиничном сервисе именно из-за изобилия еды, которая там подаётся, а именно рабочие в гостиницах Израиля кушают то же самое, что и её гости. Еда там в неограниченном количестве, и если даже порционная- то порции просто огромные. Еду готовят в изобилии в огромных количествах, и все, что не сьедается в этот самый день – выбрасывается в мусор. Лотки рыбы, мяса' говядины, куриные ляжки, яйца, рис, макароны и особенно торты – все в мусор : лучше выбросить, чем потом оплачивать ущерб, если человек отравился. Люди здесь любят покушать, а ещё больше чем кушать любят набрать в тарелку горы еды, и выбросить. После одного человека можно убрать до 10 и более тарелок столы завалены едой, хлебом пирожными, фруктовыми салатами. Чище всего столы у немцев, англичан и русских. В такой вот рабочей столовой я и увидела, как кушают авокадо, но позже я попробовала гуакамоле, пюре из авокадо с лимоном, мелко нарезанной зеленью и луком. Я выбрала себе авокадо, разрезала тогда посередине, попробовала на вкус и вывод- ну никак: что- то почти похожее вкусом на несоленую варёную картошку , и без масла и мне совсем не понравилось. Но со временем, после того, как я попробовала гуакамоле авокадо очаровал меня надолго , я научилась выбирать его, узнавать сорта, появились даже самые любимые сорта в зависимости от сезона, и без авокадо я не представляла что я буду есть, он просто интегрировался полностью в мой рацион до такой степени, что последние годы, когда я стала предпочитать моноедение, авокадо стал основным продуктом моего питания.
После 10 лет, прожитых в Израиле на постоянной основе, я как-то проезжала транзитом через Румынию в Молдавию., и наша маршрутка при выезде из Букурешть, сделала остановку возле какого-то селения, и мы пошли в какой-то ресторан по названию "La popas", чтобы поесть себе салата. Так как это аграрная страна, я ожидала изобилия салатов, но моё разочарование было огромным и неожиданным – выбора салатов не было от слова " вообще,". Я так не люблю это выражение, но в данном случае было какое-то жалкое подобие салата ,выветренный от долгого стояния на витрине, в какой-то маленькой посудине, по величине похожей на чашечку для чая. Я чуть не зарыдала от злости и разочарования , особенно после того, как я купила ЭТО и обнаружила, что ОНО ещё и без масла !!!! Я смотрела на это жалкое подобие салата и думала о израильских салатах, как они подаются в больших, красивых, глубоких тарелках – когда я выносила эти блюда туристам каждый второй охал в изумление, и было от чего, ведь в этих салатах было все: проростки пшеницы, редиски, рукола; затем мелкие белые шампиньоны, немножко твёрдые и мясистые – только что с грядки – в Израиле с этим не шутят – ингредиенты всегда первоклассные и значит свежие; каждый салат это особенное разнообразие потому что многие знают только один салат"Цезарь", хотя их сотни. Часто посетители берут один салат на двоих из-за его размеров, и это посто сказка, а что у меня в этой жалкой пиале!? И это ресторан? Но мне хотелось кушать, и так как я сидела тогда исключительно на салатах и фруктах – пришлось заказать ещё три таких пиалы с "салатом".
Итак, ещё с первого дня прибытия Ирины Александровны и получения инструктажа по её питанию, я ознакомилась с тем, что одним из важных пунктов, касающиеся запретов, были овощи и фрукты красного цвета, и поэтому красные, обычные помидоры были заменены на жёлтые шерри, и у них оказалась очень приятная палитра вкуса, так что на следующий день я приготовила суп из жёлтых помидор, а через пару месяцев, когда мне пришлось писать меню , я дала ему название " Солнышко ". Я взбила в блэндере штук 7-8 шерри с 1/6 частью луковицы и зубчиков чеснока, 1 чайной ложечкой оливкового масла и щепоткой молотого чёрного перца. Вместо картошки использовала авокадо кубиками, залила его полученным составом из помидор и посыпала все мелко нарубленной зеленью петрушки и кинзы. На второе у меня были две позиции- я приготовила авокадовые голубцы в салатных листьях : размяла авокадо в пюре, полила его 1/4 лимона, перемешала с проростками редиски- у них очень свежий пикантный вкус, туда же добавила мелко нашинкованную зелень укропа, соль, разделила порционно и каждую часть завернула в салатовые листья, укрепив кончики зубными палочками. И второе блюдо – котлетки : мои любимые морковные котлетки, которые были со мной на протяжении многих лет, и я их поедала когда хотелось чего-то более существенного: мелко – мелко натерная сочная морковь, мелко нашинкованная зелень укроп и кинза, черный молотый перец по вкусу, щепотка куркумы, щепотка камуна, молотые орехи 2- 3 штуки, молотые тыквеннве семечки грамм 50 и чайная ложечка оливкового масла. Можно для изменения вкуса менять орешки на любые другие по вкусу и даже на семена подсолнечника. Все перемешать, соль по вкусу. Панировать в смеси из кунжута, щепотки кориандра и кардамона.
Я не могла заморачиваться тортом на яхте – нужно было делать его с вечера или , по крайней мере с утра пораньше- но тогда я не была хозяйкой своего времени, и поэтому решила остановиться на шоколадно- финиковых простого и быстрого приготовления, но вкусных конфетах.
Мы стояли на якорь рядом с Таба на границе с Египтом, напротив гостиницы "Princess ", Таня была на берегу в это время, а к обеду присоединился Антон, сын Ирины Александровны. Я быстро накрыла на стол, Гефен помогала поднимать блюда с первой палубы, а скипер возился с грилем. Антон поинтересовался если есть стэйк, и попросил приготовить, а также соус к стэйку- желательно острый. У нас небыло острого соуса, тогда он посоветовал просто перемолоть в блэндере помидорки с зелёным чили.
Стэйк был готов, соус тоже. Я подошла спросить как получилось на вкус, нравится ли ему соус, и он очень серьёзно, вежливо и обстоятельно выговорил:" очень хорошо ", и добавил :" вам бы работать " и название какого-то ресторана.
– Ну что ты ей такое говоришь, она ведь даже не знает где это – Ирина Александровна сказала ему это, и подняла на меня глаза. Вчера я как-то не заглядывала ей в глаза, может просто потому, что больше всего была занята тем, как более правильно и конкретно вести свою речь, а сегодня я не могла поверить что это реально её цвет глаз. Может потому что она была повернута к солнцу, и этот невероятный голубой цвет усиливался эффектом голубого неба и яркого полуденного солнца на фоне прозрачного голубого и чистого как слеза младенца Красного моря. Счастливец тот, кто может позволить себе смотреть в эти две голубые Галактики.
– Послушай, Наташа – ( не местным я называю это свое имя, потому что русские обычно не запоминают Бат-Эль), я подумала сейчас, в может ты поедешь со мной? Будешь у меня работать веган-поваром? – после сказанного Ирина Александровна повернулась к Антону и добавила: – Я тебе говорила, что она сказала что хочет жить вечно?!
Я не могла поверить своим ушам – кааак??¿ Да ведь только вчера я жила такой размеренной жизнью!!!!
Глава 4 ИЗРАИЛЬ, ЭЙЛАТ, МАРИНА
Я почти отказалась от обслуживания нескольких яхт и оставила себе только две, ну, три,максимум я работала по 3-4 раза в неделю по 4-5 часов, и мне было достаточно- в смысле всегда желательно больше денег, но ишачить уже не видела смысла : даже если я удесятерю количество часов даже такими темпами- до ста лет все равно не куплю дом в Герцелии, а белый свет может стать не мил точно. Моя зарплата переваливала за штуку баксов, и вдобавок и куча свободного времени, что давало мне хоть какую-то иллюзию свободы, что чуть успокаивало меня. Мне не надо было оплачивать аренду, как раньше, я жила в хижине в Красных горах над Красным морем, и мне "хватало на хлеб с маслом ". Работать мне надоело ещё давно, или точнее сказать не любила с младых ногтей, так что пыл быть первой и работать больше всех поумерился и хватать звезд с неба в этой области смысла не видела. Годы работы в Тель-Авивских ресторанах, когда я горела желанием переплюнуть самых крутых официантов, и это, если учитывать что ресторан на пляже, имеет несколько зон обслуживания – само помещение, зона террасы , территория пляжа и береговая линия , а есть и такие любители моря, что затаскивают стол прямо в море , то это как-то остудило мой пыл. Но в таких ресторанах, кто умеет держать в памяти одновременно до 10 , а может и более столов с семьями и заказами, то он делает деньги, а кто хочет только брать заказы, но путается с обслуживанием, то расплачивается из своего кармана. В некоторых местах в Тель-Авиве, да и в других городах официанты делают по штуке в день и более, точнее – делали, всё-таки на дворе карантин, и да, делала и я. Но на такой драйв я согласна всего лишь на пару месяцев в году.
– Конечно, мы можем найти другого человека для приготовления веганских блюд, но лучше всего музыку сыграет сам композитор, – произнося эту тираду Антон глазами пытался хоть что-то сьедобное для себя найти на этом столе, но видимо ничего не обольстило его, и он продолжил ждать свой стэйк- он не знал, какую витиеватую дорогу делает сейчас этот кусок мяса.
Итак, я не ослышалась, я почти как композитор. Я почуствовала, как пространство вокруг меня сужается и погружается меня в какую-то центрифугу событий, что начинает меня засасывать, и мне остаётся только постараться удержаться на поверхности.
– Ну, что скажешь, согласна ехать со мной?, – спросила Ирина Александровна.
Видимо у меня был совсем ошарашенный вид, потому что я не могла поверить что так кардинально, всего лишь за пару часов так сильно может поменяться картина мира. Обычно к какому- либо событию люди готовятся заранее, или узнают и имеют время на осознание а у мне всего лишь пару дней назад запретили строго- настрого с ней разговаривать, а сейчас предлагают составить ей эскорт…Из огня да в полымя…
– Сейчас мы все узнаем точно,– Ирина Александровна раскрыла свой шёлковый халат. На шее висела толстая золотая цепочка, инкрустированная камнями по всей длине и с висящим маген Давид на конце. Она сняла мягким движением руки цепочку, и по характером движению рук поняла- маятник, будет работать маятником. Я видела как она мысленно задаёт вопрос, цепочка висела в одной руке а над другой начала делать круги в воздухе .
– Сейчас мне Главный скажет брать тебя, или не брать, – она показала пальцем в небо, а я отвернулась.
– Я не хочу смотреть, потому что не хочу мешать, – прокомментировала я.
– У тебя нет на это сил – парировала она.
"Ну ладно, -подумала я про себя – думайте что хотите".
– Итак, Главный говорит "да", а что говоришь ты? Подумай хорошо. Дети есть?
– Да, дочь. Живёт со мной в горах, в хижине.
– Я могу разрешить ей жить в моем пентхаусе, пока ты будешь со мной. И удвою тебе зарплату.
– Давайте посмотрим, что со стэйком – напомнил мне Антон.
Видимо я стояла возле стола и смотрела на них молча, как бык на новые ворота. В таком же виде я спустилась вниз, нам кухню к Саги узнать что с блюдом. Мне нужно было рассказать срочно Гефен что случилось, иначе было ощущение, что могу лопнуть от этого секрета изнутри как шарик.
– Гефен, Саги послушайте что случилось !!! Геверет ( т.е. госпожа- обязательное обращение к женщинам на иврите) предлагает мне стать её личным поваром на время .I'm so excited !!!
Я только ходила туда – сюда по нашему маленькому камбузу как в клетке и повторяла :" я в шоке, я в шоке" потому что весь мой словарный запас сократился за эти две секунды всего лишь до двух слов. Возгласы удивления раздались от обоих – такого поворота точно никто не ожидал.
Когда я поднялась с уже третьей порцией стэйка, потому что такому крепышу, как Антон эти стэйки были на один зуб, то он добавил ещё одно разъяснение:
– Вы будете кататься с мамой по миру, ездить с ней на соревнования.
Всё это было очень заманчиво и прекрасно – быть рядом с такой легендарной и неординарной личностью, заниматься любимым делом – а готовить любимые блюда да ещё за деньги и путешествовать по миру- ну чем не сказка наяву? Но как Лаура? Я в принципе свободная птица сегодня здесь, месяц там, и за время, что мы живём в Израиле, мы поменяли более 10 – ти городов , а уж сколько квартир не знаю, счет потеряла. А география ореала моего проживания тоже обширная – Румыния, Россия, Украина, Молдова, Израиль и у меня всегда есть внутреннее чувство свободы , ощущение себя как Мэри Попинс: вот ветер подует и изменит свое направление , и я улечу на своём зонтике…, пока. Но оставлять её одну на продолжительное время – даже тогда, когда я оставляла её в России моя дочь говорит:"бросала её с бабушкой". Конечно мы расставались с ней и в Израиле на продолжительное время, и в Эйлат я тоже впервые приехала к ней, а она уже тут работала на яхтах Красного моря, и ей было всего 18. Я подумала, что всё таки мой скипер прав, мне нужно обговорить это дома с дочерью и решить.
Чуть позже из города на яхту вернулась Таня. Ирина Александровна держала в руках прозрачную коробочку с конфетами, которые она не стала есть во время обеда, а оставила на потом:
– Таня, подойди, посмотри какие конфеты ДЛЯ МЕНЯ приготовила Наташа – словосочетание " для меня" было заметно подчеркнуто Ириной Александровной, оно более выделялось на фоне всей фразы. Она взяла двумя пальчиками одну конфету из её прозрачного места, и от неё дала КУСОЧЕК Тане. Вообще я как бы ожидала что она даст Тане целую…Я подумала, что я заржу вслух, но я удержалась – Ирина Александровна вела себя как счастливая маленькая девочка которая получила желанную игрушку, и бахвалится ею перед другими детьми…Но думаю, получить надежду и доказательства что здоровье не потеряно навсегда и его можно вернуть и улучшить до совершенства – от такой новости у любого понимающего и принимающего величину подарка загорятся глаза.
Через полчаса Таня заглянула на кухню, обвела меня глазами словно пустой воздух, молча забрала коробочку с оставшимися конфетами и удалилась с гримасой Пьеро и превосходства.
Дома Лаура слушала меня не перебивая, я видела как меняются её глаза становятся более серьёзными, и добавляется грустинка. Она взвешивала в своем уме всё, только что услышала и сопутствующие этому обстоятельства. Все за и против…Потом я замолкла, наступила пауза. Тишина стала тягучей, но куда спешить?!
– Мама, езжай,– сказала она и добавила: – Мама, тебе повезло, что ты встретила её, а ей повезло, что она встретила тебя.
Часиков в 10:00 утра команда яхты "IRINA V" уже стояла шеренгой в стиле "вольно " лицом ко входу главных ворот лагуны, и ждала Ирину Александровну на борт. До этого мы занимались своими обычными обязанностями, по ходу пьесы мы с Саги переговаривались о прошедших событиях : " Ты знаешь, что "геверет" спросила меня , какая у тебя зарплата, и я ответил , что 45- 50 шекелей в час" – он так это сказал, как будто раскрывал какой-то масонский секрет, или же как будто это было не так, и вообще он " забыл" добавить, что кроме фиксированной цифры у меня есть и чаевые…Он продолжил свой рассказ о том, что он как-то организовал одному своему приятелю одну крутую работу, и они договорились между собой, что этот приятель будет давать Саги по 10% из каждой своей зарплаты. Но, не смотря на уговор, приятель не стал оплачивать эти проценты, а кинул Саги. Я слушала рассказ о непомнящем добре приятеле, запоминала, но связь пока не улавливала.
Был ясный , лёгкий и прекрасный день, ещё один сказочный день с лёгким бризом свободы со стороны моря, с двух берегов лагуны неслись запахи и музыка: ароматы чёрного кофе, круассанов и петуний смешивались с запахом моря и водорослей , и это было похоже на гигантские невидимые волны, на которых можно было плыть в разные стороны. Эйлат маленький город, но очень компактный и аккуратный, а его набережная где лагуна просто восхитительна – вся линия моря застроена гостиницами в разных стилях , но преобладает,конечно, восточный, и есть такие, что это вообще как произведение искусства. А если пройтись по франзускому частному сектору, то там каждый дом – это поэма. А сам дух Эйлата !!!, дух Эйлата это дух шанти, дух неги, отдыха, свободы- это курортный город и люди в основном проводят время в СПА, в каньонах примеряя обновки, в ресторанах, на дискотеках и разных аттракционах как морских так и на суше, включая огромное число дайвинг клубов и караоке…Ну как же без караоке, ведь всем на свободе поётся особенно вдохновенно, а в эйлатцах и в их образе жизни есть что-то, что навевает дух сиесты- они в основе своей спокойны, не спешат, все у них " сабаба" – похожее как " все в кайф", и местный ответ на " благодарю" это "бэ кеф" – в кайф, с радостью. Это прямая противоположность Тель-Авива где почти все было открыто 24/7 – когда я в 6 утра на велосипеде ездила отрывать ресторан на пляже Буграшов, нужно было проезжать через Алемби, и на спуске где "Дом Оперы" поворачивать на набережную, и мне нужно было " лавировать чтобы вылавировать" : дискотеки только только закрывались, люди только ещё начинали расходиться кто-то уже спал на тротуаре или на бетонных парапетах, благо очень удобно, всегда тепло , зимы нет; и вся дорога в пластиковых голубых бутылках из под воды и брошенной одежды. Конечно, Эйлат тоже кричит музыкой из гостиниц особенно в конец недели, но утром все чинно- мирно и свежо, как новый наступающий день. В Эйлате ещё два года назад небыло автомобильных пробок, а ещё несколько лет назад – автобусов, только такси.
Ирина Александровна с сопровождающими ступила на яхту.
– Доброе утро, Ирина Александровна, – поздоровалась я с ней на русском.
– Здравствуй. Скажи МНЕ, ты готова к МОЕЙ НОВОЙ ЖИЗНИ? Я опять офигела от её вопроса – я радовалась и восхищалась от её прямоты и одаренности схватывать налету.., эта женщина просто бомба, граната, петарда…То есть прошло всего лишь два дня: д-в-а д-н-я и она уже приняла решение ???!!!! У других это берёт воплощения, в у неё это " чик- чак", как израильтяне говорят на " мгновенно ", и опять это особенное произнесение местоимений " МНЕ" и "МЕНЯ" сопровождалось акцентированием – потом я как-бы привыкла слушать эту её речь, и даже стала её копировать. Я поняла какая сила в этом её действии, какой глубокий смысл, как она любит свое я, как она себя ценит, как она себя осознает , и результат – её достижения. И для человека, родившегося в СССР, где незаменимых людей не было, все просто винтики и батарейки. Здесь, за границей, через много лет я увидела разницу в менталитете также и между русскими и израильскими мужчинами. Я гуляла по набережной Тель-Авива, спереди шёл молодой папочка, и у него на груди лежал в специальной эластичной повязке младенец, величиной с кролика. Он шёл один, без спутницы- то есть мама этого ребёнка находилась не с ним рядом, и папа , что шёл в одиночестве был далеко от дома, он был один и прекрасно справлялся, хотя на вид ему было лет 26 – 30, что для Израиля ещё как бы сильно молодой для семьи. Сюда же я могу добавить и права женщины в Израиле – ооооо, если бы вы узнали, какие у нас права и как здесь женщина защищена законом, вы бы подумали что Россия и все постсоветские страны это просто варварский конгломерат. А также и права детей – уверяю вас со спокойной совестью что очень многие русские и после нескольких лет проживания в Израиле возмущаются по этому поводу: никто, кроме арабов, не будет повышать голос на ребёнка ни дома ни в общественных местах – тем паче бить и обзывать его на публике. Я конечно, когда узнала об этом впервые то подумала, что правительство этим законом забрало права у родителей и отдали их детям…и ах, ну откуда такие мысли? Да потому, что меня саму воспитали кнутом, и в какой-то мере мне казалось что это нормально, хотя я забыла как в детстве я говорила себе, что ни за что на свете не буду бить свою дочь, но нарушила данное себе обещание. И часто приходилось видеть, как туристы из бывшего СССР обращаются до сих пор со своими детьми, ожидая, что ребёнок в обществе будет вести себя согласно их требованиям – был случай в ресторане, когда ребенок из-за стола выбежал на тротуар , и бабушка стала подзывать его обратно словами :" Иди сейчас же обратно, скотина.", затем схватила за одежду и труханула его хорошенечко так, что израильтяне за соседними столами прекратили кушать от изумления , что это существо, которое считает себя человеком и даже интеллектуальным позволяет себе по отношению к другому, более слабому… Так как нужно было предпринять какое-то действие, что и ожидаемо от общественного места, где есть администрация для защиты общественного покоя а также для опережения действия местных по вызову полиции , то я подошла и предупредила бабушку, что её действия есть нарушение законов Израиля, и продолжать в том же духе грозит ей непредвиденными неприятностями.
Но как можно возлюбить другого и своего близкого, когда мы не знаем в чем суть любви, и нам повторяют как это важно возлюбить ближнего своего, хотя в Святых Писаниях была другая очерёдность приоритетов, и расставлены они так:
" Возлюби Себя, ибо Ты Есть Я, наилучшее Творение Творца Предвечного.
Возлюби другого, ибо Он как Ты, и только в единении Ваша Сила.
Возлюби этот Мир, ибо Ты в нем Творец, и Силой Воли Твоей совершаются Преобразования.
Возлюби Меня, ибо Все Есть Я".
То есть, первое в списке первый указ это возлюбить себя. Но когда я думала о том, как возлюбить себя, я в такую прострацию выпадала, ведь кто нас учил этому, кто говорил как, хвалили ли нас достаточно, или больше критиковали?? Я помню, как мы с братом в детстве играли в одну игру, которая называлась:"мама возвращается с работы" . В этой игре мы поочередно по несколько раз выходили за калитку по очереди, и затем заходили во двор, где мы делали всего лишь шаг и останавливались, осматривая внимательно двор и нас самих и начинали перечислять вслух :" А что там делает эта тарелка, а почему чашка на улице, а почему веник в углу…" и далее, просто понимая, что играя в эту игру мы спасаем свои мозги от ора а задницы от ремня.
– Да, конечно, Ирина Александровна- ответила я согласием.
– Завтра в 3 мы вылетаем из Эйлата.
– Поняла.
Тема проживания моей дочери не была затронуть, и она осталась в горах. Одна.
Я точно не была готовой к такой ситуации, и в загашнике не было необходимой суммы для снятия квартиры в сезон в курортном дорогом городе. Я уезжала с тяжёлым сердцем, я отгоняла свои мысли, как комаров. Мы шли мимо взлетного поля в Эйлате, я отбросила свою печаль и мне хотелось бежать скакать, и я обогнала всю вяло идущую группу , ту же, что видела несколько дней назад из её секретарей, где шла та же разукрашенная непомерно карлица и Таня с печальной маской, но потом осознала себя, решила по рангу некрасиво идти впереди Ирины Александровны, и даже стала отставать, чтобы идти в одиночестве…И вспомнила Саги :" Аааа теперь ты будешь идти в её эскорт, как вся её группа – секретари бухгалтера, массажист, врач – и ты теперь как Синдерелла, – сказал он, что на иврите обозначает Золушка. Он думал что делал мне комплимент, называя меня Золушкой, вот наивный.
А до того он предупреждал, что ближе к обеду должна позвонить Сари, карлица- бухгалтер, чтобы переоформить меня на новую должность- личный повар- веган Ирины Александровны Винер-Усмановой. И она позвонила со словами: " Повар у Ирины Александровны уже есть, и не один, и очень хорошие, с образованием, а вот ты кто такая? И за что тебе платить такие деньги?"
Теперь она шла с нами в одной группе, и я как бы начинала понимать какие ветра тут дуют, на этой вершине.
Ну что же, назвался груздем- полезай в кузов, или как говорят молдаване " Ai intrat in hora- joaca".
Глава 5 ИЗРАИЛЬ. ГЕРЦЛИЯ
Первое посещение дома брата Ирины Александровны.
Мы заехали в дом, и каждый получил по личной комнате. Мне повезло – в моей комнате было окно, и я могла позволить себе спать с открытым окном, потому что в комнате жутко пахло сыростью: я проверила всю комнату в поиске источника запаха, и увидела что угол за шкафом был мокрый, через стену стекала вода. После нескольких лет проживания в горах на открытом воздухе, тем более на берегу моря я стала очень чувствительной к разного рода таким неприятностям, и даже более этого – мне тяжело и душно было находиться в любом помещении- просто физическое ощущение клетки вокруг физического тела.
Тане повезло меньше – её комната была без окон и гораздо меньше, и через стену находился туалет . Но видимо она её выбрала потому что её никто там не безпокоил, а в моей стоял гладильный стол и домработница заходила гладить. Она была очень скромной и милой, эта женщина из Молдавии. Со временем я увидела, что почти весь обслуживающий персонал и в Израиле, и в Подмосковье в доме Ирины Александровны состоял в основном из молдаванок.
После того, как обустроились, мне показали верхнюю кухню, где предполагалось, что я буду готовить. И вот, я встретила повара, которая давала мне рекомендации по приготовлению соусов для Ирины Александровны., и звали её Люда. Люда стояла как три Люды, почти как гора , ах, нет, скорее всего как борец сумо посередине просторной, хорошо оборудованной кухни, и заслоняя собой почти 3/4 этого прекрасного ландшафта. Я поняла окончательно, что майонез был её визитной карточкой , а её ляжки и задница были ужасающе огромные, я просто не могла понять где продают джинсы такого размера.
– Так это ты новый повар Ирины Александровны?– оценив меня цепкими глазками спросила она, и не ожидая ответа, продолжила :
– И что ты будешь ей готовить? Что вообще можно готовить их такого скудного ассортимента? – ни мяса ни курицы, ни рыбы....
– У меня есть рецепты – глядя на эту внушающую опасения махину, что занимала столько обьема пространства, пыталась я как – то защититься, – я могу их показать , – добавила я.
– Не надо, – быстро и пренебрежительно отпарировала она , – скажи а твоя еда может повлиять и на такую, как я?
– Конечно, но только если ты этого захочешь.
Она показала мне часть кухни , которую выделила для меня как рабочее пространство, и мы занялись каждая своей задачей. Она закинула в большую кастрюлю гору куриных ляжек, и стала их варить. Запах этого варева трупов неизвестно когда убитых птиц вызывал во мне тошноту, я вообще очень чувствительна к запахам, они влияют на мой внутренний настрой – мне важно как пахнет моя одежда и в шкафу всегда раскладываю душистое мыло и другие ароматы, важно как пахнет дом, какой запах во дворе, и поэтому я посадила себе полынь и базилик ; но я старалась абстрагироваться- ладно, я ведь не у себя дома, просто временные неудобства, а ведь я это когда давно ела, о, Боже…Я концентрировалась на своих блюдах, было понимание что и за мною наблюдают, что я для них незванный гость – как кость в горле – ха-ха- ха…Мои руки были в мелких крошках овощей, когда я захотела взять блендер.
