Ладно, подумала я, а я ведь так старалась убирая её каюту, чтобы она наслаждалась уютом и запахами !!
Отдохнув, попозже она вышла на палубу, а Таню отправила в город. Саги поставил меня на посту у входа в камбуз, почти за дверью, строго – настрого наказав наблюдать за ней, держать её в поле зрения, и если что -нибудь попросит, то только тогда приближаться.
Я стояла на своём посту, считая ворон и время, когда же Таня вернётся, и я смогу заняться другими делами, хотя Гефен шуршала по полной, вычищая яхту после круиза, и готовя ее к завтрашнему круизу. Вдруг Ирина Александровна уронила очки. Она сделала попытку поднять их, но неудачно. Я стояла. Как в той песне :" Дан приказ ему – на Запад, ей – в другую сторону…" Она повернула голову ко мне, видимо чтобы проверить видела ли я что происходит, или нет. Она поняла что я видела.
– Ты чего там стоишь и смотришь, не можешь подойти ко мне? Целый год жила на моей яхте, и теперь не можешь подойти? – она выкрикнула это с обидой. При словах "ты целый год жила на моей яхте" я, мягко сказать, почти офигела от этой заявочки, непонятно из какой реальности выскребанной, и вот эта заявочка была первой птичкой огромной сети лжи и перетасовки фактов чем ее опутывали… Но я не поддалась эмоции возмущения той инструкции, что ставила нас обеих в такую дикую ситуацию и высосанной из пальца чьей-то лжи, которую она проглотила как правду, и не стала что-то доказывать и опровергать потому что на её яхте до этого момента я только работала и не жила на ней ни одного дня – пусть остаётся со своими заблуждениями, ой, как много ещё её ждут новостей и открытий в этой области.
– Я вас боюсь, – честно призналась я ей. Но и не только её я боялась – больше всего меня вводил в душевный дискомфорт инструктаж, полученный накануне, и если коснуться поглубже, то и её статус а также и стремление поступать правильно, чтобы не ляпнуться в какой- нибудь инцидент. Я уже понимала, что я начала ходить по ооочень тонкому льду.
– А ты не бойся. Подойди, я сказала.
Я подошла, подняла её очки, налила в фужер воды – её любимая Ейван.
– Садись здесь в кресло, напротив меня – сказала она. – Может мне ещё что- нибудь понадобится.
Мы пару дней подряд выходили в море, все шло гладко, как по расписанию: по утрам мы встречали кавалькаду завтраком, а наш скипер Саги трясся над каждым шекелем, и покупал продукты впритык. Мне не нравилось это его жмотовство, потому что все купленные фрукты ставились в вазу на стол, а команде – то есть мне и Гефен ничего не доставалось, даже жаренных орешков , и нам приходилось как-то ухищряться и тырить хоть что-нибудь, чтобы поесть, а на яхте мы находились по многу часов, и приходилось ждать, пока Ирина Александровна поест и доедать остатки – если оставались..
На третий день мы, как обычно, вышли в море, в обычный летний солнечный день, штиль, спокойно, Красное Море, прозрачная до глубины вода, виднеется дно, "IRINA V" выходила из лагуны, немножко притормозила возле подьемного моста, ожидая пока разведут мост. Толпы зевак и праздношатающихся израильтян и туристов с двух сторон фотографировали яхту, видимо мечтая ступить на нее хоть одной ногой и представляя себе райскую жизнь, что здесь происходит- ха-ха.. А вид был прекрасен – спереди море, а с правой стороны гостиница " Hilton " своими восточным орнаментом и видом придавала шикарный вид городу со стороны моря.
– Скажи капитану, что я хочу стать посередине этого болота – так назвала Ирина Александровна наше Красное море, что чистое как слеза младенца.
– Хорошо, Ирина Александровна, я передам.
Ещё через полчаса:
– Скажи капитану, чтобы он не стоял на одном и том же месте, мне надоел уже один и тот же вид. Пусть ходит туда-сюда.
– Хорошо, Ирина Александровна.
Саги смотрел на меня лихорадочно при каждой такой просьбе от Ирины Александровны, ну, а я что? Мы ведь ждали её, али ты не рад? Ты ведь ныл, что хочешь выходить в море…
Мы всё таки встали на якорь во время обеда. Я сервировала стол, прикрепили скатерть скрепками от ветра, напитки стояли в готовности , а также ведёрко со льдом, щипцы, и Саги ещё возился с мангалом, все было на последней стадии готовности, ждали только что Ирина Александровна вместе с Таней, секретарём, сядут за стол. Как только они пришли, я стала поднимать с камбуза салаты, печеный картофель и рис ко вторым блюдам, а также рыбу. Затем Саги принёс колбаски приготовленные на огне и шашлык. Я налила в айбол напитки и стала в стороне .
В какой то момент Ирина Александровна поманила меня рукой:
– Скажи, а локус в этом море водится ?
– Я не знаю точно, – ответила я, – но думаю что да.
– А локус у вас тут вкусный?, – продолжила она меня спрашивать, – как его готовят, знаешь?
– Я не знаю, я никогда его не пробовала. Я не ем рыбу.
Если до сих пор она разговаривала со мной ковыряясь вилкой в рыбе и в других блюдах, то сейчас подняла голову и посмотрела мне в глаза – я поймала её внимание!!! О Боги, Бат-Эль держись – сказала я себе..Сейчас или… – сейчас.
– Почему?
– Я веган с 2010 года. Вы знаете сколько мне лет? – мне за 50 ( я решила идти самой крупной картой, ва-банк), потому что я выглядела на 25- 35 максимум, хотя я всегда ОСТЕРЕГАТЬСЯ и не люблю называть свой возраст по многим причинам, не буду их перечислять- знающему это ни к чему, а незнающим тоже :))) Я продолжила:
– Я сделаю все, что в моих силах, чтобы остановить старение организма, омолаживая его до максимума, чтобы жить вечно, или хотя лет 900 для начала, как жили наши предки во временах Танаха. – я решила резать правду, чтобы она стала меня слушать, чтобы разбудить её спящий разум убаюканный телевизором и обществом, я решила это ТОТ МОМЕНТ ИСТИНЫ, и ей БОГ даёт шанс, ведь она не просто нормативный человек, это ЖИВАЯ ЛЕГЕНДА, и значит ОНА УСЛЫШИТ.
Я решила что пусть она думает, что я сумасшедшая, но я выскажу свое КРЕДО. Я просто знала, о, Боги, что и если она это примет- то у неё есть шанс вернуть себе НАСТОЯЩЕЕ здоровье.
Таня смотрела на меня , как бот выпучив глаза, то переводила глаза на Ирину Александровну, видимо ожидая, что Ирина Александровна вот-вот прекратит это 'бред сивой кобылы" в её понятии.
– Ану-ка, сядь возле меня, рассказывай.
Ирина Александровна показала на место рядом с ней на кушетке. И "Остапа понесло":
– Мне не нравится , что я вижу вокруг. Я вижу, как люди работают, работают тяжело всю свою сознательную жизнь, они приобретают дома, квартиры, вкладываясь во все это всю свою жизнь, и что? Жизнь быстро пролетела, и вот, когда они выходят на пенсию, и по умолчанию как бы должны наслаждаться нажитым, они уже не могут себе это позволить. Они выжаты как лимон, они смертельно больны, и у них нет сил радоваться. И очень быстро они играют в ящик. И это не для меня, не хочу больше страданий и боли, и я выбираю другой Путь, свой, потому что я знаю где последняя остановка всех всеедов, и моих предков, и моей бабушки и моего отца – кладбище. И все они там, и этот путь мне известен. А я беру себе право экспериментировать и прыгнуть выше головы, чтобы сделать все возможное, чтобы избежать общей участи и построить себе особенное, автономное и независимое от такого общества будущее.
– Да, – поддакнула Ирина Александровна, – это я, это ОБО МНЕ.
И я продолжила.
Сегодня я точно осознала и приняла то, что смутно когда-то подозревала – вся наша система построена на лжи. Ложь – самое страшное и действенное оружие, и кто догадался об этом первый – мудрец каких мало. Медицина занимается тем, что "лечит " следствие, до причины ей невмоготу подняться, да в принципе и зачем? Ведь если вылечить человека, прекратить впихивать ему лекарства , то откуда тогда клиенты? Как жить им, нашим "спасателям жизни" если денюжка не капает? Вот и получается цепочка – сперва человек вследствие политики медицинской системы в погоне за белком и витаминами обращается к дипломированным специалистам с маленьким недомоганием, потом под неусыпным взором врачей маленькое недомогание переходит благополучно в хроническое, и вуаля- играет в ящик. Супер – система работает!!! Да и вообще наплевать : материала много.и если кто утверждает, что ему помогли лекарства – не обольщайтесь, это всего лишь эффект плацебо, всего лишь работа психики, ведь это для тех, кому нужны внешние "костыли", чтобы упереться и выстоять, и потому что его точка опоры внешняя, вместо того, чтобы быть внутренней. И если помогли, то не лекарства, а он сам, самовнушением, и пока тело ещё не сильно зашлаковано "витаминами" , "белками" и разной другой дребеденью то система ещё как-то действует, ну а потом, когда набрано внушительное количество яда в теле – лично я считаю, знаю и верю и вижу, что люди играют в ящик только, слышите меня хорошо? ?– исключительно только из-за еды …итак " Позовите Герца, старенького Герца,А Церковь? Только за то, что Детей Божиих обратили в рабов Божьих нет прощения бывшим инквизиторам и специалистам по ловле ведьм. Как можно было исковеркать все это, разве не написано в главной молитве " Отче наш, иже еси на Небесах?" И если это мой Отец, как говорит молитва и Священые Писания, я точно не являюсь рабой, Я ЕГО ДОЧЬ. Точка. И как вы смеете ставить детей Божьих на колени, недоумки?! В Святых же Писаниях и говорится о методах достижения идеального здоровья и судьбы- Иисус, который держал пост 40 дней в Пустыне, а также и Серафим Саровский, который постился на постоянной основе по 9 дней кряду, уходя в лес и ожидая ответа на вопросы прихожан, и говорил :" Вы тоже это можете, поститесь" . Но нашей "святой" христианской церкви это нафиг не надо. У них до сих пор нет ясного ответа зачем приходил Иисус, зачем ходил по воде, как исцелял прикосновением.. А слова Иисуса :" Кто поверит в Меня – сделает как Я и даже больше Меня". А теперь вопрос к "святым отцам" – кто из вас " верующих праведников" последовал этим словам Христа? Кто из вас ходит по воде?, держит пост по 40 дней? Пост настоящий, как у евреев в Йом Кипур, когда даже зубы запрещено чистить, чтобы ни одна капля воды не попала в рот, и это значит не жрать ничего, ни так называемых " постных пирогов, ни фасоли, ничего !!! СлабО закрыть рот на замок, или думаете, что если будете яйца красить на пасху, то спасетесь? Ха-ха, нет , изверги,будете кружится кругами ада, как у Данте расписано, за все обманутые души.
Истина остаётся истиной, даже если в неё никто не верит.
А что сделали с достижениями Теслы?, ведь сегодня Планета могла быть совершенно другой, но где-то решили, ,то лучше всего вычищать живот Планеты от газа, нефти, металла, драгкамней. Прости меня, пожалуйста, матушка Земля, сама я ведь тоже спала.
Но самая большая ложь – это ЕДА с внушенными и вызубренными понятиями "мясо", "белок" – и ведь как возмущаются дети, сколько слез пролито всеми на пути адаптации к " обычной " пище- Боже, ну и придумали себе усыпляющие словечки: "как все ", " обычно", " так принято" и такие же в том же зомбическом духе, сколько проблем с метеоризмом и ведь задумываются над этим только единицы. (2017 -й год). Люди приняли идею родителей и общества стареть и умирать как мухи – витамины, таблетки, транквилизаторы : человека обработали рекламой и программированием,
Пусть он им сыграет самый популярный
В нашей синагоге отходняк "....
Глава 3 ЯХТА, КРАСНОЕ МОРЕ, ИЗРАИЛЬ
– Ирина Александровна – продолжила я, – я бы хотела рассказать коротко о разнице между живой едой и всеедением. Если , к примеру, взять гвоздь винограда и бросить его в банку с водой, через пару дней этот виноград превратиться в сок, или даже в вино. А если , к примеру, забыть кастрюлю с борщом на парочку дней в теплом месте, то это варево будет покрыто слизью, грибами, и безбожно вонять. Вывод – Творец приготовил нам живую пищу, с энзимами, что сами по себе растворяют ее при соприкосновении с соком нашего желудка, а вмешательство человека и термическая обработка уничтожают все полезные качества. Ни один шеф в мире не может конкурировать с Творцом Предвечным – потому что живые фрукты, орешки и овощи они с печатью качества Абсолюта. И также про термическую обработку- максимальное повышение температуры, которую человек может выдержать это 41- 42 градусов, далее – летальный исход. И то же самое происходит с продуктами при термической обработке – энзимы, эти живые фабрики находящиеся в них, погибают. Когда мы едим, наше тело через сенсоры сканирует и распознает продукт , но когда это термически обработанное- энзимы умерщвлены, то уже оно, наше тело выделяет свои энзимы для расщепления. Получается, что количество энзимов у человека это как его счет в банке : он только родился, и у него миллион на счету, но каждый раз, когда он поедает термически обработанную пищу его счет в банке падает, не говоря о других весёлых сопутствующих спецэффектов, как овердрафт, или кредит ( врачи и лекарства)....
Ирина Александровна слушала очень внимательно, моё сердце колотилось, мне кажется я энергично жестикулировала, размахивая руками в воздухе, может и подпрыгивала на кушетке – думаю, я выглядела очень смешно, и мне было всё равно, что думает Таня – говорила не стесьняясь только с ИРИНОЙ АЛЕКСАНДРОВНОЙ, для неё одной. Пару раз скипер выглядывал из кабины, видимо обезпокоенный моим отсутствием, но не смел ничего мне сказать.
– Я приведу Вам ещё один маленький пример : есть стиральные биопорошки., которые содержат энзимы, и на этих порошках есть инструкция – ограничение температуры, иначе они перестают работать.
– Я помню, – продолжила я, – что после прочтения книги "12 ступеней сыроедения'" а читаю я быстро , за два дня закончила книгу, и я в этот же день приняла окончательное и безповоротное решение :"я сыроед ". Сразу же спланировала кому расфасовать все те продукты, что моментально уже лежали мертвым грузом дома и , как сегодня я понимаю, в будущем могли оказаться причиной искушения вернуться на старые паттерны поведения – отказалась от мяса индюшки, что считала диетическим, коричневого риса – тоже по таким же устаревшим за два дня понятиям, всех круп, ржаного хлеба и т.д. и т.п., и вот, я перешла только на фрукты и овощи, а также на сырые орешки и семена .И ВСЁ.
И кажется , что это страшно и странно и для всееда может быть шоком – как,? отказаться от еды?, от мяса?, а где витамины, а откуда тело возьмёт белки?? Узбагойте ваш ум – все пучком, и если откроете всего лишь первую страницу Ветхого Завета между Творцом Аватара и человеком, то там дана инструкция как использовать это вечнорегенерирующий гаджет- "ОТ ВСЯКОГО ДЕРЕВА В САДУ ТЫ МОЖЕШЬ ЕСТЬ" кроме одного – то есть, как видите изначальная инструкция очень коротка и гениально проста, как САМ ТВОРЕЦ, и учтите, что даже не говорится сколько и как много можно кушать – один раз в год: три раза в месяц, или 5 раз в час… И это для несведущих кажется страшно – но какой горизонт вкусов и блюд вдруг я открыла для себя, хотя в самом начале их было мало – в интернете почти не было рецептов, в моем окружении не было ни одного человека, который хоть чуток в этом смыслил, и даже моя самая близкая подружка боялась за меня, а знакомая что рядом продавала свою бижутерию и вовсе в глаза называла меня сумасшедшей. Хотя я уверена , что сумасшедсшие это все остальные, особенно верующие в телевизор. Но пару рецептов сыроедческой еды всё таки были в той книге, и я стала себе готовить сыроедческие живые торты из орехов, клубники бананов, мёда по величине как руль машины, я сьедала их и стройнела. Мне говорили: но ведь там же столько калорий, банан он такой калорийный ! И я отвечала : окей, расскажите мне про это, потому что почти все время моего нахождения в Израиле моя работа была связана с общественным питанием, я работала в разных ресторанах Тель-Авива, Хайфы, Натании- и это после той, голодной Молдавии с её кризисами, когда нам не выдавали зарплату по полгода я решила, что рядом с едой мне будет спокойнее. Я ела все, что считала самым лучшим, но странное дело, мне это энергии не прибавляло, могу даже сказать, что совсем наоборот. После обильного перерыва на обед когда на столе стояли более 30 видов 1- х и 2-х блюд, а тортов и пирожных не счесть и не съесть, я вставала из-за стола с желанием упасть в постель, и после такого "обеденного перерыва" я с трудом передвигала ноги , и это в 35 лет!!!????
И я закончила свою тираду короткой фразой" На сыроедении я не знаю что такое одышка, шаг бодрый, нет запоров – просто летаю"
Я не успела набрать воздуха в лёгких, как услышала фразу:
– Хорошо, приготовь мне завтра на обед что- нибудь веганское, то , что ты ела, я хочу попробовать первое второе, десерт.
Сказать, то я была ошарашена этой фразой Ирины Александровны это ничего не сказать – я даже не помышляла в эту сторону, я всего-то хотела дать ей понять, что изменив питание получаешь шанс стать по настоящему здоровой и красивой.
Ах, вот это да!!!, вот это поворот событий, вот это подход к делу – какая хватка, гениально! Это было так неожиданно, я точно этого не ожидала особенно после реакции моего окружения и плюс потому что с тех пор, как я переходила на сыроедение я только первые годы увлекалась готовкой сыроедческих блюд, а потом меня выкинуло в моноедение , рядом поселился сосед, который вообще был фрукторианцем, и я поняла , что и за горизонтом есть горизонт, затем я узнала про Лапшинова, и чуть не уписалась от восторга, слушая его первое видео в интернете :" Я не ем уже почти 2 года "– милашка, особенно его спокойный как у мудрого Каа голос – какая сила в этом спокойствии, и как он завораживает… Да и веганские блюда я готовила только для себя, ну, и для своего бывшего мч, тот вообще тащился как удав от моих конфет, и даже помогал мне с их приготовлением, только чтобы они были в доме.
Я встала и спустилась в рубку капитана, я должна была ему сказать, какие изменения грянули уже и к чему готовиться на завтра. Мою грудь распирало, восторг и волнение- завтра экзамен моего умения готовить сыроедческие блюда, которые почти подзабылись. За столько лет на сыром питании я давно отошла от привычки готовить торты и печенюшки, мне было достаточно салатов и овсянки размоченной на сырой воде. Плюс смузи, смузи в Израиле- на каждом шагу, здесь всегда полно фруктов. И мне нравилось моноедение- так более комфортно: больше лёгкости в теле, нет живота , нет метеоризма как такового вообще.
–Саги, – обратилась я к капитану, – мадам на завтра просила приготовить веганские блюда. Она спрашивала и про рыбу но ты знаешь, я в этом вообще не понимаю.
Он воспринял эту новость спокойно, и я обрадовалась его принятию ситуации. Он знал что я на сыроедение – с тех пор, как кто-то взломал дверь на яхте и унес с неё какие-то вещи, то на яхте установили камеры наблюдения на всех палубах, так что пока я на яхте, я у них как на ладони. Как выразился один мой знакомый : сейчас такой зум что могут сосчитать все волосики в ноздрях.
– Хорошо, напиши список нужных продуктов, а сперва проверь наличие того, что уже есть на яхте, и если нужна техника- дай мне знать.
И мы продолжили свои обычные дела, уборка со стола, мытье посуды, но мой мозг был поисках завтрашнего меню.
Aad Gurei Name – Я кланяюсь изначальной мудрости
Djugad Gurei Name – Я кланяюсь мудрости, идущей через века.
Sat Gurei Name – Я кланяюсь истинной мудрости.
Siri Guru Deve Name- Я кланяюсь Великой Незримой Мудрости.
Конечно, это было волнительно, может ещё и потому, что я как-то не умела эффективно снимать напряжение. Времени было выделено мне как обычно, но кроме обязательной программы появились добавочные элементы , и кажется: а что там готовить?, ведь жарить, парить, печь на сыроедении уже не надо, но это не так.
В 2002 году в первые месяцы в Израиле я познакомилась с фруктом авокадо. То есть я видела этот фрукт как овощ в суперах, но так как не ела его раньше, то он во мне любопытства не вызывал совершенно. В один прекрасный день в Хайфе, в гостинице "Меридиен " мы с моей новой коллегой по работе, обладательницей какой-то дана по тайцзы, или айкидо пришли на обед в рабочую столовую. Гостиничные столовые для работников это вообще отдельная песня : я уверена что многие устраиваются на работу в нелёгком гостиничном сервисе именно из-за изобилия еды, которая там подаётся, а именно рабочие в гостиницах Израиля кушают то же самое, что и её гости. Еда там в неограниченном количестве, и если даже порционная- то порции просто огромные. Еду готовят в изобилии в огромных количествах, и все, что не сьедается в этот самый день – выбрасывается в мусор. Лотки рыбы, мяса' говядины, куриные ляжки, яйца, рис, макароны и особенно торты – все в мусор : лучше выбросить, чем потом оплачивать ущерб, если человек отравился. Люди здесь любят покушать, а ещё больше чем кушать любят набрать в тарелку горы еды, и выбросить. После одного человека можно убрать до 10 и более тарелок столы завалены едой, хлебом пирожными, фруктовыми салатами. Чище всего столы у немцев, англичан и русских. В такой вот рабочей столовой я и увидела, как кушают авокадо, но позже я попробовала гуакамоле, пюре из авокадо с лимоном, мелко нарезанной зеленью и луком. Я выбрала себе авокадо, разрезала тогда посередине, попробовала на вкус и вывод- ну никак: что- то почти похожее вкусом на несоленую варёную картошку , и без масла и мне совсем не понравилось. Но со временем, после того, как я попробовала гуакамоле авокадо очаровал меня надолго , я научилась выбирать его, узнавать сорта, появились даже самые любимые сорта в зависимости от сезона, и без авокадо я не представляла что я буду есть, он просто интегрировался полностью в мой рацион до такой степени, что последние годы, когда я стала предпочитать моноедение, авокадо стал основным продуктом моего питания.
После 10 лет, прожитых в Израиле на постоянной основе, я как-то проезжала транзитом через Румынию в Молдавию., и наша маршрутка при выезде из Букурешть, сделала остановку возле какого-то селения, и мы пошли в какой-то ресторан по названию "La popas", чтобы поесть себе салата. Так как это аграрная страна, я ожидала изобилия салатов, но моё разочарование было огромным и неожиданным – выбора салатов не было от слова " вообще,". Я так не люблю это выражение, но в данном случае было какое-то жалкое подобие салата ,выветренный от долгого стояния на витрине, в какой-то маленькой посудине, по величине похожей на чашечку для чая. Я чуть не зарыдала от злости и разочарования , особенно после того, как я купила ЭТО и обнаружила, что ОНО ещё и без масла !!!! Я смотрела на это жалкое подобие салата и думала о израильских салатах, как они подаются в больших, красивых, глубоких тарелках – когда я выносила эти блюда туристам каждый второй охал в изумление, и было от чего, ведь в этих салатах было все: проростки пшеницы, редиски, рукола; затем мелкие белые шампиньоны, немножко твёрдые и мясистые – только что с грядки – в Израиле с этим не шутят – ингредиенты всегда первоклассные и значит свежие; каждый салат это особенное разнообразие потому что многие знают только один салат"Цезарь", хотя их сотни. Часто посетители берут один салат на двоих из-за его размеров, и это посто сказка, а что у меня в этой жалкой пиале!? И это ресторан? Но мне хотелось кушать, и так как я сидела тогда исключительно на салатах и фруктах – пришлось заказать ещё три таких пиалы с "салатом".
Итак, ещё с первого дня прибытия Ирины Александровны и получения инструктажа по её питанию, я ознакомилась с тем, что одним из важных пунктов, касающиеся запретов, были овощи и фрукты красного цвета, и поэтому красные, обычные помидоры были заменены на жёлтые шерри, и у них оказалась очень приятная палитра вкуса, так что на следующий день я приготовила суп из жёлтых помидор, а через пару месяцев, когда мне пришлось писать меню , я дала ему название " Солнышко ". Я взбила в блэндере штук 7-8 шерри с 1/6 частью луковицы и зубчиков чеснока, 1 чайной ложечкой оливкового масла и щепоткой молотого чёрного перца. Вместо картошки использовала авокадо кубиками, залила его полученным составом из помидор и посыпала все мелко нарубленной зеленью петрушки и кинзы. На второе у меня были две позиции- я приготовила авокадовые голубцы в салатных листьях : размяла авокадо в пюре, полила его 1/4 лимона, перемешала с проростками редиски- у них очень свежий пикантный вкус, туда же добавила мелко нашинкованную зелень укропа, соль, разделила порционно и каждую часть завернула в салатовые листья, укрепив кончики зубными палочками. И второе блюдо – котлетки : мои любимые морковные котлетки, которые были со мной на протяжении многих лет, и я их поедала когда хотелось чего-то более существенного: мелко – мелко натерная сочная морковь, мелко нашинкованная зелень укроп и кинза, черный молотый перец по вкусу, щепотка куркумы, щепотка камуна, молотые орехи 2- 3 штуки, молотые тыквеннве семечки грамм 50 и чайная ложечка оливкового масла. Можно для изменения вкуса менять орешки на любые другие по вкусу и даже на семена подсолнечника. Все перемешать, соль по вкусу. Панировать в смеси из кунжута, щепотки кориандра и кардамона.
Я не могла заморачиваться тортом на яхте – нужно было делать его с вечера или , по крайней мере с утра пораньше- но тогда я не была хозяйкой своего времени, и поэтому решила остановиться на шоколадно- финиковых простого и быстрого приготовления, но вкусных конфетах.
Мы стояли на якорь рядом с Таба на границе с Египтом, напротив гостиницы "Princess ", Таня была на берегу в это время, а к обеду присоединился Антон, сын Ирины Александровны. Я быстро накрыла на стол, Гефен помогала поднимать блюда с первой палубы, а скипер возился с грилем. Антон поинтересовался если есть стэйк, и попросил приготовить, а также соус к стэйку- желательно острый. У нас небыло острого соуса, тогда он посоветовал просто перемолоть в блэндере помидорки с зелёным чили.
Стэйк был готов, соус тоже. Я подошла спросить как получилось на вкус, нравится ли ему соус, и он очень серьёзно, вежливо и обстоятельно выговорил:" очень хорошо ", и добавил :" вам бы работать " и название какого-то ресторана.
– Ну что ты ей такое говоришь, она ведь даже не знает где это – Ирина Александровна сказала ему это, и подняла на меня глаза. Вчера я как-то не заглядывала ей в глаза, может просто потому, что больше всего была занята тем, как более правильно и конкретно вести свою речь, а сегодня я не могла поверить что это реально её цвет глаз. Может потому что она была повернута к солнцу, и этот невероятный голубой цвет усиливался эффектом голубого неба и яркого полуденного солнца на фоне прозрачного голубого и чистого как слеза младенца Красного моря. Счастливец тот, кто может позволить себе смотреть в эти две голубые Галактики.
– Послушай, Наташа – ( не местным я называю это свое имя, потому что русские обычно не запоминают Бат-Эль), я подумала сейчас, в может ты поедешь со мной? Будешь у меня работать веган-поваром? – после сказанного Ирина Александровна повернулась к Антону и добавила: – Я тебе говорила, что она сказала что хочет жить вечно?!
Я не могла поверить своим ушам – кааак??? Да ведь только вчера я жила такой размеренной жизнью!!!!
Глава 4 ИЗРАИЛЬ, ЭЙЛАТ, МАРИНА
Я почти отказалась от обслуживания нескольких яхт и оставила себе только две, ну, три,максимум я работала по 3-4 раза в неделю по 4-5 часов, и мне было достаточно- в смысле всегда желательно больше денег, но ишачить уже не видела смысла : даже если я удесятерю количество часов даже такими темпами- до ста лет все равно не куплю дом в Герцелии, а белый свет может стать не мил точно. Моя зарплата переваливала за штуку баксов, и вдобавок и куча свободного времени, что давало мне хоть какую-то иллюзию свободы, что чуть успокаивало меня. Мне не надо было оплачивать аренду, как раньше, я жила в хижине в Красных горах над Красным морем, и мне "хватало на хлеб с маслом ". Работать мне надоело ещё давно, или точнее сказать не любила с младых ногтей, так что пыл быть первой и работать больше всех поумерился и хватать звезд с неба в этой области смысла не видела. Годы работы в Тель-Авивских ресторанах, когда я горела желанием переплюнуть самых крутых официантов, и это, если учитывать что ресторан на пляже, имеет несколько зон обслуживания – само помещение, зона террасы , территория пляжа и береговая линия , а есть и такие любители моря, что затаскивают стол прямо в море , то это как-то остудило мой пыл. Но в таких ресторанах, кто умеет держать в памяти одновременно до 10 , а может и более столов с семьями и заказами, то он делает деньги, а кто хочет только брать заказы, но путается с обслуживанием, то расплачивается из своего кармана. В некоторых местах в Тель-Авиве, да и в других городах официанты делают по штуке в день и более, точнее – делали, всё-таки на дворе карантин, и да, делала и я. Но на такой драйв я согласна всего лишь на пару месяцев в году.
– Конечно, мы можем найти другого человека для приготовления веганских блюд, но лучше всего музыку сыграет сам композитор, – произнося эту тираду Антон глазами пытался хоть что-то сьедобное для себя найти на этом столе, но видимо ничего не обольстило его, и он продолжил ждать свой стэйк- он не знал, какую витиеватую дорогу делает сейчас этот кусок мяса.
Итак, я не ослышалась, я почти как композитор. Я почуствовала, как пространство вокруг меня сужается и погружается меня в какую-то центрифугу событий, что начинает меня засасывать, и мне остаётся только постараться удержаться на поверхности.
– Ну, что скажешь, согласна ехать со мной?, – спросила Ирина Александровна.
Видимо у меня был совсем ошарашенный вид, потому что я не могла поверить что так кардинально, всего лишь за пару часов так сильно может поменяться картина мира. Обычно к какому- либо событию люди готовятся заранее, или узнают и имеют время на осознание а у мне всего лишь пару дней назад запретили строго- настрого с ней разговаривать, а сейчас предлагают составить ей эскорт…Из огня да в полымя…
– Сейчас мы все узнаем точно,– Ирина Александровна раскрыла свой шёлковый халат. На шее висела толстая золотая цепочка, инкрустированная камнями по всей длине и с висящим маген Давид на конце. Она сняла мягким движением руки цепочку, и по характером движению рук поняла- маятник, будет работать маятником. Я видела как она мысленно задаёт вопрос, цепочка висела в одной руке а над другой начала делать круги в воздухе .
– Сейчас мне Главный скажет брать тебя, или не брать, – она показала пальцем в небо, а я отвернулась.
– Я не хочу смотреть, потому что не хочу мешать, – прокомментировала я.
– У тебя нет на это сил – парировала она.
"Ну ладно, -подумала я про себя – думайте что хотите".
– Итак, Главный говорит "да", а что говоришь ты? Подумай хорошо. Дети есть?
– Да, дочь. Живёт со мной в горах, в хижине.
– Я могу разрешить ей жить в моем пентхаусе, пока ты будешь со мной. И удвою тебе зарплату.
– Давайте посмотрим, что со стэйком – напомнил мне Антон.
Видимо я стояла возле стола и смотрела на них молча, как бык на новые ворота. В таком же виде я спустилась вниз, нам кухню к Саги узнать что с блюдом. Мне нужно было рассказать срочно Гефен что случилось, иначе было ощущение, что могу лопнуть от этого секрета изнутри как шарик.
– Гефен, Саги послушайте что случилось !!! Геверет ( т.е. госпожа- обязательное обращение к женщинам на иврите) предлагает мне стать её личным поваром на время .I'm so excited !!!
Я только ходила туда – сюда по нашему маленькому камбузу как в клетке и повторяла :" я в шоке, я в шоке" потому что весь мой словарный запас сократился за эти две секунды всего лишь до двух слов. Возгласы удивления раздались от обоих – такого поворота точно никто не ожидал.
Когда я поднялась с уже третьей порцией стэйка, потому что такому крепышу, как Антон эти стэйки были на один зуб, то он добавил ещё одно разъяснение:
– Вы будете кататься с мамой по миру, ездить с ней на соревнования.
