Вадим Краснов "300 правил как похудеть и набрать вес"

Температура окружающей среды является важным фактором, влияющим на вес. Не рекомендуется температура в помещении выше 24 градусов, иначе метаболизм замедлится. При температуре ниже 18 градусов организм тратит энергию на обогрев, соответственно человек быстрее худеет. Купи комнатный термометр и отслеживай температуру воздуха. Чаще проветривай помещения и увлажняй воздух. Спать необходимо при температуре не выше 18 градусов.

ПРАВИЛО № 14.

УВЕЛИЧИВАЙ ОБЪЕМ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ПИЩИ.

Уменьшая калорийность пищи необходимо увеличить объем потребляемой еды с низкой калорийностью. Отличным решением увеличения объема низкокалорийной еды будут являться большие порции овощных салатов с зеленью.

ПРАВИЛО № 15.

ЗАМЕНИ ПРОСТЫЕ УГЛЕВОДЫ НА СЛОЖНЫЕ.

Замени хлеб, макароны и картофель на цельнозерновые злаки и бобовые. Сложные углеводы насыщают энергией на долгое время и не дают инсулиновых скачков.

ПРАВИЛО № 16.

ВЫБИРАЙ ИЗ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ БОЛЕЕ ПОЛЕЗНЫЕ.

Вместо риса, овсянки, перловки употребляйте в пищу гречку, пшено, чечевицу. Выбирайте приоритетные цельнозерновые злаки и бобовые, которые не содержат глютен, менее калорийны и больше содержат микроэлементов, витаминов и белка.

ПРАВИЛО № 17.

ВЫБИРАЙ БОЛЕЕ УСВАИВАЕМЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ БЕЛОК.

Выбирай яйца вместо птицы, рыбу вместо мяса, цельнозерновые злаки вместо бобовых, кисломолочную продукцию вместо молока, творог вместо сыра, семена вместо орехов.

ПРАВИЛО № 18.

ПОСЛЕ КАЖДОГО ПРИЕМА ПИЩИ ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ.

После каждого приема пищи не лежим и не сидим. Если есть возможность, то лучше пройтись 15-20 минут. Это намного улучшит пищеварение и ускорит метаболизм.

ПРАВИЛО № 19.

СОЗДАВАЙ ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ.

Сделай средний расчет потребляемой еды в калориях и расчет расхода энергии за день, учитывая физическую активность, сон, работу, обычную ежедневную деятельность. Чтобы создать дефицит калорий ты должен расходовать энергию в калориях больше, чем ты ее производишь из еды. Безопасная норма дефицита калорий 15-20%. Коррекция достигается путем уменьшения калорийности продуктов или уменьшения объема их употребления, либо увеличения физической активности.

ПРАВИЛО № 20.

В ДЕНЬ УПОТРЕБЛЯЙ НЕ БОЛЕЕ ТРЕХ СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА.

В одной столовой ложке растительного масла (10 мл.) содержится до 90 ккал. В трех ложках около 300 ккал. Дозируй потребления масла, особенно когда готовишь на сковороде. Чтобы израсходовать 300 ккал необходимо пройти пешком в быстром темпе один час.

ПРАВИЛО № 21.

АСКЕТИЗМ В ЕДЕ.

Чем проще будет твоя еда, тем лучше. Ешь обычные продукты, выращенные в наших климатических условиях, готовь минимальное время. Не забивай голову маркетинговыми рецептами нутрициологов и диетологов, на это нет времени при современном темпе жизни.

ПРАВИЛО № 22.

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ.

Раз в неделю, лучше в выходной, делай разгрузочный день. В этот день можно употреблять овощные супы, которые включают много зелени, сельдерей, корнеплоды моркови и свеклы, белокочанную капусту. Приготовь на пару или в запеченном виде кабачки, тыкву, баклажан, цветную капусту, брокколи. Сделай салат с рукколой или шпинатом, томатами, огурцами и болгарским перцем.

ПРАВИЛО № 23.

ЕШЬ «ПЕРВИЧНЫЕ» ПРОДУКТЫ.

Ешь мясо вместо колбасных изделий, крупы вместо хлеба. Пей чистую воду вместо соков и газированных напитков. Все что касается промышленной переработки первичных продуктов и получения из них полуфабрикатов является факторами, нарушающими твой обмен веществ и как следствие приводящими к ожирению.

ПРАВИЛО № 24.

ИСКУССТВЕННЫЕ ПОЛИВИТАМИНЫ.

Принимай осенью, в середине октября, и весной, в начале марта, искусственные поливитамины. Дополнительный прием искусственных витаминов и минералов создаст ситуацию при которой организм не будет требовать большего потребления продуктов для того, чтобы восполнить недостающие компоненты. Таким образом ты уменьшишь потребление объема еды и соответственно калорий.

ПРАВИЛО №25.

НАЧИНАЙ ДЕНЬ С ВЕЧЕРА.

Начинай свой день с вечера, а именно с 22 часов, так как в это время мы должны лечь спать. Это психологический прием. Зачастую мы планируем свой день с утра, хотим встать рано утром и сделать все свои дела до выхода на работу. В итоге ложимся поздно спать и утром даже не завтракаем, поэтому наедаемся вечером. Переформатируй свой режим дня.

ПРАВИЛО № 26.

НЕ ЕШЬ ГОТОВУЮ ЕДУ ИЗ МАГАЗИНА.

Не покупай и не ешь готовую еду из супермаркета. Также это касается готовых полуфабрикатов. Мы не знаем изначально из каких первичных продуктов это сделали, не знаем каков был их срок годности, и кто их производитель. Также неизвестно сколько эта еда хранилась и в каких условиях, соблюдались ли санитарно-эпидемиологические нормы при приготовлении этой еды. Неизвестно в какой посуде это готовилось и какое масло использовалось.

ПРАВИЛО № 27.

ОВОЩИ ВМЕСТО ФРУКТОВ.

Выбирай овощи вместо фруктов. В них меньше сахаров и калорий, примерно в 1,5-2 раза.

ПРАВИЛО № 28.

ВЫБИРАЙ В ПОЛЬЗУ КИСЛО-ГОРЬКИХ ФРУКТОВ.

Выбор фруктов с кисло-горьким вкусом связан с тем, что в них меньше сахаров и калорий. Примером может служить грейпфрут или лимон, в таких фруктах 30-40 ккал на 100 грамм. К тому же такие фрукты снижают аппетит. Также полезны фрукты с меньшим содержанием сахаров, к ним относятся авокадо, папайя, ананас.

ПРАВИЛО № 29.

СКОВОРОДА СО СПЕЦИАЛЬНЫМ ПОКРЫТИЕМ.

Купи сковороду со специальным антипригарным покрытием, не тефлон. Это позволит тебе не использовать масло при приготовлении еды, а это сильно уменьшит калорийность блюд.