Аконит, или борец волчий
Род Aconitum
Семейство Лютиковые
«И что же это была за таблетка?» – «Аконит. Такие обычно держат во флаконе для ядов и растворяют в пропорции один к ста для наружного применения». – А Гарольд, значит, принял их внутрь и умер», – сказала задумчиво мисс Марпл.
Агата Кристи. В 4.50 с вокзала Паддингтон
«По велению царя Микен должен был совершить Геракл свой одиннадцатый подвиг – привести из подземного царства Аида пса Цербера. Голыми руками справился герой с ужасным чудовищем о трех головах и с хвостом дракона. Падали с чудовища капли пота и превращались в ядовитую траву, которую назвали аконитом».
Так говорится в древнегреческой легенде о происхождении одного из самых ядовитых растений, известных человечеству. Исстари воины смачивали соком аконита стрелы и копья – проникающие ранения таким оружием вызывали незамедлительное удушье. Человеку достаточно 3–4 мг яда аконитина, чтобы наступила смерть. В «Каноне врачебной науки» арабского ученого Авиценны аконит описан как наиболее ядовитое растение, способное отравить любое живое существо, и назван «барсодушитель», «волкодушитель».
В Средние века был принят способ уничтожения диких хищников с помощью приманок из мяса, пропитанного соком растения. Такая приманка, проглоченная зверем, через несколько часов приводила его к гибели из-за постепенно нарастающего паралича и смерти от удушья. Домашние животные погибают от аконита, однако у некоторых видов диких травоядных (косули, олени) отравления не наблюдаются. При высушивании травы происходит разрушение токсических курареподобных веществ, главное из которых – аконитин – было выделено в 1838 году немецкими токсикологами Гейгером и Гессом.
Попытки применить аконит в лекарственных целях в Европе описаны с XVIII века, тогда как в китайской и тибетской медицине издавна его клубеньки умели обрабатывать и извлекать яд, который применяли как болеутоляющее и противопростудное средство. Врачи, специализирующиеся в области гомеопатии, с середины XIX века провели исследования больших разведений яда аконита (1:1 000 000 и выше) и установили нетоксичные для организма человека и животных дозы, оказывающие целебный эффект при многих неврологических заболеваниях, лихорадке, воспалениях и болях.
Всего на земном шаре насчитывается около 300 видов аконита, имеющих ту или иную степень ядовитости. В средней полосе России чаще встречается аконит высокий (A. excelsum Reichenb.) с фиолетовыми цветками, собранными в длинную кисть на верхушке высокого (до 1,5 м) стебля. Аконит шерстистоусый (A. lasiostomum Rchb.), или борец волчий, несет желтые колпачки с отогнутыми шпорами. В садах можно встретить аконит клобучковый (A. napellus L.) с различной окраской венчиков (темно-синей, белой окраски), похожих на пришитые к стеблю крохотные туфельки – растение очень декоративно и благодаря своей неприхотливости выращивается в самых разнообразных условиях; аконит каммара (A. cammarum). Все акониты – высокие растения 60 см – 1,2 м высотой с прямостоячими неразветвляющимися стеблями и пальчатораздельными крупными листьями. Цветки собранны в густую, отцветающую постепенно кисть на верхушке стеблей. Акониты цветут долго, с июня до середины августа, привлекают множество шмелей. Все части растения горькие на вкус и ядовиты, но особенно подземные остроконечные клубни (которых у некоторых видов этого рода нет). Но самые сильные яды всегда и самые действенные лекарства при разумном применении, отчего акониты с самых давних времен выращивали как целебную траву.
Агротехника
Проще всего рассадить 5–6-летний куст аконита осенью или в апреле, разделив его на несколько делянок по 1–2 клубенька. Крупные кусты можно разрезать лопатой по корням и выбрать для посадки делянки из 1–2 клубеньков. Сажают сразу на нужное место и выращивают 3–4 года, не трогая. Пока растение приживается, необходим повседневный полив. Любят различные виды расти в полутени или на солнце с обязательным поливом. Мои акониты прекрасно растут рядом с водостоками, где всегда сырая почва. Размножение семенами возможно, но для получения хорошего куста понадобится 3–4 года.
Сбор и заготовка
Листья летом и корневые клубенки осенью или ранней весной. Сбор и все манипуляции с приготовлением ведут в резиновых перчатках, так как возможно не только раздражение кожи, но и появление неприятных симптомов, связанных с проникновением сока растения через кожу. Сушат быстро листья в темноте на бумаге, клубеньки в бумажных или полотняных мешочках, закрыв сырье от света. При сушке токсичность материала значительно снижается. У садовых форм она может быть изначально довольно низкой, но дозы превышать не следует. Настойку из сухой травы готовят из 1 ст. ложки на 100 мл 70 %-ного спирта, выдерживают 7–8 дней в темноте и тщательно фильтруют. Настойку из свежих корней для приема внутрь готовят из 10 г измельченных корней на 1 литр водки и настаивают 3 дня. Дважды фильтруют и хранят в темноте 2 года. Для наружного применения берут 2 ст. ложки высушенных и измельченных корней на 500 мл 40–60 %-ного спирта, настаивают 3–5 дней. Сливают и процеживают. Мазь готовят из 1 мл этой настойки и 100 г основы.
Применение в медицине
Очень осторожно и вдумчиво в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства при любых инфекционных болезнях с лихорадкой, сильной простуде, болях в животе, приступах подагры и невралгиях, судорогах, ревматических болях и прочее. Обычно принимают настойку сухой травы по 5–15 капель в небольшом количестве воды 2–4 раза в день. При онкологии, туберкулезе, бронхиальной астме, потере зрения и слуха и других хронических болезнях используют метод Тищенко: начиная с 1 капли каждый день принимают настойку травы, увеличивая по капле в день и доводя до 40 капель, затем идут обратно на уменьшение до 1 капли в день. Настойку корней для внутреннего применения используют по 1–3 капли в 100 мл воды за 30 минут до еды 2–3 раза в день (Н. И. Мазнев). Настойку для наружного применения втирают в кожу в области больных суставов, местах боли при невралгиях и радикулите, головных изматывающих болях, наружных опухолях. На одно втирание берут 1—2 ч. ложки настойки для наружного применения или используют мазь. Все приемы и втирания должны проходить под контролем самоощущения. Для безопасности приема внутрь можно пользоваться миллионными разведениями маточной настойки, аналогичной гомеопатическому препарату аконитум 6–12.
Применение в ветеринарии
Давно и широко применялись акониты скотоводами для снятия болей и самых различных воспалений у домашних животных. В Китае корни аконита определенным образом вымачивали и вываривали, но фермеру проще пользоваться настойками. Для приема внутрь травоядным животным приемлемы дозы не выше 0,01 мг алкалоида аконитина на кг веса животного. Исходя из того, что в траве и корнях алкалоиды достигают 1–5 % концентрации, действующими дозами для крупных животных будут 2–10 капель настойки для внутреннего применения на 100 кг веса. Настойку назначают в разведенном виде при воспалительных и инфекционных болезнях, сильном переохлаждении и лихорадке, остром воспалении копыт, мастите, упадке сил после нагрузок и болезней, сильном половом возбуждении, судорогах. Начинать давать следует с самых малых доз и не чаще 2–3 раз в день. Плотоядным следует применять тысячные разведения настойки – т. е. берут одну каплю настойки корней и разводят в 50 мл воды. Дают кошкам по 2–3 капли, собакам по 10–30 капель этого разведения три раза в день при состояниях боли и воспаления. Наружно разведенной в 50 раз настойкой промывают раны, нагноения и сыпи на коже, делают примочки на больные места, открывшиеся раковые опухоли, разлизанные и зудящие участки кожи. Грызунов можно травить зерном (фасолью, горохом), вымоченным в отваре клубеньков аконита. Излишне говорить, что домашняя птица погибнет при поедании такого «корма» – приманки следует раскладывать в пластиковой трубе или под перевернутыми ящиками.
Внимание! Все работы со сбором сырья следует производить в резиновых перчатках! Все настойки и само сырье должны быть подписаны и обозначены словом «Яд!». Нельзя превышать указанные дозы и следует следить за ощущениями подопечного при даче высокоэффективных препаратов.
Алтей лекарственный
Althaea officinalis L.
Семейство Мальвовые
Проскурник, дикий мак,
дикая роза,
Гюльхетма – так народ его зовет,
Алтей лекарственный с цветами
бледно-розовыми
Среди кустарников
и в пойме рек растет.
Большое многолетнее растение,
Со стеблем больше
метра высотой,
Нужны алтея корни
для лечения,
Их собирают раннею весной.
З. Трубицына
В диком виде алтей произрастает на юге европейской части России и Западной Сибири, в Средней Азии, странах Средиземноморья. Этот вид, а также несколько других давно применяют в медицине, культивируют на обширных плантациях и высаживают около домов. Многолетнее растение за 1–2 года наращивает значительную массу корней с мощным корневищем, которые являются весьма ценным целебным сырьем. От многоглавого короткого корневища отходит много боковых корней и несколько прямостоячих, мало разветвленных в верхней части плотных стеблей. Высота растения на хорошей почве может достигать 2 м, но обычно до 1 м. Листья очередные, на коротких черешках, верхние округлые, трехлопастные, нижние пальчато-лопастные, с зубчатым краем. Все растение покрыто короткими мягкими волосками, бархатистое на ощупь. Цветки белые или розовые, крупные, собраны по несколько штук в пазухах верхних и средних листьев. Чашечка образована 5 сросшимися на одну треть чашелистиками, имеется подчашие из 8–12 линейных листочков. Цветет алтей продолжительно с июля по сентябрь и активно посещается пчелами. Высокое растение можно посадить как кулису к южной стенке сарая, где оно будет смотреться как декоративный многолетник. Плоды по мере отцветания вызревают постепенно, это плоская дисковидная многосемянка, которую собирают при побурении. Алтей легко развести на своем огороде и использовать все части растения на благо чад и домочадцев.
Агротехника
Алтей размножают семенами от растений 2–3-го года жизни. У пролежавших 1–2 года в доме семян всхожесть выше. Для повышения всхожести семена предварительно замачивают на 3–5 дней, затем высевают в бороздки на глубину 2 см в рыхлую, хорошо прогретую почву и периодически поливают. В условиях средней полосы лучше выращивать алтей через рассаду, тогда посев семян производят в ящички в марте или в теплицы в апреле. Высаживают подрощенную рассаду в грунт в мае – июне. Растение требует хорошо заправленной с осени органикой почвы, полного солнца и полива.
Сбор и заготовка
В летний период частично обрывают листья и цветы, когда они только распустились. Нежное сырье сушат в один слой на бумаге в тени и затем хранят 1 год в хорошо закрытых банках, так как сырье гигроскопично. Стебли срезают после распускания половины цветов. Корни от 2–3-летних растений выкапывают осенью, отмывают от земли и режут вдоль, если они толще 1 см. Сушат при температуре не выше 50–60 градусов, затем убирают в плотно закрывающуюся тару и хранят в сухом месте – сырье портится во влажной среде. Далее сырье перед употреблением измельчают или на горячем отваре (кипятить 10 минут на самом малом огне) 1:1 готовят сироп – после процеживания растворяют в нем сахар 50–60 г на 100 мл отцеженного отвара. Хранят листья и цветы 1 год, корни 3 года, сироп 2 года.
Применение в медицине
Очень широкое, во всех случаях, когда нужно мягчительное и обволакивающее действие. Слизи, крахмал, пектины, сапонины, в больших количествах присутствующие в корнях и в меньших – в зеленых частях растения, оказывают выраженное противовоспалительное, отхаркивающее и вяжущее действие. Препараты алтея широко применяются в детской практике из-за их абсолютной нетоксичности и эффективности. Алтей заваривают в качестве отхаркивающего и разжижающего вязкую мокроту средства при кашле, бронхитах, туберкулезе и т. п. Настои корня и листьев с цветами пьют при болях в желудке при гастритах, язве и энтероколитах, дают грудным младенцам при поносах и кислом стуле. Настои полезно пить длительно при хронических циститах и воспалительных процессах в почках. Местно применяют настои корней и листьев с цветами в виде примочек и для промывания воспаленных глаз и слизистых, полоскания горла и рта при ангинах, стоматитах и воспалениях подчелюстных лимфоузлов. Хорошо смягчают кожу, залечивают эрозии и трещины теплые ванночки и компрессы с отварами алтея. Различные поражения кожи с зудящими проявлениями хорошо купируются примочками и ванночками из листьев алтея и багульника болотного. При острых болезненных невритах лицевого нерва и межреберной невралгии применяют компрессы с отваром корня алтея. Для лечения болезненных трещин на пятках и пальцах применяют огуречный рассол (или из-под квашеной капусты) в виде ванночки 3–5 минут, а затем аппликацию или ванночку на 20 минут отвара корня алтея. Масло облепихи или шиповника довершает процедуру и способствует полному закрытию дефектов кожи.
Настой готовят из 1 ст. ложки измельченного корня или 2 ст. ложек листьев на 1 стакан кипятка, настаивают 1 час под укрытием или в термосе и процеживают. Также практикуют получение холодного настоя – 1 ст. ложку порошка из корня заливают 1 стаканом холодной воды или молока, настаивают час, процеживают и принимают по 2 ст. ложки каждые два часа при болях в животе, обострении гастрита, отравлении и туберкулезе. Холодный настой и сироп употребляют как хорошее отхаркивающее и муколитическое (разжижающее мокроту) средство по 1–2 ст. ложки (детям дают половину – 1 ч. ложку) 3–4 раз в день с водой. Удобно использовать порошок корня: смешивают треть чайной ложки порошка с теплой водой и выпивают вместо настоя 3–4 раза в день. Готовые аптечные препараты – таблетки мукалтин, сироп корня алтея, микстуры сложного состава с порошком корня алтея, гомеопатический препарат Алтеа.
Применение в ветеринарии
Алтей содержит много слизей (до 35 %), которые защищают желудок при воспалении и раздражении токсическими продуктами. В качестве растительного антидота и как отхаркивающий препарат можно использовать корни алтея и все растение целиком, а также близкие виды мальв (штокроза и др.). При отравлении скотины ядовитой травой или протравленным зерном, корнеплодами с повышенным содержанием нитратов нужно выпаивать отвар или давать водную (молочную, на сыворотке) болтушку из порошка корня. Слизистые вещества алтея обладают обволакивающим и защищающим действием при воздействии токсинов на эпителий желудка и бронхов, уменьшают раздражение и отек, способствуют более быстрой эвакуации их из организма. Назначают отвар корня или его порошок, дают в виде отвара или кашки, болюса 3–4 раза в день крупным животным 50–200 г, свиньям – 10–25 г, собакам – 5, кошкам, курам – 1–2 г два-три раза в день. Мелким животным и молочникам удобно давать сироп корня при кашле: телятам – 2 ст. ложки, собакам – 1 ч. – 1 ст. ложка трижды в день. Листья и цветы готовят в виде холодного настоя 1:10 в течение 8 часов и выпаивают телятам по 1 ст. и поросятам по полстакана 3–4 раза в день при диарее, бронхите и пневмонии. Целиком все измельченное растение заваривают 1:10 и выпаивают животным по несколько литров в день при вялых и упорных поносах и низких привесах, плохой поедаемости корма, особенно после дачи антибиотиков и антигельминтиков. Обычно хватает 10-дневного курса.
Анис обыкновенный
Pimpinella anisum
Семейство Зонтичные
Во Франции, в частности в Средиземноморье вообще, исключительно популярны анисеты – напитки, приготовленные на базе аниса: арак, изо, ракия, самбукка, пастис… Древние египтяне, римляне и греки высоко ценили анис, в частности, за его целебные свойства.
А. Окунь, И. Губерман. Книга о вкусной и здоровой жизни
Повсеместно возделываемое в странах с теплым климатом растение встречается в диком виде только в Восточном Средиземноморье. Эфирным маслам, которых в сухих семенах может быть до 6 %, и обязан анис своей популярностью со времен Древнего Египта. Как лекарственное сырье анис выращивали в странах, входящих в Римскую империю, и только в Средние века его стали применять как отдушку в кондитерском, винном производстве и в сыроварении. В настоящее время в Европе зелень и плоды аниса широко используются в кулинарии, его выращивают на плантациях тоннами. В Россию семена аниса завезли в середине XIX века и стали использовать для выращивания аптечного сырья в южных регионах страны, в Крыму и на Кавказе. Отжатое из семян анисовое масло (содержание 18–28 %) – это при комнатной температуре прозрачная жидкость, кристаллизующаяся на холоде. В ней до 80–90 % анетола – ароматического вещества, придающего столь резкий запах и вкус вытяжкам из семян. Это основное вещество, из которого синтезируют обепин для нужд парфюмерной промышленности. Анисовое масло идет для приготовления нашатырно-анисовых капель, микстур от кашля, таблеток и пастилок для рассасывания, ароматизизации напитков и кушаний. Жирное масло из семян аниса идет на технические цели.
Анис – однолетнее растение высотой до 70 см с бороздчатым стеблем и белым стержневым корнем. Разветвляясь в верхней части, стебель несет соцветия-зонтики, состоящие из мелких белых цветков. Перистые прикорневые листья собраны из округлых почковидных листочков и образуют прикорневую розетку. Средние листья на стебле тройчатые, с пильчатонадрезанными листочками; самые верхние – трех-пятираздельные на узкие доли. При растирании в руках все части растения пахнут анисом. Плоды двусемянки округлые, довольно крупные – до 4 мм, буроватые, слегка опушенные, с сильным сладковатым запахом «микстуры от кашля» – той, что поили вас в детстве. Анис легко вырастить на участке за одно лето и употреблять свежую зелень, но семена вызревают только в жаркую погоду или на плантациях в южных областях страны.
Агротехника
Сеют семена в слегка прогретую рыхлую почву на гряды или в парники на глубину 2–3 см и слегка прикатывают. Прорастание семян начинается при 4–5 градусах, заморозки не страшны. Поливают до появления всходов, по мере роста рассады ее прореживают, употребляя зелень в салаты. Поливают по мере необходимости до цветения растения, потом полив резко сокращают.
Сбор и заготовка
Сразу после зацветания срезают растение и сушат в пучках. Когда семена приобретут сероватую окраску, срезают зонтики и отдельно выдергивают стебель с корнем. Корни обрезают, моют и сушат. Зонтики высушивают в пучках или на бумаге «вниз головой», затем обмолачивают руками. Хранят семена 3 года в плотно закупоренных коробках, иначе его назойливый запах перебьет запах всех хранящихся у вас трав. Водка анисовая для улучшения аппетита и пищеварения: 1 ч. ложка семян аниса, 1 ст. ложка меда в 0,5 л водки настаивают 1 неделю. Настойка анисовая 1:100 на 96 %-ном спирте; капли нашатырно-анисовые: 1 ст. ложка семян настоять в 2 ст. ложках масла две недели, периодически взбалтывая. Не процеживая, добавить 100 мл водки и настоять еще 3 дня, затем процедить и к полученной смеси добавить 15 мл 10 %-ного нашатыря. Взболтать и хорошо укупорить. Настой для наружного применения: 1 ч. ложка семян в 100 мл растительного масла, настаивать 2 недели.
Применение в медицине
Эфирные масла семян летучи, это нужно учитывать при заваривании семян кипятком: 1 ст. ложка семян на 1 л кипятка, закрывают наглухо в термосе и пьют по 50 мл каждые 2–3 часа при бронхитах, вязкой мокроте, кашле, пневмонии. Напар семян из 1 ч. ложки на 1 стакан кипятка, применяемый перед едой по 1/3 стакана, улучшает работу желудка и кишечника, действует ветрогонно, усиливает перистальтику, диурез, способствует отделению пота и снижает температуру у лихорадящих больных, понижает давление при кризах и вызывает урежение сердечного ритма. Крепкие напитки с анисом действуют как горечь и возбуждают аппетит, способствуют оттоку желчи – по 30–50 г перед едой за 20 минут. Настойка 1:20 принимается в каплях или по 1 ч. ложке в небольшом количестве воды при вздутиях живота, резях, урчании, спазме и чувстве «эдакой перекиси», по словам А. П. Чехова, во рту. Порошок из семян можно принимать с водой – на кончике ножа три раза в день или по 1 ст. ложке масляного настоя при спазмах кишечника и нарушениях оттока желчи. Семена, запаренные в горячем молоке, усиливают лактацию. От прогрессирующей глухоты Рэм Ахметов приводит рецепт: треть стакана истолченных в порошок семян аниса залить доверху маслом шиповника и настаивать 3 недели, периодически взбалтывая. Пускать перед сном в ухо по 2–3 капли в течение 3–6 месяцев. Анисовое масло или настойка в разведении 1:100 70 %-ным спиртом поможет избавиться от вшей – голову смачивают обильно спиртовым или масляным раствором, надевают пакет на волосы на 10–15 минут и затем смывают с шампунем. Повторяют через 3 дня при необходимости.
Применение в ветеринарии
Запаренная кипятком 1:10 трава аниса помогает при запорах, вздутиях живота и плохом аппетите, если ее выпаивать за 30 минут до кормления корове 2–3 л, свинье – 0,5 л, телятам по 1 ст. трижды в день. Семена также успокаивают спазмы и бродильные процессы в кишечнике, их дают в растертом виде в кашках и болюсах или настаивают в кипятке. Как отхаркивающее средство, капли нашатырно-анисовые или растертые семена дают животным с кашлем и простудами. Заваривают обычно 1 ст. ложку семян в 0,5 литра кипятка и настаивают 30 минут под теплым укрытием, выпаивают скотине трижды в день. Капли дают плотоядным и молодняку в дозе примерно 1 капля на 10 кг веса. Масляный настой для наружного применения (можно смешать пополам со спиртом) применяют для уничтожения эктопаразитов на коже. Дозы семян внутрь: лошадям – 10–25 г, корове – 25–50 г, мелким копытным и свиньям – 5–10 г, собакам и кошкам – 0,2–2 г, курам – 0,5 г два-три раза в день.
Внимание! Масло аниса аптечное обладает выраженным успокаивающим действием, замедляет сердечный ритм и снижает давление, но в больших дозах масло может вызвать головокружение, нарушение сердечной деятельности и спутанность сознания.
Арника
Род Arnica L.
Семейство Сложноцветные
Госпожа дез Обель дала свой платок, чтобы унять кровь и посоветовала сделать примочку из арники.
Анатоль Франс. Восстание ангелов
Арника в диком виде растет только в горах южных районов Европы, но ее разновидности успешно культивируют на аптечных огородах уже два столетия, так как трава считается первостатейным средством для врачевания ран и переломов у воинов. В основном культивируют три вида арники: арнику горную (A. montana L.), густооблиственную (A. foliosa Nutt.) и Шамиссо (A. Chamissaris Lees.). Арника цветет желтыми ромашками в мае – июле. У арники горной цветочные корзинки оранжево-желтые, 5–7 см в диаметре и очень похожи на цветки всем известных ноготков. Дно корзиночки выпуклое, волосистое, чашечка образована двумя рядами чашелистиков. Цветки сидят поодиночке на слабо разветвленном прямом стебле высотой 20–60 см, покрытом красноватыми точками – особыми железками. У основания стебля листья собраны в розетку, они крупные, овальные, с ровными краями. По стеблю листья сидячие, более мелкие, супротивно расположенные и густо покрыты седыми волосками. Вызревающие к осени семянки имеют хохолок из тонких волосков. Цветы арники приятно пахнут.
Арника внесена в фармакопеи многих стран. Гомеопатия весьма активно использует препараты арники во всех случаях травм, при ушибах тканей, нарушениях венозного оттока. Выпускают настойку, свечи, оподельдок и мазь, крупинки для приема внутрь, композиты с арникой. Арника входит в состав популярных гомеопатических мазей траумель, ревмагель и др.
