200 мл молока
1 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
черный перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку тушенку и перемешайте.
Влейте молоко и доведите до кипения, затем оставьте на небольшом огне на 5 минут.
Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте яйца, соль и перец, перемешайте.
Размешайте муку и замесите тесто, оставьте на 15 минут.
Раскатайте тесто и выложите на него начинку.
Сверните тесто в рулет и выложите на противень, смазанный маслом.
Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Рецепт кулебяки «Рыбная»:
Ингредиенты:
500 г муки
500 г семги
2 яйца
200 мл молока
50 г сливочного масла
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
черный перец по вкусу
Инструкции:
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Нарежьте рыбу на кусочки и добавьте к луку, обжаривайте вместе на небольшом огне. Влейте молоко и доведите до кипения, затем оставьте на небольшом огне на 5 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яйца, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до получения густой начинки. Размешайте муку и замесите тесто, оставьте на 15 минут.
Раскатайте тесто и выложите на него начинку.
Сверните тесто в кулебяку и выложите на противень, смазанный маслом.
Запекайте кулебяку в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Рецепт пирога «Яблочный»:
Ингредиенты:
500 г муки
250 г сливочного масла
1 яйцо
3 яблока
100 г сахара
1 ч.л. корицы
Инструкции:
Размешайте муку с сахаром и корицей. Добавьте нарезанное сливочное масло и яйцо, замесите тесто. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. Нарежьте яблоки кубиками. Раскатайте тесто и выложите на него яблочную начинку. Заверните тесто в пирог и выложите на противень, смазанный маслом. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Косули и голени
КОСУЛИ И ГОЛЕНИ
Рецепт косули в духовке:
Ингредиенты:
1 кг косули
2 луковицы
2 морковки
2 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
2 лавровых листа
1 стакан воды
1 стакан красного вина
Инструкции:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите и нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета. Положите косулю в большую форму для запекания и обильно посолите и поперчите. Разложите обжаренные овощи вокруг косули, положите лавровые листья, воду и красное вино. Закройте форму фольгой и запекайте в духовке около 2—3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Рецепт голени куриные запеченные с картофелем:
Ингредиенты:
4 куриные голени
4—5 картофелин
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
1 стакан воды
Инструкции:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте на сковороде куриные голени до золотистого цвета. Нарежьте картофель крупными кусками и нарежьте лук. Положите картофель и лук в большую форму для запекания, добавьте обжаренные голени. Разлейте воду и растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке около 1 часа, пока картофель и голени не станут золотистыми.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=69168556&lfrom=174836202) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
