Катя Воробьёва "Флористика, природа и красота. Путь мастера"

Побег состоит из стебля, листьев и почек, это части побега, их тоже называют органами растения. Корнем растение прикрепляется к почве, что обеспечивает поступление в растение из почвы воды и растворенных в ней минеральных соединений. Кроме того, корень биологически взаимодействует с микроорганизмами почвы, что важно для растения.

Функции корня: закрепляет растение в земле; впитывает воду и минеральные вещества. Чем больше растение, тем больше у него корень, и тем глубже он уходит в землю.

Стебель – осевой орган растения с хорошо развитыми проводящими и механическими тканями. Стебель вместе с расположенными на нем листьями и почками называется побегом.

Функции стебля: опорная (обеспечивается наиболее благоприятное для фотосинтеза расположение листьев); проводящая (проводит воду и минеральные вещества от корня к листьям, а органические вещества – от листьев по всему растению); накопление питательных веществ.

Лист представляет собой важнейший специализированный орган зеленого растения, осуществляющий фотосинтез и газообмен. Лист также является органом вегетативного размножения.

Функции листьев: осуществление фотосинтеза; испарение воды (на поверхности листьев находятся маленькие отверстия – устьица, через которые растение испаряет воду); газообмен (доставляет к тканям и выводит из них углерод и кислород).

Органы, осуществляющие половое размножение, называются генеративными.

Цветок – это видоизмененный укороченный побег, генеративный орган покрытосеменных растений, главной функцией которого является размножение. Из него развивается плод, внутри которого созревают семена. Плод защищает семена от повреждений, замерзания и высыхания, а семена дают жизнь новым растениям.

Цветы – это отличительная черта цветковых, или покрытосеменных растений, которые составляют большую часть царства растения. Они имеют важнейшее значение для размножения растений. Внутри цветков находится пыльца. Для того чтобы образовалось семя, необходимо, чтобы пыльца с одного цветка попала на другой. В процессе эволюции цветки приобрели яркий и красочный внешний вид (по большей части), который необходим для привлечения опылителей, таких как пчелы и осы, птицы и бабочки.

Побеги, на которых формируются цветки, называют цветоносами. Они могут быть облиственными (подсолнечник, сирень, пион) и голыми, безлистными (ландыш, нарцисс, одуванчик). Голые цветоносы называют еще цветочными стрелками.

Строение цветка

Цветок состоит из стеблевой части (цветоножки и цветоложа) и листовой части (чашелистиков, лепестков и других), в которой особо выделяется репродуктивная часть (тычинки, пестик или пестики).

Цветоножка – это стебелек, на котором расположен цветок. Цветки, не имеющие цветоножки, называют сидячими. Цветоложе – верхняя, расширенная часть цветоножки, к которой прикрепляются все элементы цветка. Цветоложе имеет стеблевое (побеговое) происхождение. Все остальные части цветка имеют листовое происхождение.

Чашелистики – видоизмененные листочки, растущие по краю цветоложа. Их основная функция – защита бутона. Обычно они зеленые и способны к фотосинтезу. Чашелистики образуют чашечку цветка. Чашечка может быть раздельнолистной, состоящей из свободных чашелистиков, или сростнолистной, когда чашелистики полностью или частично срастаются.

Лепестки – это внутренние видоизмененные листья околоцветника. У большинства растений лепестки достаточно крупные и ярко окрашенные. Совокупность всех лепестков цветка называют венчиком. Как и чашелистики, лепестки могут срастаться между собой (сростнолепестный венчик) или оставаться свободными (свободнолепестный, или раздельнолепестный венчик). Функция венчика – привлечение насекомых-опылителей и защита репродуктивной части цветка.

Околоцветник – наружная часть цветка, совокупность всех лепестков и чашелистиков.

Околоцветник, состоящий из чашечки и венчика, называют двойным (у цветка гороха). Простой околоцветник имеет только либо чашечку (у цветка конопли), либо венчик (у цветка гречихи). Чашечка, обычно, зеленого цвета, венчик же, как правило, ярко окрашен. У злаков околоцветник отсутствует.

Пестик – женский репродуктивный орган цветка, состоящий из трех основных частей: рыльце, столбик и завязь. Рыльце находится на кончике пестика. Это липкая часть цветка, собирающая пыльцу. Пыльца необходима для оплодотворения, после которого в завязи начинают развиваться семена. Столбик представляет собой длинный стебель, поддерживающий рыльце. Завязь – одна из самых важных частей. Она расположена у основания цветка. Внутри завязи содержатся семяпочки, из которых после оплодотворения формируются семена, а из стенок завязи развивается околоплодник.

Тычинка – это мужская часть цветка, она состоит из длинной трубчатой нити с мешочком наверху, называемый пыльником. Пыльцевые зерна содержат мужские репродуктивные клетки или мужские гаметы и образуются в пыльниках (в каждом пыльнике много пыльцевых зерен).

Цветки могут расти поодиночке, например, один цветок у магнолии, мака, тюльпана, или собраны в группы – соцветия. Такие группы различаются по строению и форме.

Соцветия – это группы близко расположенных друг к другу цветков на общем цветоносе – оси соцветия. Обычно цветки в соцветиях более мелкие, чем одиночные, но за счет обилия и скученности увеличивают вероятность их опыления, как для насекомоопыляемых растений, так и для ветроопыляемых.

В пределах соцветия могут развертываться листья, обычно они более мелкие, чем на вегетативной части растения. Обычно это зеленые фотосинтезирующие листья, иногда бесцветные, реже – ярко окрашенные.

По внешнему строению соцветия очень разнообразны.

По степени разветвления цветоносного побега соцветия разделяют на простые и сложные. У простых соцветий боковые оси не ветвятся и являются цветоножками (ландыш, тимофеевка, незабудка). Сложные соцветия имеют ветвящиеся боковые оси (сирень, полынь, рябина).

Главное значение соцветий состоит в том, что при близком расположении цветков друг к другу увеличивается вероятность их опыления как у ветроопыляемых, так и у насекомоопыляемых растений. Насекомое за единицу времени посетит гораздо больше цветков, если они собраны в соцветия. Соцветия более заметны среди зелени листьев, чем одиночные цветки. Многие поникающие соцветия легко раскачиваются под влиянием движения воздуха, способствуя тем самым рассеиванию пыльцы. У соцветий более длинный общий период цветения, следовательно, увеличивается вероятность опыления цветков. Любое повреждение или невозможность опыления одиночного цветка ведет к бесплодию всего растения. При наличии соцветий такой риск сведен к минимуму.

Основные типы простых соцветий

Кисть – на главной оси на цветоножках поочередно разворачиваются цветки (ландыш, черемуха, белая акация).

Зонтик – ось соцветия укорочена и цветоножки, все одинаковой длины, отходят, визуально, от одного места (вишня, яблоня).

Щиток – на оси соцветия поочередно располагаются одиночные цветки на цветоножках, причем, чем ниже прикрепляется цветоножка к оси, тем она длиннее: таким образом все цветки находятся в одной плоскости (боярышник, калина).

Колос – на оси соцветия поочередно расположены одиночные сидячие цветки (подорожник, вербена, ятрышник).

Головка – ось соцветия укорочена и обычно утолщена, на ней расположены одиночные сидячие цветки или на коротких цветоножках (клевер, люцерна).

Початок – центральная ось, несущая сидячие цветки, утолщена. У початка часто сильно развиты крупные присоцветные листья с функцией защиты и привлечения опылителей (кукуруза, антуриум, калла).

Завиток – каждая предыдущая ось дает начало последующей (незабудка, окопник, медуница).

Извилина – от главной оси ответвляются поочередно оси, несущие по одному цветку (петуния, ирис, гладиолус).

Корзинка – ось соцветия утолщена и блюдцеобразно расширена, на ней располагаются цветки, первыми из которых зацветают крайние, а последними – центральные (ромашка, одуванчик, подсолнечник, василек и другие сложноцветные).

Основные типы сложных соцветий

Простые соцветия могут комбинироваться, образуя сложные.

Метелка – соцветие с длительно растущей центральной осью, которая ветвится до четвертого или более высокого порядка (овес, просо, сирень).

Сложный зонтик – простые зонтики отходят от общей укороченной оси, зрительно, из одного узла (укроп, борщевик, морковь и другие зонтичные).

Сложный колос – на общей оси в очередном порядке располагаются простые колоски (рожь, пшеница, ячмень, лисохвост и другие злаки).

Жизненная сила растения

Почему и как долго цветок способен жить после срезки? Это будет зависеть от внутренней природы цветка и внешних факторов, на часть из которых флорист может повлиять, а остальные только взять в расчет.

Солнце – источник жизни на нашей планете. С этого начинается познание природоведения в школе, и в этом мы убеждаемся каждый день, особенно пасмурный. У растений есть свойство: они умеют аккумулировать энергию солнца в своих клетках.

У каждого растения свой отпущенный срок жизни и цветения, зависящий от его личной силы: собственной природы, или генетики, и всего, что, сопровождало его рост и развитие. Есть растения более сильные и менее, некоторые цветут дольше, а некоторые меньше по времени и так далее. Это похоже на силу человека. Устройство природы идентично и законы развития жизни практически одинаковы для каждой формы. Силу человека в совокупности дает его наследственность, образ жизни, место жизни, экология и другие. То же мы можем проследить и у растений. Сила растения зависит от его генетики, питания и питья, экологии и множества прочих факторов.

Например, если ствол растения силен, то он проявит себя после срезки стойко (это о травянистых растениях), на него оказывает влияние вся совокупность факторов от генетики растения до количества солнечных дней. Важна, конечно, почва, в которой растет цветок, и ее питательность, место, в котором он растет, количество света, сезонность (вне своего сезона цветок обладает меньшей силой), искусственное или естественное освещение – ничто и никогда не сравнится с солнцем. Сила зависит от продолжительности созревания и времени года. Например, если подснежник цветок ранневесенний, зимнее солнце еще слабое, под ним он провел времени немного, не ждите от них высокой стойкости. Летние и осенние цветы другие, как и плоды, они созрели под мощным солнцем и зрели долгое время. Еще один показатель – продолжительность цветения: если цветок в природе быстро отцветает, поверьте, чудес не случится, и в срезке он тоже будет иметь короткий срок жизни.

Сейчас цветы питают химикатами, чтобы они быстрее росли и лучше стояли. Но вот если такой прием используют чрезмерно, например, слишком сильно ускоряют процесс роста и объем посадок перед праздниками, это очень отрицательно сказывается на вазостойкости цветка: он практически не стоит, несколько дней в лучшем случае.

Есть еще дополнительные внешние факторы, которые в итоге оказывают влияние на срезанные цветы: когда и как он срезан, транспортировка и другие. Длительная или неправильная транспортировка приводит к ухудшению качества цветка. Независящий от нас фактор, с которым часто приходится иметь дело, и «лечить уже больной цветок».

Все это вырастает в такое понятие как длительность жизни цветка после срезки. Садовники управляют внешними факторами для улучшения качества цветов, генетики выводят новые интересные и более устойчивые сорта цветов для срезки и посадок, а флорист может учитывать знания вышесказанных специалистов и использовать в работе теорию и методику ухода за срезанными цветами.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/katya-vorobeva/floristika-priroda-i-krasota-put-mastera-69194554/?lfrom=174836202) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.