Из выдернутой при прореживании репки приготовила себе на ужин очередное фантазийное блюдо – творческая переработка рецепта от Ганичкиной. На 7 штук маленьких репок, взяла 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовых ложки молотых сухарей, 3 столовых ложки сметаны. Обжарила на масле сухарики, положила к ним в сковородку мелко нашинкованную репку, добавила стакан воды, подсолила и покипятила минут 5, потом добавила сметану и тушила ещё минут 20 под крышкой на медленном огне. Вкус не привычный, но мне понравилось.
Сегодня у меня всё дневное меню основано на собственной продукции. На завтрак я поджарила кабачок. Причем, с минимумом масла, без муки и соли. Чуть подсолила уже в тарелке – как обычно, морской солью (я ей пользуюсь вместо поваренной уже несколько лет, только в заготовки идёт обычная соль, и обязательно не йодированная). Получились кабачки на вкус лучше, чем при традиционной жарке – с мукой и лужей масла в сковороде. На обед доела вчерашний фаршированный перчик с кусочком своего вкусненького бездрожжевого хлебушка. На ужин – репка, тушёная в сметане. Да, утром я ещё пила чай на своих травах, с мёдом и грецкими орешками. А днём пила свой квас на ржаных сухарях и хмелевой закваске. Вот такое меню. Очень мило, вкусно и сытно. И ещё согревает знание того, что к значительной части продуктов прикасались только мои руки, и никакой химией их не кормили. Организм сказал «спасибо».
04 сентября 2011 г. День 102. Учусь топить печку. Встречаю гостей. Творожные грузди. Курс молодого бойца. Тимур и его команда. Ищу картошку
Какой-то сегодня день остановившегося времени. Точнее, время течёт, но куда-то мимо меня, а я как будто наблюдаю это течение со стороны, и совсем не участвую в нём. А время-то – моё, течёт и утекает… Хотя, бывают такие дни, без бодрости и энтузиазма. Конечно, я что-то делаю, но какие-то всё мелкие и незначительные дела. И ещё куча других дел, от мелких до крупных, ожидает своей очереди. А я прислушиваюсь к организму, который опять собирается задать мне трёпку. Ещё понять бы, за что он меня наказывает хондрозной болью в спине. Примерно догадываюсь, но до конца пусковой механизм не ясен…
В качестве превентивной меры затопила печку. По новой технологии, подсказанной Степанычем: два берёзовых полена, между ними шалашик из сухих щепок. Потом, когда разгорится, можно подкладывать осиновые дрова. Так и сделала – горит. Хотела попробовать закрыть трубу на стадии красных углей, чтобы тепло в ту трубу не улетучилось, дождавшись полного исчезновения голубых и белых огней и белых углей, чтобы убедиться в полном отсутствии источника угарного газа. Однако, последнее полено никак не хотело догорать. Когда оно, наконец, превратилось в угли, другие угли уже полностью прогорели, эффекта жара из топки при закрытой трубе не получилось. Значит, надо подкладывать дрова как-то так, чтобы последняя закладка прогорела вся одновременно.
Закрытие печной трубы на красных углях – это только один из безчисленных полезных и мудрых советов, полученных мной от вчерашних гостей – Степаныча и Татьяны. Пока их слушала, было большое желание взять тетрадку и записывать, записывать… А ещё лучше бы – на видео всё снимать, и потом прокручивать, так намного интереснее. Хоть по такому случаю камерой обзаводись…
Впрочем, началось всё загодя, когда стало понятно, что визит ожидается. Татьяна позвонила и спросила, не надо ли мне чего привезти… Хороший вопрос. Я тут же вспомнила о земельном налоге, который надо специально ехать платить в Турочак. А ведь можно квитанцию скинуть по электронке и попросить добрых людей об услуге. Так и сделала. Заодно попросила в письме привезти мне районную газету «Истоки». Там есть частные объявления, а мне надо флягу прикупить к зиме под воду. Новые они шибко дороги, подержанные в разы дешевле продаются. Про газету написала, и про потребность в подержанных флягах – тоже решила написать, в расчёте на то, что Степаныч может подсказать и другие источники информации о таких продажах, мало ли. Подумала ещё немного… А что думать – вёдра нужны эмалированные, пара штук, под закваски всякие, а в здешние магазины такие не возят даже под заказ. Огурцы-перезрелки лежат, есть рецепт их заквашивания, а тара отсутствует… Долго прикидывала, насколько удобно людей просить о такой услуге. Уговорила себя тем, что пустые вёдра не тяжёлые, от переплавы донести, наверное, не очень трудно.
Пятницу провела в подготовке к предстоящей встрече. В доме всегда найдётся, что подправить к приходу гостей. Для начала навела относительный порядок на кухне, сгребла всю тару с овощами, готовыми к засолке, сушке и другой переработке, на печку. Помыла пол, подремонтировала шторку, и так – предметы по местам расставила-разложила. Попутно обдумывала меню. Остановилась на блинчиках с начинками. Сделала с вечера творожок и отвесила, взяла утром свежую сметанку у Кати. Потушила капусту со сливочным маслом. Блинчики завела на хмелевой опаре, потом добавила муки и разбавила тёплым молоком – хорошо получилось. Начинки сделала три – капуста с яйцом и две творожных. Одна творожная – сладкая, со сметанкой, ванилью и изюмом. Вторая – собственное изобретение: в творог добавлен измельчённый чеснок, мякоть желтого помидора мелкими кубиками, укроп, петрушка, базилик, соль, немного сметанки. С этой начинкой, когда все ингредиенты пару часов побыли вместе, получился очень интересный эффект: на вкус это были блинчики… с солёными груздями! Необычно и довольно вкусно.
Встала пораньше, всё успела, и решила вскипятить самовар. Вот только трубу не нашла. Получилось и без трубы, загорелся сразу и вскипел послушно, как зайка. Правда, гости подзадержались немного, но ничего – удалось к их приходу сохранить самовар горячим.
Когда я увидела подходящих к калитке гостей, я растерялась… За спиной у Степаныча была рама под рюкзак, а к ней привязана… сорокалитровая фляга! Вот уж не ожидала, даже неловко стало… Флягу мне дали в аренду, за что я так признательна – словами не выразить… После двадцатилетних мытарств с привозом воды, у них, наконец, есть своя скважина, с подводом воды в дом, и это великое счастье! На всякий случай, от арсенала фляг они не спешат избавляться (я их очень понимаю), потому и аренда.
Как быстро пролетело время за чаем и разговорами! В основном беседу вели девочки, больше Таня рассказывала, а я слушала. Степаныч на время удалился в баню, и оттуда раздавались какие-то многообещающие стуки и другие звуки, свидетельствующие о том, что не просто на экскурсию он туда пошёл. А я тем временем впитывала, как губка, всё, что мне рассказывала Таня. Всё-таки, как здорово, что встретились мне на пути эти замечательные люди! Именно они, с их многолетним опытом адаптации к местной сельской жизни после города, с их открытостью и искренней доброжелательностью, дают мне ценнейшие советы, которые очень трудно найти где-то ещё…
Например, Таня подсказала, как можно использовать стиральную машинку-автомат, не имея бака для подачи воды. Про обустройство бани, про разные небольшие приспособления, значительно облегчающие пользование ею и позволяющие ей долго служить. А уж про топку печи, про закрытие трубы, манипуляции с дверцей и поддувалом – такое тоже нигде не описывается, и научиться этому самостоятельно можно только путём многократных проб и ошибок… И ещё много, много, много всего, сразу и не вспомнишь. Но это такая информация, которая, я уверена, легла, куда надо, и при необходимости будет извлечена из памяти. Если бы каждому переселенцу из города в деревню проводился такой «курс молодого бойца», думаю, отрицательных эмоций и разочарований было бы на порядок меньше.
Конечно, не только польза от беседы была, но и приятность несказанная. Татьяна – очень тёплый человек, располагающий к себе, с ней так просто говорить обо всём, как с близкой подружкой, несмотря на совсем не долгое знакомство. Со Степанычем общаться легко и приятно, роль старшего и мудрого друга ему очень идёт.
Когда я с сожалением проводила гостей, то, конечно, пошла в баню посмотреть, что же там сотворил «Тимур и его команда» в лице Степаныча. Во-первых, он таки соорудил и прибил железку к полу возле печки. Я просила это сделать Вову, но он отказался и подвёл под это многословную, но малоубедительную теоретическую базу. Конечно, возможность вылета уголька из печки прямо на деревянный пол меня волновала. Теперь всё стало, как надо.
Во-вторых, все побросанные Вовой как попало инструменты и материалы были аккуратно разложены, упорядочены, систематизированы. В-третьих, всё, что имело дырочки для подвешивания, развешено в уголке на вкрученные саморезы. Даже плечики для одежды повешены на отдельный саморезик. В-четвёртых, пятых, шестых… Бак для холодной воды приподнят и установлен на досочки, чтобы пол под ним не гнил. В углу предбанника аккуратно сложены дрова для просушки, под руками чурбак для колки щепок, с ножиком вместе. Предбанник преобразился до неузнаваемости. Теперь мне не страшно туда заходить, даже совсем наоборот. Спасибо, Степаныч, это просто здорово! Ценность дружбы не измеряется пользой, принесённой друзьями в хозяйство. Но как это приятно – чувствовать заботу о себе!
У меня остался некоторый запас сил. Как будто в механическом будильнике, пружинка была закручена, и полностью не раскрутилась. Я ещё побегала, принесла дров из дровяника. Натаскала воды в баню. А вот топить её уже не хватило ни сил, ни времени. Ладно, это дело такое, как придёт желание – так и натоплю. Сварила Маргоше кашку, вышла с ней погулять в огород. Заодно всё-таки прошлась по помидорам, и набрала ещё 6,5 кг зелёных. А вот с картошкой дело обстоит грустно. С трудом нашла кустик, копнула – а там полторы штуки всего… Ладно, это отдельный квест – поиск картошки. Соберусь с силами и начну, чуть позже, пока рано – кожица у картошки совсем тонкая, для хранения такая не годится. А подкопать на еду – это да, попробую поискать…
06 сентября 2011 г. День 104. Литературное похмелье. Волшебная сила искусства. Картофельный квест: пролог. Праздник первого ведра. Остатки сладки. Светлое картофельное будущее
Книги. Я снова начала читать, с интересом и упоением. В своей городской жизни я забыла, когда в последний раз держала в руках литературное произведение. Хотя, понятие «держала в руках» уже не в полной мере соответствует современным тенденциям. У меня здесь нет библиотеки – всего несколько книг, которые я привезла с собой из недавней поездки в Новосибирск. Зато в электронном формате есть кое-что. И аудиокниги тоже, правда, немного.
Началась моя книжная полоса с того, что захотелось сопроводить монотонные кухонные занятия звуковым рядом, и не музыкой. Нашла у себя аудиокнижку Сергея Лукьяненко «Последний дозор», читает Хабенский. Я в своё время, очень давно, прочитала все «Дозоры» – ночной, дневной и сумеречный. Конечно, это литературная «попса», но довольно интересная, и написана неплохо. Запись длится 11 часов. Я аж подсела на сюжет, слушала дня три. Как любая попсовая вещь, она на некоторое время захватила сознание, но оставила лёгкий привкус разочарования и… похмелья, что ли…
Потом была Виктория Токарева, Павел Нилин, Михаил Анчаров – всех понемногу. Это хорошо, это вкусно, это настоящее… Сделав паузу в несколько дней, я обратилась к Коэльо. Его несколько книжек я привезла в бумажном варианте, и есть электронные тоже. Для меня этот писатель стоит особняком от всех других. Он своими книгами пробуждает во мне жажду жизни, жажду наслаждаться каждым её мгновением, в любых проявлениях…
Прочитав одну из глав биографической книги-интервью о Коэльо «Исповедь паломника», я с внезапно вспыхнувшим энтузиазмом ломанулась на мою картофельную «полянку». Вот она – волшебная сила искусства, ведь до начала чтения этой книги, я думала о предстоящем квесте с тоской и унынием…
Поле поражало высотой разросшейся травы, мощностью её стеблей, изобилием колючек и отсутствием внешних признаков присутствия картошки. Я на то поле была не ходок, ибо Вова оповестил в начале сезона, что мне там никак не пройти – всё в буераках. Я пробовала, с самого краешку – и правда, было не пройти. Дальше не пошла, и на том успокоилась. А теперь куда деваться – надо как-то на то поле выползать, ибо картошку требуется разыскать, либо убедиться в её полной сожранности колорадами. Что картошка отлично умеет расти в траве, я знаю давно из собственного опыта. Уж не знаю, что там произошло, но только непроходимых буераков я в этот раз не обнаружила. Неровности почвы легко нивелировались парой взмахов тяпки.
Я решила идти по краю картофельного поля, пытаясь обнаружить его границу, и так двигаться по периметру. Форма поля прямоугольная. Одна длинная сторона поля известна почти вся – сразу за большими грядами начинается. Осталось выявить три остальных стороны. За два дня я прошла примерно половину одной короткой стороны. Правда, ширина захвата не маленькая – около четырёх метров. Надрала травы – можно месяц кормить какое-нибудь травоядное. Если оно, конечно, согласится жевать колючки и толстые стебли. В первый день накопала аж целое ведро картошки. Она есть, не вся сожрана, хотя потери велики. Пока мелкая, с тонкой кожицей и с одного куста не много набирается – посадили позже всех соседей. Они копают, это да, но и сажали они минимум на пару недель раньше.
Собирала я всю картошку, включая самую мелкую. Эту самую меленькую я и сварила сразу, вместе с тонкой кожуркой. Правда, пришлось вычищать ходы проволочника. Получается, что эту картошку ели уже дважды – сначала колорады, потом проволочник. Я третий едок. Так и хочется сказать – мне достались объедки. Но, как говаривала героиня Людмилы Гурченко в «Вокзале для двоих»: «Это не объедки, это – остатки». Назовём этим более благородным словом то, что мне досталось. А остатки, как известно, сладки.
Намяла я картошечку с солью и растительным маслом (нерафинированное, называется «Золотой Алтай», очень вкусное и замечательно пахнет «семочкой»), припорошила сверху мелко порезанным чесночком и дольками истекающих соком помидор, и припивала свежим молочком. Это, скажу я вам, царская трапеза! Ем картошку в таком виде второй день, и наслаждаюсь удивительным сочетанием вкусов…
Поскольку ведра картошки мне хватит на какое-то время, дальше пошла только полоть. Мне нравится, что я прохожу по этой земле со всей тщательностью, попутно выравнивая поверхность, аккуратно засыпая картофельные лунки. Таким образом я готовлю поле к будущему году, чтобы уже ходить там без всяких опасений и излишних трудностей. На будущий год хочу попробовать посадить картошку по-своему, как учат опытные картофелеводы – грядами, по два рядочка, междугрядья оставить около 90 см. Так картошке достается больше солнышка, кустам есть, куда разрастаться, и земля на месте посадок не затаптывается (поскольку ходишь только по дорожкам), что очень важно. Такое «вольное» расположение растений на земле приводит к существенному повышению урожайности с куста. Следовательно, для получения нужного объема урожая требуется меньше растений и меньшая площадь посадок.
Вопрос в том, хватит ли моих сил сейчас, чтобы пройти так всё картофельное поле. Пока не думаю об этом, просто иду и делаю, сколько могу. Когда получится всё прополоть, в принципе, можно, просить соседей помочь выкопать. Хотя, очень велик соблазн сделать всё самой, чтобы прикасаться к основному продукту питания только своими руками, да и землю свою лучше самой руками погладить… Посмотрю, как дело пойдёт дальше. Пока совершенно не ясно, сколько будет картошки. Ясно, что какой-то минимум должен быть, и это радует…
11 сентября 2011 г. День 109. Заморозки. Картошка подождёт. Посев озимых. Вкус цветной капусты. Питаюсь по-новому. Силы прибывают? Запас воды. Читаю Степаныча. Наука побеждать
Дождик идёт. Всё, как обещали синоптики – была последняя неделя тёплой и ясной погоды. На следующей неделе, после выходных с дождями, обещан ноль градусов. Заморозки. Они уже были, без предупреждения. Утром я обнаружила, что мои помидоры, перцы, базилик, кабачки, бархатцы – всё почернело и скукожилось. Осень наступила, и это непреложный факт.
На прошедшей неделе несколько дней подряд упражнялась на картофельном поле. Сначала почистила часть полосы, примыкающей к длинным грядкам. Там картошки нет совсем – съедена колорадами. Сделала неприятное открытие: на прополотой части поля, где я оставила картошку дозревать, картофельная ботва, которая была жизнерадостно зелёненькой, вся пожухла и пожелтела. Получается, что я лишила картошку естественной среды обитания, и она решила дальше не расти. Значит, мои планы по разделению работ на две части – прополка и сбор, требуют корректировки. Придётся всё-таки сразу полоть и собирать. Тогда мероприятие по сбору урожая может растянуться. А как там с погодой будет – кто знает… В любом случае, надо подождать пару недель, чтобы картошка набрала нужную кондицию.
Занялась пока уборкой отслуживших растений – помидоры и перцы где обломала, где выдернула, и оставила на грядках, вместе с попутно выдранной травкой. Читала у умных огородоводов, что не использованную часть растений нужно оставлять на месте. Во время роста они забрали из земли необходимые им питательные вещества, и хотя бы часть их нужно вернуть обратно, чтобы меньше почву обеднять.
После проведённых работ часть большого огорода приобрела осенний вид. Календула вовсю цветёт, собрала очередную партию цветов, разобрала и отправила сушить, а также набрала семян. Если семян получится много, хочу использовать календулу, как бордюрное растение. Она красивая, цветёт долго и привлекает пчёлок.
Под дождик засеяла бывшую луковую грядку рожью, в качестве сидерата. На маленьком огороде практически всё живое. Особенно трава. Закончив сеять рожь, я отправилась посмотреть, что же там с тыквами, посаженными на дальнем конце маленького огорода, вдоль соседского забора. Кое-как продралась, где так, где с плоскорезом. Трава в буквальном смысле обхватывает за ноги и не пускает. С тыквами не очень хорошо, не каждая плеть что-то произвела, а те, что есть – очень маленькие, не больше полкило. Получается, что плодородие участка сильно не равномерное. Скорее всего, часть огорода хорошо удобряли навозом, а другую часть – нет. Та, что вдоль забора, явно оставалась без внимания. Есть, о чём подумать…
По пути нашла и сорвала несколько кабачков разного калибра, от килограмма до пяти. Собрала немного семян укропа и кориандра. Толком не умею это делать – так, на интуиции. На большом огороде колосится редиска и цветёт, а семян не видно. То ли они ещё не созрели, то ли осыпаются сразу…
Срезала небольшой кочанчик цветной капусты, отварила в подсоленной воде, сделала пюре, попробовала – вкусно необыкновенно! Добавила растительное масло и… испортила, масло перебило нежный вкус и запах самой капустки, и стало не так интересно. Учту на будущее. Приготовила сухарики добавить, но и без них хорошо. Хотела было поначалу приготовить моё любимое блюдо из этого овоща – гратен. Это когда кочан целиком слегка отвариваешь, потом кладешь на противень, заливаешь майонезом или сметаной, посыпаешь молотыми сухариками и сыром, и запекаешь в духовке до подрумянивания. Это очень вкусное блюдо, но… Дело не в отсутствии сыра или майонеза, просто не хочется портить естественный вкус свежего овоща – он не нуждается в дополнениях… И как я раньше этого не чувствовала?
Организм устанавливает свои правила моей жизни. Например, он выразил жёсткий протест, когда я выпила за два дня изрядное количество молока, и ещё своего творожка со сметанкой поела. Раньше он такого себе не позволял. То ли чувствительность растёт по всем направлениям… Протест был выражен в такой форме, что повторения мне совсем не хочется – бессонная ночь, в совокупности с болями, кого хочешь дисциплинирует… Потому в последующие дни питалась овсяной кашкой на воде с растительным маслом, помидорками с хлебом, шиповниковым чаем. Ну да, ещё упомянутое пюре из цветной капустки было. Сегодня на завтрак употребила маленькую тыковку, в сыром виде, без дополнений – так захотелось почему-то. Потом сварила немножко пшённой кашки на молоке – вроде пока нормальная реакция. Из новых правил питания, чтобы организм оставался довольным: уменьшение порций, снижение количества продуктов, употребляемых одновременно, пауза в употреблении жареного (в том числе оладушков) и жирного (в том числе сметаны), приготовление на один раз, чтобы есть только свежее. Да, ещё, по возможности, не запивать еду. Это пока не очень получается – привычка сильна…
Есть и другая сторона отношений с организмом. За последнюю неделю он нормально выдержал режим ежедневных выходов в огород, минимум на 2-3 часа подряд, да ещё и по два подхода в некоторые дни. Это прорыв. В течение длительного времени, я могла выйти в огород только раз в три дня, и на пару часов – на большее пороху не хватало. Кроме того, в течение той же недели, я за полдня создала стратегический запас воды в доме, в бане и во дворе. Когда я подсчитала, сколько всего перетаскала воды, получилось 210 литров!
Носить воду я приспособилась в алюминиевой десятилитровой канистре. Её удобно брать и носить, и вода не плещется. Больше мне трудно нести, меньше – ходить много придётся. Я думала, потом дня три отлёживаться буду. Ничего, утром встала – и в огород, как будто ничего и не было! Зато теперь у меня есть запас воды, в общей сложности 370 литров, из них 280 питьевой и 90 технической. Этот запас я хочу поддерживать в неснижаемом виде, пока работает уличный водопровод, и вода есть у меня во дворе. Когда воду прекратят подавать в водопровод – неизвестно, зависит от погоды. Как только температура опустится ниже нуля, шланги могут перемёрзнуть, потому, с учетом грядущих заморозков, я своевременно подсуетилась. Так я стараюсь, насколько возможно, оттянуть момент, когда придётся просить кого-то привозить мне воду из общедеревенской скважины.
Теперь о пищах духовных. Книжный период продолжается. Теперь я подсела на Степаныча. Точнее, на произведения писателя Игоря Истомина. На сайте «Самиздат» опубликована часть его произведений – дневники, рассказы, повести, отрывки. Степаныча можно назвать знатным тайговедом, путешественником, оптимистическим романтиком. То, что он описывает в своих книгах, по большей части, пережито им самим, и это придаёт его произведениям острый, неповторимый вкус. Плюс живой, богатый, образный язык – в совокупности получается просто восхитительно! Меня настолько захватили его книги… В общем, ещё больше захотелось иметь всё и сразу, в полном объеме. Читать и перечитывать…
Есть один момент в книгах Степаныча, который меня затронул за живое. Романтика пешего и водного туризма, по неудобьям и непролазностям, совсем мне не знакомая в реальной жизни, имеет свой стержень, основу, ключевой момент. Это момент преодоления самого себя, своего предела физических сил. Для меня этот момент исключительно важен, особенно сейчас. Где она, эта грань, перед которой надо остановиться и дать себе отдохнуть? Правильно её найти, правильно оценить свои ресурсы – это то, чему я должна научиться в первую очередь. Остальное всё – производные от этого, необходимого мне навыка. Научиться слушать и слышать свой организм, советоваться с ним и нагружать так, чтобы он и выдерживал, и приобретал новые силы, открывал для себя новые горизонты. Это как корову доить. Сколько выдоишь молока, столько и прибудет. Так и с силами – будешь их расходовать, близко к пределу твоих возможностей – они будут прибывать…
Спасибо, Степаныч, за удовольствие и за науку побеждать!
14 сентября 2011 г. День 112. Коси, коса. Очумелые ручки. Дровопилка, дроворубка, дрововозка. Банный день
Что-то я сегодня проснулась, а потенциала к великим свершениям не чувствую. Потому села писать дневник.
Зато два предыдущих дня были полны открытий. Я давно заметила, что идеи, ведущие к прорыву, на первый взгляд, кажутся абсурдными. Чаще всего они приходят в голову по утрам, после пробуждения, когда я позволяю себе встать не сразу, а погрузиться в размышления о предстоящем дне, или же о более длительном отрезке будущего. Так было и в этот раз.
Я с грустью вспомнила, как тяжело продиралась через траву к тыквам возле забора, и что там ещё много осталось не пройденного. Кроме того, само зрелище заросшего по уши маленького огорода повергало меня в тоску. Первая мысль, самая логичная – пойти туда с тяпкой, ибо плоскорезом ту траву не взять – слишком жёсткая. Тяпкой тоже помахать придётся изрядно, одним-двумя днями здесь не обойтись. А время тёплой ясной осени коротко, и дел много – ещё вся картошка впереди…
И тут я вспоминаю о таком сельхозорудии, как коса. Сразу же отметаю эту мысль – да ну, мне ни в жисть не справиться. Я никогда косу даже в руках не держала, только со стороны видела, как косят, да и то, особо не присматривалась. Почва неровная, я и с палочкой не всегда удачно по ней передвигаюсь, а тут нужны обе свободные руки, плюс поворот корпуса – с моими негнущимися коленками равновесие не удержать… Или удержать? И тут во мне проснулся знакомый зуд, ведущий, как правило, к новым испытаниям своих возможностей.
Погода благоприятствовала – только что небольшой дождик прошёл, трава мокрая. Откуда-то же это взялось: «коси, коса, пока роса». Может, имелось в виду раннее утро… Ладно, неважно, взяла косу, примерила её к себе. Она оказалась на удивление лёгкой и ладной, сразу в руки легла. Вышла в огород, взмахнула косой. Высоковато взяла. Второй раз взяла пониже, и – о, чудо! – трава послушно срезалась, и в таких количествах, что тяпкой надо минут 15 махать. Ура!
И мы с косой пошли на маленький огород. По пути я немного подправила тропинку, стало удобнее идти. А уж на маленьком огороде я развернулась не по-детски. Прокосила тропу к тыкве, и методично пошла по периметру забора, захватывая все заросшие участки. Мистика, волшебство! На глазах дремучие заросли превращались во вполне пристойный, прибранный огород, подготовленный к зиме.
Искать тыквы и отсаженные кабачки стало удобно и просто. Правда, пару раз я повредила мелкие плоды, но это сущая ерунда, по сравнению с быстро достигаемым результатом. Если брать чистое время махания косой, то я затратила на полный выкос дальнего конца огорода около часа. Я бы добралась и до ближнего конца, где заросшая клубника – там тоже надо бы выкосить, но меня прогнал дождик…
Конечно, не скажу, что косить так уж легко – приходилось часто делать паузы, восстанавливать дыхание, присаживаться на лавочку. Зато результат не сопоставим с другими способами уборки травы – на порядок быстрее получается. Есть пара нюансов. Во-первых, существует опасность сломать косу об особо твёрдый стебель растения, или не замеченную деревяшку. Очень надеюсь, что этого не случится. Во-вторых, я совершенно не умею затачивать косу (по-моему, это называется «отбивать»). Что делать – нашла подходящий брусок, буду пробовать. Прока претензий к остроте лезвия у меня не возникло…
Потом, когда я уже закончила косить, я попробовала представить себя там же с триммером. И не представила. Если это электрический агрегат, то тянуть туда провод от ближайшей розетки – пока дотянешь, забудешь, зачем пришла. С учетом участившихся отключений электричества средь бела дня – сам процесс уборки травы превратится в неоправданно усложнённый квест. О бензиновом триммере я даже речь не веду, поскольку он для меня слишком тяжёл. Катающаяся газонокосилка – не годится, чтобы ей пользоваться, тут нужно лет пять потратить только на выравнивание участка. К тому же, бензиновая – она тоже тяжёлая. Остается коса… Дай ей Бог долгих лет жизни, потому что купить сейчас хорошую косу практически невозможно. Эта коса осталась от прежнего хозяина, Алексея Алексеевича, царствие ему небесное. Коса, купленная перед приездом сюда, сломалась на второй же день работы, причем, сломался металл. Та коса, что я видела в «Леруа Мерлен», тяжелее этой раз в десять – у неё зачем-то сделана металлическая ручка, намертво скреплённая с лезвием… Ладно, Бог даст, эта мне ещё послужит…
Вчера с утра я объявила банный день. Я так и не топила баню после гостей. Как-то так получалось, что я каждый день намеревалась это сделать, начинала заниматься другими делами, и спохватывалась уже около семи вечера, когда затевать это мероприятие уже поздно. Так что, мыться приходилось по-походному – в тазике, из чайника. Твёрдо решив сегодня не отвлекаться, я занялась около-банными делами.
Поскольку дрова ещё долго будут сырыми, требуется сухое дерево для розжига. Я наломала мелких веточек от спиленной возле бани кривой берёзки. Это хорошо, конечно, но мало. Присмотрев валяющиеся напротив бани деревяшки – отходы банной обшивки и старые доски – я взяла сначала самые тонкие. Их удалось разломать на порционные куски путем наступания ногами. Потом пошли досочки потолще. Я взяла ножовку. Опять же, первый раз в жизни. Раньше мне приходилось участвовать в распиле дерева двуручной пилой, но это совсем не то…
Расположилась я на крыше Маргошиной будки. Ножовка норовила сделать кривой распил и застрять в нём навсегда. С тонкими досками было ещё ничего, а когда я взяла доску шириной сантиметров тридцать – это было… феерично! Тщательно подбирая цензурные слова, я таки уговорила ножовку закончить распил. И что делать с такой деревяшкой, в печку она не поместится… Надо колоть.
Я взяла топор. Колоть дрова я тоже ни разу не пробовала. Установила чурбачок – кусочек бревна, поставила на него вертикально кусок отпиленной доски, прицелилась, махнула топором… И с чурбачка в разные стороны разлетелись две половинки доски… Я аж замерла от неожиданности – не представляла, что вот так, с первого раза, у меня получится… Дальше было уже проще, и кучка сухих дров заметно подросла.
Следующая задачка – натаскать берёзовых дров для бани, и для дома – на растопку. С целью оптимизации процесса транспортировки дров из дровяника, я таки соорудила подобие упряжи. Для этого использовала ремень от дорожной сумки и капроновый шнур. Шнуром я стянула ручки тачки, получилась перемычка, а свободные концы шнура прикрепила к концам сумкиного ремня. Получилось, что я могу надеть ремень на грудь, или перекинуть через одно плечо, или накинуть сзади на шею, а потом продеть в подмышки.
Пока возилась с упряжью, увидела, что у тачки вывалился один жизненно важный болт, соединяющий саму «ванну» с колёсной конструкцией. Тачка без этого болта вся ходуном ходила… Плохо. Вспомнила, что давно таскаю с собой болт с гайкой от старого дивана. Нашла его. Он подошёл по диаметру, но по длине безрезьбовой части был сильно велик. Обнаружив, что после Вовиного отъезда в доме не осталось ни одних пассатижей, я сильно поругалась, и стала искать подручные инструменты. Самым подходящим из оставшихся оказался медицинский зажим. Кое-как прикрутила, но тачка болталась не меньше, чем без болта.
Через минут пятнадцать меня осенило. Я взяла кусок алюминиевой проволоки, накрутила его спиралью на свободную часть болта, и скрутила концы. Получилось коряво, но подвижность в месте соединения значительно уменьшилась. А что поделаешь – мужику такое решение покажется смешным, а по мне – пусть оно сугубо дамское, но единственно реальное на тот момент. Не к соседям же бежать с такой ерундой…
Тачка с упряжкой готова, можно приступать. Нагрузила я первую ходку, что называется, со всей дури – еле с места стронула. Оказалось, что упряжка – это не всё, она помогает двигать, но тачка сильно тормозит «ножками». Помогла перемычка из шнура, я за неё приподнимала переднюю часть тачки, и она катилась. Правда, катилась трудно, с учетом глобальных неровностей дорожки и пола в дровянике. Сделав четыре ходки, я соорудила маленькие поленницы, одну в бане, другую – на печке в доме, пусть дрова сохнут.
Когда я пришла топить баню, открыла печку, а там… сюрприз от Степаныча, не замеченный мной раньше – полная закладка дров, с бумажкой для розжига. Сделано это было настолько умело, что всё занялось с одной спички. Ещё одно спасибо Степанычу! Перед тем, как поджечь, я внимательно изучила, как сделана закладка, и потом использовала полученные знания в доме. И там всё получилось с первой спички!
На этот раз баня хорошо натопилась за 2 часа, я с большим удовольствием погрелась и помылась, запарила тут же молодую крапиву, для ополаскивания волос. Снова поддавала. Я быстро вхожу во вкус, мне нравится банный ритуал, с каждым разом всё больше… Пусть банька выглядит неказисто, но на это можно не обращать внимания.
После бани – в натопленный дом, ароматный чай на смородиновом листе, и – спать… Тушка, помещённая в новую пижамку, с удовольствием брыкнулась в кроватку и приготовилась смотреть цветные остросюжетные сны. Про дрова, болты, ножовки и топоры…
15 сентября 2011 г. День 113. Иней и лёд. Утренние лобзания. Забор превращается в дындын. Даёшь 3G в алтайскую глубинку! Эх, тачанка! Поленница из кабачков
Выхожу я сегодня около девяти утра во двор, ожидать молочка. А там всё такое… Синоптики, заразы, ничего подобного не обещали. Зелёные листики растений в палисаднике все закуржавели, как будто украшены пушистым инеем. Красиво! В тазике, где у меня остались на ночь мыться перезревшие огурцы, слой льда с полсантиметра, прозрачный такой, огурцы через него хорошо видны. Вода из шланга льётся, но жиденькой струйкой. Потом, промывши шланг ото льда, водичка бодрее пошла. Натаскала водички в баню, восполнила израсходованную. Не так уж много – три ведёрка всего ушло, на мытьё и маленькую постирушку.
Молоко не несут. Что делать… Хотела на огород пойти, так нет – ждать надо, со двора не уйдёшь… Решила я, воспользовавшись подсказкой Степаныча, опробовать электролобзик, и с его помощью пополнить скудный запас сухих растопочных дров. Долго думала, как одним словом назвать работу по распилу дерева лобзиком. Конечно, «лобзание», как же ещё. Нашла я сложенную кучку досок от бывшего забора, который разгораживал раньше палисадник и палисадник. Зачем он был нужен вообще, я так и не поняла. Он пришёл практически в полную негодность, и был разобран. Доски частично трухлявые, но пригодные в виде дров участки имеются.
Сначала я поработала гвоздодёром. Точнее, наловчилась выбивать гвозди, стуча молотком по острому концу, а уже потом выдёргивала. Получилось, но не всё, некоторые гвозди мне не дались. Подготовленные доски я пристроила на собачью будку, предварительно попросив Маргошу погулять. Подключила лобзик к сети, и попробовала… Мама дорогая! Я вся превратилась в один большой «дындындын»! Никто не предупредил, что будет такая жуткая вибрация. Мы вместе с доской, лобзиком и будкой тряслись, как скаженные. Потом я сообразила, что на руку, прижимающую доску, нужно наваливаться всем весом, и на руку с лобзиком – тоже, тогда вибрация несколько уменьшается. Но на особо упрямых досках «дындын» всё равно случался.
Напилив некоторое количество широких заготовок, я их поколола топором. Ну это уже проще, навыки некоторые появились. Я оптимизировала процесс, путём установки чурбачка на банное крыльцо. Так мне совсем не пришлось нагибаться, стояла в полный рост и махала топором. Доски сухие, почти все раскалывались с одного удара – красота!
Альбертыч принёс молочка, и я сделала перерыв на поздний завтрак. Сварив по кашке себе и Маргоше, я позавтракала и решила включить комп. Хочу модем подключить, а он не подключается. Пробовала раз десять – нет и всё тут. Пришлось звонить в Билайн, а там пока до техподдержки доберёшься – полдня пройдёт. Потеряла пару часов на них, зато всё сделали, и узнала, что и мне теперь доступна сеть 3G! Раньше здесь, как и во всех остальных запопинских выселках, была только 2G, потому и связь паршивая. Я перенастроила модем, и теперь интернет должен (как говорят) стать намного быстрее. Поглядим.
Наобщавшись вдоволь с Билайном, я вернулась к лобзаниям. На этот раз в распил пошли запчасти шкафчика из бывшей зимней кухни. Одна доска, точнее, кусок плахи, мне долго не поддавался, и один её отпилок мне так и не удалось расколоть. Да и ладно. Я сложила получившиеся дровишки на банное крыльцо. В высоту получилось чуть меньше половины осиновой поленницы. Немного, конечно, но почин есть!
Пока сложила дрова, убрала инструменты, подмела крыльцо, дело к вечеру. А поскольку заморозки уже были, надо срочно убрать остатки огурцов, и привезти с маленького огорода собранный накануне урожай. Когда нагрузила тачку кабачками и тыквами, впряглась в неё и потянула за собой, я вдруг поняла, что при таком использовании тачка становится… тачанкой! А что, есть сооружение на колёсах для перевозки, есть упряжь и тягловая сила. Только пулемёта сзади не хватает, чтобы от супостатов отстреливаться.
Пока возилась на маленьком огороде, солнце скрылось за горой, и начало быстро темнеть. Пришлось скорость наращивать, а то по темноте по моим ухабистым тропинкам пробираться, да ещё с хорошо нагруженной тачанкой – удовольствие ниже среднего. Доволокла, загрузила всё на веранду. Теперь заморозков можно не бояться, они пока только на почве, а пол у веранды высоко. Из кабачков уже можно сложить отдельную поленницу. Пока она дополняет и украшает собой поленницу из осиновых дров.
На ужин побаловала себя овощным миксом из огурца, редьки дайкон, помидор и репчатого лука. Перезревшие огурцы, если убрать сердцевину, вполне съедобные, и даже вкусные. Всё вместе, приправленное подсолнечным маслом, получилось очень вкусненько. Всё, трудовой день закончен. Коленки болят, спина болит, а на душе хорошо… Сегодня, наверное, будет сниться «дындын»…
17 сентября 2011 г. День 115. Во всеоружии. Кто придумал бабье лето? Увидеть забор и… выжить. Квест после заката. У ворот
Сегодня был не простой день. Здесь простых дней – по пальцам пересчитать. Значит, день был – нормальный, как большинство других. Я с утра настроила себя на картофельный квест. Вчерашний, не самый удачный заход, показал, что на поле надо иметь все виды орудий одновременно: вилы, косу, тяпку, ведро, тачанку, тросточку для ходьбы, нитяные перчатки и бутылку с квасом. Про грабли я тоже думала, но брать не стала, если что, отгребу траву в сторону тяпкой. Тросточку я раньше в огород не брала, опиралась на тот огородный инструмент, который был с собой. Вчерашняя практика показала, что при уползании с огорода из последних сил, даже лишние полкило могут сыграть роль. Тросточка лёгкая, я её просто привязала к поясу – и не мешает, и всегда при себе.
Тактической ошибкой был поздний выход в огород. Я с утра повозилась с каталогами НИИ Лисавенко (всё-таки решилась взять кое-что из саженцев, раньше всё сомневалась, смогу ли одна посадить) и дозвонилась им. Оказалось, я сильно опоздала. Они отправили ещё не все летние заказы, и опасаются, что материала не хватит даже закрыть предоплаченное. Заказ надо отправлять не позднее июля (хотя, мне говорили раньше про август-сентябрь). Что ж, облом так облом. Наверное, так и должно быть, навалить сейчас на себя ещё и посадки – уже перебор…
Итак, вышедши во всеоружии на картофельную поляну, я обнаружила… бабье лето в полном разгаре. Было не просто жарко – стоял тяжёлый зной, нещадно палящее солнце и ни ветриночки. Быстро поняв, что совмещать в такую погоду уборку сорняков, поиск картошки и её выкапывание – это упасть тут же через полчаса бездыханной, я сочла за благо сосредоточиться на одном виде работ, а именно, продолжить выкашивание полосы по краю картофельного поля. Это тоже оказалось не самым простым делом, ибо, как говорится, чем дальше в лес, тем толще… крапива. И дело не только в толщине её стеблей, дело в том, что она там росла много лет, и каждый раз пробивалась через упавшие стебли той же крапивы, росшей здесь все эти годы без какого-либо вмешательства человека. По сути, приходилось выкашивать не только то, что выросло, но и то, что когда-то упало, но до конца не полегло. Плюс возрастающие неровности почвы и валяющиеся полусгнившие деревяшки самого разного калибра…
Держа в поле зрения соседский забор, я продолжала продвигаться вперёд. Угол картофельного поля я нашла, его дальний край обозначается конкретным бруствером, через который мне просто так и не перелезть. А я поставила себе задачу увидеть забор, который отделяет участок от заболоченной полянки перед лесом. Хочу, и всё тут, лицезреть дальнюю границу моего участка!
Через пару метров усложняющегося ландшафта, я вспомнила подходящую случаю поговорку: «Что ж я маленький не сдох». Но продвигаться вперёд продолжала. И я до него дошла! То есть, прокосила до такого места, где до забора осталось метра полтора, можно разглядеть каждую доску… Решив, что гневить тихо скулящий организм дальше было бы уже за гранью безрассудства, я уложила косу на кучу скошенной травы, отвязала от пояса тросточку и тихонько пошкондыбала в сторону дома.
Присела на лавочку, дабы полюбоваться достигнутым результатом. Увы, с этого места масштаб проделанного не оценить… Даже сидеть на солнце было невыносимо, так оно сильно припекало… Надо же, а я ещё косой махала почти два с половиной часа без перерыва… Добравшись до четвероногого друга – кроватки, я плюхнулась и затаилась, почти до вечера.
Ближе к заходу солнца, зуд, кидающий организм на подвиги, опять проснулся. На этот раз я пошла с косой от обнаруженного угла картофельного поля вдоль его длинной дальней стороны, снаружи, чтобы обозначить его границу. Так мне легче, когда я чётко вижу масштаб грядущего картофельного десантирования.
Есть такой благодатный момент на склоне дня, когда солнце ушло за гору, но ещё не село. Сразу стало прохладно, но ещё достаточно светло, чтобы что-то успеть сделать. Двигаться по холодку было легче и быстрее, несмотря на всё возрастающие неровности ландшафта. И вот, слева от меня показались ворота! Ура, я это сделала! Ведь я долгое время считала, что даже просто дойти туда не смогу. А тут не просто дошла – прокосила себе путь, и не самый короткий… Конечно, я полностью расчистила проход к ним, захотела их открыть и выйти на волю. Не получилось, ворота мне не поддались, слишком тяжёлые, я даже стронуть их с места не смогла… Всё, на сегодня хватит.
Доползши до дому и покормив Маргошу, я брыкнулась в кроватку, даже поужинать нет сил…Но не это главное. Завершился ещё один день, день расширения горизонтов и открытия в себе новых возможностей…
21 сентября 2011 г. День 119. Под знаком картошки. Строго по бизнес-процессу. Трёхквестный режим. Лидирую по очкам
В последние дни все мои мысли, действия и даже сны посвящены только одной теме: картошка. Картошка полностью завладела моим сознанием. Даже во время коротких привалов все мои мысли сосредоточены только на ней.
Я тороплюсь, ибо заранее стало известно, что сегодня – последний день сухого и тёплого бабьего лета. Завтра начнутся дожди, а дней через пять синоптики обещают минусовую температуру и дождь со снегом.
А я только придумала, оптимизировала и освоила бизнес-процесс обработки заросшего картофельного поля… Эх, мне бы ещё дней шесть сухих, с плюсовой температурой, я бы всё выкопала. Я разбила полевые работы на три фазы: выкашивание ряда, сгребание травы в валок, поиск и выкапывание картошки в очищенном ряду. Ряд у меня получается пошире, чем на один взмах косы – около трёх метров. В длину, наверное, метров двадцать. И таких рядков осталось штук шесть, что составляет больше половины поля, засаженного картошкой.
