– Разбираюсь кое в чём, – подтвердил я.
– Ну, это хорошо. А то тут только деньги привыкли с клиентов драть, а работать никто не хочет и не умеет.
Сомневаясь в объективности оценки обстановки, я недоверчиво посмотрел на Тамару Ивановну.
– Да вы не думайте, я знаю, что говорю. До пенсии в этом магазине десять лет товароведом проработала. Это сейчас я никому не нужна, а раньше….
Она на некоторое время, видимо вспоминая, что-то дорогое и приятное сердцу, замолчала.
– Так вы что-то хотели?
– Решил помещения обойти и с имуществом разобраться. Не поможете, а то я ещё не в курсе, что здесь к чему.
– Это могу, я тут всё знаю. Сейчас чуток домою, и пойдём на экскурсию. Вижу, вы с блокнотом. Всё и запишете.
Я отошёл к бару, а Тамара Ивановна, ловко маневрируя со шваброй между столами, домыла пол и через пять минут мы начали обход.
– Давай начнём с бани, – дружески перейдя на «ты» предложила она.
Я не понимающим взглядом посмотрел на неё.
– Тут ещё и баня есть?
– Баня не баня, а место для вип-танцев имеется. С джакузи, душем и комнатой отдыха, – ухмыльнулась она. – Какой же клуб без этого? Так ты, что не знаешь? А говорил, что в «тридцатке» работал. Мне тамошняя мойщица говорила, что у них такая же есть.
– Там-то есть, но я не думал, что и здесь тоже.
– Так, а мы что хуже? А где ж директору официанток пробовать и уважаемых людей привечать? Баня в клубе как мультиварка на кухне. В ней, что хочешь, то и запарил и всегда с пользой ежели умеючи. За мной! – махнула она рукой.
Мы подошли к неприметной двери в зале первого этажа, за которую я ещё прошлый раз хотел попасть, но не успел. Я начал искать нужный ключ, но Тамара Ивановна быстро открыла своим.
– Тут такой длинный, с бородкой, – показала она.
– А у вас ключи от всех помещений есть? – мимоходом поинтересовался я.
– А как же. Я же убираю везде, кроме склада.
– Вы как Распутин.
– Что ты имеешь в виду?
– Григорий Иванович имел должность «зажигатель царских лампад» и тоже мог зайти куда хотел.
– Ну да, я тоже вроде того… и директор меня слушал.
Уборщица включила свет в помещениях и протокольно зазудела.
– Записывай: «Телевизор – одна штука, музыкальный центр – одна штука, набор посуды на четырёх человек…»
Я заполнил таблицу почти на целый лист.
– Простыни, тапочки и противозачаточные средства не забудь, – в конце напомнила она, – это самый расходный материал. Прошлый директор чаще всего за них штрафовал.
Мы опять вышли в дискотечный зал.
– Здесь записывать что-то будешь? – поинтересовалась уборщица.
«Тридцать столов, – в уме посчитал я, – сто шестьдесят стульев. Кто их утащит, а вот вазочки с цветами, комплекты специй запишу». На стенах висели картины и украшения, под потолком музыкальные колонки и осветительные приборы. «На это имущество пусть подготовит список арт-директор, – решил я».
– В баре и гардеробе тоже моете, Тамара Ивановна?
– А как же.
– Тогда открывайте, посмотрим, что там делается.
Гардероб был довольно просторным и устроен так, что посетители могли видеть только лицевую его часть, а то, что происходило в недрах этой виселицы, за перегородкой, не догадывался никто.
– Номерки часто находите? – показал он уборщице на пустые крючки.
– Да где там. В основном уносят. Паша, Павел Константинович, то есть, гардеробщик наш, постоянно ругается, чтобы охрана за этим смотрела. Да куда там. Они только деньги с потеряшек снимают и все. Номерок – триста рублей. Им даже выгодно, чтобы они их теряли.
– Понятно.
Я пометил этот вопрос в блокноте.
– А здесь что? – я ткнул пальцем в вытертую от старости лакированную тумбочку, возле которой стояло два стула.
Тамара Ивановна сразу засмущалась, пытаясь оттеснить меня от неё.
– Паша тут личные вещи хранит, без него не имеем право….
– Тамара Ивановна личные вещи хранят дома, а здесь ПОПя всё-таки, открывайте.
Она нехотя приоткрыла дверцу. В тумбочке стояла не допитая бутылка «Путинки», две стопки и на блюдце уже подсохший бутерброд с колбасой и сыром. В самом углу виднелась на половину пустая банка томатов в собственном соку.
– Одна стопка я догадываюсь чья, а вот вторая не знаете для кого? – поинтересовался я.
– Так мы после работы, разве нельзя? Я одинокая и Паша жену год назад похоронил. А где ещё пообщаться можно? Дома у меня внуки и он с дочкой живёт, а здесь и потанцевать можно.
– Тамара Ивановна, – поднял я руки к верху. – Здесь работа, а не танцплощадка, а если мы все тут танцами займёмся, а потом сексом?..
– Кстати хорошая мысль. Мы давно уже на праздники не собирались, так может, ваше назначение и отметим. Ты то, не женатый? – подмигнула она.
– Да какое это имеет значение. Я вам про распитие спиртных напитков на производстве, а вы мне про коллективную пьянку.
– Так разве у нас производство? Мы же не завод, детальку не испортим.
– Не завод и не фабрика – это точно, но производство и производим еду и развлечения, так что пить тоже нельзя.
– Напрасно ты так сынок. У нас и официантки – ух, какие имеются, тебе понравятся. Так как, коллектив можно оповестить?
– Тамара Ивановна сейчас не до этого, честное слово, но я подумаю.
– Подумай, подумай милый. А то людей и потерять запросто можно. Как один производить свои развлечения будешь?
– Подумаю, обязательно подумаю, – пошёл я на попятную. – Пойдемте, бар посмотрим.
Тамара Ивановна, как мне показалась, с облегчением вышла из гардероба и завозилась с замком на двери бара.
– Вообще-то я отказывалась от этого ключа. Материальные ценности тут у них большие. Видишь, как специально открывать не хочет, но Валерка настоял. Некогда, говорит мне тут шваброй махать, да, и не положено. Вот я и мою.
На полках стоял разномастный алкоголь и безалкогольные напитки. Было сразу видно, что тот, кто его расставлял, понимал в этом толк и знал в совершенстве, что такое пересортица.
Я открыл ящики под стеклянными полками. Бардак был неимоверный. Работая три года барменом, я уже разбирался кое в чём и точно знал, что, такого как здесь, быть точно не должно. Я вывалил на пол старую истоптанную обувь, почти пустые липкие бутылки из-под сиропа и не известного мне алкоголя, битые мерники, набор коктейльных трубочек и шпажек и попросил уборщицу до прихода работников ничего не убирать.
– А что Валерка скажет? – недоумевала Тамара Ивановна. – Меня во всём обвинит и уволится.
– Не уволится. Судя по тому, что я вижу, ему тут очень даже неплохо трудиться. Он точно не в накладе, и мы с ним об этом поговорим, когда появится на смене. А у нас с вами сейчас другая задача. Нам надо всё оприходовать. Вот, что здесь должно быть кроме барного оборудования и посуды? Не знаете? И я не знаю, потому что описи нет или журнала, где всё имущество перечислено. А то, что мы видим, то и запишем, диктуйте….
Мы обошли ещё несколько помещений. Я заполнил несколько листов описи имущества и увидел, как потускнели глаза Тамары Ивановны, как тяжело ей стало передвигать ноги. «Старческий задор закончился», – понял я.
– Я вижу вы устали. Можете идти. В остальном сам управлюсь. К тому же остались только кухня и склад, от которых у вас всё равно ключей нет.
– Спасибо и на этом, – с облегчением вздохнула она, – только на кухню вы без Иваныча не попадёте. Ключи только у него.
– Не понял, а почему так?
– У него там помимо работы настоящий бабслей каждый вечер происходит, поэтому ключи он никому не даёт, а вдруг застукают.
– Так…, а бабслей, это что такое?
Уборщица хитро улыбнулась.
– Молодой ещё, не знаешь. Бабслей, это когда он каждый вечер баб к себе на кухню таскает и на морозильной камере, как на ледяной горке шпилит, вот тебе и весь бабслей.
– Да, весело здесь у вас. Что ж дождусь повара, а вы можете идти домой, если закончили и спасибо вам большое.
Тамара Ивановна отправилась переодеваться в подсобку, и я решил передохнуть и заодно пообедать в рюмочной.
На этот раз я вошёл в мутную топь дешёвых развлечений не через обычный вход, а через дверь, разъединяющую её с банкетным залом. Быть преграды здесь, конечно, не должно, но как я узнал позже – настояли пожарники.
– Оборудовать второй эвакуационный, – и всё тут. Вот и прорубили.
На смене была всё та же блондинка Татьяна. Она с удивлением посмотрела на меня и вначале хотела сказать что-то резкое обидное, но вспомнив информацию, которую до неё довёл Петруша, ласково улыбнулась и зазвенела как колокольчик.
– Вы наш новый администратор?.. А я и не думала, что такой молодой и красивый может занять такую высокую должность.
Я, конечно, обычный человек и мне, как и любому другому, обходительность Татьяны очень понравилась. Да и формы она имела высший класс, но я был на работе, поэтому стараясь не смотреть ей в глаза, чтобы скрыть истинные чувства, как можно равнодушней спросил: «Где у вас можно пообедать?»
– Пожалуйста, здесь удобнее всего, возле окна, – забегала она. – Вам меню принести, или присоветовать что. Аллочка только солянку сварила, и рыбка жареная есть – треска с пюрешкой. И может выпить чего, только новую флягу «Невского» подключила.
От слов Татьяны у меня приятно заурчало в животе.
– Мне все, что вы сказали, только вместо пива компот или кисель.
– Киселей не держим, но есть напиток «Лимонный», будете?
– Несите… и меню. Я на цены посмотрю.
Татьяна повернулась, и амплитудно завиляв задней частью своей прекрасной фигуры, отправилась на кухню, чтобы передать заказ. Через секунду из двери вынырнуло круглое женское личико с колпаком на голове, чему-то улыбнулось и скрылось обратно, а через три минуты Татьяна торжественно вынесла поднос с моим заказом.
– Вы так быстро всех обслуживаете?
– Но вы ведь не все, – возразила она и, выгнув, как кошка спину, гордо неся голову, поплыла в бар за меню.
– Изучайте, – положила она тяжёлую, обшитую тёмным бархатом папку на стол.
Есть действительно хотелось. Я размешал в тарелке сметану и, придавив лимон, чтобы он выпустил сок, попробовал блюдо. «Вкусно, – подумал я, – но на работе нужно не просто со вкусом проглотить эту солянку, но и оценить её качество». Съев половину порции, я набрал ложкой гущу и выложил на тарелку. Заглянул в меню. «Солянка сборная – 400г. – 120руб.» «Что ж посмотрим, из чего её собирали: «колбаса п/к, колбаса т/к, говядина». Говядины не вижу. Так, что там ещё принесли – рыбу. Я ковырнул вилкой и проглотил небольшой кусок – вкусно. Попробовал пюре – тоже достойно, ни молока, ни масла не пожалели».
Из двери кухни опять появился колпак с головой.
– Что-то не так? – заискивающе улыбаясь, поинтересовалась повариха.
– Подойдите ко мне, – попросил я.
Повар вынырнула из-за двери целиком. Это была довольно упитанная невысокая девушка с розовыми щеками, добрым взглядом и круглым лицом.
– Садитесь, – попросил я.
Она послушно присела рядом на стул, а лицо её мгновенно налилось краской.
– Не вкусно? – ещё раз спросила она.
– Вкусно, особенно рыба с картошкой, а вот в солянке говядины я не нашёл.
– Может, не попалась. Я из общей кастрюли накладывала.
– Может и не попалась. А сколько её должно быть в порции?
Цвет лица Аллы из красного превратился в бордовый.
– Вы что ж думаете, что я ворую?
– Да нет. Я спрашиваю, сколько должно быть говядины в этой тарелке?
Алла упорно молчала.
– Может, у буфетчицы спросим, она ведь её продаёт?
