1 луковица (нарежьте на мелкие кубики)
2 зубчика чеснока (измельчите)
500 мл куриного или овощного бульона (без добавления сахара)
200 мл сливок (жирностью не менее 35%)
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп или базилик)
Инструкции:
В большой кастрюле с кипящей водой варите куриное филе до готовности.
Откиньте вареную курицу на дуршлаг, дайте ей остыть и нарежьте на мелкие кубики или разотрите вилкой.
В другой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности и нежного аромата.
Добавьте в кастрюлю вареную курицу и перемешайте с луком и чесноком.
Влейте куриной или овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
Затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 10-15 минут, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись и соединились.
Используя погружной блендер или стационарный блендер, измельчите суп до получения гладкой консистенции.
Влейте сливки в кастрюлю с супом и продолжайте варить на низком огне еще около 5 минут, чтобы сливки хорошо прогрелись.
Посолите и поперчите суп по вкусу. Помните, что кето-диета обычно требует умеренного употребления соли.
Подавайте крем-суп из вареной курицы в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью сверху.
Жареная куриная грудка с ананасом для кето-диеты
Ингредиенты:
300 г куриной грудки (нарежьте на небольшие кусочки)
150 г свежего ананаса (нарежьте на небольшие кусочки)
2 столовые ложки соевого соуса (без добавления сахара)
1 столовая ложка растительного масла
1 зубчик чеснока (измельчите)
1 чайная ложка свежего имбиря (измельчите)
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения (петрушка или кинза)
Инструкции:
В большой миске соедините куриную грудку с соевым соусом, чесноком и имбирем. Перемешайте, чтобы грудка хорошо пропиталась маринадом.
Оставьте на 15-20 минут для выделения аромата.
Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
Выньте кусочки куриной грудки из маринада и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета и полной готовности.
Добавьте нарезанный ананас в сковороду с грудкой и обжарьте его вместе около 1-2 минут, чтобы он немного поджарился.
Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите жареную курицу с ананасом на блюдо и украсьте свежей зеленью сверху.
Подавайте готовое блюдо как основное блюдо кето-диеты, дополнительно можно подать овощной салат или цветную капусту "рис" в качестве гарнира.
Примечание: Убедитесь, что используете натуральный ананас без добавленного сахара, чтобы соответствовать принципам кето-диеты.
Раздел 3: рецепты с овощами
Кето-диетический брокколи-суп
Ингредиенты:
500 г брокколи (разделите на небольшие цветочки)
1 луковица (нарежьте на мелкие кубики)
2 зубчика чеснока (измельчите)
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70229059&lfrom=174836202) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
