Раньше кулинария вызывала во мне легкий зевок, потому что отнимала много свободного времени, которое я тратила на работу, творчество и волонтерство. Сейчас все кардинально изменилось. Изучаю разные рецепты. Чем сложнее, тем лучше. Мой личный пир во время чумы.
Себе же варю печальные окорочка без соли. Раньше ела грудку, но она начала прямо-таки застревать в горле. Еще гречку, без соли и масла. Заворачиваю «собачью еду» в пищевую пленку и растягиваю удовольствие на неделю. Мой рацион больше не может похвастаться разнообразием. Мы едим, чтобы жить. А не живем, чтобы есть. Еда – необходимое зло. Для меня. Но своей семье я готовлю на убой.
Аж творчество поперло. Теперь мои шедевры украсят пустую кухню. Делаю мимозу, сдабривая каждый слой самым жирным майонезом. Моим понравится. Прям нямка.
Лазанья. Побольше мяса, бешамель на жирных сливках, добавим как можно больше сыра. Обязательно специи. Зелёный базилик, мускатный орех, орегано. Вот это аромат. С ума сойти. Соседи сейчас полезут в окна, чтобы попробовать. Не вопрос, еды хватит на всех. И это не новогоднее обжиралово. Праздник в нашем доме каждый день. Зачем ждать 1 января, если можно кулинарить каждый день?
Аня учит всех своих друзей готовить. Много, калорийно, вкусно. Я никогда так не изворачивалась в рецептах, пока она не пришла. Сейчас мои блюда хвалят все. И постоянно спрашивают: "Ты великолепно готовишь, но не ешь. Как тебе удаётся? ".
Люди вокруг утверждают, что у меня железная воля. Боюсь, они не до конца понимают уровень одержимости. О ней знаю только я и Аня.
Помню, первый раз заболела ковидом. Вкусы и запахи покинули меня. Энергии стало мало. Было тяжело сделать вдох. Но Аня сказала, что мое состояние – не повод останавливаться. Мы спортсмены. Я послушно садилась на тренажёр, делала два подхода по 20 км. Еле дыша, периодически выпадая в текстуры обморока. Потом набивала по 25 тысяч шагов, перемежая ходьбу сидением на скамейке, чтобы не упасть. Мне кажется, для Ани даже смерть – не повод остановиться. Она как "Железная кнопка" из фильма детства.
Сила воли? Серьёзно? Будь у меня сила воли, я бы могла хоть иногда ставить свою подругу на "mute". Анорексики – самые сильные слабые люди. Парадокс.
Салат и лазанья готовы. О, эти ароматы…Что мне до этих запахов? Да ровным счетом ничего. Даже ложку не облизываю. А то еще потолстею, тогда вернутся обратно мои сброшенные 45 килограмм.
Теперь тортик. Каждый слой поливаю кленовым сиропом. Сдабриваю кремом. Да ты ж моя красота, моя жировая бомбочка.
А ещё, пожалуй, замучу мороженое. Из халвы. Да!
– Аня, сколько калорий в халве?
– 460 калорий. Прямой путь к ожирению и диабету. Приятного аппетита.
Шикарно!
Торт вышел не только вкусным, но и красивым. Очень много крема, пропитанные сиропом коржи, сладкая посыпка в виде сердечек. Я так люблю своих ребят. Едой я показываю чувства. Это как особый язык.
Любовь – сложное чувство. Настолько, что порой прорастаешь в другом человеке. Аж до такой степени, что он ест и за себя, и за тебя. Приятного аппетита.
Мороженое забыла сделать. Жирнючие сливки 35%, халва. Даже блендер кряхтит от всего этого жира. Он на такое не подписывался. Блендеры продают для нормальных людей, не для психопатов. Прикупила специальный контейнер с оленями, дабы подчеркнуть всю красоту моего кулинарного шедевра.
Вообще обожаю все эти кухонные штучки. Новую посуду, оригинальные приборы. На моей кухне этого добра с избытком. Даже маньяк не может похвастаться таким арсеналом пыточных устройств.
Залила массу и убрала в морозилку. Ждем-с.
Себе варю куриные окорочка. Тщательно взвешиваю их на кухонных весах. Не больше 60 грамм. Это с костью.
Еще гречка. В одном источнике прочитала, что крупы – медленные углеводы. У Г Л Е В О Д Ы. Надо бы исключить эту гадость из своего рациона.
– Никаких углеводов!
– Аня, да я и сама знаю. Это калорийно. Слишком калорийно.
Поэтому гарнир сегодня – половинка помидора.
Ем медленно, чтобы мозг успел понять, что мы пообедали.
Надо подтянуть свой уровень знаний. Как можно было есть гречку. Ее добавляют в рацион даже диабетикам, для регуляции сахара в крови и долгого насыщения. Но я не диабетик, мне не нужно чувство насыщения. У меня все равно его больше нет, как и голода. Аня сумела найти лазейки и отключить эти ненужные функции. Она ломает систему. Знает как лучше.
Конечно, каждую трапезу надо завершать кофе. Это моё топливо. Даже до встречи с Аней, я страдала гипотонией. Давление могло упасть и до 80 на 50. Так что без этого ароматного напитка я не жилец. Тем более с этим своим спортивным пульсом.
Я дождалась, когда вся приготовленная еда остынет. Накрыла плёнкой, чтобы законсервировать свой шедевр, подарить ему долгую жизнь. Оглядела стол, который ломился от угощений. Вечером моих ребят ждёт очередной пир живота. Мне так нравится, когда они едят. Может это такой изощрённый мазохизм?
Друзья Ани зациклены на еде. Чем дольше она обнимает нас за горло, тем сильнее сужается тоннель мыслей. В итоге, в голове остаются только мысли о весе и калорийности продуктов. Некая сверх идея.
Вы были сильно влюблены? Знаете, как дорогой человек занимает всё ваше существо. Вы можете не спать, не есть. Здесь то же самое. Только в качестве объекта любви и страданий – лоснящиеся куры гриль.
Забываются любимые хобби. От них никакого удовольствия. К чертям летят карьерные планы. Кому нужен плохо соображающий работник, который периодически падает в обморок. Уничтожаются социальные связи. Друзья могут долго терпеть присутствие Ани. Но на постоянной основе это просто невозможно. Человек, которого вы знали, будто привел на встречу дублера. Вроде внешность та же, но что-то не то. Появляется замкнутость. Периодически анорексик выдаёт что-то из области правильного питания и здорового образа жизни. Но всё больше молчит, погружается в свой мир, полный кошмаров со стрелками весов. С таким человеком сложно провести досуг. Он торопится, постоянно мелькает перед глазами как невеста в "Иронии судьбы". Друзья уходят. У всех свои дела, своя жизнь, свои проблемы. Не хватало в ней еще какого-то психопата.
Тяжелее всего приходится близким. Они не могут сбежать с тонущего корабля. Видят, к чему всё идёт. Не знают, чем помочь. В школе такому не учат. «Что делать, если твоя дочь умирает от анорексии?». Вообще проблемы ментального характера в нашем обществе – тема табуированная.
Еще и окружающие часто винят семью. Как часто я слышала: «А что это за мама, позволяет своей дочке (сыну) умирать от голода при полных тарелках?» Атмосфера дома становится нервной. Все хотят, во что бы то ни стало, накормить больного. Понимая, что это невозможно, впадают в отчаяние.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70289146&lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
