Начните с приготовления теста. В теплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5—10 минут, пока они не начнут пениститься.
В большой миске смешайте муку с солью, затем добавьте оливковое масло и разрыхленные дрожжи. Вымешивайте тесто в течение 5—7 минут, пока оно не станет эластичным.
Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте подыматься в теплом месте на 1—2 часа, пока объем не удвоится.
Печь тесто на противне при температуре 200 градусов Цельсия в течение 10—15 минут, пока тесто не станет золотистым.
Пока тесто печется, приготовьте начинку. Распределите томатный соус по тесту, затем посыпьте половину моцареллы.
Выложите на тесто огурцы, кукурузу, ветчину, перец, лук, зеленый перец и авокадо.
Посыпьте оставшейся моцареллой, добавьте маслины и посыпьте орегано, соль и перец по вкусу.
Выпекайте пиццу еще 10—15 минут, пока сыр не расплавится и начнет покрывать начинку золотистой корочкой.
Пицца «Фунги»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
200 г шампиньонов
150 г моцареллы
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 стакана томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец, итальянские травы
Инструкции:
Подготовьте тесто для пиццы, или купите готовое в магазине.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до золотистого цвета.
Раскатайте тесто на противне, смажьте томатным соусом, выложите обжаренные шампиньоны с луком и чесноком.
Натрите моцареллу на терке и посыпьте пиццу сверху.
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
Выпекайте пиццу в духовке 15—20 минут или пока корочка не станет золотистой.
Пицца «Вегетарианская»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
150 г моцареллы
100 г помидоров черри
1 крупный перец
1 небольшая красная луковица
1/2 стакана томатного соуса
2 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец, итальянские травы
Инструкции:
Подготовьте тесто для пиццы, или купите готовое в магазине.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте моцареллу, помидоры, перец и лук тонкими ломтиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте помидоры, перец и лук до мягкости.
Раскатайте тесто на противне, смажьте томатным соусом, выложите обжаренные помидоры, перец и лук.
Выложите на тесто моцареллу.
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
Выпекайте пиццу в духовке 15—20 минут или пока корочка не станет золотистой.
Пицца" Маринара»
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
400 г томатов (лучше всего использовать сан-марцано)
3 зубчика чеснока
1/4 чашки оливкового масла
Свежий базилик
Соль, перец
Пармезан (опционально)
Инструкции:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Нарежьте томаты и чеснок на крупные кусочки.
В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте его около минуты, чтобы выделился аромат.
Добавьте томаты в кастрюлю, немного посолите и поперчите, затем уменьшите огонь и тушите томаты около 15—20 минут, пока они не станут мягкими, при этом помешивая время от времени. Если томаты слишком кислые, можете добавить чуть-чуть сахара.
Раскатайте тесто на противне.
Равномерно разложите тушеные томаты и чеснок на тесте.
Выпекайте пиццу в духовке 12—15 минут или пока корочка не станет золотистой.
Посыпьте свежим базиликом и пармезаном по желанию.
Пицца «Дьяболо»
Итальянская пицца «Дьяболо» – классическое блюдо итальянской кухни, которое обладает острым вкусом благодаря использованию чили-перца или острой салями.
Ингредиенты:
Тесто для пиццы
