Натали Якобсон "Летние рецепты. От торта с лепестками роз до окрошки"

Для приготовления понадобятся:

Зеленый лук

Веточка укропа

Веточка петрушки

Майонез или майонезный соус

Ломтик хлеба (черного или белого)

Способ приготовления:

1. Смазываем хлеб обильным слоем майонеза или майонезного соуса.

2. Мелко режем лук, укроп и петрушку.

3. Рассыпаем порезанную зелень поверх хлеба.

Закуска готова.

Закуска «Огуречная»

Легкую и вкусную закуску можно приготовить за пару минут. Она утолит голод и напомнит вкус свежего летнего салата.

Для приготовления нам понадобятся:

Ломтик черного или белого хлеба

Майонезный соус со вкусом чеснока или базилика

Огурец

Приправа (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Берем ломтик хлеба, смазываем плотным слоем майонезного соуса, так чтобы соус покрывал всю поверхность.

2. Режем огурец на тонкие круглые дольки.

3. Кладем поверх хлеба ломтики огурца.

4. Посыпаем одной щепоткой приправы, выбранной по вкусу или щепоткой молотого чеснока.

Закуска готова.

Овощная закуска «Бутерброд-салат»

Быстрая закуска порою необходима. Если хочется поесть прямо сейчас, а времени на приготовления пищи нет, то можно всего за пару минут приготовить вкусную закуску с овощами и свежим луком.

Для приготовления нам понадобятся:

Хлеб

Майонезный соус со вкусом грибов

Огурец

Помидорки черри

Зеленый лук

Способ приготовления:

1. Отрезаем ломоть хлеба.

2. Смазываем хлеб плотным слоем майонеза.

3. Нарезаем помидорки черри тонкими ломтиками.

4. Отрезаем тонкие ломтики от огурца.

5. Кладем ломтики помидорок черри и ломтики огурца на хлеб поверх слоя майонеза.

6. Сверху мелко крошим зеленый лук.

Быстрая закуска готова.

Закуска «Луковый бутерброд»

Быстрая закуска из хлеба, майонеза и лука заменит летом рутинные бутерброды с сыром или колбасой. Готовится закуска так же элементарно, как любой бутерброд.

Для приготовления понадобятся:

Ломтик хлеба (черного или белого)

Майонез

Зеленый лук

Способ приготовления:

1. Намазываем хлеб плотным слоем майонеза.

2. Мелко режем лук.

3. Порезанным луком посыпаем слой майонеза на ломтике хлеба.

Закуска готова.

Бутерброд-баланс

Сбалансированная закуска из овощей и привычной основы для бутерброда делается также просто, как и предыдущие закуски, описанные в книге.

Для приготовления понадобятся:

Ломтик хлеба (черного или белого)

Ломтик ветчины

Ломтик сыра

Майонез

Помидорки черри

Укроп

Способ приготовления:

1. Смазываем хлеб майонезом.

2. Кладем сверху ломтик сыра и ломтик ветчины так, чтобы они лежали рядом, а не поверх друг друга.

3. Режем на дольки помидорки черри, кладем дольки на хлеб вокруг ломтиков ветчины и сыра.

4. Мелко режем укроп, посыпаем им бутерброд.

Закуска готова.

Закуска «Картошка-лук»