Стас Рождественский "Максимизация прибыли в отеле. Руководство по увеличению доходов в гостиничном бизнесе"

Обратная связь от гостей – важнейший инструмент для постоянного улучшения услуг.

Анкеты и опросы

? Регулярность: Проводите опросы среди гостей на регулярной основе, чтобы понять их потребности и ожидания.

? Простота: Опросы должны быть простыми и удобными для заполнения, с возможностью оставлять комментарии.

Анализ отзывов

? Мониторинг: Постоянно следите за отзывами на различных платформах, таких как TripAdvisor, Яндекс Путешествия, Островок и другие.

? Реакция: Быстро и профессионально реагируйте на отрицательные отзывы, предлагая решения и исправляя ошибки.

Непрерывное улучшение

? Внедрение изменений: Используйте данные для внедрения изменений и улучшений. Например, если гости жалуются на завтраки, пересмотрите меню.

? Инновации: Постоянно внедряйте новые технологии и методы обслуживания для улучшения клиентского опыта.

Следуя этим простым шагам, вы сможете создать высококлассный отель, который будет привлекать гостей и приносить прибыль.

Глава 2. Анализ рынка и целевая аудитория

Чтобы ваш отель был успешным, нужно хорошо понимать рынок и знать, кто ваши гости. Это поможет вам правильно настроить цены, предложить нужные услуги и сделать отель привлекательным для людей. В этой главе мы рассмотрим, как исследовать рынок и конкурентов, определить свою целевую аудиторию и правильно позиционировать отель.

2.1 Исследование рынка и конкурентов

Первый шаг к успеху – это изучение рынка, на котором вы работаете, и ваших конкурентов.

Что такое исследование рынка? Исследование рынка – это сбор информации о том, как работают другие отели, сколько они берут за номера, какие услуги предлагают и что нравится или не нравится их гостям.

Почему это важно?

? Понимание конкурентов: Знание того, что делают ваши конкуренты, поможет вам сделать ваш отель лучше и предложить гостям что-то уникальное.

? Оценка спроса: Вы сможете понять, сколько людей интересуется проживанием в вашем районе и что они ищут.

Как провести исследо