Глава 2. Про расхламление
Расхламление гардеробной, шкафов
1. Переберите все вещи и без обмана перед самой собой избавьтесь от старого, испорченного и ненужного.
2. Продумайте систему хранения и только после этого закупите организационные материалы. Многие коробки и кофры можно сделать своими руками из подручных материалов.
3. Сделайте правильно все замеры и только после этого совершайте покупки.
4. Замените все вешалки одинаковыми.
5. Купите одинаковые кофры во все шкафы дома/квартиры. Чтобы при их «кочевании» из одного шкафа в другой все гармонично смотрелось.
6. Используйте вертикальное хранение в выдвижных ящиках и коробках/кофрах.
7. Уберите несезонную одежду в вакуумные пакеты, кофры с проветриванием. Используйте чехлы для верхней одежды. И не забывайте про средства от моли.
Например, есть тканевые мешочки с лавандой. А можно лаванду самостоятельно, на подоконнике или в саду, выращивать и в мешочки закладывать вместо того, чтобы покупать готовые.
Или накапайте на кусочек губки для посуды масло лаванды. Положите губку в тканевый мешочек, а мешочек в пакет. Кстати, лаванда – отличное натуральное средство от моли.
8. Сложите в стопки объемные вещи, которые нельзя хранить на вешалках. В стопках не больше 3–4 вещей.
9. Поделите шкаф на зоны. Вертикально, например, мужскую и женскую.
10. Обязательно всё маркируйте! Наклейки можно заказать на маркетплейсах.
РАБОТАЕМ!
Расхламление кухни
Почему в организации кухни часто возникают сложности?
? Маленькая площадь или неудобная мебель.
? Хранится много вещей, которыми часто не пользуются: техника (например, соковыжималка в глубине шкафа), кулинарные книги, сервиз, который подарили, и т. д., дублирующие друг друга предметы и многое другое.
? Отсутствие структуры. Структура – значит, у каждой вещи есть свое постоянное место, категории предметов не смешаны.
Как организовать кухню, чтобы пользоваться ею с удовольствием?
Сначала предлагаю произвести оценку кухни. Посмотрите на нее критическим взглядом – я его называю «взгляд свекрови», – потом на листочке можно выписать: что вызывает раздражение, за какими зонами больше всего затруднен уход? Какой хочется видеть свою кухню? Есть ли зоны, которые радуют?
Сфотографируйте кухню до начала расхламления. Потом будете сравнивать и понимать, какой большой путь вы прошли и как красиво, удобно и функционально в итоге всё получилось.
Расхламление – очень важный этап в организации кухни. Часто он самый сложный, так как нужно избавиться от вещей, которые не используются совсем, от сломанных и дублирующих друг друга предметов, сколотой посуды, некомплектных предметов (например, крышки без контейнера), просроченных специй, продуктов.
Куда же деть вещи, если трудно выбросить? Сдать на переработку, продать в интернете, отдать бесплатно – вариантов на самом деле много.
1. Переберите все полки и запасы. Избавьтесь от неиспользуемого, неудобного в использовании, дубликатов. Просроченного и старья.
После расхламления нужно объединить вещи по категориям: посуда, кухонная утварь, кухонная техника, бытовая химия и инвентарь, продукты, специи и т. д.
2. Старайтесь держать максимально свободными все горизонтальные поверхности. Столешницу и подоконники.
3. Организуйте максимально удобно зону под мойкой. Используйте каждый сантиметр. Продумайте зону над мойкой. Перелейте жидкость для мытья посуды и мыло в одинаковые красивые диффузоры. Поменяйте тряпки и губки на новые. Найдите место для хранения губки. У меня, например, есть самоклеющийся крючок внутри раковины в углу, очень удобно и не цепляет глаз.
4. Организуйте место для кухонного полотенца. Чтобы оно не висело на ручке кухонного гарнитура или спинке стула.
5. Переберите специи на актуальность и срок годности! То же самое с чаем и кофе. Наконец-то избавьтесь от тех, которые не используете.
6. Переберите всю бакалею на срок годности и наличие жучков. Подберите контейнеры (лучше выбирать квадратные или прямоугольные формы). Или используйте зажимы на родных упаковках.
7. Храните кухонную технику максимально в собранном состоянии. Запчасти рядом с основной техникой.
Нарисуйте план кухни. Распределите на бумаге категории вещей. Удобно располагать вещи вокруг бытовой техники или процесса на кухне. Например, посуда – в зоне раковины, посудомойки. Формы для выпечки, фольга – около духовки, а контейнеры для хранения продуктов, пищевая пленка, зип-пакеты – в зоне холодильника.
Бытовая техника – в зоне активной готовки, около розеток, а более редко используемая – повыше, поглубже. Часто используемые вещи – в зоне досягаемости, на уровне глаз, редко – дальше/выше.
8. Наведите порядок в холодильнике и морозильнике. Оптимизируйте пространство при помощи высоты полок и дополнительных контейнеров.
9. Оставьте минимум на обеденном столе. Рекомендую использовать поднос и на него все ставить. Это облегчает процесс протирания стола от крошек.
Критерии выбора органайзеров в холодильник:
• Прозрачность: каждый член семьи должен видеть, что хранится в контейнере. Непрозрачные органайзеры белого и других цветов, а также перфорированные корзины устраняют визуальный шум от упаковок, но при выборе таких контейнеров обязательна маркировка.
• Качество изделия.
• Легкий доступ к группе продуктов. Чем меньше движений, тем лучше.
Какие группы продуктов можно объединить органайзером:
• консервы (если хранятся);
• молочные продукты (йогурты, сметана, творог, ряженка);
• бутербродный набор (колбаса, сыр, намазки на хлеб, рыба и т. д.);
• соусы, горчица и другие подобные продукты;
• овощи, фрукты.
Минимизируйте все запасы. Все проблемы с тем, что ничего не помещается, начинаются с того, что изначально много покупается.
Обязательно всё маркируйте. Каждый контейнер. Кухня – это сердце любого дома. И от ее функционала и удобства зависит настроение хозяйки этой кухни и всего семейства.
ТОЛЬКО ПОСЛЕ РАСХЛАМЛЕНИЯ И КАТЕГОРИЗАЦИИ МОЖНО ПОДБИРАТЬ ОРГАНАЙЗЕРЫ, НИКАК НЕ ДО!
Органайзер должен служить, а не быть очередной бесполезной вещью. Обязательно делайте замеры перед покупкой нового контейнера. Сейчас продают такие маленькие изящные дамские рулетки, в сумочке одна такая всегда со мной.
Предпочтительнее выбирать органайзеры спокойных, базовых цветов (белый, серый и др.), правильной прямоугольной формы, чтобы все пространство использовалось рационально.
Кстати, о минимализме.
Недавно разговаривала с дочерью. «Мам, меня осенило! Не надо привязываться к вещам. Человеку на самом деле много не надо», – сказала 26-летняя женщина.
Поэтому чем она частенько занимается? Правильно. Перебирает шкафы. «Не стоит, говорит, ждать, мол, а вот это платье надену, когда похудею. А вот эта футболка мне очень нравилась, потом разонравилась, а вдруг снова понравится, пусть лежит…»
На днях разговаривала с мамой. Мудрая 76-летняя женщина в очередной раз вспоминала вехи своей жизни:
? облигации и как мой дедушка обжегся на них;
? денежную реформу в 1961 году;
? начало 1990-х и отсутствие зарплат в принципе;
? ситуацию в 1998 году, но это уже и я помню, финансово обожглась с новорожденным сыном и годовалой дочкой на руках…
Мама вспоминала и о том, как продавала в сложное для семьи время бесценные альбомы живописи, собрания сочинений классиков, чтобы семью прокормить и за строящуюся кооперативную квартиру вовремя платить. Вспоминала и говорила мне: «Не надо, дочка, вещи отдавать, продавать, пристраивать, держи всё дома, никто не знает, как будет дальше».
Вот и размышляю, как найти баланс между порядком в шкафах, желанием жить налегке и феерично, жить с воздухом на полках – и генетически заложенным стремлением женщины попридержать на черный день копеечку, юбку, скатерть, шторы, супницу.
ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМА – ЭТО ТВОРЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС.
НЕТ УНИВЕРСАЛЬНЫХ РЕШЕНИЙ, ТАК КАК КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА ВЫБИРАЕТ ТО, ЧТО УСТРАИВАЕТ ЕЕ И СЕМЬЮ.
ЖЕЛАЮ УСПЕХА И ВДОХНОВЕНИЯ В ЭТОМ ВОЛШЕБНОМ ДЕЛЕ!
Глава 3. Клининговый подход
А теперь про генеральную уборку, при мысли о которой у большинства возникает паника. Клининг может за один день убрать большую квартиру с потолка до пола не потому что на заявку одновременно приезжает 100500 клинеров. А потому что делит квартиру на блоки и убирает по блокам – метод конвейера в действии.
Примерно они выглядят так:
БЛОК 1
Обеспыливание, очистка потолков и стен. Люстры.
БЛОК 2
Окна, рамы, подоконники, жалюзи.
БЛОК 3
Очистка батарей.
