То есть это ненужная и слишком дорогая программа. Еще мой человек протестировал классический набор: низкокалорийную детокс-диету с фруктовыми соками за 1700 евро, которые в течение двух недель «лечения» ему доставляли на дом. Для успокоения души он купил детокс-чай, сушеные детокс-травы и детокс-патчи для стоп. Общая сумма: 2000 евро, однако!
Каждое утро в течение двух недель мой человек добросовестно пил эти соки, а после обеда – чай (детокс, не забываем). Он ел еду, доставленную в вакуумной упаковке, которую он сдабривал детокс-травами, спал с детокс-патчами на ногах и получил… НУЛЕВОЙ результат.
Я, Валентин, с высоты моих 11 см могу заявить, что подобные оздоровительные программы – полное надувательство, и к тому же они чертовски разорительны!
Как только курс закончится, вы наберете весь сброшенный вес, поскольку потеря этих нескольких килограммов была связана с низкокалорийной диетой. То же самое относится ко всем активно рекламируемым диетам «для похудения». Коробки с готовыми блюдами без свежих продуктов и фруктов, упакованными в вакуумную упаковку и пластиковую пленку, противоречат принципам сбалансированного питания и долгосрочной потери веса. К тому же эта еда часто имеет посредственный вкус и упакована в токсичный пластик.
Один стакан фруктового или овощного детокс-сока стоит столько же, сколько два килограмма свежих фруктов, при этом сок гораздо менее полезен, чем фрукты и овощи, которые мы съедаем целиком. Соки из экологически чистых фруктов без пестицидов слишком дороги, поэтому, когда мой человек уступил соблазну псевдодиеты, мне пришлось выводить с мочой пестициды из этого фруктового суррогата! Я в бешенстве!
Я продолжаю просвещать моего человека и повторяю, что детокс-чай ничем не отличается от «нормального»: супердетокс-чая не существует, но он стоит в несколько раз дороже, чем обычный.
Для тех, кто готов поддаться соблазну детокс-патчей для стоп: к утру патчи станут темно-коричневыми, и продавцы утверждают, что это верный признак выведения токсинов. Опять вранье: чтобы патчи поменяли цвет, достаточно поместить их в тепло, оставить на свежем воздухе или опустить в дистиллированную воду. Токсины не выходят через стопы (вы бы заметили), и если патчи темнеют, то только благодаря потоотделению – важной функции этой части тела.
Что касается трав и овощей, упакованных в разноцветные детокс-коробки, они не имеют особых свойств, которые помогали бы нам – мне и Патрику – работать более эффективно. Лучшие травы и овощи нужно искать не в коробках, а на деревьях и в земле.
Повторяю последний, самый последний раз: детокс-программы бесполезны! Настоящий детокс вас ждет в моей программе.
Щелочная диета
Все-таки воображение продавцов здоровья безгранично, а вот технология часто одна и та же: они берут научную идею, превращают ее в псевдомедицинскую концепцию, а затем в маркетинговый продукт.
Отличный пример этому – щелочная диета. Утверждается, что она позволяет обрести энергию, стройную фигуру, великолепную кожу и крепкое здоровье, при этом предотвращает не только болезни почек и сердечно-сосудистые заболевания, но даже рак и остеопороз!
Щелочная диета базируется на концепции, что среды организма не должны быть закисленными – и это правда, если речь не о желудке. Высокая кислотность при измерении pH мочи указывает на то, что мы едим недостаточно ощелачивающих продуктов, что тоже иногда правда. Так происходит ловкая подмена понятий: если наша моча кислая, то и кровь тоже, и наоборот. Остается только создать маркетинговую концепцию: если ваша моча кислая, вам предложат, иногда за деньги, разнообразные способы сделать вашу мочу щелочной, а за ней и кровь. Это абсолютная глупость.
Само собой, как только я об этом услышал, я сразу понял, что эта диета в принципе бессмысленна!
Чтобы вам стало понятнее, предлагаю прочитать короткий рассказ о кислотно-щелочном равновесии, уровня «начинающая почка».
С помощью pH (водородного показателя) определяют, какой характер, кислотный или основный[31 - Щелочной. – Прим. науч. ред.], имеют водные растворы. Он указывает на кислую среду, если pH ниже 7, или щелочную, если он больше 7. Нейтральная среда имеет среднее значение pH 7. Эти показатели характерны для чистой воды при температуре 25 ?.
У здорового человека pH крови очень стабилен: находится в диапазоне между 7,38 и 7,42. То есть кровь слабощелочная. Такое равновесие pH необходимо для нормальной работы человеческого организма. Он должен сохраняться в этом узком диапазоне, это вопрос выживания. Показатели ниже 7,38 и выше 7,42 опасны для жизни. То есть нужно, чтобы кислоты, образующиеся в ходе жизнедеятельности клеток и переработки пищи и вредных веществ, постоянно выводились.
Эти кислоты будут нейтрализованы легкими и, главное, мной.
Выработанный организмом или поступивший с пищей избыток кислот я вывожу с мочой. При этом pH моей мочи будет кислым, а pH крови не изменится.
То есть если я здоров[32 - То есть нужно исключить некомпенсированный сахарный диабет, почечную и легочную недостаточность, прием антидиабетического препарата метморфина в высоких дозировках.], питание не может поменять pH крови и клеток, что объясняет глупость и неэффективность щелочной диеты.
Наконец, водородный показатель мочи крайне плохо отражает pH крови, так что он не может быть показателем pH всего организма. На него влияет множество факторов, такие как прием лекарственных средств, питание, состояние дыхательной системы, физическая активность, инфекция, некомпенсированный сахарный диабет…
pH мочи и крови – это не одно и то же. Так что очевидно, что у щелочной диеты нет медицинского обоснования.
Щелочная диета хороша исключительно для предупреждения образования камней (например, из солей мочевой кислоты) в почках. Щелочной pH мочи (не крови) (> 7,0) помогает лучше растворять кристаллы мочевой кислоты и избежать образования камней, являющихся причиной почечной колики[33 - В этом контексте при выборе продуктов используется PRAL?индекс, измеряющий изменение pH мочи под действием 100 г продукта. Положительный PRAL?индекс (> 0): продукт имеет закисляющее действие; отрицательный PRAL?индекс (< 0): продукт имеет ощелачивающее действие; PRAL?индекс равен 0: нейтральный продукт. В Приложении я указал PRAL?индексы разных продуктов.].
Скоро вы поймете, что я очень критично настроен по отношению ко всем этим оздоровительным бизнес-проектам.
Уринотерапия, пищевые добавки, обильное потребление минеральной воды, детокс-программы и щелочная диета бесполезны для меня и моих коллег и не представляют никакого интереса с точки зрения здоровья моего человека! Так, мне нужно успокоиться… но умоляю, не спускайте состояния на эти клиники, таблетки, астрономические объемы воды в бутылках, фруктовые соки по цене икры, промывания кишечника (бедный Николя, какой кошмар!) по цене замены масла в «феррари» и на другие четко коммерческие уловки!
Кроме того, нелогично устраивать себе несколько оздоровительных дней или недель, чтобы смягчить последствия нездорового образа жизни в остальное время. Так вы не восстановите урон. Оздоровительную программу нужно соблюдать каждый день вашей жизни. Знаю, это может прозвучать сурово. Но жить дольше и быть здоровым всю жизнь – это не так уж плохо!
Но не все потеряно! Наоборот, вы можете вернуть контроль, и вместе с моими друзьями Николя, Сержем, Максимом и Патриком я предлагаю вам программу, по-настоящему полезную для вашего здоровья… ну и нашего, само собой!
Вот увидите, в этом нет ничего страшного!
5
Мой вдохновляющий проект для жизни и здоровья[34 - Вы также можете ознакомиться с подробной программой оздоровления «ЭПИКУР» в моей первой книге «Choisissez votre destin ge?ne?tique», Fayard, 2018.]
Довольствуюсь своим убогим я жилищем,
Я в нем не уступлю, поверь, и королю,
В нем я дышу, живу, пишу, творю, люблю!..
Да! Я существовать хочу вполне свободно,
Смеяться, как хочу, смотреть, как мне угодно,
И громко говорить, и песнею моей
Смущать врагов своих и радовать друзей!
…
Лететь хоть на луну, все исполнять мечты,
Дышать всем воздухом, гордиться всей свободой,
Жить жизнию одной с волшебницей-природой,
Возделывать свой сад, любить свои цветы![35 - Пер. с франц. Т. Л. Щепкиной-Куперник.]
Эдмон Ростан «Сирано де Бержерак»[36 - Идея использовать эту цитату появилась в апреле 2019 года в Сен-Реми-де-Прованс, когда мой брат Жерар неожиданно ее продекламировал.]
Давайте найдем компромисс между здоровьем и счастливой жизнью, добавив немного удовольствий и здорового бунта против атакующих нас вредных веществ.
Моя программа существенно сокращает риск заболеваний почек, так что меня она касается в первую очередь. Она также очень благотворно влияет на профилактику многих болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, воспалительных заболеваний органов пищеварения и НАСГ (жировой болезни печени).
Я назвал ее «ЗВВ» (Здоровый Валентин для Всех). Не самое сексуальное название, но для почки без нейронов это уже неплохо! Мое здоровье, а значит, и здоровье других органов зависит от шести элементов: физическая активность, питание, душевное равновесие, сон, радости повседневной жизни, защита от поступающих извне вредных веществ.
Первый элемент: Движение
Вы, люди, изобрели мир, где можно попасть на другой конец света без каких-либо усилий: лифт, такси, эскалатор, самолет – и вот вы в Лос-Анджелесе или Пекине. Вы больше не двигаетесь, вас перевозят, а значит, и нас тоже. Это абсурд: чтобы оставаться здоровым, телу нужно двигаться (и нам тоже…)! Гиподинамия – одна из причин взрывного роста хронических заболеваний, которые разрушают ваши органы, в первую очередь меня. Берите пример с нас: на протяжении всей жизни мы работаем без единого перерыва.
Подарите себе минимум 30 минут быстрой ходьбы ежедневно[37 - Регулярная физическая активность снижает риск развития болезни Альцгеймера на 25 % и инфаркта миокарда на 50 %. Она также уменьшает вероятность развития и прогрессирования НАСГ (жировой болезни печени), повышает способность почек к фильтрации и снижает риск появления альбумина в моче. C. S. Stump, Physical Activity in the Prevention of Chronic Kidney Disease, Cardiorenal Med. 2011; 3: 164–173.] (со скоростью 5–6 км/ч, или не меньше 7500 шагов). Этого достаточно, чтобы значительно уменьшить риск заболеть. Все виды физической активности хороши: танец, подъем по лестнице, велосипед, ходьба. Начать никогда не поздно: даже после 75 лет умеренная физическая активность сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Второй элемент: Питание
Еда – это жизненная необходимость. Чтобы жить и работать, вам и вашим клеткам нужны питательные вещества. Так почему бы не питаться правильно? По старинке, соблюдая режим, придерживаясь средиземноморской диеты со специями и напитками с тысячелетней историей, при необходимости устраивая краткосрочные голодания.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/zhilber-dere/neobyknovennye-sposobnosti-pochki-kak-sberech-zdorove-vazhney/?lfrom=174836202) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
notes
Сноски
1
Симметричные трубы, соединяющие каждый яичник с маткой.
2
В яйцеклетку может проникнуть всего один сперматозоид, кроме единичных случаев беременности так называемыми «полуидентичными» близнецами. Однояйцевые, или «истинные», близнецы рождаются в результате слияния одной яйцеклетки и одного сперматозоида и последующего разделения зиготы на два эмбриона. Двойняшки, или разнояйцевые, или «неидентичные» близнецы, формируются при оплодотворении двумя сперматозоидами двух яйцеклеток.
3
Половая клетка, мужская или женская, ядро которой имеет одинарный (по одной хромосоме от каждой пары) набор хромосом. Соединяется с гаметой особи противоположного пола (оплодотворение), образуя зиготу.
4
Общая длина всех вен и артерий составляет 100 000 км – это в 15 раз больше, чем длина реки Амазонки!
5
Образующиеся в организме токсины производятся клетками тела в процессе их жизнедеятельности (например, мочевина). К токсинам, поступающим извне, относятся пестициды, микропластик и опасные вещества в составе продуктов питания.
6
Печень выполняет множество функций: выступает в качестве хранилища углеводов; синтезирует белки; осуществляет первые реакции в пути активации витамина D и перерабатывает липиды.
