Анна Павловская "Пища богов, пища людей. Еда как основа человеческой цивилизации"

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда – важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. В предлагаемой книге через призму истории еды рассматривается история древнего мира от начала так называемой «неолитической революции» до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? В книге также рассказывается об истории возникновения древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Автор

person Автор :

workspaces ISBN :

child_care Возрастное ограничение : 12

update Дата обновления : 05.12.2023


Подробнее смотри в предыдущей части: Павловская А.В. На кухне первобытного человека. М., 2015.

38

Когда Ану сотворил небо. Литература Древней Месопотамии. М., 2000. С. 19, 21.

39

Порфирьев И.Я. Апокрифические сказания о ветхозаветных лицах и событиях. Казань, 1872. С. 176–177.

40

Там же. С. 173.

41

Когда Ану сотворил небо. С. 29.

42

Кабо В. Первобытная доземледельческая община. М., 1986. С. 215.

43

Harlan, Jack R. The Living Fields: Our Agricultural Heritage. Cambridge University Press, 1995, P. 239–240.

44

Когда Ану сотворил небо. С. 24.

45

См. Павловская А.В. На кухне первобытного человека. М., 2015.

46

См., например, труды американских антрополога Маршала Салинза, философа Джона Зерзана и других.

47

Diamond Jared. The Worst Mistake in the History of the Human Race // Discovery Magazine, May 1, 1987. P. 64–66. Перевод Антон Шеховцов.

48

The Cambridge Encyclopedia of Hunters and Gatherers. Richard B. Lee, Richard Heywood Daly. Cambridge University Press, 1999. P. 2.

49

Вико Дж. Основания новой науки об общей природе наций. М., Киев, 1994. С. 298.

Глава 3

50

Все цитаты из Эпоса в книге даны по изданию: Эпос о Гильгамеше («О все видавшем»). Перевод с аккадского И.М. Дьяконова. СПб., 2006. Серия «Литературные памятники».

51

Спор Зерна и Овцы приводится по: От начала начал. С. 74–79.

52

Иосиф Флавий. Иудейские древности. Минск, 1994. С. 10–11.

53

Камал ас-Сейед. Коранические истории. М., 2013. С. 17–18.

54

Когда Ану сотворил небо. С. 70.

55

Перепелкин Ю.Я. История Древнего Египта. СПб., 2000. С. 160.

56

Заратустра. Учение огня. Гаты и молитвы. М., 2002. С. 41.

57

Авеста в русских переводах (1861–1996). СПб., 1997. С. 79.

58

Заратустра. Учение огня. С. 51.

59

Там же. С. 191.

60

От начала начал. С. 94.

61

Лосев А.Ф. Мифология греков и римлян. М., 1996. С. 144.

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом