7. Разогреть сковороду без масла и обжарить ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки.
8. Горчичное масло: Возьмите готовые гренки, и разотрите ими мягкую часть чеснока на каждой из них. Это придаст гренкам пикантность и приятный аромат.
9. Наконец, наносим томатное масло на гренки. Для этого распределите его равномерно по всей поверхности хлеба с помощью ложки или кисточки для запекания.
10. После того, как томатное масло равномерно нанесено, посыпаем гренки свежей зеленью. Для этого можно нашинковать укроп, петрушку и базилик.
11. Готовые гренки с ароматным томатным маслом и зеленью подавайте теплыми. Можно использовать их как отдельное блюдо или в качестве сопровождения к супам и салатам.
Приятного аппетита!
Картофельные кексы с пармезаном и зеленью.
Ингредиенты:
– 4 крупных картофелины
– 1 яйцо
– 1/4 чашки тертого пармезана
– 1/4 чашки измельченной свежей зелени (укроп, петрушка или базилик)
– 1/4 чашки панировочных сухарей
– 1/4 чашки муки
– 1/2 чайной ложки соли
– 1/4 чайной ложки черного перца
– Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Сначала приготовьте картофельные кексы. Очистите картофелины и сварите их в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте воду и дайте картофелю немного остыть.
2. Когда картофель остынет, разомните его в пюре в большой миске при помощи вилки.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к картофельному пюре. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте тертый пармезан и измельченную зелень в миску с картофельным пюре и яйцом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. В отдельной миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и черный перец. После этого постепенно добавляйте эту сухую смесь в миску с картофельным пюре и ингредиентами, пока не получится однородное тесто.
6. Сформируйте небольшие кексы из получившегося теста, примерно 5 см в диаметре.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте картофельные кексы с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
8. Переложите обжаренные кексы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
9. Подайте картофельные кексы с пармезаном и зеленью теплыми. Можно добавить соус на выбор или подать в качестве гарнира к основному блюду.
Приятного аппетита!
2. Салаты:
Греческий салат с оливками, помидорами, огурцами, кубиками феты и свежим оливковым маслом.
Ингредиенты:
– 2 крупных помидора
– 2 огурца
– 1 красный лук
– 200 г оливок без косточек
– 200 г кубиков феты
– 3 столовые ложки свежего оливкового масла
– Сок половины лимона
– Свежие зеленые травы по вкусу (укроп, мята или петрушка)
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
