2 столовые ложки оливкового масла
? чашки (100 г) помидоров черри
4 яйца
? стакана (60 мл) молока
горсть базилика, нарезанного
6 чашек (180 г) молодого шпината
черный перец
Инструкция
1. Нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и добавьте помидоры. Пока они готовятся, взбейте яйца в кувшине и добавьте молоко, черный перец и базилик.
2. Достаньте помидоры из кастрюли и разложите по тарелкам. Добавьте в сковороду масло, шпинат и яичную смесь, периодически помешивая, пока яйца не смешаются. Когда застынет, разложите по тарелкам и подавайте.
Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо.
Калории – 177
Белок – 5 г
Углеводы – 13 г
Жир – 13г
Время подготовки + время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты (на 2 человека)
1 апельсин плюс цедра и сок 1
2 моркови, разрезанные вдоль пополам и нарезанные овощечисткой
35г/1 ? стакана рукколы
1 авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
1 столовая ложка оливкового масла
Инструкция
Отрежьте дольки одного апельсина и положите в миску с морковью, рукколой и авокадо. Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: медицинская курица, киноа и греческий салат.
Калории – 424
Белок – 33 г
Углеводы – 50 г
Жир – 21 г
Время подготовки + время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты (на 2 человека)
? стакана (100 г) киноа
? красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 куриные грудки
1 столовая ложка оливкового масла экстра-класса
1 чашка (150 г) помидоров черри, нарезанных
горсть черных оливок каламата без косточек
? красной луковицы, мелко нарезанной
? стакана (50 г) измельченного сыра фета
небольшой пучок листьев мяты, нарезанных
сок и цедра ? лимона
Инструкция
1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте холодной водой и тщательно слейте воду.
2. Тем временем перемешайте куриное филе с оливковым маслом, приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3—4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перекладываем на тарелку и отставляем в сторону
3. Затем выложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Добавьте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавайте с курицей сверху.
День 4: Четверг
Завтрак: Блюзовая каша на завтрак.
Обед: салат из фасоли.
Калории – 240
Белок – 11 г
Углеводы – 22 г
Жир – 12 г
Время подготовки + время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты (на 2 человека)
? чашки (145 г) сердцевины артишока в масле
? столовой ложки вяленой томатной пасты
? чайной ложки красного винного уксуса
7 унций банки (200 г) фасоли каннеллини, слить воду и промыть
? чашки (120 г) нарезанных помидоров черри
горсть черных оливок Каламата
2 луковицы, тонко нарезанные по диагонали
? стакана (100 г) измельченного сыра фета
Инструкция
1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1—2 столовые ложки масла. Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправьте по вкусу.
2. Нарежьте артишоки и переложите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Посыпьте оставшимся сыром фета и подавайте.
Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре.
Калории – 314
Белок – 19 г
Углеводы – 33 г
Жир – 16г
Время подготовки + время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты (на 2 человека)
1 перец, очищенный от семян и разрезанный на четвертинки
1 баклажан (баклажан), нарезанный вдоль
