Реакция, например, на стресс, тяжелую или испорченную пищу, избыток алкоголя; Перепроизводство желудочной кислоты; Улучшение происходит само собой через несколько дней, но возможен переход в хроническое воспаление слизистой оболочки желудка. Тип А: аутоиммунное разрушение желудочной кислоты и внутреннего фактора, продуцирующего париетальные клетки.
Тип B: Причиной является инфекция бактерией Helicobacter pylori. Бактерия снижает выработку защитной желудочной слизи. Слизистая оболочка желудка недостаточно защищена от воздействия желудочной кислоты.
Тип C: Химические язвы как причина гастрита. Алкоголь, лекарства или желчный рефлюкс повреждают слизистую оболочку желудка.
Нужно ли соблюдать определенные правила питания, если у вас гастрит?
Не существует точных правил относительно того, как должна выглядеть хорошая диета при гастрите. Важно, чтобы желудок не был дополнительно отягощен трудноперевариваемой пищей, с высоким содержанием жира или с большим количеством добавок.
Разгрузить желудок можно, выбрав легкую пищу. Легкоусвояемыми считаются следующие богатые углеводами, малобелковые и нежирные блюда: овсяные хлопья, тушеные овощи, за исключением капусты, неострые фрукты с небольшой кислотностью и нежирное мясо птицы. Блюда следует есть небольшими порциями и только слегка приправленными. Нежирные натуральные молочные продукты можно употреблять в пищу в зависимости от индивидуальной переносимости. Такие напитки, как кофе и алкоголь, еще больше стимулируют выработку желудочной кислоты, и их следует избегать.
Как следует распределять приемы пищи в течение дня?
Если вы страдаете гастритом, ваш желудок должен быть максимально защищен. Пять небольших приемов пищи в день являются оптимальными. Пищу следует принимать без проблем и хорошо пережевывать, чтобы облегчить процесс пищеварения.
Как приготовить нежные для желудка блюда?
При поиске рецептов желудочного питания могут оказаться полезными квалифицированные советы по питанию. Особенно нежны для желудка легкие каши, такие как теплая овсяная или манная каша, которые можно подавать с несладким компотом. Овсянку рекомендуют при гастрите, так как опыт показал, что это блюдо особенно щадяще воздействует на слизистую желудка. Полстакана овсяных хлопьев мелкого помола заваривают 1,5 стаканами воды. Овсянку оставляют на плите минут на десять, чтобы она набухла. Также можно добавить небольшую щепотку соли. Интернет предлагает множество идей рецептов. Рецепты каш, манной каши и подобных блюд можно найти с помощью поисковика.
Имеет ли смысл безглютеновая диета при хроническом гастрите?
Пациенты с хроническим гастритом, которые также страдают целиакией, должны соблюдать безглютеновую диету. Подформа гастрита, лимфоцитарный аутоиммунный гастрит, часто возникает вместе с целиакией. При соблюдении безглютеновой диеты уменьшаются как симптомы целиакии, так и симптомы лимфоцитарного гастрита. Пациенты, не страдающие целиакией, не получают дополнительных преимуществ от безглютеновой диеты.
На что следует обратить особое внимание при атрофическом гастрите?
При атрофическом гастрите клетки, продуцирующие кислоту желудка, которые также производят внутренний фактор, разрушаются. Внутренний фактор используется для поглощения витамина B12 из пищи. Это можно рассматривать только вместе с внутренним фактором терминального отдела подвздошной кишки. Поэтому люди с атрофическим гастритом должны заменять витамин B12 в виде высоких доз пищевых добавок или в виде инъекций под кожу. В противном случае у них развивается дефицит витамина B12. Замену должен проверить врач, чтобы исключить дефицит. Длительный дефицит витамина B12 приводит к анемии и повреждению нервной системы.
Остальная диета должна составляться с учетом индивидуальной переносимости.
Каковы рекомендации при гастрите типа В и типа С?
Помимо диеты, благоприятной для желудка, при гастрите типа B необходимо лечение бактериальной инфекции Helicobacter pylori. Терапия состоит из комбинированного применения антибиотика и препарата, подавляющего выработку кислоты в желудке.
При гастрите типа С необходимо определить пусковой агент, то есть вещество, вызывающее гастрит. Это могут быть лекарства, курение или алкоголь. Возможны и другие причины, например, обратный заброс желчи в желудок. Если возможно, следует устранить причину. Прием провоцирующего препарата следует отменить, если это оправдано с медицинской точки зрения. Альтернативно, вы можете перейти на продукты, которые легче переносят желудок. Если это невозможно, можно назначить дополнительную защиту желудка. Курение и употребление алкоголя следует прекратить.
Симптомы гастрита
Во многих случаях гастрит не имеет симптомов. Общие симптомы могут включать в себя:
потеря аппетита
боль в верхней части живота прямо под ребрами
тошнота или расстройство желудка
икота
рвота
кровь в рвоте
кровь в кишечнике, если слизистая оболочка желудка изъязвлена (стул становится черным и называется меленой)
потеря веса.
Методы диагностики и выявления типов гастрита
Диагностика гастрита включает в себя различные тесты, в том числе:
Эндоскопия – тонкая гибкая трубка вводится по пищеводу в желудок. Эндоскоп оснащен небольшой камерой, позволяющей врачу осмотреть слизистую оболочку желудка. Если слизистая желудка покраснела, это может указывать на гастрит. Для подтверждения необходима биопсия.
Биопсия – небольшие образцы тканей берутся во время эндоскопии и исследуются в лаборатории. Патологоанатом будет искать изменения, в том числе наличие воспалительных клеток и повреждение эпителия.
Глава 2: Основные Принципы Заживляющей Диеты
Зачем нужна специальная диета при гастрите?
ДИЕТА ПРИ ГАСТРИТЕ: ПЛАН ПИТАНИЯ, РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ И ЧЕГО СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ?
ЗАЧЕМ НУЖНА СПЕЦИАЛЬНАЯ ДИЕТА ПРИ ГАСТРИТЕ?
При лечении гастрита пища, которую вы едите, может оказать серьезное положительное, а иногда и отрицательное влияние на ваше состояние. Соблюдение диеты при гастрите помогает улучшить здоровье пищеварительной системы, облегчить симптомы и улучшить самочувствие. Употребление здоровой пищи может иметь большое значение для улучшения здоровья. Гастрит – одно из таких заболеваний, с которым можно справиться, если начать соблюдать правильную диету в нужном количестве.
Диета при гастрите: рекомендуемые продукты
Диетические факторы варьируются от человека к человеку. Поэтому, прежде чем говорить о том, что можно есть на диете при гастрите, помните, что на людей с этим заболеванием влияют разные продукты.
Если у вас гастрит или язва желудка, в списке приоритетов стоит более естественная диета с фруктами, овощами и цельно зерновыми продуктами. К основным группам продуктов питания при гастрите относятся:
Свежие фрукты и овощи
Содержание сахара и жира в овощах минимально. Кроме того, они являются хорошим источником клетчатки, полезного питательного вещества для растений. Подходящие варианты включают спаржу, брокколи, ростки, цветную капусту, огурцы, зеленую фасоль, капусту, картофель и шпинат.
Фрукты, кроме цитрусовых, имеют меньшую вероятность вызвать симптомы гастрита. Фрукты – хороший источник клетчатки, магния, калия и витамина С. Можно есть только яблоки, авокадо, бананы, ягоды, дыни, персики и груши.
Непереваренные пищевые волокна фруктов и овощей образуют бутират жирных кислот с короткой цепью. Бутират оказывает положительное влияние, поскольку он образует пребиотики для питания микробиома кишечника. В результате это уменьшает ваши желудочно-кишечные проблемы, включая гастрит.
Противовоспалительные продукты
Некоторые исследования показывают, что гастрит, воспалительное заболевание, можно лечить с помощью противовоспалительной диеты. Противовоспалительные продукты помогают уменьшить количество кислоты в желудке, что способствует заживлению слизистой оболочки желудка.
Продукты, обладающие природными противовоспалительными свойствами:
Сок алоэ вера, зеленый чай и имбирный чай.
Жирная рыба: лосось, сардины, анчоусы, скумбрия, сельдь.
Кейл, шпинат, капуста, брокколи, сладкий перец, грибы, фенхель
Черника, клубника, малина
Миндаль, фундук, арахис, пекан, грецкие орехи и фисташки (обязательно ешьте несоленые)
Специи, такие как куркума
Про биотические продукты
Потребление продуктов и напитков, богатых пробиотиками, помогает бороться с H.pylori и облегчить симптомы гастрита. Так что в следующий раз, когда вы пойдете за покупками, не забудьте взять с собой йогурт, хлеб на закваске и немного кимчи.
Один из стандартных методов употребления пробиотиков – это добавка, хотя источником пробиотиков также могут быть ферментированные продукты. Знакомые источники пищи включают натуральный йогурт, мягкий сыр, хлеб на закваске, квашеную капусту, темпе и мисо.
Людям с гастритом необходимо отдавать предпочтение фруктам с пониженной кислотностью, овощам, богатым клетчаткой, нежирному белку и пробиотикам, чтобы не усугублять ситуацию еще больше. Но помните, что диета при гастрите индивидуальна. Пациентам со здоровым весом нет необходимости придерживаться ограничительной диеты. Однако мы не можем сделать то же самое о человеке, страдающем ожирением и гастритом.
Продукты, которых следует избегать
Понимание того, каких продуктов питания вам следует полностью избегать, имеет решающее значение. Мы обсудим все диетические раздражители, которых следует избегать при лечении гастрита или выздоровлении от него.
Крайне важно воздерживаться от употребления фаст-фуда. Например, съесть бургер по дороге на работу крайне вредно для организма, каким бы удобным это ни было. Даже если вы не можете определить разницу в данный момент, все равно существует вероятность увеличения секреции кислоты в желудке.
Другие продукты питания, которых следует избегать:
