Kolin Robinson "Здоровое питание в деталях"

Дорогие читатели! Мы все стремимся к созданию здорового рациона для нас и нашей семьи. Однако это иногда совсем непросто. Привычки, финансовые возможности, недоступные качественные продукты приводят нас к формированию нездоровых привычек и отдаляют нас от правильного питания, полезного для нашего здоровья и для нашего тела. В этой книге вы найдете причины, которые приводят к формированию нездоровых привычек в питании, и простые способы научится слышать свой внутрений голос и выбирать, тот план питания, что нам подходит«Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста»

date_range Год издания :

foundation Издательство :Автор

person Автор :

workspaces ISBN :

child_care Возрастное ограничение : 12

update Дата обновления : 25.02.2024

Поэтому так важно нравится себе, и как только мы начнём себе нравится, просто за тот факт, что мы неповторимы, единственные такие в мире, обязательно наше окружение поменяется, прибудут те, кому нравятся «блондинки» или «брюнетки», «полненькие» или «худышки».

Лучше всего помогает и приводит нас к любви и к одобрению себя – умение подчёркивать свои сильные стороны. Или, если мы говорим о нашей фигуре – подчёркивать, то что нам в себе нравится. В этом нам на помощь приходят зеркала. Не стоит их боятся, бывает так, что люди годами только мельком на себя смотрят, и то для того, чтоб сказать себе «фу, ну и уродина», или годами не знают свой вес, думая, что не знание его, сохранит нам наши нервы.

Но взглянуть в лицо себе и рассмотреть в нем красоту, смелости не хватает. Зачем, ведь там какой-то мальчик или какая –то девочка сказала нам, что у нас большой нос или хорошо будет, если сказали, что глаза красивые. Но это уже роскошь в наше время.

Поэтому зеркалу мы под нос шепчем гадости, весы обходим стороной, мы замыкаемся в себе и запрещаем себе любить себя. Но если мы себя не любим, кто другой осмелится? Ведь мы посылаем людям сигналы, о том, что нам не нравится в себе. Хорошо, что не всегда всё так негативно, всё равно, в любой тьме есть блики света. Поэтому зная какие красивые у вас глаза, обязательно подчеркните их, может макияжем или просто словом, аффирмацией перед зеркалом – «у меня красивые глаза»! Душа возрадуется и вам станет намного проще разглядеть в себе ещё множество уникальных красивых черт. Всегда красиво одевайтесь, подчёркиваете фигуру, причёску. Ведь мы помним, что не бывает не красивой фигуры, есть только разнообразие красоты – и дело вкуса. Поэтому, почему бы вам прямо сейчас не полюбить себя такими какие вы есть. Но, а изучив детали здорового питания – вы наконец перестанете ставить себе преграды к простому светлому чувству как любовь к себе.

Глава вторая – коварные диеты!

Диеты не работают! Как часто мы слышим эти слова, которые звучат так, будто их произносит измученный человек, знающий, о чём он говорит? Как часто мы замечаем тех, кто прошлым летом гордился своим похудевшим телом, сегодня уже округлился и ест всё подряд? Как часто вы были на стороне тех, кто верил, что, садясь на диету, обязательно на ней удержится во что бы то не стало? Но так этого и не произошло, держались хорошо, а потом всё, наступили праздники, кто-то из друзей приготовил ваше любимое блюдо, и вы не успели опомниться как всю неделю на пролёт ели то, что хотели, и то за чем соскучились так жарко.

Диеты действительно коварный метод решения проблемы лишнего веса, понятие диета всегда звучит словно приговор: «ах, бедняжка – она на диете», и самое обидное, что так оно и есть. Бедняжка ограничивает себя буквально во всём, удалила из рациона все полезные и неполезные жиры, грызёт одно яблоко весь день и давиться отварной гречкой без ничего, в ожидании заветной цифры на весах.

И вот, когда долгожданная цифра достигнута, она не понимает, как быть дальше? Какое-то время она быстро наедается и вроде бы держит под контролем свой аппетит, но раз за разом, неделя за неделей расширяет список блюд и порций, добавляет ленивых дней за пачкой чипсов и мороженого и весь труд идёт насмарку. Все килограммы вернулись обратно, и красивой, стройной фигуры как не бывало. Джинсы снова не сходятся, новая одежда на пару размеров меньше весит в гардеробе, пылиться, и не известно, когда её снова наденут. Ведь садиться снова на диету совсем нет ни желания, ни сил.

Удивительно, но факт, люди которым удалось в своей жизни похудеть, не все удерживают новый вес, а только крохотные 5 %. И конечно, абсолютно каждый верит, что войдёт в эти 5% людей. Однако, это почти невозможно. Потому, что если вы продолжаете любить те блюда, от которых вы поправляетесь, и отказались от них во время диеты, а затем начинаете снова ими питаться после, то всё равно прибавите в весе. И быстрее, чем раньше. Это звучит обидно, но это к сожалению горькая правда. Поэтому если вы хотите похудеть, свой рацион нужно очень хорошо пересмотреть, и решить, что остаётся, что потребляется раз в неделю, а что раз в месяц. Потому что, поедая только калорийные блюда большими порциями, мы привыкаем, и вес только растёт, или стоит на месте. Что тоже не всегда нас радует. Порой сдвинуть его составляет огромный труд.

Но давайте всё-таки разберёмся почему диеты не работают? Размышляя на эту тему более десяти лет, напрашивается серьёзный вопрос, диета – это краткосрочное решение проблемы, или всё-таки диета должна стать образом жизни?

Естественно если наша диета является одной из самых низкоуглеводных диет в мире, то похудеть вам удастся, но никто не указывает в описании диеты проблемы, с которыми может столкнуться здоровый человек. А вот из каждого утюга трубить о том, что лишний вес опасен, и за углом нас поджидают сахарный диабет, и ожирение, это пожалуйста. Но никто, не говорит о том, насколько вредно себя ограничивать в углеводах и жирах, и мучатся месяцами на белковых диетах, на суповых диетах, бразильских, японских, кремлёвских и так далее. Потому что это цена – хочешь быть стройной- плати. И плата как мы видим очень высокая – нам приходиться платить здоровьем.

Все эти коварные диеты примчались к нам из модных журналов, от голливудских звёзд, от тех, кто каждый день находятся перед вспышками фотокамер, от знаменитостей, которые находятся словно под увеличительным стеклом общественности. Ни шагу в право, в лево, везде они на виду. Но и среди них есть многие, которым по барабану стройность и стандарты. Они даже органичнее ощущают себя такие, какие они есть, и не боятся критики. А наоборот задают тренды. Выходя в свет в широких костюмах, без макияжа и без причёски.

Лишний вес уже никого не волнует, но всё равно есть те, кому хочется быть стройнее, или не поправляться всё время. Почему им этого хочется, не трудно понять, они не нравиться себе, они страдают от того, что не нравятся другим, особенно не нравятся парню из 10 –го Б. От улыбки, которого, дрожат коленки и сердце сжимается при одном взгляде на него.

Может быть это и не справедливо стараться ради кого-то другого, а не ради себя. Но в жизни почти каждой девочки наступает день, когда она решается на серьёзные изменения, будь это решение сесть на диету, или заняться спортом, или уехать из родного города, или исполнить авторскую песню на глазах сотни зрителей.

Шаг вперёд, не оглядываясь больше назад, мы принимаем большие решения. Решаемся на строгую диету, в которой отсутствует радость, а есть только чувство голода и дискомфорта, но мы верим, что спустя время мы наконец увидим желаемый облик, плоский животик, худое лицо, и наконец тот самый парень обратит на нас своё драгоценное внимание. Жизнь пойдёт куда веселее. И обретёт смысл.

Вместе с трендами знаменитостей к нам пришли и самые разные модные диеты. Начиная с нашумевшей «Кремлевской диеты», затем все возможные диеты на 10 дней. Низкоуглеводные диеты, белковые диеты. кето диета, раздельное питание, диета светофор, диета по группе крови, макробиотическая диета, и множество диет на супах, даже диета на капустном супе.

Нельзя сказать, что диеты не эффективны. Все диеты дают свои результаты. И даже любопытно, как мы с лёгкостью порой соглашаемся на жёсткие ограничения в питании, нежели на простые разумные требования здорового питания. И всё потому, что диета не только точно даст свои результаты, но и становится лучиком надежды для многих людей. Мы охотно начинаем считать калории, чего раньше мы никогда не делали. Или как в кремлёвской диете баллы, у нас появляется хорошая мотивация. Мы словно поступили на факультет «интересного питания» и всё исследуем и посещаем все лекции с большим энтузиазмом. Всё дело в том, что иногда диета правда является спасением, когда вы понимаете, что просто растерялись, не знаете, как это всё остановить, бесконечные «зажоры», переедания перед сном, и безумно большие порции, аппетит тигра, не иначе. В таком случае диеты со своими интерактивными подсчётами являются очень кстати в этой непростой запутанной ситуации.

Появляется что-то намного интересней нашего одиночества. Ведь не секрет, что полнота отдаляет нас от сверстников, закрывает нас дома, из-за чего мы теряем важную связь с реальностью. Не понимаем, что же сделать, чтоб заслужить их уважение, и дружим с теми, кто нас принимает такими какие мы есть.

К сожалению, это существует, буллинг из-за лишнего веса очень широко распространён и является порой очень жестоким и очень обидным.

Мы прячемся от злых замечаний в свой кокон, зачем нужно с этим разбираться, если дома нас ожидает тортик, или пару плиток шоколада. Да и потом, обида так велика, что с ней может справится действительно только шоколадка. Это несправедливость, с которой чаще всего сталкиваются подростки. И чаще всего, именно в этом хрупком возрасте мы и начинаем диету, и пробуем, затем разочаруемся, потому что диета даёт свои результаты, но также риск садясь на диету очень велик. А именно риск отката назад, и возвращения всех потерянных килограмм. Правда это или миф, нам предстоит рассмотреть со всех возможных сторон.

Начнём сначала, почему множество людей, считают диеты плохими и утверждают, что диеты не работают, от слова совсем? Всё дело в том, что, садясь на диету первое время всё очень весело, нас затягивают подсчёты, понемногу таят килограммы, пусть они ещё не видны, и пока мы не бежим в магазины за новой одеждой, но тем ни менее, процесс запущен. И результаты, пусть и крохотные, но есть. Энтузиазм как правило длится не долго, и в один прекрасный миг махнув на всё рукой, из чулана выбираются старые привычки, и вот уже мы опомниться не успели как съели упаковку конфет или сковородку жаренной картошки. С мыслью, один раз не страшно, но тут то и есть коварство диет. И один раз как раз-таки не то, чтобы страшно, но и не хорошо совсем. Потому что 85% процентов срывов с диеты заканчиваются тем, что человек перестаёт сидеть на диете, несколько советов он для себя отметил и может постарается питаться более разумно, но продолжать отмерять порции и отказывать себе в сладком, хлебе или картошки он впредь не станет.

Конечно все килограммы возвращаются на место, а именно максимум те 5-7 килограмм, которые удалось скинуть титаническим трудом. И не понятно почему до диеты фигура была намного красивее, а сейчас всё безобразно. Это вторая причина коварности диет, после перехода с диеты на обычное – привычное питание, в первую очередь мы наращиваем жировую ткань. В общем, другими словами, мы полнеем быстро и некрасиво. Чистый жирок красуется на бёдрах и животике – вот тебе и результат диеты. Что мы делаем потом? Мы продолжаем в том же духе. Но затем мы не сдаёмся, ищем другую диету – по легче. И тут у нас просто кладезь таких диет – суперпрограмм по снижению веса за неделю минус 10 кг. И мы почему-то верим в это, или обманываем себя. Думая, что сядем на диету, но, а потом по старинке, за один присест покушаем всё то, что мы любим, а потом опять на диету. Такой круг чаще всего приводит к большим последствиям и тут стоит нам определиться диета – это краткосрочная программа питания или диета – это образ жизни? Если краткосрочная, тогда необходимо твёрдо знать, как и когда она закончится, и что последует после. Станем ли мы питаться по-новому, или по-старому? Ведь как мы уже понимаем, возвращая тортики, и сдобныеизделия, мы делаем только хуже. Но, а сидеть на диете всю жизнь – это словно кошмар. Никто не обещает, что это тоже рано или поздно не закончится. Так же, как и в первый и третий и пятый раз. Поэтому выбирая диету нужно чётко понимать свои цели, сроки и ожидания.

Легче всего, не переворачивать всё с головы на ноги, а начать с удаления всех вредителей или замены их на менее калорийные блюда из той же серии. Перестать наедаться перед сном. Больше гулять, посещать бассейн, и следить за потерей веса. Только спокойными шагами можно понять и изучить свои потребности. Изучить своё тело и найти комфортное питание, которое не сведёт вас с ума или притащит вместе с собой затяжную депрессию.

Диета «йо-йо»

Если вы помните игрушку из детства, принцип которой является разматывание до конца верёвки, которая закручена между двумя дисками, и поднятие назад игрушки, таким же способом, то вы понимаете почему сравнивают диету именно с этой игрушкой. В диете же принцип, следующий набрал- сбросил- набрал. Тем самым являясь более опасным, чем лишний вес.

Йо-йо-диета, также известная как «периодическое изменение веса», означает вращение по кругу, сначала человек худеет, затем набирает вес назад и снова садится на диету.

До 30 % женщин выбирают такой способ похудения. Учёные выясняли, что в период набора веса (вторая фаза диеты йо-йо») у женщин, которые выбрали такой метод, жировая масса быстрее восстанавливается, нежели мышечная. Другими словами, организм быстрее откладывает во основном жир, который все труднее и труднее сбросить в следующей фазе диеты.

Когда мы худеем мы теряем не только жировую массу, но и мышечную, это сильно влияет на наше общее самочувствие и физическую выносливость. Именно поэтому соблюдая умеренное питание и тренировочный режим, мы даём сигнал организму наращивать мышцы и не паниковать за потерянные килограммы.

Во время диеты потеря жира приводит к снижению уровня гормона лептина, который обычно помогает нам чувствовать себя сытым.

В нормальных условиях наши жировые запасы выделяют лептин в кровоток. Это говорит организму, что есть запасы энергии, и сигнализирует о том, что нужно меньше есть.

По мере того, как мы теряем жир, лептин уменьшается, а аппетит увеличивается. Это приводит к повышению аппетита, поскольку организм пытается восполнить истощённые запасы энергии.

Поэтому, чаще всего мы слышим, что диеты не работают, по той причине, что рацион был слишком строгим и аппетит подавлен. Что в последствие приводит к срывам, то есть к переходу к привычному питанию до диеты. И набор веса может быть намного больше, чем до диетических испытаний. И когда мы, очнувшись, понимаем, что набрали 10-15 кг назад, мы начинаем всё сначала и так по кругу, диета- срыв- диета.

Большинство диет предписывают набор правил, которым нужно следовать в течение определённого периода времени.

Такая диета настраивает нас на провал, потому что учит, что правила нужно соблюдать до тех пор, пока ваша цель не будет достигнута.

После того, как вы закончите диету, легко вернуться к привычкам, которые привели к увеличению веса.

Поскольку во время диеты организм увеличивает аппетит и сохраняет запасы жира, слишком часто временная диета приводит к саморазрушению, приводя к временному улучшению, за которым следует увеличение веса и разочарование.

Чтобы разорвать цикл временных изменений, приводящих к временному успеху, перестаньте думать о диете и начните думать об образе жизни.

Внося постоянные изменения в образ жизни, которые способствуют здоровому весу, вы можете добиться постоянного успеха и разорвать круговорот йо-йо.

Важно отметить, что исследование 439 женщин с избыточным весом показало, что изменение образа жизни, направленное на постепенное и последовательное снижение веса с течением времени, было одинаково эффективным для женщин, которые в анамнезе или не соблюдали диету йо-йо.

Это обнадёживает, показывая, что даже если вы, возможно, имели трудности с сохранением веса в прошлом, делая долгосрочные изменения образа жизни все ещё может помочь вам похудеть.

Итак, подведём итоги вышесказанного: Диеты работают только если вы чётко понимаете какие цели преследуете и сколько килограмм хотите сбросить. Сидя на диете необходимо разработать, или ознакомится со всеми возможными способами выхода из диеты. Если вы знаете, что ваш вес стал критическим, не оставайтесь наедине с этой проблемой, обязательно обратитесь за помощью. Но, а если желание сбросить вес у вас становится одержимостью и у вас нет причин для беспокойства, подумайте очень хорошо прежде чем начинать жёсткую диету. Лучше всего придерживаться простым и разумным правилам здорового питания. По не многу меняя образ жизни. Вы удивитесь насколько крутых можно добиться результатов.

Индекс массы тела

Если говорить простыми словами, индекс массы тела, это соотношения веса и роста человека. Так скажем, величина, которая позволяет нам подсчитать наш нормальный вес при нашем росте.

И прежде, чем понять нужно нам худеть или нет, лучше потратить пару минут на подсчёт индекса массы тела. Чтоб определить нормальный у нас вес, или может недостаточно нормальный, или избыточный.

Существует совсем простая формула подсчёта, это от нашего роста необходимо отнять 100. Таким образом если рост 175-100= 75 кг – это нормальный вес. Но, также не смотря на эту простую формулу, есть множество инструментов для подсчёта, где берётся в расчёт так же возраст человека, и другие параметры. Поэтому нужно набраться смелости и подсчитать свой ИМТ – Индекс массы тела. Не впадать в панику, а спокойно столкнуться с реальностью, и разумно подойти к решению проблемы.

Можно использовать данную формулу, или пойти дальше и поискать другие формулы. В наше время все инструменты стали автоматическими, только нужно ввести ваши данные и программа сама всё подсчитает за вас.

Это необходимо для того, чтобы понять есть ли необходимость корректировать питание. Потому что многие читатели, скорее всего находиться в пределах нормы, однако хочется быть ещё стройнее.

Всё потому что всегда существует борьба между здоровьем и красотой. Но вот будет славно, когда наконец будет достигнут баланс, потому что в этот симбиоз мы добавим любовь к себе. Тогда у нас получается здоровье+ любовь к себе= красивое здоровое тело.

Узнав свой ИМТ будет намного легче работать со своим рационом, и продолжать следить за потерей веса, или в случае недостаточной массы тела, наоборот следить за набором веса. Поэтому это такой шаг, который необходимо пройти, который занимает пару минут, но его задача ориентировать нас прежде чем, что-то делать.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/kolin-robinson-31985832/zdorovoe-pitanie-v-detalyah-70383193/chitat-onlayn/?lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом