Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Переложите готовые блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте блинчики горячими, приятного аппетита! Можно подавать с медом, сиропом, сгущенкой, фруктами или вареньем.
Яйца по-китайски
Яйца по-китайски – популярное китайское блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это простое блюдо, которое можно подавать как завтрак, обед или ужин, и оно приносит удовольствие своим аппетитным внешним видом и восхитительным вкусом.
Ингредиенты:
6 яиц
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря
1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
Свежемолотый черный перец
Зеленый лук для украшения
Инструкции:
Взбейте яйца в миске с помощью венчика или вилки до однородной консистенции. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок, и обжарьте их до мягкости и ароматности.
После этого добавьте смешанные яйца в сковороду и обжарьте их, помешивая, пока они не застынут и не начнут образовываться густые хлопья.
Добавьте соевой соус, рисовый уксус и свежемолотый черный перец по вкусу. Продолжайте готовить, помешивая, еще минуту. Переложите яйца на тарелку, украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.
Фриттата с овощами
Ингредиенты:
6 яиц
1 красный перец
1 укроп
1 морковь
1 лук
100 г твердого сыра
3 ст. ложки оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте красный перец, морковь и лук кубиками. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте укроп.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости, примерно 8—10 минут.
Добавьте к овощам красный перец и готовьте еще 5 минут.
В миске взбейте яйца, добавьте соль, перец, половину тертого сыра и укроп. Перелейте яичную смесь в сковороду к овощам. Помешивайте блюдо в течение 5—7 минут до того, как яйцо начнет стягиваться.
Посыпьте оставшимся сыром и укропом сверху.
Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180°С, на 10—15 минут, пока фриттата не подрумянится и не застынет.
Выньте блюдо и нарежьте на порции. Подавайте фриттату с овощами горячей, украсив веточкой укропа.
Девичьи яйца
«Девичьи яйца» – блюдо, приготовленное из яиц, овощей и сыра.
Ингредиенты:
6 яиц
1 красный перец
1 укроп
1 морковь
1 лук
100 г твердого сыра
3 ст. ложки оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Начните с подготовки овощей. Нарежьте красный перец, морковь и лук кубиками. Также натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте укроп.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости, примерно 8—10 минут.
Добавьте к овощам красный перец и готовьте еще 5 минут, пока все овощи станут мягкими.
В миске взбейте яйца. Добавьте соль, перец, половину тертого сыра и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте.
Перелейте яичную смесь в сковороду к овощам. Помешивайте блюдо в течение 5—7 минут до того, как яйцо начнет стягиваться и твердеть.
Посыпьте оставшимся сыром и укропом сверху.
Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 180°С, на 10—15 минут, пока фриттата не подрумянится и не застынет.
Выньте блюдо из духовки и нарежьте на порции. Подавайте фриттату с овощами горячей, украсив веточкой укропа.
Яйца в снежном одеяле
Яйца в снежном одеяле – вкусное и нежное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Это блюдо состоит из воздушных яичных белков, которые обжариваются на сковороде, а затем подается с желтками, создавая впечатление, будто яйца покрыты легким снежным одеялом.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70521127&lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
