Марина Сергеевна Аглоненко "Готовим вкусные закуски, салатики и бутерброды в домашних условиях. Готовим праздничный стол"

Рассол нужно залить в банки с нутом, закрыть крышками и стерелизовать пятнадцать минут. Банки нужно перевернуть и их нужно оставить остывать на столе.

салат с грибами, нутом и помидорами черри

Продукты: берем двести пятьдесят грамм консервированного нута, двести пятьдесят грамм шампиньонов, один сладкий перец, один пучок листового салата, два – три зубчика чеснока, пять – шесть веточек зелени петрушки, две столовые ложки растительного масла, одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку соевого соуса, одну щепотку черного молотого перца.

Готовим салат: грибы нужно нарезать и обжарить на одной столовой ложке растительного масла. Перец нужно очистить и нарезать средними кубиками. Перец нужно положить в сковороду с грибами и обжарить его нужно минуту.

Потом смесь нужно переложить в салатник, добавить нужно нут и перемешать. Листья салата нужно нарвать, петрушку нужно измельчить и помидоры черри нужно разрезать пополам. Все нужно переложить в салатник.

Чеснок нужно очистить и мелко его нужно нарубить. Для заправки салата нужно смешать лимонный сок, растительное масло, соевый соус, чеснок и перец. Салат нужно заправить и охладить в течение тридцати минут.

ГЛАВА ПЯТАЯ

ЗАКУСКА С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ И САЛАТ С ТУНЦОМ

перец маринованный с морковью

Продукты: берем один килограмм сладкого перца, пятьсот грамм моркови.

Делаем маринад: берем один литр воды, сто мл растительного масла, пятьдесят мл уксуса, сто грамм сахара, две столовые ложки соли, десять зубчиков чеснока, пять горошин черного перца, пять бутонов гвоздики.

Готовим закуску: перец нужно очистить от сердцевины и нарезать его нужно соломкой среднего размера. Морковь нужно очистить и натереть на терке для корейской моркови.

Воду с сахаром, растительным маслом, перцем горошком, гвоздикой и солью нужно довести до кипения. Перец с морковью нужно положить в воду и варить нужно десять минут, а потом овощи нужно вынуть шумовкой и разложить их нужно в сухие и чистые банки.

Маринад нужно снова довести до кипения, добавить нужно нарезанный чеснок и уксус. Маринад по банкам с перцем нужно разлить сразу же и закрыть крышками, укутать полотенцами и оставить остывать.

слоенный салат с тунцом и маринованным перцем

Продукты: берем одну банку консервированного тунца, сто пятьдесят грамм маринованного перца с морковью, три помидора черри, две картофелины, два куриных яйца, один пучок зелени петрушки и лука, сто грамм майонеза.

Готовим салат: картофель и яйца нужно отварить до готовности в подсоленной воде, остудить и очистить. Картофель нужно натереть на средней терке, и яичные белки нужно натереть на крупной терке, а желтки нужно раскрошить. А с консервов нужно слить жидкость, тунца нужно размять вилкой. А зелень нужно мелко порубить. На тарелку нужно установить кольцо для салата.

Первым слоем нужно выложить картофель, смазать майонезом. Вторым слоем нужно выложить зелень и тунца, смазать нужно майонезом. Третьим слоем нужно выложить натертые яичные белки и смазать майонезом. Четвертым слоем нужно выложить маринованный перец с морковью и смазать майонезом.

Пятым слоем нужно добавить в салат яичные желтки. Салат нужно украсить помидорами черри и зеленью. Салат нужно держать в холодильнике до самой подачи.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=70541785&lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.