Стивен Гандри "Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты"

В книге «Парадокс растений» знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках – лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем. Но есть очень простой способ победить врага – для этого потребуется совсем немного: уникальные знания и острое желание оставаться молодым и красивым. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Эксмо

person Автор :

workspaces ISBN :978-5-04-205361-0

child_care Возрастное ограничение : 12

update Дата обновления : 01.06.2024

29

Scientific American. 2016. Dirt poor: Have fruits and vegetables become less nutritious? https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/ (https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/). Открыто 28 ноября 2016 г.

30

Gundry, S.R. 2016. Curing/remission of multiple autoimmune diseases is possible by manipulation of the human gut microbiome: The effect of a lectin limited, polyphenol enriched, prebiotic/probiotic regimen in 78 patients. Journal of International Society of Microbiota 3(1).

31

M?ller et al. 2001. Fasting followed by vegetarian diet in patients with rheumatoid arthritis: A systematic review. Scandinavian Journal of Rheumatology 30(1): 1–10.

32

Lanzini et al. 2009. Complete recovery of intestinal mucosa occurs very rarely in adult coeliac patients despite adherence to gluten-free diet. Alimentary Pharmacology & Therapeutics 29(12): 1299–1308.

33

Sanz, Y. 2010. Effects of a gluten-free diet on gut microbiota and immune function in healthy adult humans. Gut Microbes 1(3): 135–137.

34

Centers for Disease Control and Prevention. 2016. Obesity and overweight. http://www.cdc.gov/nchs/fastats/obesity-overweight.htm (http://www.cdc.gov/nchs/fastats/obesity-overweight.htm). Открыто 28 ноября 2016 г.

35

Engel et al. 1997. Lectin staining of renal tubules in normal kidney. Acta Pathologica, Microbiologica et Immunologica Scandinavica 105(1): 31–34.

36

Campbell, T.C., and Campbell, T.M. 2006. The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health. Dallas, TX: BenBella Books.

37

Bebee, B. 2008. The Hundred-Year DIET: Guidelines and Recipes for a Long and Vigorous Life. Bloomington, IN: iUniverse.

38

Blum, D. 2010. Early puberty in girls. https://truthjunkie.wordpress.com/2010/06/06/early-puberty-in-girls/ (https://truthjunkie.wordpress.com/2010/06/06/early-puberty-in-girls/). Открыто 10 декабря 2016 г.

Hood, E. 2005. Are EDCs blurring issues of gender? Environmental Health Perspectives 113(10): A670-A677.

39

Goldman, B. 2016. Low-fiber diet may cause irreversible depletion of gut bacteria over generations. https://med.stanford.edu/news/all-news/2016/01/low-fiber-diet-may-cause-irreversible-depletion-of-gut-bacteria.html (https://med.stanford.edu/news/all-news/2016/01/low-fiber-diet-may-cause-irreversible-depletion-of-gut-bacteria.html). Открыто 28 ноября 2016 г.

Похожие книги


Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом