Роллы с тофу и рисом в лаваше
Потребуется:
Тофу
Рис отварной или гарнирный (рецепт есть в разделе «Вторые блюда и гарниры»)
Солёный огурец
Майонез постный по вкусу
Лаваш тонкий
Кетчуп (рецепт домашнего кетчупа можно найти в разделе «Салаты Закуски Соусы»)
Любимые ингредиенты по желанию!
Разделить лист лаваша на 3 части. Смазать каждую по центру верхний край лаваша майонезом (~10*5 см), обязательно отступив от края 5-7 см. Сверху последовательно выложить компоненты: порезанный тофу, тонкие кольца огурчика, рис. Завернуть верхний край, затем бока и аккуратно свернуть в ролл. Можно обжарить на сухой сковороде или с маслом.
Сэндвич с кукурузной пышкой
Состав:
Морковь
Капуста
Помидор
Солёный огурец
Кукуруза
Соус по вкусу у меня «творожный» сыр из тофу (рецепт есть в разделе «Салаты Закуски Соусы»)
Разрезать пышку. Тонко нарезать овощи, морковь натереть, капусту нашинковать, аккуратно последовательно выложить на смазанное соусом основание:
Тост с чечевичным фаршем и кабачком
Для тоста:
Кабачок тушёный (можно огурец или любую заправку)
Шпинат
Помидор свежий
Чечевичный фарш (рецепт есть в разделе «Вторые блюда и гарниры»)
Растительный майонез (у меня соевый с льняными семечками)
Хлеб по вкусу
Положить на тосты, смазанные соусом, шпинат, затем тонко порезанный помидор, чечевичный фарш и заправку из кабачка. Накрыть вторым тостом. Можно оставить открытые бутерброды, или выложить все на тарелку и есть вприкуску с хлебом, или сделать роллы в лаваше!
Жёлтый бургер
Потребуется:
Чечевично-пшённая котлета (рецепт есть в разделе «Вторые блюда и гарниры»)
Картофель жареный
Сырный соус
Огурец маринованный
Помидор
Горчица по желанию
Булочка
Смазать дно булочки горчицей и сырным соусом, выложить на неё тонко порезанный солёный огурчик, затем котлетку, картошку, помидор. Накрыть крышкой!
Бутерброды из цельнозернового хлеба с овощами
В составе:
Цельнозерновой хлеб (любой по вкусу)
Свежий огурец и помидор
Солёный огурец
Соус по вкусу (у меня растительный майонез)
Соль
Перец
Кунжут и тыквенные семечки для украшения
Тонко нарезать овощи, аккуратно выложить на смазанный соусом хлеб. Подсолить, украсить зёрнами.
Бутерброд с жареным тофу
В составе:
Жареный тофу
Солёный огурец
Кетчуп (рецепт домашнего кетчупа можно найти в разделе «Салаты Закуски Соусы»)
Жареный помидор
Постный майонез
Хлеб для сэндвичей
Смазать дно булочки майонезом и выложить последовательно тонко порезанный солёный огурчик, затем тофу, жареный помидор, полить кетчупом (важно не смазывать им дно булочки, так как оно размякнет), накрыть крышкой!
Ролл-борщ
В составе:
Морковно-чечевичная котлета (рецепт есть в разделе «Вторые блюда и гарниры»)
Капуста с морковкой и свёклой
Жареный картофель
Солёный огурчик
