Nikita Shcheholevatyi "Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych"

"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla profesjonalistów z branży przetwórstwa mięsnego, które oferuje obszerny zasób terminologii niezbędnej do efektywnej komunikacji oraz pracy. Słownik ten obejmuje szeroki zakres technicznych terminów dotyczących procesów przetwórczych, składników, sprzętu oraz różnorodnych rodzajów i klasyfikacji produktów mięsnych. Każdy wpis jest starannie ułożony alfabetycznie i zawiera precyzyjne tłumaczenia, definicje oraz przykłady użycia, co umożliwia użytkownikom głębsze zrozumienie i praktyczne zastosowanie terminologii w ich codziennej pracy. Słownik jest dedykowany inżynierom, technologom, naukowcom, studentom oraz wszystkim pracownikom przemysłu mięsnego, wspierając ich w realizacji bardziej efektywnych i precyzyjnych działań dzięki klarownym i kompleksowym opisom.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Автор

person Автор :

workspaces ISBN :

child_care Возрастное ограничение : 16

update Дата обновления : 04.07.2024

coolingduty – obowiazek chlodzenia

freezingduty – obowiazek zamrazania

dye – barwnik

E

ear – ucho

eatable [edible] – jadalny

ecology – ekologia

ecological – ekologiczny

ecologue – ekolog

ecotoxicology – ekotoksykologia

edge – krawedz

featheredge – krawedz piоra

knifecuttingedge – krawedz tnaca noza

edibility – jadalnosc

edible [eatable] – jadalny

effect – efekt

anestheticeffect – efekt znieczulajacy

antioxydanteffect – efekt antyoksydacyjny

bactericidaleffect – efekt bakteriobоjczy

coolingeffect – efekt chlodzacy

deleteriouseffectoffreezing – szkodliwy efekt zamrazania

freezingeffect – efekt zamrazania

inhibitingeffect – efekt hamujacy

preservativeeffect – efekt konserwujacy

promotingeffect – efekt promujacy

protectiveeffect – efekt ochronny

tenderizingeffect – efekt zmiekczajacy

stunningeffect – efekt ogluszajacy

thawingeffect – efekt rozmrazania

efficiency – wydajnosc

freezingefficiency – wydajnosc zamrazania

industrialefficiency – wydajnosc przemyslowa

refrigerationefficiency – wydajnosc chlodzenia

refrigerationsystemefficiency – wydajnosc systemu chlodzenia

efficient – wydajny

effluent – sciek

chlorinatedwastewatereffluents – scieki chlorowane

slaughterhouseeffluents – scieki rzeznicze

egg – jajko

eggsandbacon – jajka z bekonem

eggsinmoonshine – jajka w ksiezycоwce

eggspreservedbycoveringwithlime – jajka konserwowane przez pokrycie wapnem

addle [bad] egg – zepsute jajko

batteryegg – jajko z baterii

broken-outshell [liquid] egg – jajko w plynie

cloudyegg – metne jajko

coddledegg – gotowane jajko

cold-storageegg – jajko przechowywane na zimno

commercialfreshegg – komercyjne swieze jajko

cracked-shellegg – jajko z peknieta skorupka

dehydrated [dried] eggs – odwodnione jajka

fresh-gatheredegg – swiezo zebrane jajko

fresh-laidegg – swiezo zniesione jajko

genuinefreshegg – prawdziwe swieze jajko

grassegg – jajko trawiaste

hatchableegg – jajko nadajace sie do wylegu

leakyegg – przeciekajace jajko

liquid [broken-outshell] egg – jajko w plynie

musty-odouregg – jajko o stechlym zapachu

new-laidegg – swiezo zniesione jajko

oil-dipegg – jajko zanurzone w oleju

oil-sprayedegg – jajko spryskane olejem

processedegg – przetworzone jajko

powderedeggs – jajka w proszku

Scotcheggs – szkockie jajka

shadyegg – zacienione jajko

shellegg – jajko w skorupce

storageegg – jajko przechowywane

wholeegg – cale jajko

windegg – jajko wiatrowe

egg-white – bialko jajka

ejector – wyrzutnik

beast – zwierze

electrocution – porazenie pradem

electrolethaler – elektorlethaler

elevating – podnoszenie

elevator – winda

bleedingelevator – winda do upuszczania krwi

frictionelevator – winda tarciowa

swingrail – szynoprzewоd obrotowy

eliminator – eliminator

smokeeliminator – eliminator dymu

elk – los

embowel – wypatroszyc

emission – emisja

emptying – oprоznianie

paunchemptying – oprоznianie zoladka

emulgator – emulgator

emulsification – emulgacja

emulsifier – emulgator

meatemulsifier – emulgator do miesa

emulsify – emulgowac

emulsifying – emulgowanie

meatemulsifying – emulgowanie miesa

emulsion – emulsja

fatemulsion – emulsja tluszczowa

fat-in-meatemulsion – emulsja tluszczowo-miesna

high-dispersionemulsion – emulsja o wysokiej dyspersji

meat [sausage] emulsion – emulsja miesna (kielbasiana)

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом