emulsor – emulsor
encase – obudowac
encapsulation – kapsulkowanie
aromaticsencapsulation – kapsulkowanie substancji aromatycznych
end – koniec
beefloinend – koniec ledzwi wolowych
bestendofloin – najlepszy koniec ledzwi
blindend – slepy koniec
brisketend – koniec mostka
bungend – koniec zatyczki
capend – koniec nakrywki
casingends – konce oslonki
humpendofloin – koniec garbu ledzwiowego
fat [thick] end – gruby koniec
fineend – cienki koniec
fleshyend – miesisty koniec
kidneyendofloin – koniec nerkowy ledzwi
largeend – duzy koniec
navelend – koniec pepka
neckend – koniec szyi
plateend – koniec plytki
rennetend – koniec podpuszczkowy
ribends – konce zeber
rumpend – koniec zadu
scragend – koniec karku
shoulderend – koniec lopatki
stomachend – koniec zoladka
thick [fat] end – gruby koniec
engineer – inzynier
environmentalengineer – inzynier srodowiska
enhancer – wzmacniacz
flavorenhancer – wzmacniacz smaku
enrich – wzbogacac
enricher – wzbogacacz
proteinenricher – wzbogacacz bialkowy
enrichment – wzbogacenie
proteinenrichment – wzbogacenie bialkiem
vitaminenrichment – wzbogacenie witaminami
enteral – dojelitowy
entrails – wnetrznosci
environment – srodowisko
carefulattitudetoenvironment – ostrozne podejscie do srodowiska
healthyenvironment – zdrowe srodowisko
hygieneenvironment – srodowisko higieniczne
environmentoriented – zorientowany na srodowisko
unfavourableforenvironment – niekorzystny dla srodowiska
purityofenvironment – czystosc srodowiska
environmentalist – ekolog
environmentalistic – ekologiczny
enzyme – enzym
animalenzyme – enzym zwierzecy
digestiveenzyme – enzym trawienny
exogenousenzyme – egzogenny enzym
lipolyticenzyme – enzym lipolityczny
tenderizingenzymes – enzymy zmiekczajace
enzymology – enzymologia
enzymolysis – enzymoliza
equipment – wyposazenie
bloodtreatmentequipment – wyposazenie do obrоbki krwi
chillingequipment – wyposazenie chlodnicze
cleaningequipment – wyposazenie czyszczace
cookingequipment – wyposazenie kuchenne
coolingequipment – wyposazenie chlodzace
freeze-dryingequipment – wyposazenie do liofilizacji
freezingequipment – wyposazenie do zamrazania
hoisting-and-conveyingequipment – wyposazenie do podnoszenia i transportu
refrigeratingequipment – wyposazenie chlodnicze
renderingequipment – wyposazenie do przetwarzania
sausagemakingequipment – wyposazenie do produkcji kielbas
slaughteringequipment – wyposazenie do uboju
smokingequipment – wyposazenie wedzarnicze
testingequipment – wyposazenie testujace
escalope – eskalop
esophagus – przelyk
essence – esencja
essenceofbeef – esencja wolowa
establishment – zaklad
cold-storageestablishment – zaklad chlodniczy
estimation – szacowanie
gradeestimation – szacowanie jakosci
organolepticestimation – ocena organoleptyczna
visualestimation – ocena wzrokowa
evacuation – ewakuacja
evaluation – ocena
degustationevaluation – ocena degustacyjna
organolepticevaluation – ocena organoleptyczna
sensoryevaluation – ocena sensoryczna
veterinary-sanitaryevaluation – ocena weterynaryjno-sanitarna
visualevaluation – ocena wzrokowa
evaporator – parownik
evaporatorforconcentrationofhighviscousliquids – parownik do koncentracji cieczy o wysokiej lepkosci
air-conditioningevaporator – parownik klimatyzacyjny
air-coolingevaporator – parownik chlodzacy powietrze
ammoniaevaporator – parownik amoniakalny
calandriaevaporator – parownik kalandryczny
climbingfilmevaporator – parownik filmowy wspinajacy sie
coil-typeevaporator – parownik typu wezowego
counterflowevaporator – parownik przeciwpradowy
crystallizingevaporator – parownik krystalizacyjny
direct-flowevaporator – parownik przeplywowy
