Nikita Shcheholevatyi "Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych"

"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla profesjonalistów z branży przetwórstwa mięsnego, które oferuje obszerny zasób terminologii niezbędnej do efektywnej komunikacji oraz pracy. Słownik ten obejmuje szeroki zakres technicznych terminów dotyczących procesów przetwórczych, składników, sprzętu oraz różnorodnych rodzajów i klasyfikacji produktów mięsnych. Każdy wpis jest starannie ułożony alfabetycznie i zawiera precyzyjne tłumaczenia, definicje oraz przykłady użycia, co umożliwia użytkownikom głębsze zrozumienie i praktyczne zastosowanie terminologii w ich codziennej pracy. Słownik jest dedykowany inżynierom, technologom, naukowcom, studentom oraz wszystkim pracownikom przemysłu mięsnego, wspierając ich w realizacji bardziej efektywnych i precyzyjnych działań dzięki klarownym i kompleksowym opisom.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Автор

person Автор :

workspaces ISBN :

child_care Возрастное ограничение : 16

update Дата обновления : 04.07.2024

double-effectevaporator – parownik dwustopniowy

down-flowevaporator – parownik z przeplywem w dоl

externalheatingchamberevaporator – parownik z zewnetrzna komora grzewcza

fallingfilmevaporator – parownik filmowy spadajacy

film-typeevaporator – parownik filmowy

finned-typeevaporator – parownik zeberkowy

firstevaporator – pierwszy parownik

floodedevaporator – parownik zalany

forcedcirculationevaporator – parownik z wymuszonym obiegiem

freonevaporator – parownik freonowy

headevaporator – parownik glowicowy

heat-pumpevaporator – parownik pompy ciepla

horizontaltubeevaporator – parownik poziomy rurowy

ice-makingevaporator – parownik do produkcji lodu

Kestnerevaporator – parownik Kestner

lastevaporator – ostatni parownik

open-typeevaporator – parownik otwarty

pressureevaporator – parownik cisnieniowy

secondevaporator – drugi parownik

evaporator-condenser – parownik-skraplacz

examination – badanie

bacteriologic(al) examination – badanie bakteriologiczne

finalexamination – badanie koncowe

organolepticexamination – badanie organoleptyczne

postmortemexamination – badanie posmiertne

visualexamination – badanie wzrokowe

exchange – wymiana

heatexchange – wymiana ciepla

massexchange – wymiana masy

moistureexchange – wymiana wilgoci

exchanger – wymiennik

aircoolingheatexchanger – wymiennik ciepla chlodzacy powietrze

anionexchanger – wymiennik anionowy

cationexchanger – wymiennik kationowy

casingevertingexchanger – wymiennik oslonki

eviscerate – wypatroszyc

eviscerated – wypatroszony

evisceration – wypatroszenie

eviscerator – wypatroszarka

ewe – owca

coiledheatexchanger – wymiennik ciepla zwiniety

cryogenicheatexchanger – wymiennik ciepla kriogeniczny

dehumidifyingheatexchanger – wymiennik ciepla osuszajacy

double-pipeenclosedheatexchanger – wymiennik ciepla rurowy zamkniety

evaporatorheatexchanger – wymiennik ciepla parownika

externalheatexchanger – wymiennik ciepla zewnetrzny

heatexchanger – wymiennik ciepla

ionexchanger – wymiennik jonowy

jacketedheatexchanger – wymiennik ciepla plaszczowy

mixingheatexchanger – wymiennik ciepla mieszajacy

plateheatexchanger – wymiennik ciepla plytowy

radiantheatexchanger – wymiennik ciepla promiennikowy

regenerativeheatexchanger – wymiennik ciepla regeneracyjny

regenerativesurfaceheatexchanger – wymiennik ciepla powierzchniowy regeneracyjny

scrapedsurfaceheatexchanger – wymiennik ciepla o zeskrobanej powierzchni

shell-and-tubeheatexchanger – wymiennik ciepla plaszczowo-rurowy

spiral-typeheatexchanger – wymiennik ciepla spiralny

surfaceheatexchanger – wymiennik ciepla powierzchniowy

votatorheatexchanger – wymiennik ciepla votatorowy

wasteheatexchanger – wymiennik ciepla odpadowego

extender – przedluzacz

storagelifeextender – przedluzacz trwalosci przechowywania

expeller – ekspeler

extract – ekstrakt

artificialmeatextract – sztuczny ekstrakt miesny

crude (meat) extract – surowy ekstrakt miesny

Liebigextract – ekstrakt Liebiga

glandularextract – ekstrakt gruczolowy

meatextract – ekstrakt miesny

liverextract – ekstrakt watrobowy

predictionextract – ekstrakt prognozujacy

sonicextract – ekstrakt dzwiekowy

two-foldextract – ekstrakt dwukrotny

waterextract – ekstrakt wodny

rennetextract – ekstrakt podpuszczkowy

extractant – ekstraktant

extraction – ekstrakcja

solventextraction – ekstrakcja rozpuszczalnikowa

extractor – ekstraktor

brainextractor – ekstraktor mоzgu

fatextractor – ekstraktor tluszczu

steam-turbinecentrifugalfatextractor – ekstraktor tluszczu odsrodkowy parowy

tailextractor – ekstraktor ogonowy

extremity – konczyna

extrude – wyciskac

extruder – wytlaczarka

extrusion – wytlaczanie

exudate – wysiek

exudation – wysiekanie

exude – wysiekac

eye – oko

eyeofabeefcarcass – oko tuszy wolowej

ribeye – antrykot

face – twarz

hogface – twarz wieprzowa

F

facilities – obiekty

shacklingfacilities – obiekty do unieruchamiania

slaughteringfacilities – obiekty do uboju

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом