Nikita Shcheholevatyi "Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych"

"Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych" stanowi wszechstronne narzędzie przeznaczone dla profesjonalistów z branży przetwórstwa mięsnego, które oferuje obszerny zasób terminologii niezbędnej do efektywnej komunikacji oraz pracy. Słownik ten obejmuje szeroki zakres technicznych terminów dotyczących procesów przetwórczych, składników, sprzętu oraz różnorodnych rodzajów i klasyfikacji produktów mięsnych. Każdy wpis jest starannie ułożony alfabetycznie i zawiera precyzyjne tłumaczenia, definicje oraz przykłady użycia, co umożliwia użytkownikom głębsze zrozumienie i praktyczne zastosowanie terminologii w ich codziennej pracy. Słownik jest dedykowany inżynierom, technologom, naukowcom, studentom oraz wszystkim pracownikom przemysłu mięsnego, wspierając ich w realizacji bardziej efektywnych i precyzyjnych działań dzięki klarownym i kompleksowym opisom.

date_range Год издания :

foundation Издательство :Автор

person Автор :

workspaces ISBN :

child_care Возрастное ограничение : 16

update Дата обновления : 04.07.2024

curingdepartment – dzial peklowania

defrostingdepartment – dzial rozmrazania

dressingdepartment – dzial obrоbki

ediblefat [ediblerendering] department – dzial tluszczu jadalnego

evisceratingdepartment – dzial wytrzewiania

freezingdepartment – dzial zamrazania

frozenfooddepartment – dzial zywnosci mrozonej

gluedepartment – dzial kleju

killingdepartment – dzial uboju

meatcuttingdepartment – dzial rozbioru miesa

poultrydressingdepartment – dzial obrоbki drobiu

receptiondepartment – dzial przyjec

sausagedepartment – dzial kielbas

sterilizationdepartment – dzial sterylizacji

washingdepartment – dzial mycia

depilate – depilowac

depilated – depilowany

depilator – depilator

deplume – oskubywac

deplumation – oskubywanie

deposit – depozyt

smokedeposit – depozyt dymu

deposition – osadzanie

depot – sklad

livestockdepot – sklad zywego inwentarza

meatdepot – sklad miesa

derind – obdzierac

derinder – skоrnik

desalter – odsolacz

desalting – odsalanie

descalding – parzenie

descale – odkamieniac

descaler – odkamieniacz

dessication – wysuszanie

deteriorate – pogarszac sie

deterioration – pogorszenie

determination – oznaczanie

aciditydetermination – oznaczanie kwasowosci

bacteriologicdetermination – oznaczanie bakteriologiczne

chromatographicdetermination – oznaczanie chromatograficzne

colorimetricdetermination – oznaczanie kolorymetryczne

Kjeldal-proteindetermination – oznaczanie bialka Kjeldahla

organolepticdetermination – oznaczanie organoleptyczne

qualitativedetermination – oznaczanie jakosciowe

quantitativedetermination – oznaczanie ilosciowe

refractometricdetermination – oznaczanie refraktometryczne

spectrographicdetermination – oznaczanie spektrograficzne

spectrophotometricdetermination – oznaczanie spektrofotometryczne

device – urzadzenie

artificialcasingevertingdevice – urzadzenie do odwracania oslonek sztucznych

carcassholdingdevice – urzadzenie do trzymania tuszy

casingfasteningdevice – urzadzenie do mocowania oslonek

cuttingdowndevice – urzadzenie do ciecia

eggtransferandweighingdevice – urzadzenie do przenoszenia i wazenia jaj

headgrippingdevice – urzadzenie do chwytania glоw

measuring [metering] device – urzadzenie pomiarowe

sausagelinkingdevice – urzadzenie do laczenia kielbas

sausagestuffingdevice – urzadzenie do nadziewania kielbas

sausagetying-offdevice – urzadzenie do wiazania kielbas

spreadingdevice – urzadzenie do rozkladania

twistlinkingdevice – urzadzenie do skrecania

devil – diabel

dewelaw – dewelaw

dewlap – podgardle

Dexter (Kerry) – Dexter (Kerry)

dialysis – dializa

dialyze – dializowac

dialyzer – dializator

diet – dieta

balanceddiet – zbilansowana dieta

dailydiet – codzienna dieta

inadequatediet – niewlasciwa dieta

invaliddiet – dieta dla inwalidоw

nourishingdiet – dieta odzywcza

dietary – dietetyczny

dietetics – dietetyka

digest – trawic

digestibility – strawnosc

digestive – trawienny

dinmont – dinmont

discharge – wyladunek

dischargeconditions – warunki wyladunku

dischargeofwastes – wyladunek odpadоw

consenteddischarge – wyrazony zgoda na wyladunek

dirtydischarge – wyladunek zanieczyszczony

effluentdischarge – wyladunek sciekоw

industrialdischarge – wyladunek przemyslowy

maximumadmissibledischarge – maksymalny dopuszczalny wyladunek

maximumpermissibledischarge – maksymalny dopuszczalny wyladunek

specificmaximumpermissibledischarge – szczegоlny maksymalny dopuszczalny wyladunek

submarinewastewaterdischarge – wyladunek sciekоw podmorskich

subsurfacedischarge – wyladunek podpowierzchniowy

wastedischarge – wyladunek odpadоw

zerowastewaterdischarge – wyladunek sciekоw zero

discharger – wyladowywacz

direct – bezposredni

discoloration – odbarwienie

interiordiscoloration – wewnetrzne odbarwienie

sausagediscoloration – odbarwienie kielbasy

disembowel – wytrzewiac

Все книги на сайте предоставены для ознакомления и защищены авторским правом