calorimetry – kalorymetria
cambrel – hak do wieszania tusz
can – puszka
canalization – kanalizacja
cannelon – kanonel
canner – puszkarz
cannery – konserwatornia
meatcannery – konserwatornia miesna
canning – puszkowanie
hamcanning – puszkowanie szynki
meatcanning – puszkowanie miesa
cap – czapka
beefbungcap – czapka na bung wolowy
vacuumcap – czapka prоzniowa
capacity – pojemnosc
abattoircapacity – pojemnosc rzezni
binchargingcapacity – pojemnosc zaladunku pojemnika
coolingsystemcapacity – pojemnosc systemu chlodzenia
dryingcapacity – pojemnosc suszenia
killingcapacity – pojemnosc uboju
productioncapacity – pojemnosc produkcyjna
railspacecapacity – pojemnosc przestrzeni na szynach
smokingcapacity – pojemnosc wedzenia
water (absorbing, waterbinding) capacity – pojemnosc wiazania wody
water-carrying (water-holding) capacity – pojemnosc przenoszenia wody
capitaper – na osobe
cappicola – cappicola
capsicum – papryka
capsule – kapsulka
adiposecapsule – kapsulka tluszczowa
car – wagon
cattlecar – wagon dla bydla
dry-icecar – wagon na suchy lоd
freezercar – wagon mrozniczy
presscar – wagon prasowy
caraway – kminek
carcase (carcass) – tusza
bacon-typecarcase – tusza typu boczkowego
beefcarcase – tusza wolowa
birdscarcase – tusza ptakоw
blockycarcase – tusza blokowa
bruisedcarcase – potluczona tusza
calfcarcase – tusza cieleca
carcass – tusza
caul-dressedcarcass – tusza w jelitach
chilled (cold) carcass – schlodzona tusza
condemnedcarcass – potepiona tusza
dark-cuttingcarcass – tusza ciemno-cieta
diseasedcarcass – chora tusza
doubtfulcarcass – watpliwa tusza
dressedcarcass – ubrana tusza
evisceratedcarcass – patroszona tusza
halfcarcass – pоltusza
head-offcarcass – tusza bez glowy
head-oncarcass – tusza z glowa
hogcarcass – tusza wieprzowa
hotcarcass – goraca tusza
lard-typecarcass – tusza typu smalcowego
leaf-offcarcass – tusza bez lisci
leaf-oncarcass – tusza z liscmi
passedcarcass – tusza zatwierdzona
plaindressedcarcass – tusza ubrana
poorlyfinishedcarcass – slabo wykonczona tusza
quartercarcass – cwierc tusza
retainedcarcass – tusza zatrzymana
splitcarcass – rozcieta tusza
suspectedcarcass – podejrzana tusza
vealcarcass – tusza cieleca
wellbledcarcass – dobrze wykrwawiona tusza
wholecarcass – cala tusza
care – opieka
preslaughtercare – opieka przed ubojem
carrageenan – karagen
carrageenate – karagenian
carrageenin – karagenina
carriage – wоzek
smokehousecarriage – wоzek wedzarniczy
carrier – nosnik
carcasscarrier – nosnik tuszy
hamcarrier – nosnik szynki
offalcarrier – nosnik podrobоw
smokehousecarrier – nosnik wedzarniczy
carrion – padlina
cartilage – chrzastka
cartilaginous – chrzestny
carve – rzezbic
carving – rzezbienie
casing – oslonka
animalcasing – oslonka zwierzeca
beefcasings – oslonki wolowe
cellulosecasing – oslonka celulozowa
driedcasing – suszona oslonka
ediblecasing – jadalna oslonka
fibrouscasing – oslonka wlоknista
filmcasing – oslonka filmowa
greencasing – zielona oslonka
hogcasing – oslonka wieprzowa
horsecasing – oslonka konska
nodularcasing – oslonka guzkowa
roundcasing – okragla oslonka
