Ингредиенты:
– Миндаль: 100 г
– Грецкие орехи: 100 г
– Семена чиа: 50 г
– Семена льна: 50 г
– Кокосовое масло: 2 ст. л.
– Корица: 1 ч. л.
– Подсластитель (по желанию): 1—2 ст. л. (например, стевия или эритритол)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Разогрейте духовку до 160° C.
– Нарежьте миндаль и грецкие орехи на мелкие кусочки (можно использовать кухонный комбайн или просто порубить ножом).
– В миске смешайте нарезанные орехи, семена чиа и семена льна.
2. Смешивание компонентов:
– Растопите кокосовое масло в микроволновке или на плите.
– Влейте растопленное кокосовое масло в миску с орехами и семенами.
– Добавьте корицу и подсластитель (если используете), хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.
3. Запекание:
– Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределив её по поверхности.
– Запекайте в разогретой духовке 20—25 минут, периодически помешивая каждые 5—10 минут, чтобы гранола запекалась равномерно и не пригорела.
– Когда гранола станет золотистой и хрустящей, выньте её из духовки и дайте полностью остыть.
4. Хранение:
– Переложите остывшую гранолу в герметичный контейнер. Она отлично хранится при комнатной температуре до 2 недель.
Вес порции: 50 г
– Калорийность: 300 ккал
– Белки: 8 г
– Жиры: 27 г
– Углеводы: 8 г
29. Кето Чиа Пудинг с Кокосовым Молоком
– Ингредиенты: семена чиа, кокосовое молоко, ванильный экстракт, ягоды.
Легкий пудинг из чиа на кокосовом молоке с ягодами.
Ингредиенты:
– Семена чиа: 3 ст. л.
– Кокосовое молоко (несладкое): 1 стакан (250 мл)
– Ванильный экстракт: 1 ч. л.
– Свежие ягоды: 1/2 стакана (малина, черника, ежевика или клубника)
– Подсластитель (по желанию): стевия или эритритол по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– В миске или банке смешайте семена чиа и кокосовое молоко.
– Добавьте ванильный экстракт и подсластитель по вкусу (если используете).
2. Смешивание и настаивание:
– Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы семена чиа равномерно распределились в молоке.
– Оставьте смесь на 5—10 минут, затем снова хорошо перемешайте, чтобы избежать образования комков.
3. Охлаждение:
– Накройте миску или банку крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2—3 часа или на ночь.
– Пудинг должен загустеть до консистенции, напоминающей йогурт или пудинг.
4. Подача:
– Перед подачей еще раз перемешайте пудинг.
– Разложите пудинг по порциям и украсьте свежими ягодами сверху.
– Вес порции: 150 г
– Калорийность: 220 ккал
– Белки: 4 г
– Жиры: 18 г
– Углеводы: 12 г
30. Смузи с Шпинатом и Авокадо
– Ингредиенты: авокадо, шпинат, кокосовое молоко, семена льна.
Ингредиенты:
– Авокадо: 1 штука
– Шпинат (свежий): 1 стакан (около 30 г)
– Кокосовое молоко (несладкое): 1 стакан (250 мл)
– Семена льна: 1 ст. л.
– Подсластитель (по желанию): стевия или эритритол по вкусу
– Лёд (по желанию): несколько кубиков
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Очистите авокадо и удалите косточку.
– Тщательно промойте шпинат.
– Если используете лёд, добавьте несколько кубиков в блендер.
2. Смешивание:
