– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.
2. Обжарка ветчины и овощей:
– Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
– Добавьте нарезанную ветчину и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3—4 минуты.
– Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще 2—3 минуты, пока он не станет мягким.
– Затем добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не увянет, около 1—2 минут.
3. Приготовление омлета:
– Уменьшите огонь до среднего-низкого и вылейте взбитые яйца на сковороду.
– Аккуратно перемешивайте яйца с ветчиной и овощами, пока яйца не станут желаемой консистенции (скрембл или омлет).
– Приправьте солью и перцем по вкусу.
– В самом конце, перед подачей, сбрызните омлет лимонным соком для свежести и легкой кислинки.
4. Подача:
– Переложите готовый омлет на тарелку и подавайте горячим.
– При желании, можно украсить свежей зеленью или тертым сыром.
Одна порция кето омлета с ветчиной и овощами весит 559 грамм и содержит:
– Белки: 44 г
– Жиры: 35 г
– Углеводы: 17 г
4.Кето Фриттата с Колбасой и Овощами
– Ингредиенты: яйца, колбаса, болгарский перец, помидоры, сыр, оливковое масло.
Легкая и воздушная фриттата с кусочками колбасы и свежими овощами, приправленная расплавленным сыром
Ингредиенты:
– Яйца: 4 шт.
– Колбаса: 100 г
– Болгарский перец: 1 шт.
– Помидоры: 2 шт.
– Сыр: 50 г
– Оливковое масло: 1 столовая ложка
– Соль и перец: по вкусу
Инструкции по приготовлению:
– Нарежьте колбасу на маленькие кубики.
– Очистите и нарежьте болгарский перец на маленькие кубики.
– Нарежьте помидоры на кубики.
– Натерите сыр на терке.
– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.
2. Обжарка колбасы и овощей:
– Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
– Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 3—4 минуты.
– Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще 2—3 минуты, пока он не станет мягким.
– Затем добавьте помидоры и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими, около 2 минут.
3. Приготовление фриттаты:
– Уменьшите огонь до среднего-низкого и вылейте взбитые яйца на сковороду.
– Аккуратно перемешивайте яйца с колбасой и овощами, пока яйца не начнут застывать.
– Посыпьте тертым сыром сверху и накройте крышкой.
– Готовьте фриттату на медленном огне, пока яйца полностью не приготовятся и сыр не расплавится, около 5—7 минут.
4. Подача:
– Переложите готовую фриттату на тарелку и подавайте горячей.
– При желании, можно украсить свежей зеленью или дополнительным сыром.
Одна порция кето фриттаты с колбасой и овощами весит 754 грамма и содержит:
– Белки: 63 г
– Жиры: 55 г
– Углеводы: 20 г
Полезные советы:
1. Выбор колбасы: Используйте качественную колбасу с минимальным количеством добавок и консервантов, чтобы сохранить пользу блюда.
2. Добавление зелени: Петрушка, кинза или укроп могут добавить свежести и яркости вкусу.
3. Сыр: Выбирайте сыр с хорошей плавкостью, например, моцареллу или чеддер, чтобы добиться идеальной текстуры.
Вариации:
– Кето Фриттата с Куриным Филе и Брокколи: Замените колбасу на куриное филе, а болгарский перец на брокколи для более легкого варианта.
– Кето Фриттата с Грибами и Сыром: Добавьте шампиньоны и замените болгарский перец на лук для насыщенного грибного вкуса.
5. Кето Рулетики из Ветчины с Яйцами
– Ингредиенты: ветчина, яйца, авокадо, зелень.
Нежные рулетики из ветчины с яичной начинкой и кусочками авокадо, украшенные зеленью.
Ингредиенты:
– Ветчина: 200 г (8 тонких ломтиков)
– Яйца: 4 шт.
– Авокадо: 1 шт.
– Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
– Соль и перец: по вкусу
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.
– Нарежьте авокадо на маленькие кубики.
– Нарежьте зелень.
2. Приготовление яичной начинки:
– Нагрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем огне.
