К тому же я такой же наемный сотрудник, как и остальные. Сташевский не посвятил меня в свои планы и пока я могла только гадать, что нас ждет. А судя по его действиям, ничего хорошего.
Успокаивало только то, что незадолго до продажи ресторана, «Taste» пытались переманить меня к себе. Что это было? Проверка? Скорее всего. Так или иначе, это давало надежду, что Ян просто решил меня припугнуть увольнением.
Пообещав самой себе сделать все возможное, чтобы сохранить коллектив и минимизировать негативные последствия после продажи бизнеса, я закрылась в своем кабинете и принялась просматривать анкеты администраторов. Софии осталось отработать не так много времени, а затягивать с ее увольнением точно не стоило. Особенно сейчас. Вдруг Сташевскому она сильно понравится, и он не даст мне вырвать этот больной зуб.
Проверив анкеты, я отобрала несколько подходящих кандидатов, и пригласила их на собеседование на завтра. Будем надеяться, кто-то из них нам подойдет.
Разобравшись с этим вопросом, я открыла поисковик и, затаив дыхание, набрала имя Яна Сташевского. Не знаю, что я надеялась там увидеть, но мне казалось, о рестораторе, который успешно заправляет сетью «Taste» должно что-то найтись.
Было много информации обо всех ресторанах сети и шеф-поварах, которые там работали, но имя нового босса всплыло только в базе юридических лиц, где он упоминался учредителем и генеральным директором.
Оставался план «Б» в виде звонка другу. Не факт, что он выстрелит, но попробовать стоило. Мне нужно понимать, с кем я имею дело. Открыв наш чат «Su-чат», я нажала на фотографию Люси и провалилась с ней в диалог.
«Люси, привет! Тебе о чем-нибудь говорит имя Ян Сташевский?» – написала я.
Я не знала, ответил ли подруга сразу. Вполне возможно, у нее сегодня рабочий день и тогда она может не скоро взять телефон в руки.
Люси ответила быстрее, чем я думала:
«Говорит! А почему спрашиваешь?»
«Лавров продал ему ресторан… Хочу понять, что он за фрукт такой», – быстро набрала я ответ.
Я не опасалась, что подруга, работая в той же сфере, использует эту информацию против нас. Во-первых, я ей доверяла и знала, что она на такое не пойдет. Во-вторых, мы не были прямыми конкурентами – Люси работала шеф-поваром в грузинском ресторане в другом районе города.
Подружка не выдержала такого поворота событий и следующее ее сообщение было голосовым:
– Да ладно?! Ты не шутишь? Не знаю, как на это согласился Лавров, но я вас поздравляю! – Люси говорила с таким энтузиазмом, будто только что выиграла в лотерею, я же ее восторг совершенно не разделяла. – Ян Сташевский – это же золотой фонд ресторанного бизнеса! Серьезно, Ульяна, если он теперь твой босс, можешь считать, что тебе крупно повезло.
Я слушала ее голосовое сообщение, чувствуя, как мои брови удивленно ползут вверх. Крупно повезло? После сегодняшней встречи с этим человеком я бы выбрала совсем другие слова для описания своих ощущений.
«Погоди-ка, ты с ним знакома?» – написала я.
– Лично нет, но я видела его на одном ужине. И наслышана о нем. Это же легенда! Молодой, амбициозный, харизматичный… И главное – профессионал до мозга костей. Его рестораны всегда в топах рейтингов, причем не только у нас, но и за рубежом. Помимо сети, у него есть отдельные проекты.
Я задумчиво покрутила ручку между пальцев. То, что Люси рассказывала, никак не вязалось с образом делового пижона, которого я увидела утром.
«А что насчет личной информации?» – решила уточнить я. – «Какой он вообще?»
Открыв голосовое сообщение Люси, я услышала ее заливистый смех. Мне даже пришлось отодвинуть телефон подальше от уха.
– Ой, Ульян, снимай трусы! Забудешь про своего Данечку! – воскликнула она. – Начнем с того, что внешне он красавчик, конечно. Высокий, статный, с этими своими скулами и ультра-короткой стрижкой… Девки от него в восторге всегда! Но это еще не все! Говорят, он настоящий мужчина. Всегда находит время для сотрудников, чуть ли не по именам всех знает. Не знаю, встречается с кем-то или нет, но вроде бы холост. Так что, Ульян, не теряйся. У тебя есть шанс найти себе кого-то более достойного.
Я невольно фыркнула. Вот уж точно не думала об этом. Для меня сейчас главная задача – спасти коллектив и удержать «Петроград» на плаву, а не строить глазки новому владельцу.
«Слушай, а почему ты так уверена, что он хороший босс?» – решила уточнить я. – «Может, это все слухи, а на деле он такой же потребитель, как и многие бизнесмены в этой сфере? Использует людей и выбрасывает…»
– Нет, Ульян, ты не права, – серьезно произнесла Люси. – Я знаю нескольких ребят, которые работали в его ресторанах. Они все отзываются о нем с уважением. Да, он требовательный и может быть жестким, но никогда не унижает людей. Если сотрудник действительно ценен, Ян сделает все, чтобы его удержать. Говорят, если ему кто-то понравится, то этот человек получит не только хорошую зарплату, но и возможность расти.
Я задумалась. Возможно, Лавров был прав, доверив свой ресторан именно этому человеку. Но одно дело – слышать о ком-то хорошие отзывы, и совсем другое – видеть его в действии. Особенно когда он так бесцеремонно вторгается в твою жизнь, как будто собирается переделать все под себя.
«Спасибо, Люси» – написала я. – «Я немного успокоилась, но все равно буду бдеть. Пока что он мне совсем не нравится…»
– Это нормально, – прислала голосовое сообщение подруга. – Но что-то мне подсказывает, тебя обстоятельства вынудили плохо о нем думать. Если бы вы познакомились не из-за продажи ресторана, скорее всего, у тебя сложилось другое мнение. Но в любом случае я с тобой!
Положив телефон на стол, я глубоко вздохнула. Люси абсолютно права. Продажа ресторана стала для меня настоящим ударом под дых. Возможно, я действительно слишком тороплюсь с выводами. Но одно я знала точно: лучше быть реалистом и готовиться к худшему исходу, чем верить в розовых единорогов, а потом не знать, что с ними делать, когда они начали бодаться.
Когда я наконец закрыла смену, часы показывали далеко за полночь. Ресторан погрузился в тишину, нарушаемую лишь легким гулом холодильников. Я уже отвыкла задерживаться на работе допоздна, но сегодня пришлось разбираться с кучей бумаг и решать текущие вопросы.
Домой я вернулась, когда город уже спал. Улицы были пустынны, а фонари отбрасывали длинные тени на мокрый асфальт. Поворачивая ключ в замке, я прислушивалась к звукам. В квартире было темно и тихо. Судя по всему, Данил меня не дождался и лег спать.
Быстро приняв душ, я разделась и скользнула под одеяло, стараясь не разбудить Данила. Но он, почувствовав мое присутствие, сонно пробормотал:
– Ты чего так поздно?
– Закрывала смену, – устало ответила я.
– Точно, – вспомнил Данил.
– Ты в курсе, что у нас новый собственник?
– Откуда я должен это знать, если у меня был выходной, – безразлично отозвался Данил. – Что за новый собственник? И куда делся Лавров?
– Лавров продал ресторан. Теперь наш новый босс – Ян Сташевский.
– Кто такой?
– Владелец сети «Taste», – коротко ответила я.
– Это те, к кому ты ходила на собеседование? – вяло спросил он, все еще не до конца проснувшись.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/book/yana-gold/restorator-72016726/?lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
