10
Цзя: Чайный лист.
11
Шэ: с произношением sh?, древний сычуаньский диалект.
12
«Мин» с произношением m?ng. «Мин» означают росток горьких и сорных трав.
13
«Чуань» с произношением chu?n. Седьмая часть Лу Юй «Чайный канон», цитата, взятая из Го Пу «Эръя», гласит: утром берет «Ту» ?, вечером – «Мин» ?, а в течение дня – «Чуань» ?.
14
Почва, богатая первичными минералами, относится к классу «горная песчаная почва желтого ила», запас первичных минералов и микроэлементов достаточен, что способствует формированию качества чая.
15
«гнилой камень», относится к классу «песчаная почва желтого ила», переходная почва от желтой почвы к красной почве. «Ли (?)», то есть дуб, – это лиственное дерево, которое любит расти на солнечных склонах. Каждую осень и зиму образуется большое количество опавших листьев, что может увеличить содержание гумуса в почве.
16
Красная почва класса «желтый ил». Почва характеризуется выветриванием, подкислением и вязкостью, что подходит для роста чайного дерева, но значительно уступает первым двум типам почвы.
17
По словам Лу Юя, посадка чая «похожа на посадку бахчевых культур».
18
«фиолетовый» понимается как светло-желтый.
19
Венозный застой: употребление чайных листьев, произрастающих в холодных условиях, приводит к плохой работе дыхания и кровообращения, а также блокировке меридиан и коллатералей.
20
В оригинальном тексте «свойства холодного лекарства»: означают то, что свойства и вкус являются основной теорией лечебных свойств в традиционной китайской медицине, которая относится к четырем лечебным свойствам: холодное, горячее, теплое и прохладное, а также пяти лечебным вкусам: кислый, горький, сладкий, острый и соленый.
21
Бережливость: «Бережливость означает скромность». Те, кто бережлив, не осмеливаются «распуститься».
22
Молочный жир: масло, извлеченное из сыра, очень сладкое. В буддизме часто используется как метафора, описывающая природу Будды.
23
Манна: сладкая роса.
24
Шандан: в районе города Чанчжи в современной провинции Шаньси.
25
Байцзи: Небольшая страна на Корейском полуострове в период династии Тан, расположена на юго-западе полуострова.
26
Силла: Небольшая страна на Корейском полуострове в период династии Тан, расположена на юго-востоке полуострова.
27
Нынешняя Северная Корея
28
Цзэчжоу: сегодняший Цзиньчэн провинции Шаньси
29
Ичжоу: сегодняший Исянь провинции Хэбэй.
30
Название лекарственной травы, ее корневище похоже на женьшень, называется дишень.
31
Бамбуковый ящик:с произношением y?ng,древний китайский иероглиф, означает бамбуковую клетку.
32
Круглая корзина:с произношением j?, круглая бамбуковая посуда.
33
Литр: древняя стандартная единица объем
34
Доу: Единица измерения объема в династии Тан, разделится на большие и маленькие доу, 10 литров равен 1 доу.
