соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, жарьте до мягкости.
Введите нарезанные морковь и сельдерей, томите несколько минут.
Влейте томаты в соку, добавьте томатную пасту, тимьян, розмарин, соль и перец.
Тушите на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа до мягкости мяса.
Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
Вам понадобится:
1 средняя тыква
400 мл кокосового молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 л овощного бульона
соль, перец по вкусу
оливковое масло для жарки
Приготовление:
Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить тыкву к луку и чесноку, залить овощным бульоном и варить 20 минут.
Взбить суп блендером до кремообразного состояния, добавить кокосовое молоко и довести до кипения.
Подавать суп горячим, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Киноа с овощами на пару
Вам понадобится:
1 стакан киноа
2 моркови
1 небольшая головка брокколи
1 красный перец
соль, перец по вкусу
лимонный сок для заправки
Приготовление:
Киноа промыть и сварить в двойном объеме воды до готовности.
Овощи нарезать и приготовить на пару до мягкости.
Смешать киноа с овощами, заправить лимонным соком, солью и перцем.
Приятного аппетита!
Карри из цветной капусты с чечевицей
Вам понадобится:
1 головка цветной капусты
1 чашка красной чечевицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. карри порошка
1 ч. л. турмерика
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. кумина
400 мл кокосового молока
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
свежий кориандр для подачи
Приготовление:
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=70888498&lfrom=174836202&ffile=1) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
